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法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网 100欧购物券测评

2017-04-05 17:30:38 3点赞 31收藏 3评论


Bienmanger.com(彼洋美食) 中文官网 http://www.bienmanger.cn

测评提纲:

一、Bienmanger(彼洋美食)网站介绍

二、网站下单体验

三、开箱篇

四、食材试用

五、总结


一、Bienmanger(彼洋美食)是什么网站?

1、法国BienManger彼洋精选美食网(法国BM彼洋美食)

是一家专业经营精选法式食品以及调料的网站。它成立于1999年,位于法国西南部农业大省 Lozère。随着业务扩张,2009年把仓库规模扩充一倍,并于2015年再次建立新仓库。在扩大了品类和产品线的同时,也确保了强有力的上游供应链,能够将美味从生产地第一时间直采入仓,同时将消费者的订单第一时间从仓库送出。

为了向中国消费者传播法国特有的美食文化,分享法式美食特有的精致和优雅,BienManger于2016年建立了彼洋精选美食中文官网,正式开通中国直邮业务。

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2、他们出售什么产品?

主要产品有6大品类:绿色有机食品,精致甜点,特色佐料,精美礼品和厨房工具等。具体的可以到官网看哦,就不截图了~

BienManger对于食材的成分,生产过程会进行严格的筛选:尽量避免那些使用人造香精,色素,以及食品添加剂的产品。“我们拥有一支专业的食品评审团队,由十余位具有丰富美食经验的专业人士品尝过网站上的大部分产品。每一位BM 的商品经理,都是资深的美食家和旅游者。他们在日常生活和旅途中采撷灵感,寻找给人带来惊喜的美食。”

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Bienmanger产品均来自法国各地农业产地精选的特产,为了扩充产品线,我们还以法国食品安全标准,甄选了意大利,西班牙,伊朗的特色手工精选食品。(介绍来自Bienmanger中文官网)

二、网站下单体验

买吃的东西大家最关心的应该是食品的保质期,发邮件咨询了下客服,得到的回复是:

“网站上所陈列的商品保质期一般至少在5个月以上,如您收到货品发现保质期少于5个月或者少于50%的保质期期限,可立即邮件联系我们的客服 contact@bienmanger.cn 要求重新发货或者对您的订单进行全额退款。我们的售后团队将在核对您提供的商品信息(如照片等)之后,在7个工作日内为您处理全额退款事宜。”

看完回复,在保质期的问题上,还是很有安全感的,5个月以上的时间,稍微囤点货也是可以的,开始愉快的购物了~

1、购物流程

( 1). 首先打开法国BM彼洋美食的网站地址:http://www.bienmanger.cn/点击网页左上角的“登录/注册”, 新用户填写你的注册邮箱和密码,即可完成新账户创建。

 (2). 进入我的账户,添加个人信息,收货地址、联系人等。

 (3). 选择喜欢的商品,点击“加入购物车”,选择好商品后,点击进入购物车,在购物车内,商品的数量、价格等信息一目了然。核实无误后,就可以去结账了。

 (4). 进入付款页面,选择自己的收货地址,确认收货人信息,然后选择合适的付款方式进行付款。

 (5). 以支付宝付款为例,选择支付宝付款后,页面将自动调转到支付宝,你可以选择扫码或者登录账户进行结算。

找到Bienmanger的法国原网站看了看

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Bienmanger的法国原网站,有英文和法文两种语言,产品比中国网站的要多一些,询问了客服,说中文网会慢慢上架更多的产品。中文网有一部分商品还没有翻译,毕竟中文网2016年才开通,应该还在建设和不断完善中吧。

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价格对比:Bienmanger中文网的价格比法国原网差不多贵10%,还算是比较合理的

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选了几个在淘宝能找到同款代购的产品,比较了下价格,发现食品类Bienmanger中文网的价格还是很有优势的,好几款商品的单价 是代购价格的一半还不到,而且很多美食在tb都没有找到代购的,购买法国食品类的网站,目前看来是首选~

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厨具类的价格,整体和代购价格差不多,有的比代购价格还稍贵,没有食品类那么划算 。
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2、客服体验:

用邮箱注册后,收到了彼洋美食的邮件,有两种方式可以进行客服咨询:公众号和邮件。

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(1)、公众号客服:

Bienmanger.com(彼洋美食) 中文官网公众号:“FranceBMG”

客服咨询,直接在公众号里回复留言就可以了。
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(2)、邮件客服

Bienmanger.com(彼洋美食)中国客服邮箱:contact@bienmanger.cn

2月22日下午1:34分,同时给公众号和客服邮箱发了咨询信息,半个多小时就收到了邮件回复,客服回答的详细,第二天上午也收到了公众号客服的回复。看来咨询还是邮件会快一些,如果网站上直接有实时的客服就更好啦。法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

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买到的东东~
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购买的东西一共100.8欧,用100欧购物卡抵扣后,多出的0.8欧可以直接用支付宝支付:
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下单后收到的确认邮件:
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下单时间: 2月27日,3月10日收到了快递,12天的时间。快递是Bpost+EMS。

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三、开箱篇

收到箱子,虽然有点沧桑 但完好无损,箱子上贴有购买清单,2家快递公司的快递单。

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拆开第一个盒子,发现包装的挺好~套了2个纸盒,两个纸盒间还有缓冲物法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评


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购买清单:

Lachaud 黑松露块 块菌 12g × 1 €15.88

de Buyer 1.5升双层隔水炖锅 × 1 €51.56

Sturia 鲟鱼&鱼籽酱 90g 罐 × 1 €8.61

L'Abbaye 诺曼底修道院 香草鲜奶小饼干 140g 盒 × 1 €2.60

Pâtes Fabre 天然有机意式面条 250g 袋 × 1 €3.15


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(1)、de Buyer 1.5升双层隔水炖锅

de Buyer是成立于1830年的法国锅具老品牌,是一家专注研发并制造*级炊具和餐具用品的公司。用心打造每一只无毒健康的锅具 及品质优良的餐厨用品,以此烹饪出各种诱人的美味。
de Buyer生产超过三千余种商品:铸化炊具,不锈钢炊具,纯铜炊具,不粘锅铝锅炊具,还有专业的"Mandoline"切片机,硅树脂模具,以及制作油酥点心的餐具等等。

法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评 之前在一个美食博客上,看到博主用到这款隔水加热锅制作蛋黄酱,觉着很酷,国内一直没看到代购,直到这次在彼岸美食看到~也期待会上更多 de Buyer的锅具呀。

融化巧克力,一些酱汁酱料的制作,需要隔水加热(像融黑巧克力时,温度在50度左右,白巧克力40度左右,如果温度太高,会使巧克力被澥开,出现油水分离,所以需要隔水加热。)这口隔水炖锅分两层,从手把处加入水,在明火上加热,水沸腾后离火,放在锅里加热的食材就处于隔水加热加热的状态了。

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附一张说明书,大部分是法语,使用部分有英文法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

锅底的标志只看懂不能使用洗碗机,不能干烧法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

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锅体全不锈钢,把手是橡胶的法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

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注水口:
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底部透明的部分是 注入水后,查看水高度的刻度
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锅内有0.5-1.5L的刻度标示
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(2)、Pâtes Fabre 天然有机意式面条 250g

tagliatelle 扁形干面

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发现有部分面条已经碎了,有点伤心法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

保质期到2019年9月法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

(3)、L'Abbaye 诺曼底修道院 香草鲜奶小饼干

很喜欢这个小饼干,香草味特别浓,里面还有黑色的小粒香草籽,口感不是特别酥那种,很朴实用心的饼干。包装是纸的质感。

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保质期到2017年8月7日

特意去查了下,法国写日期是日月年
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(4)、Sturia 鲟鱼&鱼籽酱 90g 罐 法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

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保质期到2019年9月16日法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

(5)、Lachaud 黑松露块 块菌 12g 法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

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保质期到2020年12月15日(没想到保质期那么长,松露要囤货的话是没问题了法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

小小的一块,真是黑色黄金啊 擦擦汗
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四、食材试用

1、Lachaud 黑松露块 + Pâtes Fabre 天然有机意式面条

黑松露意面:

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在美食王国法国,有三大*级美食:鹅肝、松露、鱼子酱。

松露也称块菌,是一种生长于地下的野生食用真菌,与蘑菇一般菌类不同,松露的孢子不是通过风进行传播,而是通过那些啃食松露的小动物来传播。松露对生长环境的要求极其苛刻,松露不能进行光合作用,无法独立存活,所以一般生长在松树、橡树、榛树、橙树下;也无法人工培育,产量稀少价格昂贵,堪比黄金,在法国被誉为“黑钻石”,松露特殊的香气让很多人为之着迷。
松露一般生食,加热温度太高的话,特殊的香气容易被挥发,可以磨碎、切薄片,撒在意大利面或煎蛋上,也可以做汁搭配牛排等。

1、最好用扁意面(这次用的是tagliatelle 扁形干面) ,煮意面时,干意面重量:水重量=1:17 ,并在水里加入水重量1%的盐,煮的时间,按照包装提供的时间即可。

2、煮意面、做蘑菇酱汁是同时进行的,一般做酱汁和煮意面,都分别需要7分钟左右,如果意面煮的时间比较短,就需要提前做酱汁,宁愿让酱汁等意面,以免意面会变燶nóng。

3、帕玛森干酪(Parmigiano-Reggiano),和松露的味道非常般配,不建议用其他干酪代替帕玛森。

4、如果喜欢,也可以在蘑菇酱汁里加入20g左右的淡奶油,试过味道也很棒。最后装饰用的叶子是罗勒。


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用料 :

意面(tagliatelle)100g 黑松露10g 洋葱25g

白蘑菇80g 黄油15g 帕玛森奶酪10g

盐 适量 黑胡椒 适量 欧芹碎 适量 橄榄油 适量


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步骤:

1、黑松露,一半切薄片,一半留用。

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2、煮意面,干意面重量:水重量=1:17 ,并在水里加入水重量1%的盐。

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3、水沸腾后,开中火,加入干意面,轻轻把面条拨散。煮的时间,可参照包装袋上的时间,不要煮的过软。

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4、开中火,平底锅热后,倒入适量橄榄油,放入白蘑菇(或其他喜欢的蘑菇),煎到金黄,转小火,倒入洋葱丁,炒到洋葱变透明,加入黄油,等黄油慢慢融化。

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5、刨入帕玛森奶酪碎和黑松露碎,翻炒均匀。

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6、加入一小碗煮面的汤(200g左右),沸腾后关火备用。(如果喜欢,也可以在蘑菇酱汁里加入20g左右的淡奶油,试过味道也很棒。)

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7、等意面煮好,直接放入蘑菇酱汁中。

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8、加入适量盐和黑胡椒调味(煮好的面已经有咸味,可以尝尝看,不用加太多盐。)

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9、意面装盘,上面再刨上适量帕玛森奶酪碎。

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10、放上切薄片的黑松露,撒上欧芹碎。

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2、de Buyer 1.5升双层隔水炖锅

巧克力大曲奇:
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食材:

黄油70g 65%黒巧克力A 60g 细砂糖70g

鸡蛋1个 低筋面粉125g 咖啡粉5g

泡打粉2g 苏打粉1g

65%黑巧克力B10g 白巧克力20g

步骤:

1、隔水炖锅从手把处注入水。

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水达到刻度的三分之二处法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

开小火加热法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

2、水基本沸腾后离火,放入黒巧克力A和黄油。法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

3、搅拌到完全融化。法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

4、加入细砂糖,搅拌混合均匀。法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

5、冷却后(或倒出在另一个碗里),加入鸡蛋,搅拌混合均匀。法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

6、低筋面粉、泡打粉、小苏打先混合均匀,再筛入巧克力糊里。法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

7、搅拌混合均匀。加入白巧克力和黑巧克力B(如果巧克力比较大块,需要先切碎再放入。)法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

8、将面团搓成10-12个小球,如果面糊比较粘手,可以冷藏10分钟左右再搓。法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

9、把小球稍微压扁。法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

10、放入预热好165度的烤箱,中层 烤15分钟左右。

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3、Sturia 鲟鱼&鱼籽酱

鲟鱼&鱼籽酱 牛油果三明治:法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

食材:

鲟鱼&鱼籽酱 吐司 番茄 生菜 帕玛森干酪

牛油果 盐 第戎芥末籽酱 黑胡椒

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Sturia鲟鱼&鱼籽酱法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

步骤:

1、将牛油果取出,在碗里碾碎。法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

2、加入小勺芥末籽酱、少许盐和黑胡椒,搅拌均匀。法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

3、吐司切片,放入预热210度的烤箱,烤3分钟。这次吐司没整形好,不是太规矩法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评 法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

4、在上下两片吐司,都涂上牛油果酱。法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

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5、放上一片生菜(生菜洗干净后,记得控干水分哦)。法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

6、生菜上放Sturia鲟鱼&鱼籽酱,擦上少许帕玛森奶酪碎。法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

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7、再放上两片番茄,盖上另一片 涂了牛油果酱的吐司。法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

当当法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

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Sturia鲟鱼&鱼籽酱,也可以这样涂在法棍上吃法国美食海淘 Bienmanger(彼洋美食)中文官网  100欧购物券测评

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五、总结

1、优点:

对于喜欢做饭的人来说,Bienmanger(彼洋美食)开通了中文官网还是很兴奋的,可以尝试到很多法国的食材,并且和代购的价格相比,彼洋美食的价格还是很有优势的,保质期也都比较新鲜,可以一次多买些,这样邮费也比较划算。可以用支付宝支付,购买流程简单。

这次快递12天送到,还是很迅速的,记得韩国、日本代购,快递一般也要十多天。可以查询到整个快递的进程。快递的包装也蛮好的,除了意面碎了一点,其他都完好无碎,饼干一块也没碎。

2、缺点:

(1)、中文网有一部分商品还没有翻译,还有产品介绍部分要是能更详细些就更好了。和法国原网相比,产品比较少,不过中文网2016年才开通,之后应该会更完善~厨具的价格和代购价差不多,没太大优势。

(2)、邮件和公众号客服,回复还是挺迅速的,而且解答很详细 很有耐心,但如果在网页上有实时的客服就更方便了。




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