夜色撩人，把酒言欢—NO.9啤酒工厂游记

引子

在这个匆匆忙忙、繁花似锦的帝都，有一位大妈她姓张，她身边孩子很多。在她每次例行的众测盛宴中，场面壮观，人山人海，她也是不辞辛劳，力求雨露均沾，让每一位小伙伴，都能沐浴在她温暖的光环下。

2016的夏季如约而至，炎炎夏日，问何以解忧？古有杜康，今有NO.9。张大妈这次携手NO.9（酒吧的名字由来是，第一家店位于东直门街道9号）举办了一场线下品酒会。即是张大妈，首次线下众测活动“京酿夜生活—NO.9啤酒工厂线下体验”。

我是个体型健壮的小伙子，大妈考虑到我的生活习性，估摸着小胖酒量深厚、圆脸喜人，故此邀我一同前往（那日夕阳下的一缕阳光穿过了天空的朵朵白云，大妈翻了我的牌子）。

相约NO.9啤酒工厂

本次众测是啤酒🍺盛宴，是啤酒知识科普大讲堂，内容饱满，我是作为生活家隆重出席（这里要掌声，不要鸡蛋，白菜，黄瓜）。在这里也诚挚欢迎各位男女值友带上板凳瓜子花生，提着啤酒雪碧威士忌，通过我的图文一起来回看这场啤酒品鉴会。

本次线下众测活动主要由以下人士出席：导演，主角，配角，还有群众演员。导演是风华绝代的京城一枝花的张大妈，主角是才华横溢的男女值友，配角是以精致酿造啤酒为业的NO.9，群众演员是俺（俺有一大优点：拍手拍的响）。

周六的整个下午，时间过的是度日如年，想想夜里要见到一大波帅气值友，一大批美女值友，心脏跳啊（差点蹦出来）！想像一下能够喝到各种口味的啤酒，加上美食，还有美女相伴，口水流啊！

NO.9啤酒工厂坐标

我之前做好了功课，选择的路线为乘坐地铁到东直门，然后步行不到三百米，就可以到达。

启程

时间到，二路地铁直达目的地—东直门站，楼顶都没有醒目的彩灯标志，这就是低调的NO.9 看下图

刚刚迈进NO.9啤酒工厂的小门，京酿夜生活的易拉宝就在眼前

右手边墙壁之下，展示了大妈三件套：扇子，帽子和夏季版言值（这和大妈的三宝有的一拼），在这里请大家注意一下，三件套的底座啤酒桶，我这个群众演员就上前瞅了瞅，桶内的小麦颗颗都是饱满圆润。

穿过NO.9啤酒工厂悠长的走廊，我来到了啤酒会的主会场，由于我的手绘能力比较烂，所以做了一个室内会场布局图，供大家遐想。

参观NO.9啤酒工厂

由于我是个男青年，腿脚比较利索，所以到达的时间较早，于是乎就开始认真参观啤酒工厂，下面咱们一起由外而内，跟着我的镜头一起看看这个啤酒小工厂，是不是你休闲度假的好去处 。

小型迷你啤酒工厂，就在上图的玻璃门后，两个大罐散发着浓郁的酒香。

9号啤酒工厂室内的灯光非常有特色，这些压力表和黑色的管道，不知道是否还有其实际的使用价值。

收银台的两位姑娘

在吧台之上有一桶窖藏桶酿啤酒，酒精度为19度。

这里的啤酒杯都是充满艺术的气息，圆润的弧线、曲线，勾勒出每一个晶莹剔透的玻璃杯，真想拥有一个（没想到愿望还是实现了，这就是念念不忘必有回响的效果 ）

墙壁上的漫画数不胜数，每一幅漫画都是充满情趣，啤酒文化犹如一粒粒珍珠，散落在了NO.9啤酒工厂的每一个角落里。

细细查看了室内的众多酒桶，竖立的酒桶顶部是玻璃封口，透过洁净的玻璃可以看到，酒桶里面的每一粒高粱和小麦粒，在五彩的灯光下，粮食的颜色泛着喜人的暖色。

活动开始

一圈游览，见了很多高大上的宝贝，这让山里刚出来不久的我，欣喜愉悦，回到座位上，发现了我们值得买的编编，小伙子看着很清秀，给他也来了一张侧身照让编编也能混个脸熟 。

啤酒配花生，美女配英雄。先垫个肚皮，稍后就是好好喝，放开喝，喝到深夜也可以。

项目一：自我介绍

到场的小伙伴人数较多，我就不一一展示其帅气的脸蛋，甜美的笑容了，找了两位高大威猛的帅哥

以上两位帅哥有两个共同点：飘逸的发型，清一色的短袖。看完帅哥看美女，美不一定要正脸，犹抱琵琶半遮面，这种背影留白将带给大家无限想象 。

项目二：美女啤酒师开讲

巴拉巴拉讲了很多的啤酒知识，我一直在考虑：我们要不要先喝点，再谈具体事宜

品酒的感悟

美女品酒师，人如其名也。一位美女讲解关于啤酒的相关知识，从什么是啤酒？开始讲起，关于啤酒的酿造，关于九号啤酒工厂的由来，每一位值友都是听得若有所得。当然，我也是收获颇多，既了解了啤酒的渊源，又认识了九号啤酒工厂的独到之处。

在这堂啤酒课之前，我只是知道国内的一些啤酒商大规模、批量化生产的品牌啤酒，对于口味、酒精含量、口感等等就是一无所知，而今天对的一堂短暂的课程，可谓是醍醐灌顶，让我豁然开朗。

喝酒既要能喝，更要会喝。

项目三：评鉴啤酒

店员风风火火地端上了五种啤酒，我还一位是我们桌上的成员一人一杯，我想多了。

五种啤酒从小号到大号（1号到5号）分别是：九号无醇啤酒，九号黄啤，九号IPA，九号红啤，九号黑啤。这个九号IPA，当时小纸片一递上来，我的近视眼一瞅，还给看成了IPO 。。。

就在评鉴的过程中，大妈向**拢，我还估摸着要找我聊天，谈谈星座什么的。原来大妈是想请我左手边对啤酒深有研究的值友，首先做一次评鉴。

啤酒小杯各个都是异常精致，还记得令狐冲和祖千秋喝酒，那是各种杯子全上齐了，花样繁多，但是咱们这啤酒小杯亦是不输他几分。

第五杯中的啤酒是九号黑啤，上面的白色泡沫细腻洁白，犹如啤酒之上覆盖着一层牛奶一般，相比其他四杯啤酒，看着要更为惹人爱。

开始讲规则，大家跃跃欲试了，比比谁的味蕾更为精准，成为今夜品酒小王子。张大妈的身影总是那么鲜活，总是那么耐看，十里荷花相映红，一夜倩影留心间。

两位壮士，一位姑娘，硬是把我落在了席间。

活动场面开始春风洋溢，刚刚进门时的寒冬已经过去了，各位值友开始相互攀谈起来，几杯啤酒下肚，感情也就生了根。

关于佳酿啤酒

上菜

啤酒喝到半程，九号啤酒工厂开始呈上美味的干货，让各位值友既要喝的畅快淋漓，又要吃的大饱口福

诱人鸡翅，刀叉也已经是跃跃欲试，一场厮杀难免。

来一张合影看一看三道美食的品相

粗壮的腊肉，流着透明的植物油

举杯邀明月，对饮成两对。啤酒一杯尽，大妈心中留。

腊肉鸡翅虽可口，不及九号黑啤酒。欲问酒家何处有？壮士遥指东直门。

项目四：首席生活家讲啤酒

其中有两位首席生活家讲解了啤酒的调酒方法，各位值友听的是津津有味，喝的连连称赞。

话说值友的技能，真是不一般，各怀绝技，大妈这里就像是朱元璋设立的举贤馆，招募了各位江湖豪杰，软实力，硬实力通通不在话下。

品酒与调酒

先要讲一下，品尝首席生活家带来的调制啤酒的品酒过程。整个调酒的过程比较缓慢，因为使用的冰镇啤酒是九号啤酒工厂的新鲜酿制的啤酒，所以没有大批量的快速上来，而是不停地从酒窖中取出。

啤酒的调酒，第一种就是：雪碧冰镇啤酒。长这么大还是第一次喝到 ，山里来的小伙子就是没见过世面，没喝过这种时尚的啤酒。

首先是原材料的选择：雪碧和冰镇的啤酒。

再者就是这种雪碧冰镇啤酒的具体调法：在果汁杯中加入适量冰块，加入二分之一的雪碧，最后兑满冰镇啤酒。这种酒的味道特点：清甜爽口。

最后谈谈感受，酒杯中的啤酒原始的刺激味已经完全褪去，留下来的只有两种口味：清甜，爽口，入喉顺滑。也有人说这种酒是最适合女性朋友喝的，话说当时的一桌五人，一位女士，四大金刚都是大为赞赏这种啤酒味道，用赞不绝口绝对不为过。曾经喝过的啤酒要么是味道过于苦，要么是味道过于浓烈，即使是酒精浓度不高的啤酒，在啤酒入口的一瞬间，舌头和喉咙都会有强烈的刺激，一般啤酒下肚后也是在肚中有涨腹感，雪碧冰镇啤酒恰好消除了此种后遗症。

第二种调制的是：可乐加冰镇啤酒。以前和朋友喝啤酒，那都是大杯大杯的豪饮，也不敢往里面添加可乐，一者是不知道喝了会不会中毒，二者是担心啤酒的口味变差。

这次的调酒原材料为：冰镇啤酒50毫升，冰镇可口可乐100毫升。 （大家需要记住的是啤酒和可乐的配比比例）

具体的调法也比较简单，在果汁杯中制作，啤酒杯中首先是放入3块冰块，依次倒入冰镇啤酒和冰镇可口可乐，两者搅拌均匀即可。

这种调制酒的特色：颜色棕红，泡沫丰富，味道怡人。

盛入小酒杯中，啤酒的颜色为棕红色，在酒杯中显得有点像九号啤酒工厂的九号红啤。味道方面这种调制酒的味道没有了雪碧冰镇啤酒的甜味，留下的更多是可乐和啤酒的一种混合味，微微带苦，入口后舌根处能够品尝出淡淡的可乐后味，有一种回味无穷的感觉。啤酒的泡沫程度随着可乐的加入也更为丰富饱满，让你看着酒杯中的半杯酒半杯泡沫，就想一口饮下，酒在口中细品，大为甘爽。

关于啤酒的饮酒建议

喝啤酒的最佳时机是在啤酒杯中的啤酒带着泡沫入口，最好。在啤酒带泡沫时，我们摄入的啤酒会随着泡沫的消解和二氧化碳的释放，一者我们可以最大限度地享受到啤酒的带给我们的爽口感，二者我们可以品尝到啤酒花自身的粮食香气。粮食酿制的精品啤酒，在泡沫之中不仅仅含有大量的二氧化碳，同时含有丰富大量可溶性的蛋白质，这一类的蛋白质最具营养价值。

菜吃过了，上主食，西餐式的葱花饼。听身边的一位值友普及知识，这个西式的披萨是马可波罗从中国学过去的厨艺，由于马可波罗先生长途跋涉，把葱花饼的做法忘了一大半，最后就做成了中带着甜味的披萨，最后又再次传入中国。

味道还不错，但是我觉得还是没有我妈烙的锅盔默默好吃。

大结局：惊喜抽奖

一等奖：轻重测名额1个

二等奖：迷你猫王2台（众测君跪求两天跪来的，众测君应该多跪上几天，那该多好啊！）

三等奖：值得买套装帽子或者扇子5件

以上奖品确实丰厚，想想现场来的众测网友也就25人，但是，但是，我还是华丽丽地与大奖擦肩而过。

张大妈在讲解抽奖环节的具体操作办法和奖品情况，看下图↓

旁边的值友动作到位，表情还不到位，因为最后一张的彩蛋要超越他。

三位朋友硬是没有看出值友写的字，值友书法功力深厚，可见一斑。

这次啤酒先下众测活动，在我提着随手礼的路上结束了，忘了说了随手礼是三件套：扇子，九号啤酒工厂精品啤酒杯和夏季版言值。

后记

这次活动的意义远远超乎你的想象，我呀！结识了一位男值友，认识了一位女值友，最最重要的是见到了两个月都没见面的张大妈，大妈还是那么年轻貌美，我却变了模样，高度没升，反倒是体重提升不少。

各位兄台，下次活动再聚首，我们后会有期。