中西合璧之营养早餐——蔓越莓干煎饼

非常高兴能得到张大妈的青睐，获得此次轻众测的机会。本人以前就比较喜欢吃蔓越莓干，但都是直接当做零食吃，这次被要求制作创意食品，着实费了一番脑筋。本人一贯秉承制作简单，好吃有营养的原则做饭，想到自己的早餐经常吃煎饼，那不妨来一次中西合璧，做一份“蔓越莓干煎饼”吧！

煎饼的原料准备非常简单，面粉加水搅拌即可，最好再打一个鸡蛋。当然，这次还需要撒入蔓越莓干 下图所示的这一碗大约可以摊2个煎饼。

摊饼之前，在煎锅里淋上食用油，中火加热片刻。

然后，倒入搅拌好的面糊，份量要能刚好把煎锅铺满，但又不能太厚。下图的蔓越莓干放的不是很均匀，大家要引以为戒哈

这时，调至小火，移动煎锅让面糊均匀受热。这时可以根据个人喜好加料，比如再打一个蛋在里面。

当底下的一面凝结后，将面糊整个翻过来，继续均匀加热。等到煎饼都熟了就可以上盘啦。当然，同时配上蔓越莓果汁，食用效果更佳

摊一个煎饼只需要5分钟哦~大家是不是觉得很简单呢？传统的中式煎饼加上美国的蔓越莓干，食材虽然简单，但营养很丰富。希望本人这个创意能给大家品尝蔓越莓干开拓新的思路，制作出更多的美味料理