把新鲜永驻——鲜途真空保鲜机

开篇先要感谢小编给我这个体验的机会！上SMZDM已经好几个年头！剁得手也已经多的数不胜数，今年又推荐了几个同事一起看张大妈，以“这里可以省钱”为由把他们拉上了贼船。

“--有什么事在你后来发现是本末倒置的？”

“--为了省钱上了张大妈。”

闲话不多说！下面正式进入评测环节！

1、产品简介

2、开箱以及产品细节展示

3、使用方法介绍

4、保鲜度对比大实验！

5、使用场景及耗材

6、总结

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1、产品简介

鲜途（Stntus）是德国进口的品牌，于1995年创立，一直以来主要专攻真空保鲜方面，注真空保鲜行业已经超过20年，拥有全球领先的真空保鲜研究院和欧洲最大的保鲜包装制造基地，其真空技术更深入应用于航天太空领域。

鲜途于2015年3月正式进入中国市场，建立了天猫旗舰店，还在京东举行过众筹活动，但是都不温不火，大概是中国厨房对保鲜还不是有特别大的需求吧！

鲜途主要产品有保鲜机及保鲜袋、保鲜盒、保鲜盖、创意厨具。从下面这个表可以看到其一共推出6款保鲜机，这次我手中的是目前的最新款。

▲鲜途6款型号保鲜机对比。

可以看到，新款和老款相比，增加了保鲜膜储放格以及比较重要的内置保鲜膜切割刀片。

▲天猫旗舰店两款真空机的价格对比。

目前天猫只有这两款在售，第一个是新款SV1000，第二个是HV500。SV1000多了比较方便的内置切断功能以及保鲜膜的储放格。除此之外，据官网介绍，新一代SV1000还内置了水分传感器，当真空泵吸入水后可以自动立即停止，从而更好的保护机器。最新的SV1000只比HV500贵了40块从销量上就可以看出群众的眼睛还是比较雪亮的！（PS：鲜途官网上HV500价格是1699，SV1000是2200，但是购买链接都写着“此购买按钮目前仅供测试使用”，大概还没有正式投入使用。）

https://www.stntus.com/index.php/proview-1-5.html

https://www.stntus.com/index.php/proview-2-6.html

另外，鲜途的保鲜袋使用高标准的材料，全部从欧洲进口。真空保鲜袋是真空密封中非常重要的一环，其直接与食物接触，需要有很好的卫生性；因为需要被抽真空，所以还需要一定的强度；又因为它需要被热密封，所以还需要有特殊的夹层。可以看到鲜途的保险带其结构十分复杂，实物摸起来也非常有手感。

▲鲜途随机附带保险袋的结构。

鲜途SV1000的说明书自信的写着，新鲜的肉类通过真空加工后冷冻保存时间可以延长2到3倍，达到令人发指的1年到2年之久。。而冷藏和常温储存的实物经过真空后也都有不小的提升。

▲冷冻储存时间对比。

▲冷藏储存时间对比。

▲常温储存时间对比。

迫不及待了吗，下面马上进入第二部分！

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2、开箱以及产品细节展示

▲时隔将近一年后又看到了“朕值到了” （小编字很丑哦~ 友情打码，哈哈哈）

▲打开外箱后，众测须知和质保卡躺在外头。

（以上是在单位迫不及待的开箱，以下是回家后拿出相机好好完成作业！）

▲内部纸箱子右侧简明扼要：真空包装机。

▲纸箱左侧写着型号、尺寸、重量以及鲜途的官网。

▲特写一张

▲扒开外箱有以下内容物：本体*1、说明书袋子*1（说明书*1、手动刀片*1[裁保鲜袋]）

▲标签注明各项参数，产自斯洛文尼亚。

▲这就是刚刚说的那个手动刀片，SV1000之前的机器应该是可以通过这个剪裁保鲜袋。说明书是中英双语，介绍的简明扼要，好评。

▲开始研究本体。一侧用斯洛文尼亚语和英语介绍产品。（看来是原盒进口到中国，贴一个上面特写的签）

▲另一侧是内容物清单，还是那两种语言。

▲打开盒子，两个塑料泡沫紧紧的夹着机器本体，包装的很稳妥！另外还可以看到保鲜袋和抽真空盒用的管子。

▲翻过来看看底部标签，电压国内通用。上面的电源线槽考虑的很得当。

(上传不上去)

▲机器主视图，红白配色还是挺好看的，另外流线型外表比上一代好看挺多！

▲打开血盆大口后。

▲仔细看看剪裁的刀，贴心的用胶布黏着。下面的接口是接抽真空管的。

▲只有3个按键以及三个指示灯，三个按键从左到右分别是：密封、保鲜袋抽真空（停止）、保鲜盒抽真空；三个指示灯：过热指示灯、工作状态指示灯、吸入液体的指示灯。

▲机器两边有这样的勾状结构，非常的紧，按时候要用大力气，这是为了抽真空以及热塑时候贴合的良好。

▲勾状结构的上面有这样纹理的1和2，说明书上有些这里要用力按，听到咔吧咔吧两声。

总体来说，这是一台制作非常精良，用料讲究的机器，对得起它将近2000元的标价，把它放在厨房，可以为厨房增色许多。

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3、使用方法介绍

话不多说，先放一个视频。

看了这个视频，对这个机器的使用方法应该也就明白的差不多了。由于视频是一个人录制加操作的，所以效果不是非常好，而且也没有演示更多功能，下面我在具体讲解一下。

1、保鲜袋的制作。共有两种保鲜袋，分别是三面封口的保鲜袋以及只有两面封口的卷装保鲜袋。如果使用卷装的话就要先截取出需要的长度，随后用机器的密封功能密封一边，把保鲜袋放置于黄色的热封条上，盖盖子点击seal键。

2、保鲜袋抽真空。密封只需要把袋子开口一边防止于黑色圈状内，点击中间的按钮即可。机器密封完毕后会自动热封另一边的开口。如果密封饼干、蘑菇等易变形或含有液体的物体时，可以随时点击中间按钮，让抽真空过程停止，进入热封阶段。即手动密封功能。

3、保鲜盒抽真空。把吸管接到上文提到的洞上，然后点击机器上最右边按钮，就可以给保鲜盒抽真空啦。

▲为了更好的使用这个机器以及更好的测试，我还特地买了一套保鲜盒，哈哈。

好啦，使用方法介绍就到这里，真的非常的简单！下面进入下一部分，保鲜对比试验。

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4、保鲜度对比大实验！

这次我总共做了三个实验，第一个实验有四个对照组，使用的试验品是小葱、以及橙子，保存方法分别是a)使用鲜途真空袋保存；b)使用乐扣乐扣保鲜盒保存；c)使用普通保鲜袋加密封夹保存；d)普通保鲜袋保存。从12月4号开始，前几天都是放在冰箱里，5天后发现各个都变化不大，就开始转移到阳台。第二个实验只有两个对照组，使用的试验品是苹果（验证天猫视频中的实验），保存方法就是使用鲜途保鲜盒以及一般的保鲜袋。第三个实验就是正常使用中的对比实验，实验物是牛油果。

那么下面就开始吧！

▲第一天时候的样子

▲看看水灵灵的鲜途保鲜袋中的试验品

▲第二天，没什么变化

▲第三天，乐扣盒子和密封袋子里的水雾变得多了些，鲜途中也多出了一些汁水，但总体来说都没有大的变化。

▲第四天，都没什么变化，情况看起来都还蛮好。

▲第五天，同样没有什么变化！

由于众测时间有限，我这时候决定把他们拿到阳台，继续进行试验。这几天天气白天零上6、7度的样子，另外有时候会有阳光直射，另外，接触细菌的概率也大了很多。

▲第六天，由于晚上有点应酬忘记了拍图。。

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下面是第七天的，有较为明显的变化！

▲保鲜盒的水分变少了，橙子上有个黑色的东西。

▲鲜途保鲜袋中的还是一如既往的新鲜。

▲敞口保鲜袋中的橙子已经有了异味。。并且表面变得很软，一碰就会流水，感觉开始腐坏了。小葱也变得有点蔫了。

▲密封塑料袋中的水分变多，橙子表面也有些变软了。

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以下为第八天。

▲敞口袋子中的，更加恶化，有腐烂的味道。

▲保鲜盒中的打开看，情况略好，不过摸起来也软软的，有异味。

▲封闭保鲜袋中的，葱绿已经干巴了，橙子情况和保鲜盒中的差不多。

▲鲜途保鲜盒中看起来仍然变化不大。

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第八天，最后一天。

▲从上至下分别是敞口的保鲜袋、封口袋子、保鲜盒、鲜途保鲜袋。

▲敞口保鲜袋的最后状态，葱已经干巴，橘子也腐烂了，一股酸酸的味道。

▲密封保鲜袋，橙子表面长了一小层霉，葱的部分也黑掉or粉掉了。。打开有股异味！

▲保鲜盒里的橙子已经长白毛了！葱看起来比前两个还要好一些！打开有股子酸味！

▲最后看看鲜途保鲜袋内的！橘子表皮也有一些水，但是摸起来并没有烂掉的手感。摸起来还是挺有弹性的，没有发霉之类。小葱也还算保有水分，但是葱也有一些异味了。

总体来说，鲜途保鲜膜很大程度的保留了橙子和葱的保鲜程度！ 在其他情况下都已经发霉、发酵、出现各种异味的情况下，保鲜袋中的橙子还保持正常的手感，这就是真空的魅力吧！

其他三种保鲜方式在冰箱中放个4到5天也没有太大的问题，只不过后来拿到阳台上晚上几度白天十几度的条件下，没几天就挺不住了！

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实验二。

实验二是根据淘宝上的一个视频进行验证的，结果不是很成功，不知道是否是因为开始暴露在空气中时间过长导致的。。先转发下那个视频吧！

下面看我做的实验~

▲你是我的小呀小苹果，一分为二

▲一般放在敞口保鲜袋中，一半放在鲜途保鲜盒中。（也许是因为我又摆拍，又称重量的，导致苹果进去之前就有点氧化了）

▲第二天，打开之后，发现两个对照组并没有什么差别。。左边的也没恶化的那么恶劣！（右边是鲜途中的）

▲切口部分氧化程度也基本相同。如果硬要说右边的要好一些也可以！

这个验证试验并没有达到鲜途视频中的效果，为了真实全方位的体验产品，我就把这个试验结果如实展现出来。并不是说视频有问题，人家毕竟是一镜到底，大概我的操作有啥问题吧！

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还有一个正常使用中的对比试验，简单叙述一下。试验品是牛油果，两组分别是暴露在冰箱里以及在真空保鲜盒中放在冰箱里，开始都是绿色未成熟的，5天左右之后，暴露在冰箱里的牛油果成熟度明显大于在保鲜盒中的。

▲牛油果对比试验。

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5、使用场景及耗材

相信不少看到这里的人都在想，这个机器确实可以有效的保鲜，但是在日常的家中，真空保鲜机的作用大不大呢？买了这个机器回家，使用的场景又够不够多呢？下面就让我通过这段时间的体验来分析一下。

▲密封保鲜的十多个牛油果

▲密封暂时不用的松子。

首先要说的，就是比较贵或者不好少量采购的材料的保鲜。记得今年夏天，买过一箱蓝莓，吃了有一个来月，吃到后面的几盒，有的都快要烂掉了。。当时就想有个靠谱的保鲜方法那就再好不过了！

https://www.smzdm.com/p/1728697最近值得买推荐的20个牛油果60多块入手，我没怎么考虑就买了，要是没有真空保鲜机的话，估计要照好凑单的朋友才会入手吧。再比如做西餐时候买的罗勒叶、薄荷叶，或者做蛋糕时候买的樱桃，有时候就用那么一少半，剩下的部分放在冰箱，一段时间不用就很容易变坏掉。

其次，做的酱料如果没有靠谱的保鲜方法，放0度地方储存，两周左右就要坏掉，一周之后就会不那么新鲜不那么想吃。熬一锅大酱，往往要一周内顿顿都想着用，未免有点麻烦，有了真空保鲜机，配合保鲜盒，把酱随时抽真空，放到冰箱内，真空加低温环境可以更好抑制细菌滋生以及杜绝攒味现象，存储时间应该可以大大的增加！

▲做的牛油果酱，真空可以保存2到3天。不然也就保存个半天，就氧化的很厉害。

▲意面的红酱，应该可以保存很久很久。（做法有在ZDM上发过~）

还有，出去玩的时候，用真空袋抽一些三明治、小点心，不止拿出来的时候**满满，而且保存携带要方便的多，吃起来也真的要新鲜的多！除了带食物，一些怕潮的物件也可以用机器抽真空放好，垫点背包的最上层以及最下层，起到一些防潮防水的效果。

如果买了生鲜，比如虾仁、三文鱼、牛肉等等，开封一次没有全部做完，一般情况我就是扔到冰箱冷冻层里。然后冷冻之后的肉往往会变得不那么新鲜。。如果可以抽真空，就可以把肉抽真空后放到0度层或者冷藏室里，这样让肉可以更长久的保鲜。就算扔到冷冻层，抽过真空后保质期也可以延长1到2倍，也就是说变不新鲜的速度会减缓1到2倍（不知道这么推理靠不靠谱！），何乐而不为呢。

最后，家里开封过的咖啡豆、茶叶、小饼干、小点心、小零食之类怕潮的物品，都可以抽好真空延长保存期。大量的茶叶、咖啡豆可以用保鲜袋抽真空保存，饼干、小零食可以用保鲜盒抽真空，方便随时开启。

▲自制饼干用保鲜盒保存。

▲饼干用保鲜袋保存。

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最后说说耗材的问题，耗材分为两种，一次性的保鲜袋和多次使用的保鲜盒。

保鲜袋天猫的价格是200mm*280的小袋子40只/110元；280*360的大袋子25只/110元；需要自己裁取的保鲜袋卷200mm*3000mm*4卷/110元（活动时价格99元）。算下来200mm的话卷装的比小袋子更加合适而且使用起来更加灵活，大袋子只能购买袋装的。如果按一次封装需要250mm算的话，每个袋子的成本为2.29元/(优惠价2.06元)，而且要说的是，这种袋子是可以反复使用的，装过吃的的袋子，把密封条部分去掉之后，可以重新抽真空密封，下次出去带带内裤袜子之类；或者开袋取食材后重新密封也可以。不过除去卫生的问题，袋子也会越来越小，最后没法使用。

再说说保鲜盒，保鲜盒天猫上有很多的规格，我买的是669一套的那种，（双十二价格为582）。盒子的好处是可以多次抽真空，比如装酱料、水果等，可以随时取出来想使用的部分，然后剩下的可以再次抽真空，而如果用保鲜袋，也许就要新使用一个袋子了。盒子单价按原价算平均150一个，我个人认为只要密封开闭和100次，也就值回价格了（和保鲜袋比）。有了保鲜盒之后，保鲜袋的作用就是，外带、以及储存大量的，长期用不到的物品。所以个人认为保鲜盒、保鲜袋都是很有必要的。保鲜盒套装都自带一个抽真空的泵，用手动抽个20下也可以达到真空的效果，但是没有机器抽的效果那么好。

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6、总结

优缺点总结：

优点：

1、大品牌质量高，材料品质高，安全放心。

2、操作简单，一共就3个按钮3个指示灯，傻瓜式操作。

3、抽真空效果好，保鲜效果好。

4、外观优秀。放在厨房是一个亮点。

5、使用后，一定程度上解决了储存保鲜问题，改善了生活质量。

缺点：

1、机器价格较贵，将近2000块的价格，算是厨房中大件了。

2、使用场景不是十分丰富，大部分属于多它增色不少，但又不是非有它不可。

3、耗材价格较贵。

最后的最后，再次感谢SMZDM每天孜孜不倦的推送好东西！让我们剁手的同时也极高的提升了生活品味，花钱的同时有效的省了钱！也感谢众测小编给我这次机会！由于最近比较忙，而且体验的时间有限，体验的也许不是特别完善！下次会更好！