用喝啤酒的杯子来喝干红-安第斯阳光酒园 特选赤霞珠干红葡萄酒 品尝记
自从《什么值得买》(张大妈)有了消费众测这个栏目,就一直很关注这里,看着各式各样好玩的好用的产品,眼红的不得了,前后共提交了20多个申请,都石沉大海。没想到进入十一月份运气旺得不得了,先是转业分配工作有了着落,接着是张大妈这里连着中了两个评测产品,高兴啊,哈哈哈!
别的不多说了,先上开箱照片!
朕值到了,张大妈的包装胶带真是太有特点了。
里外包了好几层,安全到达,没有破裂、漏液现象,对发货的小编提出表扬 ,这么有难度的事,都让你办成了。
全貎、近景都发上来,馋一馋没抽到的值友们,给你们倒一杯,我都替你们喝了。
具体的酒标,来来来,都好好看,看清楚了。
自家酿葡萄酒已经有好几年了,每年都要买2、3百斤的赤霞珠葡萄来自己做葡萄酒,那个滋味、那个成就感,别提多好了 。这几年做葡萄酒的人多了,把这做酒的葡萄的价钱都提上来了。自家做的葡萄酒我是喝了不少,这么高档次庄园出的葡萄酒还是第一次喝,特地上网查了一下如何鉴赏红葡萄酒。
说老实话,我这经济水平实在是喝不了红酒,就勉强喝个啤酒,自家酿的葡萄酒到是喝了一些,这干红确实没喝过,在这里瞎写,我是当作任务来完成的,大家就看一热闹,写的不好,嘲笑一下就可以了。
下面的几步都是从网上抄来的,我加上点图片和自己的感受,请大家批评!
干红的红葡萄酒的如何鉴赏,⼀一般从酒的⾊色、⾹香、味⼊入⼿手。其全套过程包括:看、闻、
尝、吐。
看——当你倒出⼀一杯葡萄酒后,先将杯倾斜45度,观看酒的颜⾊色,为观察准确,便于判 断,通常将杯置于⽩白⾊色背景中,如⽩白桌布,⽩白纸,或⽩白⾊色桌⾯面。红葡萄酒的颜⾊非常丰富,颜色多样,且极具变化性。
为了做对比,加上自酿葡萄酒,就是右边的一杯,中间的广角杯装的,就是本次评测的主角-安第斯阳光酒园 特选赤霞珠干红葡萄酒。
上图是干红,下图是自酿葡萄酒,可以看出干红的颜色更浑厚,色泽更纯正。
闻——酒刚从密封很久的瓶中倒出,习惯于瓶中环境的她,需要在杯中舒展⼀一下⾃自⼰己的曼妙⾝身姿,呼吸⼀一下新鲜的空⽓气,此时轻摇酒杯,让葡萄酒更充分地与空⽓气接触,将她蕴藏的⾹香 ⽓气层层释放,此时,你可同时观其“泪”闻其⾹香。酒杯摇晃,酒液在杯内优雅地旋转后,杯壁上
留下含⾹香的“酒泪”,“酒泪”越厚,流下的越缓慢、均匀,则说明酒精和糖分越⾼高,反之则少。
当“酒泪”缓缓流下时,将鼻尖探⼊入杯中,短促地吸⽓气闻味,捕捉渐渐释出的⾹香⽓气。
咱是农民出身,我这鼻子实在是闻不出太大的区别,略微有一点葡萄的芬香。
尝——当你捕捉⼲干红葡萄酒的迷⼈人⾹香⽓气时,就被她深深地吸引住,禁不住要拥吻她,感受她
的全部,让酒液进⼊入你的⼜⼝口腔,漫过⾆舌⾯面,在⼜⼝口腔⾥里如⽟玉珠般滚动,当丝绸般的酒液滑过⾆舌尖
时,你会感觉出酒中的甜味,继⽽而是⾆舌⾯面的酸,⾆舌根的苦,⾆舌头两侧是对涩味和咸味敏感。红
葡萄酒的丹宁⼀一般都较重,⼜⼝口腔中能明显地感觉到紧紧包裹着⽛牙齿的丹宁涩,但好的葡萄酒丹
宁平衡较好,酒液在你⼜⼝口腔中是如珍珠般的圆滑紧密,如丝绸般的滑润缠绵,让你不忍弃之。
这干红葡萄酒的口感,怎么说呢?有点酸、涩、甜味很淡,稍有点酒精味。
吐——好酒是需要知⼰己的欣赏。如果想完美地了解她、欣赏她,有时就不得不舍弃⼀一些,这
就是鉴赏过程的最后⼀一步:吐。当酒液在口腔中充分与味蕾接触,舌头感觉到她的酸、甜、苦
味后,再将酒液吐出,此时要感受的就是酒在你口腔中的余香和舌根余味。余香绵长、丰富,
余味悠长,就说明这是⼀一款不错的红葡萄酒。
这喝了吐我就不怕照片了。对我这样的粗人来说喝酒就是为了追过酒精穿喉而过的感觉,有营养更好,什么香不香味的到在其次。
最后总结一下:这干红的颜色浑厚,色泽纯正,呈深红色,闻起来有一股淡淡的葡萄香味混合着酒精的味道,喝起来有点酸、涩、甜味很淡,稍有点酒精味。喝下后,口腔有余香,唇齿舌有点酸、涩。
缺点:
只喝过自酿葡萄酒,没有喝过其它干红葡萄酒,对不起了小编,无法做横向比较。
写的不好,图片也拍糊了,请小编多多批评,我马上改正。最关键的,多给金币啊。