东南亚风情方便面测评：包装简陋、价格呆萌、味道超赞！

世界美味方便面排行榜，总有近一半的名额被东南亚传统风味屠榜。

究竟是怎样的东南亚风情，征服了中、日、韩、香港、台湾？

本期评测，我选出东南亚地区最有代表性的两种味道，：印尼香蒜捞面、泰国冬阴功面，分组选出最美味的那一种！

一、印尼香蒜捞面

夏天就是要吃干拌捞面！

印尼传统捞面，是要有浓浓的葱油和鸡肉的鲜香，再拌以辣酱和甜酱，是一种层次丰富的复合味道。

所以印尼捞面的配料包也特别多：葱油包、炸葱包、调味粉包、辣酱包、甜酱包，足足有5种！

配料这么丰富的方便面，一定不便宜吧？

nonono，印尼捞面在当地只卖5毛钱呆萌价，就算到了中国，也就卖2块钱而已。

综合网络口碑和销量排行，我从10种捞面选出了最有代表性的3种——

①营多捞面、②倍思沃捞面、③喜达捞面

1、比面饼

任何方便面我都建议煮而不是泡，印尼捞面更是。

好的面饼是一碗好捞面的基础，只有劲道耐煮又细长的面饼才能和酱料完美融合。

三款面饼中，营多最卷曲，倍思沃最细，担基本区别不大。

2、比调料

印尼捞面为什么要把调料包细分为5种，除了本身调料种类多，香味层次丰富，更是为了方便每个吃货根据个人口味调整，调配出最符合自己味道的捞面。

最大众的做法，就是每种调料都挤完。

养多捞面、倍思沃捞面、喜达捞面，三款面的调料分量和口味有微妙的差异。

我把调料包挤到碟子里，逐一品尝味道：

养多最香，比其他捞面多了少许芝麻的香气。

喜达的油炸葱分量最多，葱味浓郁。

倍思沃的辣酱最正，鲜香适中。

3、比味道

终于到了最激动人心的时刻！

面饼煮3分钟捞起，均匀搅拌，依次品尝。

喜达捞面虽然葱味浓郁，但是咸了一些。

营多捞面作为最畅销的捞面，味道也是最大众的，但是对我来说偏甜了，但也很好吃。

倍思沃捞面的甜辣味和葱油的鲜香综合的正好，原来这就是我吃过最美味的捞面，第一名就是它了！

二、泰国冬阴功面

测完印尼葱香捞面，接着祭出第二组——泰国冬阴功面！

泰国著名的冬阴功方便面有两个品牌：mama妈妈牌、yumyum养养牌。

我更偏爱yumyum牌，并且yumyum味道更丰富，有浓香味、青咖喱味、酸辣味三种！

1、冬阴功酸辣虾味汤面

yumyum最热销的味道，也是最接近正宗冬阴功汤的味道。

口味酸辣咸香，结合香茅草特殊的气味，仔细闻还有柠檬香，迷人的香味让人停不下来！

冬阴功汤也并非人见人爱，对于不喜欢的人来说，不仅一口都吃不下去，连闻都闻不了。

我曾经强推给一个不喜欢冬阴功汤的人，他勉强尝了一口然后说是刷锅水的味道。

2、冬阴功酸辣虾味浓汤面

本以为浓汤型是标准款的加料版，没想到配方比例也是重新调整过的。

增加了汤底的浓厚，减淡了香茅草的气味。

显然，浓汤版更大众，更适合国人口味，我也更喜欢浓汤版。

3、泰式青咖喱汤面

咖喱味方便面我就没吃过味道好的，原本我以为青咖喱一定是个雷，万万没想到味道真不错！

青咖喱比黄咖喱更清透一些，并带有青柠檬的微酸，我刚才还觉得冬阴功浓汤版是我吃过该系列最美味的一种，一口下去已经移情别恋了。

总结：

无论是捞面还是冬阴功面，我都建议煮过再吃。捞面耐煮可以稍久一点，冬阴功面一定注意不要煮过了。

有人评价东南亚方便面分量很少，其实是有原因的。东南亚传统口味都比较入味，需要配合劲道的面条才好吃，既泡既吃是最美味的，久了面条就糊了，分量少可以保证糊掉之前已经吃完了。

以上两组方便面，最合我味道的都不是销量最高的那一款。

第一组印尼香蒜捞面，我最喜欢的是倍思沃。

第二组泰国冬阴功面，我最喜欢的是青咖喱。

由此可见，口味是很个人的东西，只有买买买出真知~

以上泡面京东和淘宝都能很轻易的买到，均价2元，值得一试！