原汁美味,一键搞定——松下(Panasonic)SR-SG501 原汁电压力煲测评
一、前言
月涩作为一名颜控,对松下产品的颜值都给五星好评!我家中有许多松下的家电产品,每一件产品都可以看出设计的用心之处,松下也在不断地研发推出新品,为消费者创造更美好的家居生活。
近期,松下又推出了最新的黑科技产品,主打无水料理、无轴搅拌,型号为SR-G50P1的压力原汁煲。从名字就可以看出,它是集多功能于一身的厨房料理好帮手!
现在的人都追求原汁原味的健康饮食,月涩家的日常菜肴也以清淡为主,这个压力煲可谓深得我心!尝试着申请,没想到中测了~~感谢值得买~~感谢众测君~~~
二、开箱晒物
❤ 顺丰小哥一大清早8点来敲门,送来了这台热乎乎刚出炉的原汁压力煲~~~外层有透明膜包覆,环保的原色纸箱上印着产品的外观,“五轴搅拌”四个大字醒目的展示出它的新黑科技。
❤ 外盒的侧面也对无轴搅拌做了说明,全新的无轴设计,让料理更简单,让清洁更方便。
❤ 打开盒子,最上层是说明书和随机附送的配件。说明书很关键,毕竟是新产品,一定要详细阅读说明书后再使用哦~~~
❤ 配件有:说明书、保修卡、汤勺、搅拌叶手柄、电源线、无轴搅拌叶。
❤ 取出最上层的配件,压力煲露出了神秘面纱~~~黑金的配色看起来好高级!PS.这个锅好重啊!我一个人花了好大的力气才取出,可以想见用料是多么的足!
❤ 这款原汁压力煲既然是松下的“黑科技”,在外观上自然以松下用在高端产品的黑色为主,通体黝黑,圆弧一体机身,看起来十分简约大气。
❤ 锅身的正下方为操控面板,功能按键一目了然,只有简单的9个按键,功能选择、方向键、预约、排气、确认、开关键分别用醒目的红黄色来区分,还有为料理高手制定的自定义按键,轻触按键就能进行操作,十分简单。
❤ 在操控面板上方为显示面板,关机时为黑色,插电开启后,蓝色LED液晶大屏上就会显示出所有的菜单项了。功能分为无水料理、特色料理、其他料理三大类,每个大类下面有有几十种食谱的选择,一个月用压力煲做菜可以不带重样的~~~
❤ 压力煲的锅盖处,采用了淡金色玻璃面板来点缀,黑金的配色稳重又优雅,放在厨房里不会与装修风格有冲突,可以说是百搭配色了。
❤ 顶部黑色处为开关盖把手,压力煲开启的方式也十分优雅,单手就能操作,轻推把手,按下白色开关,锅盖会自动打开。
❤ 盖把手的侧边有三段式凹槽,无论是推还是拉都不易打滑,阻尼流畅,手感十分顺滑,隐藏式的按键也能防止儿童误按。
❤ 黑色的小方块为压力显示杆,锅内无压力时,压力杆降下,顶起状态时,说明锅内有压力,千万不能盲目开盖!黑色的长条为蒸汽口,当压力释放时,会有蒸汽从里面喷出,此时一定要远离蒸汽口,以免烫伤!
❤ 压力煲的侧面也是黑色的,整个锅身为椭圆长条型,不是正圆型的。
❤ 左后侧蓝色封条处为接水盒,打开盒盖时,水蒸气会被引流到接水盒内,不会滴落到锅内,非常人性化的设计。
❤ 锅身有两处把手可供搬动,中间的为内胆锅把手,底部还有个锅身把手,方便搬动压力煲。
❤ 电压力原汁煲的背面,看起来做工也丝毫不马虎,7月21日新鲜出炉的锅~~
❤ 在背后的下方为电源插头,把附带的电源线插入本体和插座就可以了。
❤ 打开锅盖,锅内还有2样配件:计量杯和蒸板。
❤ 松下很贴心的在锅内附赠了一张使用前的注意事项,毕竟压力锅的操作,对于新手来说是需要注意安全的。
❤ 电压力原汁煲的内胆为复合不锈钢厚釜锅,金色的外层与锅盖相呼应。
❤ 内胆为复合不锈钢,侧边有刻度与最大刻度标示线,这个锅非常沉,做工很扎实,厚度相当于两个一元硬币厚,它能够帮助提升导热性,更高效聚能。
❤ 锅的两侧各有一个把手,方便取出,不会烫手。
❤ 锅体内底部为双重温度保险丝,加热更均匀。只要把搅拌叶放入锅底正中间,就会有股磁力牢牢的吸住,无轴搅拌的小秘密应该就在锅底吧~~
❤ 锅盖内部也隐藏了许多巧妙的新设计,防堵塞设计的喷嘴帽,泄压保护装置的安全阀,水蒸气以及压力引流的扇型设计,以及锅盖外圈的硅胶垫圈,无一不体现了松下的用心设计,消费者在使用安全上,得到了很大的放心。
❤ 锅盖顶端有个白色卡扣,往箭头指引方向一推,就能取下锅盖内圈,方便清洗。
❤ 内盖背面有个大钢珠,为限压安全保护装置的压力阀,当内锅有压力时,可以用来释放压力。
❤ 锅盖的外盖上也有传感器,一条缝的地方就是蒸汽口,压力都从这边排出。
三、APP应用
❤ 松下除了在硬件上推陈出新,在软件上的更新也不落下,在应用商城内搜索“松下智能家电”,就能下载。
❤ 在APP中可以看到,松下正在主打“轻厨房”的系列产品——面包机、煎烤箱、压力锅、冰箱、洗衣机、坐便盖等等,智能家电联网也是未来的发展方向。
❤ 可惜的是,目前APP中所支持的家电设备型号还非常少,月涩测评的这台SG501并不支持wifi连接,只有一同推出的G50P1才支持,看了一眼两者的区别,似乎就在wifi功能上了,两者的价格相差不大,大家可以按喜好选择。
❤ 虽然我手中的压力煲无法连接APP,但APP中的其他内容还是可以参考的,比如它的美食食谱,里面有许多一键菜谱,都是用松下的原汁压力煲或煎烤箱制作的,对于新手来说非常实用。
❤ APP首页的右下角还能一键进入易果生鲜,看完菜谱后,在家足不出户买齐食材~~
四、使用测评
这台松下SR-SG501原汁电压力煲的应用范围很广泛,中西美食、甜品果酱都能制作。它的压力可达2.0个大气压,能轻松把难嚼的牛肉煮的酥烂入味,低压、中压、高压的三重压力选择,能满足多样化食材的烹饪需求。
月涩虽然在烘焙甜点上精通,但是对于料理还是学习中的新手,在试用的这两周时间内,我用它制作了许多美食~~~这款电压力煲非常适合像我一样的料理新手,可惜时间有点紧迫,没法把所有功能都用一遍,毕竟有40几种菜单选择~~
1、无水料理——奶油白葡萄酒焗青口
这款电压力煲既然主打无水料理,那一定要试试啦~~~我买了新鲜的青口贝,加上淡奶油、白葡萄酒,不用加多余的调料,就能鲜美到飞起~~
❤ 新鲜的青口贝内可能会含有泥沙,在水中倒入点食用油,让青口贝吐一会沙,再用刷子把贝壳外部洗刷干净。
❤ 取一口锅,加入黄油、蒜蓉、洋葱、少许盐爆香,由于我还做了其他菜,所以多炒了份洋葱,小半个就可以了。虽然可以直接放锅内料理,但我还是觉得加入洋葱更香~~
❤ 在厚釜锅的中央先放入搅拌叶,然后把青口贝、洋葱倒入,再淋上少许淡奶油、白葡萄酒。
❤ 选择无水料理--鱼虾--食谱编码2,设定烹调时间为4分钟,按下“开”按键,就可以等待制作完毕啦。
❤ 在烹饪的过程中,压力杆会慢慢升起,说明正在加压了。
❤ 烹调结束后,压力煲自动会进入排气状态,在显示屏上会显示“排气中”。虽然烹调设置了4分钟,但是前期升压,后期排气,还是花了20多分钟的时间,
❤ 自动排气的过程是慢慢一波一波排气的,所以速度很慢,可以看到白色的蒸汽直冲云霄,此时要注意不要靠近蒸汽口!
❤ 后来看了说明书才知道,电压力煲还有快速减压功能,只要手动点击“排气”按钮,就能快速的降压排气了,可以省去不少时间。但是需要注意,如果是烹饪粘稠状食物或液体较多的食物时,不要用手动排气,以免食物喷出。
❤ 刚打开锅盖就有股醉人的葡萄酒香,青口贝本身的鲜美被激发出来,光闻就令人食指大动。
❤ 不用多加调味,就吃青口本身的鲜美,一口咬下去汁水在口中爆开,最爱那份鲜。下面的奶油汤汁也不要浪费,可以拌意面吃~~~
2、无水料理——原汁口菇
这道原汁口菇是我经常用烤箱做的菜,看到松下原汁压力煲也有无水鲜蔬的功能,当然要尝试一下,做法非常简单,而且是十分美味、快手的一道菜。
❤ 把蘑菇洗净,去蒂。倒着放入厚釜锅内。
❤ 撒上少许盐和黑胡椒。PS.大力推荐这个现磨黑胡椒。
❤ 选择无水料理——鲜蔬——食谱编码3——时间设定1分钟。
❤ 我特地计时了一下,从按开始到排气,只用了7分30秒的时间。
❤ 配合排气按钮快速排气,大概只要30秒时间,就能开盖啦。
❤ 10分钟内就能开吃的轻食料理~~蘑菇本身就是十分鲜美的山珍,不需要多加调料,吃到满口的原汁原味。
❤ 看到中间的汁水了吗!这是最好吃的部分了!一口一个,非常鲜嫩juicy!这是我最喜欢的蘑菇吃法了!
❤ 压力煲由于是高压烹饪,能在短短的7分钟内就把蘑菇煮嫩,而烤箱则需要先预热10分钟,再烤10-15分钟,如果烤的时间短,可能蘑菇还有点生,在这道菜上压力煲更胜一筹。
3、特色料理——咖喱牛腩
在我得知自己中测后,高兴的发了朋友圈,我妈看到后发来了贺电。因为我妈最近和人拼单,很便宜买了一整头牛肉,结果买回来发现,是嚼都嚼不动的老黄牛肉……(便宜没好货)本着不浪费的精神,她一直在想着法子烧熟吃了,但是无论是锅里煮,还是用家里老的压力锅压,都嚼不动!看到新的锅,我妈又有了新的希望!!
看到了松下压力煲的特色料理中,有个咖喱牛腩的功能,立马尝试了一下这道一键料理。
❤ 装备牛腩200g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱半个、咖喱一块。
❤ 牛腩先焯一下水,去除浮沫。
❤ 这道特色料理也是需要用到无轴搅拌叶,只需要把叶片放入锅底中间,就会自动有一股磁力把它牢牢的吸在中央,在料理过程中,是有听到轻微叶片转动的声音。
❤ 把食材都投入厚釜锅内,加入适量的水,把咖喱块也全部加入。
❤ 设定特色料理——咖喱牛腩——设定时间20分,按下开始键,就可以等吃了。这道料理大约花费了4、50分钟的时间,我家之前的电压力锅压个牛肉都是要2小时起的,这个只用了50分钟能把牛肉炖酥烂吗?
❤ 开盖先用搅拌叶手柄把搅拌叶先取出。
❤ 由于月涩第一次用它煮没经验,水加多了,因为原汁煲是非常锁水密封的,水蒸气都在锅内自循环,所以在用它煮菜煮饭的时候,要比平时加的水量少哦!
❤ 来看看里面的菜,洋葱基本上被炖的不见了踪影,土豆也是一抿就软的口感,我妈买的老黄牛腩竟然也被炖的酥烂入味了!!
❤ 一人一碗咖喱牛腩饭~~绝对不输外面卖的~~
❤ 下次可以用它做牛肉罗宋汤,相信也一样省时省力~~~
4、其他料理——牛肝菌烩饭
作为一口长得这么像电饭煲的电压力煲,不能煮饭说不过去吧!一开始看宣传图上,没有展示做饭的图片,差点被误导,拿到手后看了说明书上的功能介绍,才知道它可以做饭!可以做饭!可以做饭!
❤ 夏天当然是吃各种菌子的时节,我买了松茸、鸡枞菌、牛肝菌回来尝鲜~~松茸用黄油香煎、鸡枞菌烧汤、黑牛肝菌就来一碗烩饭吧~~~
❤ 把牛肝菌切片,黄油+洋葱爆香后,加入黑牛肝菌翻炒至软绵出汁,加入适量盐调味。
❤ 把大米淘洗干净,倒入厚釜锅内,再把刚刚炒好的黑牛肝菌倒入,再加入适量的水。(可以少加点,我按平时电饭煲的水量加,结果又加多了。)
❤ 选择其他料理——食谱编码9——时间默认,按下开始键即可。
❤ 还没开盖就闻到了满屋子的牛肝菌香味,第一次做就成功~~~开盖后趁热可以再上面放一片芝士,然后利用热度拌匀了。
❤ 饭粒绵软中还保留一点嚼劲,牛肝菌本身的鲜香是任何味精都难以媲美的。
❤ 最后加入的芝士增加了一股奶香,更调出了菌子的鲜美,非常好吃的烩饭,大家一定要试试啊!
5、其他料理——皮蛋瘦肉香菇菜粥
我家之前的电压力煲做的最多的就是各种粥了,因为我女儿从小早餐都习惯喝粥,现在也每天一碗粥,我变着法子做了许多好吃的粥~~~晚上放好料,预约一下,第二天早餐就能喝到暖心暖胃的营养粥~~~
这台松下电压力煲我也试了预约功能,也是晚上投料,早餐开吃~~~
❤ 把米淘洗干净,青菜、香菇、瘦肉、皮蛋都切成小粒,统统加入厚釜锅内,加入适量水。
❤ 选择其他料理——食谱编码4——按下预约,选择要预约的时间,按下开关键即可。第二天早晨起床,就能喝到美味的营养粥了。
❤ 由于松下电压力锅是分段式排气的,压力一点一点的泄出,虽然比较慢,但即使是浓稠的粥,在盖子上也没有被喷溅到汁水,很干净。
❤ 开盖后加入适量盐调味,粥炖的很浓稠,不是那种汤清米硬的泡饭,而是软糯可口、入口即滑的感觉。我加入了青菜,由于闷了一晚变黄了……如果不加菜就会是晶亮透白的皮蛋瘦肉粥啦~~
❤ 煮粥好不好喝,和时间有很大关系,用文火细细煲煮1小时甚至更久,才能让米粒浓稠软绵,而电压力锅就非常省事了,不用守在炉火旁边防止溢锅或焦底,直接投料等吃就行,口感长时间熬煮的一样。
6、其他料理——苹果酱
看到松下APP内的菜谱有制作苹果酱的功能,作为一个甜食爱好者当然不能放过了。立马试做了一份。
❤ 400g苹果切成小粒,加入100g白砂糖。(我买的苹果比较甜,所以减了20g糖)
❤ 挤入半个柠檬的汁水。
❤ 选择其他料理——食谱编码1——时间设定5分钟。
❤ 我用面包机做过果酱,也用手工炒的方法做过果酱,面包机用时2小时,而手工炒的话也需要1小时,不停在锅内翻炒,苹果会先出汁、然后慢慢变软、最后熬煮到汁水收干变浓稠后,就完成了。
我本来以为电压力煲也要1小时,没想到17分钟就做好了……
我打开盖子一看,咦,和我想象中的苹果酱不一样啊!怎么还是粒粒分明的呢!
❤ 我用勺子轻轻压了一下,发现苹果已经变软并且出汁的状态,但由于压力锅的密封性,汁水没有办法收干,所以才会这样。
❤ 我随后把苹果酱倒入锅内,再用大火手工炒制10分钟,把汁水收干,变得浓稠,苹果酱就制作完成啦~~~
❤ 香甜浓稠的苹果酱就制作完成啦~~~虽然电压力煲做出的果酱还需要二次加工,但确实为我省去了不少时间,因为我不用一直守在炉子旁边不停把苹果翻炒至出汁、变软,只需要最后再炒制一下收汁就行了。
五、总结
这款松下SR-SG501原汁电压力煲是松下电压力锅系列高端的旗舰款,定价2699元也确实让人好奇,到底贵在哪里?松下最新的黑科技“无轴搅拌”被应用在了此锅上,与之前的低端款电压力锅进行了区分。
传统的高压锅有一个缺点,不方便中途加料和搅拌,一般用高压锅压完肉以后,还要放在炖锅或者炒锅上,加调料进行二次料理。而SG501原汁电压力煲的无轴搅拌解决了这一困难,由机器内部帮你完成了搅拌的工作,只需要同时加入食材和调料,在搅拌叶的帮助下,让两者充分融合,让料理更简单,一键就能制作完成。
内置43种菜单,3种特色料理,也可以自定义设置时间和压力,等于拥有无限的可能,通过预设的功能,让料理的过程变得非常简单,只需要投料、选择菜单功能、按下开始键,就能吃上美味佳肴,即使像月涩这样的料理新手也能得心应手的煮菜。
压力煲的密封性十分好,低、中、高三种压强,满足不同食材的烹饪需求,即使是难以炖烂的牛肉,都被完美的炖到酥烂入味,而那些难煮的豆类在它里面也化为软绵浓稠的小甜心。
它的双重保险开锁,能防止儿童误操作,在压力没有排尽的状态下,是无法推动开锁面板的,安全系数很高。
厚釜内胆十分厚实,质量很好,上盖的配件都能拆卸,清洗很方便。
当然、它也是有缺点的,2699元的价格,竟然只有一个内胆锅,略微不方便,我希望有两个锅能让我煮菜和煮粥分开,不容易串味,哪怕后续能够单独购买配件也好的。
虽然菜单上的烹饪时间只有1分钟、5分钟、10分钟等,但实际加压、减压时间加起来,都要比显示时间长很多。当然,用户可以配合“一键排气”的功能,缩短排气时间。
这口锅是我目前用下来最好的电压力锅了!后续我会用它制作更多的料理哒~~~
以上。
感谢观看。
柴大西
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