缔造厨房的快乐——京造 JZYZL-32C002 32CM轻量不粘无烟炒锅 体验
前言:
楼主也算热衷于厨房生活,不论是洗菜切菜,还是做饭烧菜,更或者是洗碗擦桌,都将其当做一种快乐。但回想起来,似乎对锅具却并没有深入研究,一直以来,都是秉承着一锅一铲走天下,对于昂贵的锅具更是没有概念,家里的装备也一直走的亲民性价比路线。
这次的众测产品来自于京东最近兴起的自营品牌——京造,同样是一款亲民性价比路线产品,从第一眼看到它起,便深得楼主欣赏。
开箱晒物
▼熟悉的朕值到了的封条,从最外的包装硬度便已感受到了这款产品的分量及质量。
▼里包装采用光滑纸板,简洁干净,图案、标志错落有致。包装侧上方设有提手。
▼先拿出锅盖,玻璃材质的锅盖保护的非常严密,另外还配有一圈保护套。
▼锅盖的把手采用独特的不规则弧度设计,握感舒适,里侧与一般锅盖一样,一螺丝一孔,锅盖也是十分的分量。
▼直径32CM的炒锅主体正面,手柄对面设有拎手。手柄隔热有保障,握感舒适
▼扶手孔细节,做工不错。加宽防溢设计,防止汤汁溢出
▼锅底正中间为“京造”标识,三层蓝钻耐磨涂层,加厚复底导热均匀减少油烟产生,保留食材本真滋味。
▼内外不粘材质,锅体使用优质铝合金一次压铸成型,具备强大的抗腐蚀性,坚固经用,热量传递更快,食物受热更加均匀
▼整体上看,不论是颜值还是质量,初步感受都不错。
▼尺寸方面
细节展示
▼边缘设计得当,光滑无瑕疵
▼手柄连接紧密,隐藏内置螺丝不影响美观。
▼底部螺纹设置更加合理。
▼锅盖提手的不规则弧形设计相比普通盖顶拿捏起来更加舒服。
使用体验
1、蔬菜篇
▼简单的炒个生菜,过程不详述了,简单的很。这里需要注意的是,楼主随手拿了铁铲子,请勿模仿,使用木铲等合理。
▼生菜出锅后的残留状态
2、龙虾篇
▼恰逢楼主趁京东生鲜活动买了两盒龙虾,一并做了。半成品龙虾,加热煮沸即可,也十分简单。
▼龙虾盛出后残留状态
3、清洗篇
▼清洗时需要注意不能用钢丝球类工具清洁,实际上只需要用海绵轻轻稍加清洁即可。从下图也可以看出,锅边的加厚设计放在槽里十分合适,也很稳定。
▼冲洗干净后水渍也仅有一点点,不会残留下很多。
▼用厨房纸巾稍加擦拭,依旧干净如新。
体验小结:
简单的做了一荤一素,体验下来总体感受比较不错,对于实际到手200不到的炒锅来说,性价比高。除了上文介绍的一些细节特点较为满意之外,实操过程中,明显感受到锅的导热性也非常不错,锅底的设计也能让之位于灶台上更稳定,同时该底部同样适合电磁炉等多场景。
清洗方面也十分简单,不论是油腻的龙虾还是简单的炒菜,均需轻轻一擦即可,残留水渍极少的现象也令人欣慰。
使用后盛锅时,由于锅体较重,需要拿捏锅耳,耳锅耳没有防热设计,需要配合小道具隔热:
总结:
作为这个定位的炒锅来说,可谓具备不错的性价比,值得入手,可以胜任多种用途以及炒菜方式,使用过程中只需要注意第一次使用用温水清洗一遍,炒菜时不要用金属铲子,最后清洗时尽量避免金属制的刷子进行刷锅,只需要用海绵或者软布轻擦即可。最后列一下优缺点。
优点:
1、欧式复古设计,优质铝合金一体压铸工艺,坚固耐用;边缘防溢功能有效锁水;
2、底部5mm加厚设计,导热均匀,节能储热,底部复底电磁炉煤气炉通用;
3、锅内采用三层日本大金蓝钻耐磨涂层,省油少烟高效不粘;外两层水性耐高温涂层易清洗;
4、GSG国际权威机构检测确保品质。
不足:
1、重量上略显沉重,包括锅盖,女主进行厨房活动稍显吃力;
2、锅耳缺乏隔热设计。