健康膳食，一机包办！请 Pick 这台博世MMBPP0PLCN Vitaboost 高速搅拌机

工欲善其事必先利其器，一台趁手的料理机绝对是厨房帮忙小能手，料理机的高转速以及强大的搅拌能力，能开发出多样营养与颜值并存的创意料理。健康膳食也会因为这台趁手好物，有了更多的选择。有些日子没在众测频道看到厨电了，看到有料理机出现，而且是自己一直喜欢的品牌，真的是很激动~！于是果断申请，在这里感谢张大妈和众侧君的信任，让我参与这次众测

品牌简介

博世家电，欧洲白色家电著名品牌。
从 1933 年推出首台博世冰箱以来，博世家电始终坚持“科技成就生活之美”的信念不断发展，持续推出创新的高品质产品，涉及冰箱、洗衣机、烤箱、蒸箱、洗碗机、厨师机、吸尘器等多种品类。
博世家电秉承德国设计与品质的真谛，溢美于外，技精于内，帮助每一位热爱生活的消费者轻松成就健康生活。

一、开箱

收到众测短信的当天，众测君就打电话来确认发货了，当天收到了顺丰的微信发货提示。两天后，楼主就收到了这台博世 MMBPP0PLCN Vitaboost高速搅拌机。

箱体基本上没有损坏放心拆

打开后，就是产品本身的包装了

台博世 MMBPP0PLCN Vitaboost高速搅拌机

打开之后可以看到产品使用说明书和配件搅拌棒

装箱清单
说明书

除了搅拌棒，和搅拌杯，这款博世搅拌机没有其他附件，给人感觉很简洁

主角登场

这款搅拌机本身轮廓比较硬朗，整体给人一种简洁感

拥有Tritan材质以及2L容量的搅拌杯

Tritan™材质具有不含BPA，耐高温，优异的抗冲击强度，光滑，易冲洗等特点，用它来做搅拌杯再合适不过了。现在市场上主流的破壁料理机大多数都选择Tritan材质的搅拌杯。

2L大容量搅拌杯杯体，可满足全家人的需求

一杯两用，干湿皆可

搅拌杯握把抓握手感舒适

橡胶 杯盖

透明杯盖取下后还能当做量杯使用

杯盖上有醒目的温馨提示“搅拌杯内禁止盛放80度以上的液体‘

搅拌杯，杯体上也有写，最高80°

博世这款搅拌机，采用的六刃精钢刀头，跟搅拌杯连在一起，无法拆分

刀片跟搅拌杯无法拆分

高强硬度的刀头，以及漩涡扰流设计，能充分搅打食物

白色机身，简洁耐看

多挡位设计，满足不同烹饪需求

1——3档研磨打粉

4——6档适合奶油、粥、浓汤、迷糊

7——10档 适合果蔬饮料、沙冰、鸡尾酒

借助一张官方图片，能更清晰的介绍档位用途

博世这台搅拌机操控界面有3个按钮，操作起来很简单。试用的这些日子，楼主的婆婆已经用的非常熟练了。脉冲就是下压开关，下压后机器就会运转，进行工作。适合粉碎较为坚硬和大块的食物，目前楼主常用它来清洗搅拌杯。搅打食物后，在搅拌杯里装上水，再按下脉冲，只要几秒钟功夫，搅拌杯就清洁干净了。

搅拌棒

搅拌棒适应机身高度，料理食物的时候不用担心搅拌棒碰触刀头

搅拌棒可以帮助搅拌较大块的食物或比较浓稠的食物，使食物与刀头充分接触，从而得到最佳的口感。

减噪减震硅胶垫（可拆卸清洗）

减少震动产生噪音，还能防止液体渗入主机

机身底部

防滑垫

插头

没有多余配件的搅拌机，收纳也简单方便了许多

二、美食实验

在使用前，先用清水将料理杯清洗干净。料理机制作的大部分食物都是直接入口的，所以料理杯的材质显得尤为重要。这款料理机的料理杯材质，前面开箱的时候已经介绍过了，ritan材质。不含双酚A等有害物质，安全耐用。

1、果汁

料理机最基本的功能就是搅打蔬果汁了，家里正好有西瓜和橙子，所以迫不及待地就用它们来开光了。

（1）、西瓜汁

西瓜切块

放入搅拌杯内，盖好上盖

接通电源后转动旋钮

电源接通后，操作界面的指示灯会亮起

楼主没有专业的分贝测试仪，就在手机上下载了APP测试

整个搅拌过程不超过十秒，西瓜汁就打好了

搅拌过程中，机器产生的噪音，都在可以接受的范围内

西瓜汁做好了，倒出来装入杯中

搅打果汁的搅拌杯，只用清水冲洗一下就干净了

（2）、橙汁

将橙子装入搅拌杯中，转动旋钮

橙汁倒入杯中

一口气就喝完了

口感细腻顺滑

西瓜汁也是，无渣

2、红豆沙

取适量红豆用清水洗净

倒入电饭锅中

加入清水

用煮粥模式，将红豆煮熟

煮熟的红豆

将豆子倒入搅拌杯

因为搅拌好的豆沙还要放在平底锅里炒干，所以适量的加一些煮豆子的水或者清水都是可以的

但是水不能加太多，否则需要炒的时间会很久

转动旋钮
大概30秒左右，豆沙就搅好了

平底锅内放入一点玉米油，然后将搅好的豆沙倒入

加入白糖开小火不断翻炒

不一会儿，细腻的豆沙就完成了

豆沙的湿度完全靠自己掌握，觉得差不多合适了就停下来

这样做出来的豆沙真的非常细腻

倒入碗中备用，可以做蛋黄酥/豆沙包等

清洗搅拌杯

搅拌杯中接水，然后按下脉冲键，点动式冲洗，转两圈就干净了

3、豆浆

豆浆，因为口感的关系，我做了两次

第一次楼主用的是生豆，直接加水研磨后煮开

清洗干净黄豆

倒入搅拌杯中，加入适量水

黄豆没有浸泡过，但是按下开关键，十几秒的功夫就被打碎了

将搅好的豆浆倒入锅中煮熟

盖上锅盖加热

反复煮开后，确定煮开就可以喝了

楼主平时都是用豆浆机煮豆浆，这是第一次自己煮，过滤后发现口感跟豆浆机煮的差很多

而且豆腥味很重

过滤后，会有一些豆渣，但是豆渣很细腻

不过滤就可以直接喝，而且一点也不会刮喉咙

楼主喝了一半觉得味道有点奇怪，就想起来一个常年用料理机做豆浆的朋友，跟我说过，先把豆子蒸熟再研磨，这样做出来的豆浆会很好喝，于是楼主又试了一次

黄豆洗净后放入盘中，隔水蒸40分钟

蒸熟后的黄豆放入料理机中，加入适量的热水

因为豆子是熟的，所以我们直接加热水或者温开水就可以了，但是温度不要超过80°

喜欢喝口感比较浓郁的豆浆，水可以少放一些

搅拌后直接倒入碗中就可以喝了

煮熟的豆子再加热水打出的豆浆几乎无渣，而且口感醇厚，不放糖也会有一点清甜

过滤一下，会有很细的豆渣

但是完全不影响口感

4、养生芝麻糊

根据自己的喜好和家里的食材任意搭配，可以做喜欢的米糊

楼主准备了黑芝麻、大米、红枣、薏米、核桃

黑芝麻要提前放入平底锅中炒熟，这样做出来的芝麻糊会很香

将炒熟后的黑芝麻和其他食材一起倒入搅拌杯中

干磨成粉

因为加了核桃的关系，所以粉末容易粘连

中途可以取下搅拌杯用筷子或者硅胶铲将贴在四壁的粉末刮下来继续搅拌

最后将研磨好的芝麻糊粉末倒入奶锅中加水煮开

加水

用小火煮开

煮的过程中用勺子顺时针慢慢搅拌，这样不会糊底

煮的时候也可以放冰糖或者白糖一起熬煮

煮到自己喜欢的稠度就可以倒出来喝啦

5、肉泥

一台搅拌机等于榨汁机+豆浆机+辅食机+研磨机

家里有老人和孩子的家庭，会经常使用到这些功能，楼主试用了一次绞肉功能

将肉洗净后切成块

放入搅拌杯中

启动电源，调节旋钮或者直接按脉冲箭

十几秒的功夫，肉块就变肉泥了

这样的肉泥细腻鲜嫩，可以做宝宝辅食也可以做丸子等各类肉馅美食

之前搅打的食物都是用清水就能直接冲洗搅拌杯的，搅过肉的搅拌杯，需要放一些温水加几滴洗洁精

转几秒钟，就能清洗干净了

加了热水和洗洁精的搅拌杯，按下脉冲箭

再过一遍清水，搅拌杯就清洁干净了

三、产品的优缺点

优点：

1、旋钮操作，便捷省力

2、产品外观颜值高，安全质量有保障

3、搅拌杯Tritan材质，不含双酚A等有害物质，安全耐用

4、清洗简单，无需拆装

5、搅碎功能强大，机器功率大，研磨速度快

6、6刃精钢刀头，漩涡扰流设计，充分搅打食物

7、多档位调节以及2L大容量，能满足全家美食需求

缺点：

1、官方食谱过于简单，内容少

2、价格小贵

四、总结及购买建议

体验博世搅拌机的这段时间，对这台全能型料理机非常满意，它能做的美食非常多，但是由于时间的关系，只能展示部分。以后楼主会在张大妈其他美食帖中展示它的用途。搅拌机的基本功能是研磨干粉、制作鱼汤、炸蔬果汁、搅拌肉馅，它都能完美胜任。夏天能做的就更多了，比如自制星冰乐、思慕雪以及各式奶昔等，它都是帮忙好手。博世这台料理机操控界面很简洁，操控简单便捷，所以家里老人操作起来也毫无难度。楼主在家试用的时候，婆婆都在旁边看着，我去上班的时候她也会用这台机器处理一些食材，比如各种调料和肉馅。

这台料理机是不含加热功能的，如果需要加热功能，可以选择其他型号的博世料理机。但是这并不影响它的功能强大，如果你喜欢下厨房，喜欢DIY，喜欢健康饮食养生的话。这样一台全能型告诉搅拌机，你绝对值得拥有。