小厨电带来大幸福---BECBAS 贝克巴斯 DM400 重载型 厨余粉碎机

虽然有了金币，但是很少关注红测产品。原因呢～就是眼光高，金币少 看上的红测产品自己的金币总是掏不起 所以说有时候一件商品到你手里真特么是缘分！时隔两个月才翻看众测的我一下就看上了BECBAS 贝克巴斯 DM400 重载型 厨余粉碎机，当即就抱着鸡冻的心情写了申请！厨余粉碎机啊！筒子们！这对于厨房使用率高的筒子们来说是多么美好的厨用电器啊！虽然目前普及率还很低，但是好处真的是谁用谁知道啊！遥想4年前在一个归国旅美学者家看到这个东西，当即就走不动了有木有！赖在别人家厨房半小时问来问去有木有啊（显得我巨没有见识）！自己家厨房装修的时候还特意给厨余粉碎机预留了墙插，可惜老妈死活不听我的，没有安装成（老妈是拒绝小家电一派，只爱白电，不爱小家电）......在此真心感谢色魔张大妈给我这个评测的机会，我今后一定会再接再厉骗金币 ....啊不再接再厉投稿的 ～～

写评测之前，先给大家介绍一下厨余粉碎机好了！

一 简介“厨余粉碎机”（此部分较枯燥，只想看评测者请直接去往第二部分）

首先，什么是厨余？

厨余是有机垃圾的一种，包括剩菜、剩饭、菜叶、果皮、蛋壳、茶渣、骨、贝壳等，泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品（熟食）或残留物。若未迅速妥善处置易腐败发臭，滋生蚊、蝇、虫、蟑等病媒。若无妥善处理，不仅会妨害卫生，并污染空气。也由上可知，垃圾发臭的原因，亦即垃圾产生空气污染的方式，来自其中有机物质分类发酵时所产生的臭气（以氨气及甲烷等为主）。

那什么是厨余粉碎机？

厨余粉碎机，也被称作“厨余垃圾粉碎机”，“食品粉碎机”，“食物垃圾处理器”等等。厨余垃圾粉碎机由防腐研磨腔、研磨锤、研磨盘等组成。它利用高速旋转的电机带动研磨腔中的转盘，食物垃圾在离心力的作用下相互撞击在极短的时间内，将食物垃圾研磨成细小的颗粒顺水流排出管道。它能有效的将厨房中各种食物垃圾，如：小块猪骨头、鸡骨头、鱼骨头、蛋壳、瓜皮、果皮果核、茶叶渣、菜根叶、咖啡渣、剩饭、残羹、面包屑等等，粉碎研磨成糊浆状液体，通过管道随水自然排出，从而达到清洁环境，排除异味等效果。能减少厨房异味，减少害虫骚扰，促进家人健康。

与其他国家相比，中国的餐厨垃圾有着自己的特点，具体表现为：含水率高，水分占到垃圾总重量的80－90％，这对垃圾的收集和运输都带来了难题；有机物含量高，在高温条件下，很容易腐烂变质，产生臭味，对收集地点附近居住的居民健康来说是一个威胁。

由此可见，厨余粉碎机真的是100%好用方便的厨用电器！它能消除家中绝大部分有机厨余垃圾，从而避免了倒垃圾时汤汤水水的不便利，倒垃圾不及时产生的空气污染和蚊虫滋生产生的健康有害因素等等。

那么厨余粉碎机安全吗？

正常使用肯定是安全的。只要你不脑残把手伸进去，都不会有安全的问题。按照我的主观感觉，我觉得比起电压力锅，厨余粉碎机要让我安心多了 。而且这东西也不是什么新鲜事物，已经发展得很成熟了，原理简单，就是对产品的材料和质量有较高的要求：

1927年 第一台厨余垃圾粉碎机诞生于美国

1940年 厨余垃圾粉碎机的作用被研究肯定，碎骨机成为环保新星

1955年 美国密执安那州底特律市的建筑法规中规定：从1956年1月1日以后修建的，凡设计、安装使用会导致食物垃圾产生的城市建筑物，都必须配备预先认可的食物垃圾处理设备，任何人如果使用了未配备此种设备的建筑物将构成违法。

1985年 美国加得福尼亚州安纳海姆市市长W.J.Biu.Thom在政府工作报告中说：“厨余垃圾粉碎机在我市的广泛使用，使广大市民受益匪浅。”

1999年 纽约市政府组织专家对垃圾处理机项目对环境的影响进行评估，并得出结论：大规模安装食物垃圾粉碎机，不会对环境造成负面影响。

问题四，厨余粉碎机只有优点没有缺点吗？

也并非如此。从大环境来看，厨余垃圾的处理一直是一个世界范围的普遍难题，目前还没有一个十分完善的处理方法。厨余粉碎机是方便居民的厨余垃圾处理方式，但当单位厨余产生的量很大时（如餐馆，酒店等产生的餐饮垃圾），粉碎后厨余中的油脂容易阻塞城市下水管道，并且带来二次污染。目前厨余粉碎直排的垃圾处理方式基本只在居民这样的使用单位下推广，更先进一些的技术是厨余堆肥再利用，非常环保，但此方法要使用专用的垃圾桶（发酵后会产生液体肥，需要分层）和发酵剂，垃圾要进行预处理切成小块（包括骨头），并且要求居民有很好的垃圾分类知识。北京的有机农夫市集上我曾经看到有推广厨余堆肥的小型组织，但是价格并不低廉，小小一只桶要150元，大的更贵，发酵剂的资金投入倒是不高。网上也有手工帝Diy这种厨余堆肥桶的，但是大家普遍反馈厨余堆肥需要发酵时间，有的家庭累积厨余较快，因此需要一只很大的桶，非常占空间。一些居住空间狭窄的城市居民都比较抗拒这种方式，我去翻阅了一些相关论文，日本韩国基本也是将厨余堆肥作为小区的垃圾处理方式在实行。

从使用的角度看，厨余粉碎机只处理“厨余”，实施餐厨垃圾处理的关键在于垃圾产生的初始就分类放置，这是餐厨垃圾真正得以处理的重要前提。垃圾粉碎处理机不能处理厨房日常产生的所有垃圾，如大块的骨头、日益增多的各种各样的包装物，如易拉罐、玻璃瓶、软硬塑料包装制品等。

所以，简单来说厨余粉碎机适合在居民单位下使用，方便居民处理“厨余垃圾”，有利于保障居住环境的卫生，但是.....你还是要倒除了“厨余”以外的生活垃圾，别太懒了 ....

二 产品外观与结构简介

在申请红测前，我先翻阅了一下京东商城的产品介绍，对贝克巴斯DM-400这款产品做了个了解，京东商城的产品介绍比较详细，大家可以前去参考。贝克巴斯厨余粉碎机一共有7个型号，DM400的处理能力是排在第三强的，已经具备处理骨头等硬性厨余的研磨能力了。

产品外观是类似圆柱形的设计（厨余粉碎机基本都是类似形状），产品不大（当然也有很多人觉得很大，这个比较主观），放在水槽下并不碍事，还能空出一些空间放些杂物。磨砂的外观，清洁时不易留下水印。不过这货常年在水槽下也不爱脏就是了。

从上到下结构主要是：

1.安装接口：主要是塑料，重量较轻，我使劲捏了一下强度还可以。

2.腔体：内部主要是塑料，介绍说是树脂。内部空间不大，但是腔体容积足够放下日常厨余。只有上半部分是容纳厨余的腔体，下半部分就是电机。背面是出水口，通过一些附件可以连接在水槽下水处。

3.底部研磨盘：是304不锈钢，常见材料，强度应该还不错。

4.电机加隔音罩：电机看不见，被一体式的包在隔音罩中，有啥问题就找售后吧！DIY是很困难的了。

5.空气开关：出口在电机下方，DM-400开关可以安装在水槽皂液器的地方。这个设计非常的实用，我早就对皂液器添加洗涤剂时不方便安装怨念已久了！留着碍事，用着费劲，拆了不好看！正好物尽其用！

二. 实物——无图无真相

实物是安装大叔给带来的，大叔三下五除二就把包装打开了，只能抢拍了一些实物图片。

拆掉落水口后能看见底部研磨盘的造型。我上网查了一些其他品牌的研磨盘，大同小异。

这个是锁紧环，连接落水口与机体的

空气开关，不用电更安全

箱体上有针对机器的一些介绍

三 安装

安装之前，贝克巴斯的客服人员先给我打了确认电话，确认了一下水槽下有没有三项插座，又沟通了一下安装时间。在安装前一天，客服再次打电话确认加提醒，服务比较到位。

上门安装的师傅自带鞋套，安装过程也十分迅速，十几分钟连拆带装全部完成。虽然自己也能安装，但是师傅身手麻利，都来不及拍照.....

我家的水槽已经使用近两年了，并不是新装修。师傅拆下水部件的时候向我借了盆，拆水槽水管时流下的水都有好好接住，并且帮我把下水管接口的脏污好好的清洁了一下才安装了DM-400，非常细心。

以下是安装过程

安装后是酱婶儿的，我是把这个安装在双槽的小槽部分了，实际你想安装在哪个槽下都可以

自己安装的话也可以，但是比较早期的水槽和非不锈钢水槽不建议自己安装，现在的不锈钢水槽下水不需要油腻子密封，很容易就能自己安装。不是不锈钢水槽的话，落水口需要用油腻子进行密封，自己处理比较麻烦。

自行安装的话，优酷上有官方安装视频：先将水槽上原有的排污管（有些附提篮等防堵塞附件）拆下，然后安装厨余粉碎机的落水口，落水口附件较多，需要严格按照说明书的结构进行组装。落水口安装好后，将处理机连接在落水口下方的锁紧组件上，然后安装排水管到原下水口，最后将空气开关安装在皂液器处即可。

以下是官方安装视频，细节说的都比较到位。

说明书的绝大部分篇幅也讲的是安装，如果是上门安装服务，看前几页和后几页就可以了。

自行安装肯定是汉子才行的了，拧下水管道这事儿需要一把子力气的.....个人建议只要是有上门安装服务的地区还是上门安装，不要给自己找虐了.....

四 使用注意事项

厨余粉碎机的操作还是比较简单的，步骤如下：

1. 打开冷水龙头（不建议使用热水，冷水会使食品垃圾和油脂保持固态，被磨碎并被冲走，不会附着在排水管壁上）

2. 按下空气开关

3. 倒入厨余

4. 听声音，待到机器空转10秒后（很容易能听出来，噪音变得不大，没有食物撞在研磨腔上的声音，空转加水流是为了能够保证食物垃圾碎粒都排到排水管道中），关闭机器

5. 关闭龙头

   
   

• 使用时需要注意以下物品一定不要倒入厨余粉碎机：
  

  蛤壳，牡蛎壳，鱼鳞，虾皮，腐蚀性管道清洁剂，玻璃，塑料，瓷器，金属如瓶盖，听罐，餐具，铝箔等，热的油脂，整根玉米，长纤维等。如果以上异物进入了粉碎机，一定要第一时间关闭机器，在保证安全的情况下使用长柄夹子或钳子等取出异物。

• 机器是磁感应型的，不要伸入带磁性的物品。

• 有孩子在附近时要注意不要让他们靠近，以免孩子在机器运转时把手伸进去。当然你自己也不要 .....

• 不使用时最好盖上水池塞子，以免异物掉落进去，我内个长辈家就是勺子（钢的）掉进粉碎机，兰后一启动....就没有兰后了....

• 启动前先把防溅罩安装上，保证安全。

五. 实际使用篇

下面是实际使用的视频。研磨能力没啥好测试的，只要说明书上说能磨的那就一定能，骨头类的时间比较长而已。有些人会觉得研磨的不够碎，一般都是因为研磨时间过短，磨骨头--尤其是猪骨这种硬一些的，一般要3分钟左右，鸡骨头1分钟多一点就磨碎了，和果核松子壳差不多。主要是厨余粉碎机噪音还是比较大的，给大家看一下。

请注意我的使用顺序不是说明书顺序哈～不要模仿，我是懒而已 ....分贝测试没有正规测试设备，使用app代替，不过测试结果和本人感受类似，还是比较客观的。

研磨猪骨（非正确姿势）

绝大部分厨余都能处理---如图：猪骨，鸡蛋壳，香菜碎，花生皮，葱皮，蒜皮，辣椒蒂，剩菜.....

研磨软性食物（非正确姿势）

六. 噪音对比

和吸油烟机的噪音做个对比

在这里要特别指出一下，没有其他品牌厨余粉碎机做横评，并不能说明贝克巴斯的噪音就是最大的，根据我见过的几款厨余粉碎机的经验，贝克巴斯的噪音属于偏小的。也可以说所有的厨余粉碎机噪音都很大，道理跟厨师机和研磨机的噪音也很大差不多。

在这里忍不住吐个槽：厨余粉碎机，即垃圾处理器，所有的品牌都很吵，所有的！就跟你买个打蛋器/厨师机等等，怎么会不吵？结果所有的品牌都要说一下自己家的垃圾处理器很安静....同学你们的参考系在哪里？？ 不信大家去大优酷搜索一下“垃圾处理器”，各个品牌均配音乐讲解，并且强调一下“你要是买最新型号的话很安静的！”......

总的来说，使用几千转的速度去研磨，肯定是很大噪音的，谁家说自己的机器安静你都可以无视，不可能安静的。

插播番外——

为了不误导大家，使用正确姿势重新录了一个
研磨鸡腿骨

实际最近都吃素为主，为了测试研磨骨头还特意做了肉菜....

排骨炖豆角--虽然只有一块腔骨

酸辣酱配煎鱼排

残渣一并倒入厨余粉碎

烤鸡腿

七 总结--消费者角度

优点：

1.卫生★★★★

其实家中产生的垃圾最头疼就是食品类的垃圾了，因为会变质，产生异味，招来蚊虫....只要不及时处理马上会滋生细菌等等。做饭的话择菜也会将水带入垃圾，进一步加剧厨余变质。为了卫生，一般家中的食品垃圾最懒也要每天处理，有时候里面还会有些汤汤水水的非常脏。食品类的垃圾在家中被处理掉后，其余的垃圾基本不会给家里带来太大的卫生隐患了。

2.方便★★★★★

做饭时处理掉的东西再也不用从水槽清理到垃圾箱这么麻烦了，也不用跟杂耍似的削个皮还要努力对准小小的垃圾桶......经常有果皮飞到垃圾箱外面的状况，厨房卫生因为这些真的很难维护。还有就是剩饭剩菜，干的还好说，有汤水的还要先在水槽中倒掉汤，然后再倒垃圾箱，水分一般都会带到垃圾中一部分，倒垃圾时垃圾袋就一直在滴汤水（此时这个已经变成混合物了，不知有多脏）。使用厨余粉碎机后（食品垃圾处理器），这些问题就都不存在了，我家垃圾袋里基本都是各类食品的塑料包装，轻巧，也相对干净些，大大方便了家中垃圾的处理。

3.安全★★★★

还是那句话，只要不脑残把手伸进去（还有要注意你家娃），就没有安全问题。因为使用全程只需要你开水龙头，按开关，开关还是空气开关，不导电，湿手都～～不怕！

不够好的部分：

不能处理贝壳类，鱼鳞，虾皮还是比较不爽的，海鲜类的厨余最爱发出腥气，属于第一时间就要处理掉的垃圾，结果不能使用真的不太爽呢～～不过这个也是厨余粉碎机的通病啦！

总之，厨余粉碎机作为国外已经相当普及的厨用小家电，是非常方便居民日常生活的，有了这货我再也不用每天花好多时间清理垃圾啦！也不用每天都去倒垃圾啦！不用非得每天晚上冒着秋天浓厚的雾霾，冬天寒冷的北风去户外倒垃圾啦！真的是小厨电带来大幸福呦！

评测到这里就结束了，感谢大家有看我唠唠叨叨又不够严谨的说了这么多 。也感谢色魔张大妈搭建了这么好的平台，给大家相互交流的机会，每一次开贴都能在评论中学到不少呢！最后祝各位值友生活幸福，帝都的筒子们APEC都能放大假！白了个白～～