来自远方的酸甜美味——优鲜沛 Ocean Spray 蔓越莓尝鲜

写在前面

跟高兴能够收到这次众测机会，到现在才上交此篇报告，原因是第一次发来众测产品有破损少发，从包裹状态看来，应该是快递车出了车祸......反馈之后，小小值很快安排了补发，后来陆陆续续收到了来自各大电商的包裹，凑起来刚好是一套众测产品。

可见值得买在众测方面得用心，即使原来产品渠道无货了，也会直接从电商购买，保证众测用户的正常体验。

蔓越莓采摘

言归正传，第一次接触蔓越莓还是在很久以前的一期《博物》杂志上，姑且引用网上的蔓越莓种植和收获介绍吧

如何得名？

17世纪20年代，当第一批欧洲人来到美国时，美国土著印第安人向他们介绍了这种非常独特的红色浆果。因为这种植物的花朵就像在风中摇曳的鹤头，这批移民者就称其为鹤之果“crane berry”，之后就简称为“cranberry”， 中文译名为蔓越莓。

蔓越莓的种植和生产

产地在哪里？

　　蔓越莓(拉丁名Vaccium marcocarpon)原产于北美。威斯康辛州，马萨诸塞州，新泽西州，俄勒冈州，华盛顿州以及密歇根州都是美国蔓越莓的主要产地。

哪个季节有供应？

　　各种蔓越莓产品一年四季都有供应，包括蔓越莓干，蔓越莓汁以及蔓越莓果酱。

生长环境

　　蔓越莓依附在低洼地里的藤上生长，有些藤的寿命可达100多年。植物在充满沙子、泥炭、砾石和粘土的不透水苗床，也就是所谓的“泥炭地”或“低洼地”茁壮成长。

生长周期

　　每年五月生长在低洼地中的蔓越莓植物长出新叶。六月份开始长出花苞。当花朵完全绽放，绿点开始变得显眼，这些绿点就是以后成熟的蔓越莓果。在九、十月份果实成熟后，叶子慢慢变红，植物也开始准备过冬。

　　九月开始，收获种植者从九月中旬至十一月初收获成熟的蔓越莓。有两种收获方式：

水收

　　由于蔓越莓果实中有四个气腔，所以可以浮在水面。这种特性有利于种植者水收—就是在泥炭地/低洼地中注入水并用一种特殊的机器把蔓越莓果从树藤上分离下来，这样果实就会漂浮在如红色海洋般的水面上。接着种植者就把这些果实捞起来。一旦收获完毕，果实就由输送带装运上卡车送去进行加工处理。几乎95%的蔓越莓都是通过这种方式收获的。

　　干收

　　种植者用一种类似于割草机的小型收获机器。用旋转的耙子直接把果实从树藤上采下来。果实被装运到输送带中并储藏。

最著名的就是水收蔓越莓了，在一片红色的海洋中采收蔓越莓，是多么富有诗意！

看看蔓越莓一家

来一张合影！这就是美味的蔓越莓一家人~

作为理性吃货，必须要展示一下产品的nrv。

蔓越莓汁：介绍是浓缩原汁稀释而成，然而少许Vc可以在配料表中看到是后期添加的。另外毕竟京东经常9.9的商品，为了增加甜度，不可避免的加入了一些白砂糖，百克12g的糖含量基本上是一般饮料水平了，指望喝果汁饱腹减肥的值友还是放弃哈哈。

蔓越莓干：注意每份是40g，换算成100g的话，能量含量在1400kJ左右，处于一般非油炸零食水平。碳水含量当然非常高，几乎每一口的蔓越莓，糖分含量就在80%左右。也许在刚采摘的时候，糖含量并不是很高，但在脱水贮存之后，糖的占比就自然提高了。可以说蔓越莓干不算是一款减肥零食，更像是健身加餐。

蓝莓味蔓越莓干：配料表上相比原味的蔓越莓干多了很多食品添加剂，人工的改变了他的风味，不过...我喜欢。

黑暗料理

搭配一：蔓越莓汁配红酒

新鲜香甜的蔓越莓果汁，配上淡淡酸甜的红酒，以一比一的比例调和，产生了一种类似可乐的颜色，嗯...蔓越莓汁加强了红酒中的葡萄味，使得红酒更像是一种瓶装饮料而不是酒类。

搭配二：橙汁配椰子汁

橙汁相比其他牌子，味道更甜而不很酸，这是一个很有创意的搭配...半杯椰子汁（大妈常客应该不陌生，家里还有两箱没喝完），再来半杯橙汁，然后...然后就产生了一种莫名的絮状沉淀，味道...怪极了！

搭配三：果汁互配

原谅我在评测前先喝了一些解个馋...蔓越莓汁味比较像桑葚汁的味道，搭配甜味的橙汁，产生了类似农夫果园的混合果汁味道。

搭配四：蔓越莓配酸奶

年中时候大妈推送的全球购牛奶，一次买了二十箱，还没喝完，所以专门又买了个酸奶机，不停地做酸奶啊...应该还有不少值友跟我一样吧...

菌种是使用的马云家的，一次一条也就是1g。

吸管扎开口，剪刀剪掉角，方便牛奶的倒出。

加入一包菌粉，吸管搅拌。

再加入几小勺蔓越莓干。

开始工作咯，大概6小时候就可以尝到了美味的蔓越莓酸奶咯。