赛巴迪 枫丹白露 刀具4件套使用测试
看见众测里有刀具4件套而且要的金币也不多就像申请来试试看,本来没报太大的希望,结果还出乎意料的中了。关于这个品牌,事先并不认识,不过看众测里说得很牛掰,看来卖家还是给予了很多的希望。
星期一收到货了,我大值得买的标签“朕值到了”。盒子上赛巴迪的品牌图腾。基本没怎么压。这个箱子十分沉,怎么也想不出来,3把刀而已怎么这么沉啊。
打开最粗糙的外层,里面还有一层衣服。
这个外盒是不是摆脱了屌丝外貌,变身高富帅了。送人也有面子了是不是。
盒子里有说明书、保修卡和合格证,你说一把刀还需要什么说明书,还会有不会用的吗。
合格证上表出身,不是进口的,是广州的。
盒子里的主角,白色的刀架,下面的盒子里装着3把刀。本来是泡沫架子夹着。
3把刀,水果刀上面的那条线是照相时的光泽。多用刀刀刃有缺口,品控有大问题啊。不知道遇到这种问题的几率是多大。缺口有轻微的卷曲,推测刀的硬度应该不会很高,平时使用需要经常打磨,本次评测因为时间关系无法测试。
中片刀,刀前有个保护套。刀上有品牌标签和钢材的标号。刀身的材料为X45CrMoV15,WMF和双立人也有同样材料的刀,在德系刀中属于第二梯队的材料,对于这个价位来说还算不错。
刀柄和刀身为整片材料制作,刀柄上镶有塑料把手,但是组合度不高,缝隙非常明显。
多用到也有保护套,刀刃上有一排凹点,避免食材粘在刀片上。
水果刀的保护套被戳破了。这不是运输的问题,又是品控的事。
刀不重,箱子怎么沉都是因为刀架,称了下有3000多克。黑色部分感觉像亚克力,白色部分为木头,表面是烤漆材质,但是内部没有经过处理,在厨房这样的潮湿环境里可能会滋生霉菌,应该采用全亚克力制作会比较好。
插上刀子,感觉外观还可以。
用中片刀切肉片,锋利度很好,日常使用没问题,还可以。
用这3把刀切头发丝,都失败,但家里的另外一把平时用的SG2粉末钢的日式牛刀就可以,锋利程度比日式厨刀还有差距。
总结:产品的外观设计不错,放在厨房还是比较显眼的。这套刀具用料对于售价来说还是能值回票价的,但是细节做工和品控有待加强,这次测试的3把刀有2把都有品控问题。锋利度虽然达不到日系的高度但做几个家常菜完全能满足,从钢材标号上判断刀锋的保持性不会很好,要维持锋利度需要经常打磨,同样是因为硬度不高的关系,打磨难度应该和一般的德系刀具差不多。
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