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就是一个字【喝】——看妹纸get硬核啤酒评测

2018-10-25 11:30:00 59点赞 112收藏 109评论

友情提示:

如果值友期望从这里看到很专业的那种酒类评测,为了避免失望和吐槽,请直接右上角关闭~

如果值友想看看如何从普通妹子的视角评价各种啤酒的,可以继续往下浏览~

(and请大家不要嫌弃我没有P图,以及后面一些带啤酒名字的用的是PPT做的o(╯□╰)o)

大白鹅镇楼~

就是一个字【喝】——看妹纸get硬核啤酒评测

前言:

其实点击申请的时候,就是好玩儿,没有抱着希望~没想到倒是被抽中了,一波意外之喜~过往自己写的圆场基本上都是出去玩儿的,没有写过吃吃喝喝类型的,倒不是不爱,而是美食美酒当前,我属于那种吃还来不及的,就不拍照写感受了的那种~不过,这次有任务在身么,就拍拍照,and慢慢品,如实地记录自己的感受~

概览:

楼主喝了IPA、小麦啤酒、果味啤酒、波特、黑啤、白啤(上述分类应该是不标准的,请大家见谅~)。个人超爱黑啤和波特,其次是IPA,然后是白啤、小麦啤,最后是果味啤酒。

黑啤和波特入口柔和,酒体颜色普遍是深色,黑啤的味道比较单一,波特的味道多种多样。

IPA入口刺激,啤酒花苦味浓郁,闻起来有不同程度的不同香气,但喝起来没有。

白啤和小麦啤,单纯的啤酒味道,楼主喝不出跟工业啤酒太明显的差别,但是比工业啤酒带劲。

果味啤酒,感觉就是啤酒里面掺了果汁的味道,是比较甜美的感觉,但是我然后喝啤酒就是要爽,要甜美直接喝果汁就行啦~

就是一个字【喝】——看妹纸get硬核啤酒评测

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流水账部分:

为了实现本次评测,楼主去了2家上海的餐吧(不知道能不能写名字,会不会被认为是做广告,如果有兴趣了解,楼主可以写在评论里),选了小杯鲜啤套餐,一次性可以get好几种不同口味的啤酒。

第一家,一共喝了7种~

就是一个字【喝】——看妹纸get硬核啤酒评测

第一波是6杯小套餐~

就是一个字【喝】——看妹纸get硬核啤酒评测

(以下顺序为上面一排从左至右,和下面一排从左至右)

1. 【金庙艾尔】 GOLDEN TEMPLE ALE (ABV 4.5%,IBU 15)

官方介绍:清新爽口的淡色艾尔蕴含着浓郁的啤酒花味道,轻盈的酒体中散发出精妙的太妃风味及果味芬芳,回味爽利。

实测感受:闻起来也是淡淡的果香,不是特别香甜,只是淡淡的。说明里有太妃风味,但许是我对太妃有什么误解(比如太妃榛果拿铁),所以并没有感受到,倒是有一种烘焙的味道和一丝甜味。

2. 【十二号线白啤】 LINE 12 WIT (ABV 4.2%,IBU 10)

官方介绍:淡淡金色的小麦啤酒带来柔和的丁香风味及泡泡糖香气。余味回甘,伴有果味及啤酒花融合的气质。

实测感受:这个也没有喝出神奇的味道,对丁香风味和泡泡糖香气都没有get到,就是纯粹的啤酒味。

3. 【野鹅IPA】 LOOSE GOOSE IPA (ABV 6.5%,IBU 60)

官方介绍:啤酒花风味十分厚重,极易入口。轻轻一嗅,柑橘和菠萝的清新芬芳扑面而来,与强烈的麦芽风味美妙交织,融合在一起。

实测感受:闻起来非常有热带水果的味道,仔细感受菠萝的味道更明显,柑橘倒是比较弱;但是啤酒的味道也很显著,入口就有啤酒花的味道了。苦味60,是这一组里面苦味最重的,喝起来也确实是最苦的。但很神奇,就好喝的热带水果味和苦味不冲突。

就是一个字【喝】——看妹纸get硬核啤酒评测

4. 【312城市小麦艾尔】 312 URBAN WHEAT ALE (ABV 4.2%,IBU 18)

官方介绍:清新怡人的水果香气弥漫口中,顺滑的酒体留下绵密的回味。

实测感受:说实话没喝出奇妙的味道,没有感受到水果香气的部分,喝起来感觉比较单薄纯粹,就跟普通啤酒差不多的感觉。

5. 【鹅岛 IPA】 GOOSE IPA (ABV 5.9%,IBU 55)

官方介绍:果味馥郁芬芳,入口微苦,带来干型麦芽清爽口感,饮后啤酒花余味悠长。

实测感受:闻起来有淡淡的果味,本身啤酒味道浓郁,苦感强烈,且刺激口腔,味道比起白啤更厚。

6. 【吴江路波特】 WUJIANG PORTER (ABV 5%,IBU 20)

官方介绍:灵感源自传统的英式波特。伴随着就提绵密的口感,浓郁的焦糖、黑巧克力麦芽香气发散空中,余韵微甜。

实测感受:很柔和,入口就有浓郁的巧克力和烟熏的味道,甚至还感受到了一丢丢咖啡味道,苦味不明显,很好喝。

第二波,是额外点的正常size的。因为前面喝了一波,get了自己喜欢波特,因为入口柔和。我感觉自己还是很喜欢那些入口柔和、刺激感觉不强烈的,对于味觉上的丰富追求倒比较一般,然后就点了杯这个三色心情。真的是意外之喜,超好喝!真的很三色杯!非常推荐!

就是一个字【喝】——看妹纸get硬核啤酒评测

7. 【三色心情波特】 CHANILLABERRY PORTER (ABV 5.8%, IBU 21)

官方介绍:一款能唤起童年回忆中经典冰激凌“三色杯”的波特啤酒,以巧克力和草莓为原料,及一种来自巴西亚马逊丛林地区的独特香草一起酿制而成,这也是一款和巴西Colorado啤酒厂共同酿制的合作款啤酒。

实测感受:这个真的hin好喝,就是波特不冲的感觉,然后味道上真的就好像把三色杯直接横向刮一口,巧克力味、香草味、草莓味,三个口味一应俱全。

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第二家,喝了12种~

这家有4种set类型,分别是4杯小麦的,4倍啤酒花的,4杯果味的,和12杯超级组合。于是果断12杯~

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(这家学乖了,每杯都拍了,哈哈哈~)

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1&2. 【莱宝黑色兔子-蓝莓】&【莱宝黑色兔子-哈密瓜

实测感受:这两款放在一起讲,就是可能类似林德曼系列,感觉就酒体中加入了果汁,水果味道很重,很容易就可以喝出来,and颜色也是跟果汁很接近,尤其是蓝莓那款。

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3. 【白熊】 Vedett Extra White

实测感受:有一股甜甜的味道,不是那种刻意为了甜而甜的感觉,仿佛是加了淡淡的蜂蜜一般,有杀口感。

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4. 【蓝月比利时白啤】 Blue Moon Belgian White

实测感受:这个比起白熊来,就有些微苦了,没有甜味,也没有更多丰富的味觉和嗅觉气息,没有感受到橙子的味道。

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5. 【雪芙豪夫】 Schofferhofer Weizen

实测感受:很清爽,味觉体验比白熊和蓝月来得更干净,没有杂味

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6. 【美国大道农场艾尔】 Boulevard Tank 7 Farmhouse Ale

实测感受:闻起来有淡淡的果香,入口柔和,没有什么刺激感

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7. 【迷失海岸迷雾快艇双倍IPA】 Lost Coast Fogcutter Double IPA

实测感受:就明显啤酒的苦味,毕竟是啤酒花,闻起来的果气比农场强

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8. 【酿酒狗朋克IPA】 Brewdog Punk IPA

实测感受:喝起来没有快艇浓郁,味道没那么强烈

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9. 【博世纳皮尔森】 Pilsener Urquell

实测感受:不知道是不是德国啤酒,个人感觉喝起来有一股……面包的感觉,而且还是类似于德国黑面包的酸酸的感觉,作为喜欢吃这种酸面包的我还是蛮喜欢的

就是一个字【喝】——看妹纸get硬核啤酒评测

10. 【北岸旧拉斯普京】 North Coast Old Rusputin Russian ImperialStout

实测感受:这个也是黑啤,味觉就是苦,而且完全没有刺激感杀口感,入口柔和,回味微甜(当然不排除是因为酒体本身太苦了,口腔自我欺骗营造了甜的感觉)

and吧台小哥介绍说,这款普京的来源是在于英国给俄罗斯推荐啤酒,俄罗斯作为特别伏特加特别硬核的民族,就看不上啤酒这种小case,于是人家就搞了这么一款味道很重的也很硬核的啤酒~

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11. 【健力士】 Guinness Draught

实测感受:黑得浑厚,而且上层泡沫持久力强,味觉上比普京淡了,而且味道单薄,就给人干净纯粹的感觉,也没有浓重的啤酒苦味,就好比在喝一杯黑色的水

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12. 【布鲁捷克黑啤】 Brouczech Dark Larger

实测感受:黑啤就是真的黑啊,但这款并不是那种黑的完全不透光的感觉。喝起来有点像皮尔森,也就是有德国黑面包的酸感,但是没有皮尔森的酸感那么强

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这里是花絮

第一家的那天其实没吃晚饭,就直接一个人从咖啡文化节上溜达去喝酒了。讲道理啤酒是可以喝饱的对不对,但是光喝酒总觉得会把自己喝傻对不对,我又不是去借酒浇愁的,所以后来跟三色心情一起点了份布朗尼。布朗尼很是在,就吃的很满足~旁边配的冰激凌,就奶味很重也很纯粹~

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第二家的那天,下了班溜达去了,一个人果断能坐吧台,就跟小哥说要12杯套餐,小哥看着我问你们几个人啊,我说就我一个啊,小哥说12杯加在一起快2升了,我盘算了一下回答应该能喝掉。于是就愉快地喝完了~and还吃了一份香肠拼盘,强烈安利边上的土豆泥,超好吃!

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附赠几张野生的评测记录~

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这个是在咖啡文化节上get的一款啤酒,试饮了黑啤和烟熏,然后就买了杯烟熏的。德国类的啤酒,没有刺激口腔的感觉,很柔和,真的有烟熏味,就类似于德国烟熏香肠的feel,很好喝的说。

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这个是有一天在公司楼下咖啡店买的(忽然感觉自己好像总是跑偏,能够在咖啡中get啤酒)。这一款是神话酒花僵尸IPA。喝起来real苦,但是是一种很熟悉的苦味,可能是苦瓜之类的。从口味上是属于有一定冲击的。

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这款是6月份的时候在某日本拉面店get的冰沙啤酒,喝起来很奇妙的感觉。上面白色的泡沫部分全部都是冰沙的口味,并不只是泡沫。不知道大家有没有喝过7-11的思乐冰,就很类似啦~感觉是冰啤酒的进阶版,第一次见也是唯一一次见~

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一升装黑啤~德国餐厅,喝酒吃肉~尝试过他们家的3款常规啤酒,还是黑啤深得我心~原因还是跟上面一样,刺激感不是很强,味道比较纯粹~可以日常打卡~

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这波是2年前去日本旅游的时候get的各种酒类~其中左1和中间白色的和黄色的玻璃瓶是常规啤酒,没有什么特色,就是size不同~左2是无醇啤酒,国内好像不怎么有,查了下是为了避免高额酒类税负诞生的产物,这款喝起来很淡且无刺激口味,给我留下非常深刻的印象(毕竟不爱刺激的味道)~右3是曾几何时的网红款,白壁藏澪清酒,蓝色的瓶子很好看,但是酒体的味道就普通正常,没有外表那么小清新的感觉~

就是一个字【喝】——看妹纸get硬核啤酒评测

就是一个字【喝】——看妹纸get硬核啤酒评测

这波是2年前从研究生宿舍撤离时候的整理~有百加得系列*6支,林德曼系列*6支,粉象系列*2支,智美系列*2支,野生起泡酒系列*2支,SKYY深蓝系列*6支~(那个“7”的系列没搜到订单~)

其实回想起来,可能是从这里开始了对于喝酒的喜欢,有事没事来一杯,实在是人生苦短,需要及时行乐~

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后记

其实对楼主来讲喝精酿啤酒跟和精品咖啡是一样的,需要慢慢品,去体会内里各种奇妙而又丰富的味觉和口感。但是对于大部分普通人,非专业爱好者,要能够get这么多味道其实是很难得,舌头没有那么高的分辨度,所以一般也就喝个开心和热闹~

有的人喜欢刺激感强烈的,有的人喜欢柔和的;有的人喜欢味道丰富的,有的人喜欢纯粹的;有的人喜欢果味的,有的人喜欢啤酒花味的。其实就是各花入各眼。

如果带妹子去喝一杯,也最好提前get妹子的喜好,也不能一味地拿果味啤酒或者小清新酒类或者百利甜来应对,万一碰上一个向楼主这种硬核不爱的,就尴尬了~~~

最后附赠一张在地中海辉煌号上的自拍~辉煌号上喝了很多种类的酒,包括伏特加、威士忌白兰地、龙舌兰和各种鸡尾酒,get了自己对伏特加和龙舌兰的喜好~只可惜当时光顾着喝没拍照~

就是一个字【喝】——看妹纸get硬核啤酒评测


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