美味又好嚼的小烤肠就要美好小烤肠

大家好，又是我这个拖延症末期的作者菌 。作为一个体重作证的食货，在这次众测发布的时候，我就流着口水第一时间点了“申请”按钮。非常高兴大妈这次给了我机会众测的机会，虽然特别想像众测页面评论中冯老师所说的那样拍五张图写300个字的“好吃”来表达自己的喜悦和满足之情，但是我觉得这样无法让值友们体会到我除了激动以外的食货Pro之魂，所以还是我老老实实（大误）敲字，第一时间来给大家写出亲身体验。

本次众测的产品是新希望集团（就是那个肉制品很出名很大型的新希望）旗下的 “美好”小烤肠。送来的包裹依然是还是熟悉的值得买“朕值到了”胶带，可惜快递比较暴露，外面的胶袋被戳开了 。

打开包裹里面是整整十袋的小烤肠，两种口味各五袋，每种口味的包装也各具特色。

秀下整整五大包~

还有五大包~

包装上有个大大的绿色青花椒卡通是山椒脆骨口味。里面共有19个独立真空包装的小烤肠。袋口还有反复使用的密实封口，可以保证小烤肠在长期的储存风味和品质不会受到影响。

而包装上面红色大辣椒魔王正在追着前面的小烤肠。数了一下烤肠的数量，依然也是19包。

所以10包总共就有190根，一天一根那就是吃半年，美滋滋。

作为一个食品相关专业毕业的食品行业从业者来说，研究配料表什么的最有意思了。根据食品标签的规定，排名越靠前的成分含量越高，所以两款烤肠最主要的配料就是猪肉，而不是用较便宜的鸡肉和淀粉滥竽充数的。不过为了调整口感和控制成本，大豆蛋白也是必不可上了，但是以成分的排名来说，这个含量比例应该还是可以接受的，而肠衣用的是合成的蛋白肠衣。香辛料方面没有很多具体成分的资料，有点可惜。

首先打开的是山椒脆骨小烤肠。从香肠外表不均匀的红色能看出来，这个不是那种面面的香肠，而是有真肉粒的高品质烤肠。切开的横切面能看，香肠比较油润，上面均匀分布的白色小颗粒就是脆骨，看起来还挺多的。

根据配料表标识，烤肠里面的这些脆骨是鸡软骨。香肠吃起来口感比较弹牙，能吃出来香肠不是直接把肉搅成肉泥灌到肠衣里面，而是有肉块的嚼劲。脆骨不会太硬崩牙，时不时能咬到咯吱咯吱的脆骨，增加了烤肠口感的趣味性。而口味方面，作为一个一般能吃辣的广东人来说，觉得一点都不辣！只有一咪咪的山椒辣味吊味，甜味比辣味明显多了。

吃完山椒脆骨之后，我们再来打开熏烤口味。和山椒味相比，熏烤香肠的颜色比较深。切开可以看到，熏烤小香肠的肉质也更紧密，而且油分看上去也没有山椒味那么明显，甚至可以说有点像肉干一般的硬实。

吃到嘴里的第一感觉时，与其说这个是熏烤香肠，其实口味更有点像口味偏向鲜甜口的广东风味腊肠。肉紧实口感有嚼劲，没有普通香肠面面的淀粉感，超感动的，感觉吃一个的快乐感比吃十个淀粉肠搞多了。唯一的缺点是，对于一个习惯甜口的广东人来说，这款熏烤小香肠居然是甜的甜的甜的啊啊啊啊啊，并没有想象中烟熏熏烤的风味，略失望嘤嘤嘤。

总体而言，这是我见过最实诚肉质最好调味最佳的小烤肠。独立包装可以让我们方便携带，控制每次进食的分量（大误），不用担心打开包装之后要一次性吃完一整袋。对于我来说，产品最大的缺点是略甜了，川企难道不是生产川味烤肠吗为什么变成广味烤肠了呜呜呜呜。如果要对比两款小香肠的话，我个人更推荐口味和口感更丰富的山椒脆骨小香肠。