颜值超众，物有所值——淘宝心选 简约珐琅铸铁汤锅评测

申请众测很多次，很荣幸这一次幸运终于降临到我头上了，感谢张大妈给予了我这次众测的机会。

这次中的是简约珐琅锅，一款看上去高大上的铸铁锅，是淘宝心选的产品。现在很多电商都有自己出品的产品了，比如这个淘宝心选，又比如说网易云严选，当当优选等。这些产品，在很大程度上与某些知名品牌类似，但是在价格上又特别美丽，对于丰富大家的生活还是很有意义的。

2017年，在家居厨具方面，珐琅锅似乎特别流行，我在张大妈站内就看到过好多次的爆料，但是国外的锅价格一直比较高，因此一直处于观望状态，这次中了这个锅，算是圆了我的一个心愿，这锅价格比较亲民，大家可以去天猫买到，链接如下：

【淘宝心选】简约珐琅铸铁汤锅家用电磁炉加厚搪瓷锅锅具24cm269.9元天猫精选去购买

珐琅锅是什么样的一个锅，大家就去百度看看吧，这里我就不费口舌了。百度链接如下：

https://baike.baidu.com/item/%E7%8F%90%E7%90%85%E9%94%85/10174841?fr=aladdin

下面来介绍一下我中的这口锅以及在使用过程中的一些感受。

一、开箱以及外观

由于收到的时候，外包装已经破烂不堪了（要吐槽一下暴力快递，可能是这个锅太重了的原因吧），就没有拍照，直接去掉外面的包装盒拍照了。

去掉外箱后，里面是锅的白色包装盒，让我意外的是竟然还有生产日期，2017年10月，看起来很新鲜，哈哈。

打开白色箱子，里面是锅和锅盖，二者是分开包装的。

去掉塑料包装袋，露出了锅的真容，红色涂层还是挺养眼的。

里面则是黑灰色的。

放在灶上看起来真是亭亭玉立，正好与家里的炒锅一个颜色。

从整体来看，这锅造型比较优雅，颜色很讨好人的眼球，感觉是一口能让人有欲望去使用的锅。

二、锅的参数

这锅的口沿直径是24厘米，底部直接稍小，约20厘米，深度是10厘米，锅壁厚约0.5厘米，整体容积约3.6L，作为一家人使用（（3-5口人）），大小合适，而且可以直接把锅端上餐桌。

锅的重量很重，整体大概有9.5斤。（原谅我没有小的秤，家里只有一台称体重的秤）

三，使用感受

收到后按照百度的教程开了一下锅，就是锅内用油涂了一层，小火烘干，擦拭干净后重复一次。开锅后炖了一锅萝卜羊肉汤。当然，这口锅按照说明来说，不仅是可做汤，还可以用来蒸、煎、炒、焖、煮等，但个人觉得用来炖汤应该是它最常用的功能。此外，该锅除了能在煤气上使用外，也支持电磁炉上使用。

在炖的过程中，打开锅盖，能看到热气冒腾。

感受：

由于锅体厚重，受热比较均匀，锅盖的重量能压住水蒸气上升的压力，不会像不锈钢锅的玻璃锅盖那样被掀起来，这样也就造成了锅内压强较大，达到类似高压锅的效果，但与高压锅相比，还是有一定的差距，因为我炖的这羊肉，炖了2小时候，并没有像高压锅那样把肉炖烂，后来我炖了一锅排骨汤，肉倒是烂了。这可能和食材有一定关系。

但是要说用这锅炖出来的汤是不是更加美味，这个也似乎没有特别的感受。

锅盖盖的比较严实，由于锅盖上那36小球，据介绍说是有凝水的效果，在实际的体验中，锅内汤水的分量的确是减少有限，在2个多小时的小火炖中，锅内的汤水大概减少了四分之一。

这两点是这个锅最大的优点。

另外，锅的储热性也比较好，我这是地处广东，室温在20度左右，把锅内的食物放在桌子上凉了约半小时，吃起来还是比较热乎的，不像不锈钢锅那样一会儿就凉了。同时，锅的大小很适合直接端上桌，不需要再用碗把锅内食物再盛出来，比较方便。

但是在使用过程中也发现其不好的一面。

由于锅全身都是铸铁，导致双耳和锅盖的把柄都是烫的，在使用过程中一定要注意防烫。同时由于锅比较重，清洗起来比较累，我洗一次感觉累得腰疼。

四、总结

总的说来，相对于国外的珐琅锅将近上千元的价格，这口锅还是很值这个价钱的（270元），在颜值上基本不输于大品牌。但在做工上，虽然没有实际的对比，但感觉还是有一定的差距，因为我就把锅盖放在地上，不小心踢了一下，锅盖上的涂层就被刮花了，但是一想到价格，心还是坦然了。此外，锅的口沿稍有瑕疵（可能是我这口锅的问题）。

因此，如果想要买一口珐琅锅来体验，又不想花上大价钱去买那些大品牌的锅，这口锅应该是一个不错的选择，在冷冷的冬天，炖上一锅热腾腾的汤来享用，是一件美好的事情。

最后再总结一下这锅的优缺点：

优点：颜值高，价格便宜，大小合适，锅厚重，受热均匀，有小压力锅的效果，保温性较好。

缺点：做工方面需要改进，双耳和锅盖把柄不防烫，由于锅重，清洗比较累。