风味不尽人意—安第斯阳光酒园特选赤霞珠干红葡萄酒测评

在测评之前，先赞一下张大妈的人性，因为双十一的缘故，这瓶酒到11月下旬才寄到，之前的众测报告截止日期是11月28日，后来延期到了12月3日，所以我就真的是在12月3日写下的这篇测评。原因么？11月底的深圳温度高达28度，中了热伤风，感冒后一直没好，所以就拖到了现在。闲话少叙，咱们一起来品酒。

这是我的第一次在众测里成功申请的产品，来自智利莫莱谷安第斯阳光酒园的特选赤霞珠干红葡萄酒。看我把名称写了一大串，是不是读着特别累？没办法，这瓶干红的产地和葡萄品种决定了它的风味。

值得买的经典包装，朕值到了，读出来颇有河南话风味。包装非常简单，但是空气包让葡萄酒完美固定。

这空气包不会也是智利的吧?赶紧打开呼吸来自大洋彼岸的空气！

瓶身比较，可不是要拿干红兑绿茶...

在众筹页面的商品介绍里，着重介绍了这瓶赤霞珠干红葡萄酒的酒园—安第斯阳光酒园，它位于智利南方的莫莱谷。这里要了解的是，葡萄酒有新世界和旧世界之分，新世界和旧世界的区别在于产区，而智利则属于新世界葡萄酒。

旧世界指的是葡萄酒的酿造起源地，比如法国、意大利、西班牙、德国和西班牙等，还包括北非和中东的一些古老国家。旧世界国家的葡萄种植和酿造历史比世界上其他的新兴国家要久远得多。而新世界则指欧洲之外的新兴葡萄酒生产国，包括美国、南非、澳大利亚、新西兰、智利和阿根廷等。

之所有新世界和旧世界之分，是因为这两者的风味完全不同。新世界对于葡萄酒本身的香气和风味非常注重，这也是为什么在商品介绍里，着重用“果味丰盈”四字描述。

新世界强调香气和风味的原因是什么呢？这是因为在新世界，“品种”是最受关注的因素。旧世界葡萄酒产区的气候一般比新世界的凉爽，因此它们的葡萄的成熟度比新世界的差一些。这也就意味着旧世界的葡萄酒的酒体与新世界的相比，前者酒体要轻一些，酸度高，酒精度低。相反，新世界葡萄酒产区的气候一般比旧世界的炎热，因此它们的葡萄的成熟度比旧世界的好。所以，我们一般看到来自智利，美国的葡萄酒强调葡萄酒品种，而法国等旧世界产地则更加强调产区。

但这就是说旧世界不如新世界好么？当然不是！如果说新世界强调风味，那么旧世界则强调风土。在法国，葡萄酒以产区来命名，每一个产区的葡萄酒口味各不相同。所以，新世界和旧世界的没有好坏之分，只有喝酒的人对哪一种更加偏爱。

说了这么多葡萄酒的区别，只是想让大家先了解一下，这款智利的赤霞珠干红会有怎样的风味。

那么，这款来自智利莫莱谷的赤霞珠干红如何？我先下一个评语：不尽人意。

从点击申请众测的那一刻，我对这瓶酒还是非常期待的。这是因为，在此之前，我在五岳散人的X宝店里买过同样来自智利的干红，这也是第一次让我感受到，百元左右的红酒原来也可以好喝。

橡木瓶塞

某一晚，我满怀期待的拿出酒杯，打开橡木塞，将红宝石色的酒液缓缓倒出，丰盈的果香弥漫在杯间，浓烈，饱满，香气浓郁，极是诱人。不愧为“果味丰盈”四字自述。经过一段时间的醒酒，终于到了最后一步品尝。只觉此酒入口甘冽，酸味极重，比我之前喝过的同样来自智利的干红重到熏人，但是这酸味瞬间即过，描述中说道此酒回味有巧克力与烟熏味，但我真的没有品尝出来，这酸味过了，就无法体味到更多的信息。与之前喝过的干红相比，差了不少回味。

为什么不能达到人意？不知道是否喝过了更好的，就对着几十块的酒不感兴趣了。申请这瓶干红众测时我记得写的价格是99元，后来我特意查询了一下，目前这款酒的售价为59元...

所以，咱们以后选酒，除了产区和品种之外，价格其实还是挺重要的因素，两百元以内的酒就能有非常好的感受。之前，在一个法国人开的酒会上，品尝到了法国的干白和干红，那种酒体的轻盈久久都还记得。