大妈的活我来干，小泡芙+热可可早餐

打小就想做个面包师傅，那两个著名的学校又教烹饪又教挖掘机什么的觉得太杂了，就毅然放弃投身另一个领域学制药去了！闲暇工夫都会买些烘焙书看看，搬了新房子就决定买个烤箱，一来能烤烤肉，再则可以实现做糕点的愿望。

工具和各种用品都是循序地购进的，专属一个架子放满了，现在连饭桌也给占领了。

进入正题：收到大妈福利https://test.smzdm.com/p/1134

选个周未做一次泡芙早餐，顺带试试这个新工具！

开箱图：

很赞的包装，建议顺丰优选能够学学zdm的包装，多环保，轻轻一撕就碎开了，看到主体了。

里面有一张评测要求，我和我的小伙伴都认真看了，要写感受，要提改进建议云云。。。。

外观对比：

之前服役的是在淘宝上买的，送一个电子称，一共60不到包邮，还5档大几百瓦，很强力！使用感受最后总结，先看外观！

用料和外观，KENWOOD 凯伍德的是胜9条街了，重又，边角处理得很好。

左边的短粗，右边的长细一点，左边的机子个头矮，右边的KENWOOD高丢丢。。

泡芙制作过程：

泡芙制作时间短，容易成功，易保存，又美味，最主要是要打发奶油要用到今天的评测物品。先上实际制作的方子，在后面会谈及一些制作以验。

蛋液没写进去，自己发挥吧，因为我的蛋可能比你们的蛋大得多，当然，不排除你们的蛋会晓兴地大过我的。 anyway，我用上了两个蛋！

其实我是按有多少黄油做多少的，比例就用笔纸算一下就行！

才发现低粉全部用完了，特地开了一包，接下来几天又有好多饼干呀，糕点吃了。。。

有时我去蛋称，有时就这样加上那个碗来称，原因是买打蛋器送的这个不太精确，过些还还是要买一个！

脱脂奶，方子里是写用水就行的，黄油也能用食用油代替（这样会软，不脆），我全用奶，毕竟自己吃嘛，美味一点，营养一点！

极多的方子都是说用一大勺，1勺，半勺，如果不知道是多少克的话就买这类的就行了，反正我每次都这样按着放，差不离多远。。

看，这是1小勺盐，糖？不记得了，一边拍，一边制作，一边量，还要赶在女王起来时有得吃，还要记住当时用了哪个勺？臣妾办不到呀。。。。

黄油直接60克左右下去奶里面，开火煮开！对，煮开，然后下粉汤熟低粉！

这时有点偏白！

蛋到碗里来，蛋到面团里去，分三次。三能的那个太软，用cakeland的这个就刚好，体力活，不过也是几分钟的事。

拖起来有尾巴就行了。

我是这样装的， 装好了再剪，有误的话请高手指点呀！虑心学习！！多交流，如果有学习渠道在广州或东莞的话也希望能告知！！

尖尖点蛋液压平，用的是中号曲奇嘴，一会看出来的效果！

我的装备很简单的，家里空间小， 烤箱只能放冰箱上面了，厅是放不下了，都满了！！！烤时顺带烘干洗好的刚才用过的器具。

10分钟内它们就涨成型了。

----------------------接下来就是主角出场，打发奶油和做一杯热可可---------------------

还是很顺利的，有点重，高速档很快打发奶油，但感觉这个盆不太适合用，下面的图就看得出会喷到边上。。。

再打再打， 一不小心，。。。。打过了。。。。。过度打发，马上停了，装好，这时可可也要用这个去拌奶和可可粉和黑朱古力。。实再是忙不过来了就不发图了。。

成品， 下面开一刀，加上奶油，开吃！！

使用感受：

1、凯伍德HM220的介绍在张大妈的网里有，这里就不贴过来了，做泡芙最直接的感受是他要配一个对铁丝打蛋器那种才好打发奶油，这样金属头打面糊或蛋液还好，但是要打细腻的奶油觉得还是铁丝那种好，这是希望这款东西能改进的。

2、和我之前的那个对比，最大感受是真的是有1.2.3档这样分级的，从慢到快，到超快，分得那么明显，旧的那个1档和5档都差不多， 相当爆力！！这款用低档搅拌实再是太好用了！本来就是新手，技术又不够，只能想器材补足！

3、HM220做工很好，又易清洗，电机功率是够用了，细节处理得很到位，没用过更好的，这次算是升级，还是很满意的。

4、说回泡芙 不难做的一个物品，时间也短，1小时左右就能吃了，又能放冰箱一周以上都松脆，随吃随打奶油就行。说到奶油，安佳最好打发，其次就是这个，本人新手用雀巢失败过三次，再也不敢了！至于材料也试过在网上买，其实在实体店买还新鲜和方便！

5、烘焙没小伙伴的话真的是制作兴致每天都下降，毕竟是体力活加少量技术和超级多的耐心，本人还会继续，接着是啥，当然是厨师机，因为本人实再是戳不出手套膜。。

一部份器具，表花也在学着玩，大家讨论大家快乐玩耍。