健康美食自己做——STONELINE Original 经典系 煎扒锅评测
大家好,健康的饮食和合理的运动是每个想要减肥的人士最佳选择,运动锻炼中最重要的一个组成就是合理的膳食,而基本上外面的餐饮企业是和健康饮食背道而驰的,高油、高糖、高盐的饮食霸占了整个餐饮市场大多数份额。如果想要吃到健康的饮食该怎么办,相信大多数和我一样的运动人士都会选择一个没有办法的办法,自己做。本次张大妈给本人体验一款与众不同的煎锅,STONELINE Original经典系煎扒锅,把玩了几天,发现确实与众不同,具体有哪些特别之处容我慢慢道来。
一、开箱和产品外包装
本人有幸被选中这次产品众测,(题外话,大妈,我以为我会中那些个体育运动的产品啊),简单介绍一下本人的做饭情况。宅男一个同时懒癌患者一名,做饭是被逼的,不愿意去吃外面的饭,一方面是由于工作原因后厨进的太多,一方面是外面的饭菜太过于油腻和口味重,一两顿还行,没法多吃,所以本人周末会在家里自己做饭犒劳自己。一般是采取西式做法(中餐老妈做的好吃),本人对于烹饪的原则是少油少盐杜绝糖分,所以基本上本人不玩烘焙,烤箱也只是烤肉。喜欢蒸煮>油煎>炒>油炸!对于我来说,油炸食品等于噩梦一般的存在。所以家里之前专门买了一个国产铸铁煎锅,为什么要买铸铁的,主要是家里人总觉得特氟龙不健康,虽然近两年已经辟谣很多次了,但是家里人还是担心,煎锅如下图
优点:便宜耐操!!!基本上我是用毁锅神器刷锅球对待它的,用百洁布清洗是给自己找罪受。
缺点:容易粘锅,尤其是咱这种火候掌握不好的,基本上100%会粘锅,重,单个锅将近4斤的重量不是一般人能抡起来起来的,好在是个煎锅,放那里就ok,外加最后一点也是最重要一点,这货超级超级难打理,清洗费事,超级容易生锈,抹上食用油一段时间不用,油就会就干了形成油腻子,结果是更加难打理,除非你用专门的保养油,总之便宜的代价就是后期维护麻烦!!!
再来看看STONELINE Original煎扒锅
包装一水的国外风格,简单粗暴环保大方,不过保护的地方一点没少,不含糊
附带的说明书没有中文,不过这也是这煎锅德国血统的证明,粗略的看了看,Original 是STONELINE的一个经典系列,里面的配套锅具还是有很多,官方建议还是不要用硬质的锅铲,不过手头有木质架子和铲子,为了使用寿命,请大家不要考验锅子的耐操程度,毕竟不是铸铁!!!
整个煎锅在表面加上了一层阿尔卑斯山原石贴面,这使得这款煎扒锅涂层手感和特氟龙煎锅完全不同,尤其对比价格便宜的特氟龙,摸起来更加细腻光黄,接近金属的手感,用指甲刮一刮,也明显的能感觉结实得多,虽然说官方建议使用木质锅铲,但是实际上就坚硬程度来说,绝对比特氟龙高出一个层次。左边是家里的廉价不粘平底锅,涂层脱落严重。
整个锅体采用轻便铝合金,重量实测1188g。锅底处加入满天星不锈钢加热底盘,整个底盘星点呈扇形均匀间距分布,确保了导热效果,使得加热可以均匀同时还兼容了电磁炉,左右各一个倒流口,很方便倾倒。
加入了牛排纹,煎肉神马的有纹路的同时还能减少油烟,锅子内经28cm左右,兼顾了大小的同时还做到了较轻的重量,这一点是铸铁锅无法比拟的。
但是缺点还是有的,把手虽然是可拆卸设计,但是是靠螺丝钉固定,拆卸很不方便的同时做工还有点low,毛刺都还存在,感觉把手**很低。螺丝钉固定部位产生了一圈划痕,逼死处女座的节奏,希望未来能加入便携可拆设计,想要煎牛排以后直接放入烤箱低温收汁是不可能的了,毕竟不是随时可拆卸。
既然是一口锅,当然必须得实际使用过才行,在实际使用过后,这口锅给我的体验实出乎意料的好,以煎牛排为例。
准备外脊牛肉一片,眼肉卖完了,时间紧迫,就用这个代替了。首先,去除血水,不要用餐巾纸,一定得用厨房纸巾。
然后均匀的撒上黑胡椒和粗盐颗粒,喷上橄榄油,可以使用这种喷油壶,记得喷油壶一定要用橄榄油。为了对比,我将肉切成了两半。
然后先使用铸铁锅,热锅,正面20秒,反面20秒,出锅,由于没有单独加油,油烟比较少。
然后使用STONELINE Original煎扒锅,依旧是热锅,正面20秒,反面20秒,出锅,油烟依旧比较少。同时整个锅异常的干净,神马都没粘上。
成品对比,使用STONELINE Original煎扒锅明显火候好掌握,主要原因是导热均匀,而且使用完毕后锅体很干净,再看看铸铁锅,洗锅是个大头啊。
对比结果,STONELINE Original煎扒锅完胜,即便是使用起来无差别,但是容易清洗的特性相当适合我等懒人啊,我家的铸铁锅可以退役了,以后去户外烧烤可以翻出来。
三、不粘测试和清洗测试
产品介绍的时候的一个超级卖点就是不粘锅,同时好清洗。上文虽然展示了使用过程中的不粘和易清洗,但是那是在没有放油的情况下,假设加入黄油呢,会不粘和好清洗吗??答案依旧是肯定的。
官方宣传图是煎鸡蛋,我来个更麻烦的,煎一个蛋饼,全程不放油。
锅子蛮大,两个鸡蛋铺不满,没关系,赶紧加一个把窟窿补上,别忘了加点盐和胡椒,小火慢慢煎,以防煎糊了,结果是,完美的翻过来了,第一次翻得这么轻松!!!
国产劣质牛排,就是那种150能卖10个的,口感超级差而且加入了超级多的嫩肉粉,能不买别买,在上面抹一层黄油,熟的很快。
但是用蛋饼卷起来就是萌萌哒牛肉蛋卷,味道还不错哦!!!锅子总算是有点脏了,接下来清洗。
接下来是以前最最痛苦的刷锅过程,异常简单,不放洗涤剂,一共刷三下。
然后污迹全部下来了,全程用的是一块烂海绵,没用啥高科技,清水一冲在擦干,搞定。
对于我这种超级懒人来说,这完全是个福音。
总结一下,
优点:兼顾了不粘锅的不粘特性,同时重量轻,涂层也比一般特氟龙质量好,锅子可以煎出牛排纹
缺点:把手**低,做工差希望改进。
总的来说这是一款超级好用并且实用的不粘锅,在实际使用中能给使用者带来很多方面,也能让楼主这样的厨房新手做出自己满意的饭菜,希望未来能有更多系列产品进入中国(在德系厨具进入中国不涨价的前提下)!!!
Xo酱
校验提示文案
Supervisitor
校验提示文案
对先生
校验提示文案
啵菜
顺便问下哪里买的?
校验提示文案
马小杰
校验提示文案
maihiseki
校验提示文案
ALEEX
校验提示文案
xawl1982
楼主敢不敢打赌这是个男宝宝
楼主敢不敢打赌这是个男宝宝
楼主敢不敢打赌这是个男宝宝
楼主敢不敢打赌这是个男宝宝
楼主敢不敢打赌这是个男宝宝
校验提示文案
passgod
校验提示文案
wangtrwan
校验提示文案
wyge163
校验提示文案
quasimodo1218
校验提示文案
炸酱面师傅
校验提示文案
莱茵哈特82
校验提示文案
素质单男S
校验提示文案
3O_OE
校验提示文案
素质单男S
校验提示文案
wangwen2014
校验提示文案
ninayan
校验提示文案
hansenz
校验提示文案
davisjones
校验提示文案
莱茵哈特82
校验提示文案
值友1186980093
因此我觉得还是铸铁的好 性价比高。
校验提示文案
素质单男S
校验提示文案
梵天树
校验提示文案
wangwen2014
校验提示文案
雨落江南
校验提示文案
素质单男S
校验提示文案
清风gz
校验提示文案
cxq000099
校验提示文案
炸酱面师傅
校验提示文案
quasimodo1218
校验提示文案
riverviva
校验提示文案
hmyllg
校验提示文案
cat2925
校验提示文案
kinny_zhang
校验提示文案
大雨不愁
校验提示文案
昵称很合法
校验提示文案
da头
校验提示文案
IamXiaoM
校验提示文案