评测

星球大战指定胶囊机……也只是一个胶囊机——致那些年我们跑偏的产品定位

2015-04-13 11:33:33 12点赞 5收藏 50评论

拿到机器初期还是很兴奋,随着三天的使用,加上和店铺以及手制饮品的比较,有些概念渐渐明晰,而对这款产品的感叹也就越多。

先介绍一下产品:这是一款比一般胶囊机多了一些花样的——胶囊机。

对,我们必须先搞好定义:这是且仅是一款胶囊机。因为后续的一切评测都是围绕他最根本的属性进行,如果我对它定位过高显然不公平,而定位低了呢又不切合厂家和消费者的期望——也浪费了本来的很多设计。

注意到标题没有?我想说的都在标题里。包括之前对***的评测和平板电脑的评测也是一样,我们的厂家现在似乎总是想得太多——既要满足这个又要满足那个,搞定一些人的同时,又总想着去添上一些“时尚”“高端”的功能或者设计,殊不知画蛇添足的多,锦上添花的少。

贯彻我一贯废话多的特点,这里先给所有厂家放上一段难听的告诫:

知道你们为啥永远不能追上乔大爷吗?知道你们为啥永远只能是模仿而不能超越吗?

因为乔大爷的设计根源是为了满足功能,而你们的设计是为了营销。乔大爷是靠功能营销,你们是靠营销营销,首当其冲的就是某锤和某米掀起来的不正之风。

很多我们的厂家一个功能设计出来,第一个任务是用来营销。而这直接导致一个逻辑链:因为设计是为了营销,所以能够导致好销售量的设计才是好设计,那么已经反映出好消费量的设计,就是厂家最终选择的设计,最终我们就是跟风——市场上流行什么我们就做什么,不伦不类也无所畏惧……

某罗设计的外观工艺,本质是为了营销噱头,而不是真的考虑了多少人体工学,而这明显也是因为市场当时流行“做工论”,那么为了这个做工他牺牲了自身水准能保证的良品率,万万没想到,正是这个良品率最后把某锤手机拖进了深渊,逼的他定价最终砍个对折,栽进去还有某锤手机的前途。

实际上锤子的使用者反馈并不是那么差,也就是说产品本身其实是OK的,而他死就死在这种以营销为根本的制造思维上。制造不是写文章,脑子想啥手上就能写啥,工业没有空中楼阁。

就像上次的某德平板,多么精致的外观做工配色和系统优化,多么与国际接轨的磁吸键盘,也挡不住一颗安卓心和手机才会用的OTG接口的逆袭。现在我99%只是用它吃饭时候看暴走大事件,办公功能完全废弃。

废话说完,让我们看看,这次的胶囊机的表现。

-----------------------1、开箱------------------------

想到箱子可能比较大,没想到这么大

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打开才发现送了真心不少胶囊——按照这里的说法叫星球,Stern,ok继续。

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全球首创我觉得虽有水分,倒也没吹太厉害,毕竟老外们不懂食补,加入了花草茶养生汤的胶囊机确实是全球首份。当然,其余胶囊机也并非只能做咖啡,像是奶茶啊、热可可啊也是有的。

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先见到一个铁盒子,里面有九个附送胶囊和说明书

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……然后……接水盘就掉到了地上。检查后发现,接水盘是塞在泡沫壳子的一个槽里,但是往外抽设备时会被带出来,建议加一条胶带固定下。

最后是铁盒内容物的展示

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总结:包装中规中矩,保护性能不错。

-----------------2、机器外观和操控---------------------

刚开始我是没有太在意的,又不是没用过这类玩意,不过看到全身上下除了开关就只剩两个按钮我还是很诧异……

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说明书上明明写着有个大杯键和小杯键,为啥我只看见一个键?然后还多了一个WiFI键。这个好理解,因为附送了一张WIFI连接说明

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后来上网一查,哦吼,该产品分为无线版和普通版(因为这个品牌其实已经出到第二代了),这份快速指南仅对普通版有效。星球大战指定胶囊机……也只是一个胶囊机——致那些年我们跑偏的产品定位 你多印一行字把两个版本都放进一个说明书会导致成本不可控吗!!

当时我也没多想,觉得WIFI一会儿测试就好了。万万没想到啊没想到,被坑大了……一会儿再说。

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后部水箱设计很好,取用方便,容量一目了然,图上是掀开盖子的样子,也可以直接这样加水。

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胶囊槽,内置一个托盘,因为连续使用后内部温度较高,这个抽屉设计就很有用了。但是有另一点问题:胶囊槽最大开启角度就是这么多,一次饮料制作后,虽然抽屉可以清洗,可是余水最多的地方是抽屉下面到出水口这一节,经过测试基本上可以有10~20ml剩余量,而这部分的清洗十分困难,我必须用一次性纸杯捏扁才方便把热水倒进去冲洗。而设备本身并没有主动预洗功能。

星球大战指定胶囊机……也只是一个胶囊机——致那些年我们跑偏的产品定位 你说你喜欢串味儿的?ok啦。

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托盘样子,拍得有点糊,大体上说下面有几个锐利物体,是用来插破胶囊的。星球大战指定胶囊机……也只是一个胶囊机——致那些年我们跑偏的产品定位

去掉胶囊托盘后,观察内部结构,搞不清楚用的什么材料,在后面的使用中虽然发现有塑胶味道,但排查后感觉不是这个部分散发的,倒像是水箱部位来的。考虑到水箱部位材料普通,需要厂家注意机身发热后其他部位的安全性和舒适性。

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在取下水箱、水量不足、胶囊仓开启状态下,红灯闪烁。而且无论怎么按都不会有反应。ok。

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普通马克杯是没有兼容问题的

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但是……好吧,我们不建议使用容量350ml以上的杯子。上图这个杯子去掉接水盘是可以用的,但是没了接水盘必然滴一桌子。另外,某些比较圆胖的大容量保温杯或者咖啡杯可能也会有问题,但总归是少数情况。

……貌似到这里就完了……可是你觉不觉得少了什么?星球大战指定胶囊机……也只是一个胶囊机——致那些年我们跑偏的产品定位

排!水!口!星球大战指定胶囊机……也只是一个胶囊机——致那些年我们跑偏的产品定位 作为一个加水通电又加热的设备它居然没有排水口!!就连说明书都在说使用除垢剂时,排水都是靠饮料出水口搞定的……那么说明加热原理是类似小厨宝那种即时加热,内部不储水。可是管路里余水是无法避免的,加上水箱是采用重力灌注式的,虽然不知道内部阀门位置,实际搬运时发现在水箱出口到进水控制阀之间,还有做饮料的内舱存在余水……

总结:每次做完后的清洁都还是小事,至于这类电器是否必须设计排水口不知道国家有规范吗?

-------------------------3、实战-----------------------------

槽点最多的地方来了!!星球大战指定胶囊机……也只是一个胶囊机——致那些年我们跑偏的产品定位

首先我看了下快速说明,大杯的出水量是180ml,嗯,每盒星球的介绍也是说出杯量180ml,那就做吧!

首日测试

地点:公司办公室

测试员:同事们(业余口感)

1、美式咖啡——这个是我亲自试的,因为办公室内基本无人喜好苦咖,唯一和我志同道合的上周离职了……

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星球大战指定胶囊机……也只是一个胶囊机——致那些年我们跑偏的产品定位 看上去,闻上去,还不错。

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180ml的量。

口感:闻着挺香,喝着……有点淡,确实有点淡,但是味道是正常的……另外没喝出什么豆子,感觉虽然是重焙的味道,却还是留了点酸味,但是不清楚是否水温的缘故。

结论:喝起来可以,反正比某巴克好喝点……某巴克现在做的太苦了连我这种吃苦瓜喝苦丁茶的都受不了……

-------------------小Tipp-----------------------

咖啡是苦味的吗?对于大多数人的感觉来说是的,也有人觉得黑咖啡是类似中***的味道。要知道,苦味也有很多种,中***的苦涩和某些西***片的苦是不同的,而咖啡的苦确实类似中***。

但是,咖啡中其实还有很多其它味道,只是群众们的注意力都被苦味吸引了。另外对咖啡豆不同的处理方法也会导致味道表现的不同。还有一个原因是对于不常喝咖啡或是随意和咖啡的朋友来说,他还不能将舌头感受到的每种味道和大脑里的概念连接起来,最终忽视掉那个味道。

比如在小清新界鼎鼎大名**的“耶加雪菲”这款咖啡豆,在中度或中浅烘焙下,它会带有果酸或柠檬酸口感,如果再对冲泡水温和时间进行调整,甚至可以只留酸味,但那时候我们98%的人都不会觉得好喝。

控制咖啡口感的参数很多,这里不作详细介绍,大家只需要了解:产地(精确到庄园而不仅仅某个大洲)、初加工方式(水洗或日晒等等)、烘焙方式(简单说是浅中重,细了说在烘焙过程中每个时段的温度变化都会导致味道的改变)、冲泡方式(水温、时间、水量、工艺等)……

某巴克是重烘焙咖啡的代表,特点就是苦,无论什么豆子,如果像星巴克这样烘焙,剩下的基本都只有苦味,但是好的重焙咖啡同样有油脂丰富,口感扎实(轻重这个不好言传……)等特点。而现在流行的单一产地咖啡喝的就是其中不同的味道(有点像喝红酒),那么使用浅一点的烘焙更容易体现风味。

感兴趣的话可以了解下“精品咖啡”的概念。但无论如何,符合自己口味的咖啡才是好咖啡,其实抛开产地和精选精制的程度而言,怎样来做咖啡豆并没有三六九等,只要做出来是你喜欢的味道,而且过程是健康的(过度烘焙或过浅烘焙的咖啡有害物质会较多,尤其是过度时更严重,你认为炒糊的菜健康吗?)就可以了。

---------------------------继续------------------------------

2、薄荷冬瓜茶

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口感:香气带有薄荷和瓜类的清香,感觉不错。没喝过冬瓜茶的同事反映像板蓝根,喝过重庆冬瓜茶的觉得和饮品店(高档点的)做的差不多。

结论:还算是不错的一款。

3、薏米汤

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按照180ml一杯,做到这里已经迫近最低水位了,看来出杯量相当有限。

口感:什么捷豹玩意!?想像一下一锅开水里扔两颗薏米煮出来的东西……而且这时塑胶味儿出来了。

结论:谁买,谁那啥。

4、又一个冬瓜茶

因为星球上本身没有任何标记说明这个是什么,而靠颜色分辨很困难,因为印刷册上好几个颜色都非常接近,所以这个是做错了的,但我顺便用来测试了一下塑胶味,居然在冬瓜茶里都能喝到……看来设备必须在使用前清洗不说,关键是不要连续运作太久。这时拆下水箱立刻就闻到了味道,胶囊仓味道也比较大,但胶囊本身没有味道,说明味道来自设备不是胶囊。

然后我们打开机舱,十分钟后做了一个……

5、橙香莓果

塑胶味基本上没了。

口感:没啥印象了……我们真的喝了这款吗?

结论:反正喝的人说还行,我唯独这杯自己没有试,过吧。

6、红糖姜茶

口感:香气让人印象深刻,味道也让人印象深刻,好喝,而且确实是这个味儿。

结论:值得购买,但35块钱8粒,本金牛座觉得还是花10块钱买上红糖和生姜煮一锅吧。(星球大战指定胶囊机……也只是一个胶囊机——致那些年我们跑偏的产品定位 妹子喜欢你就买!BB啥!)

7、玫瑰茉莉

口感:香气甚至比某顿茶包都给力,但是喝进嘴以后……再尝一下……呃你确认没有拿白开水糊弄我?

结论:同事的建议是如果能打开继续泡就好了。——我也试过把星球扔进去再泡,但是它飘在上面把杯子堵满了……

8、椰香咖啡

口感:这个我们第一天和第二天都有测试,而且是水量不同的,但喝过的所有人都说难喝。

结论:您如果觉得自己的口味不同寻常,可以挑战一下。

9、蔷薇草莓

口感:除了有点甜,真的不错。草莓酸甜作为前味,淡淡奶油香作为后味,感觉不错。

结论:推荐一下

10、再战玫瑰茉莉——为啥要再战?星球大战指定胶囊机……也只是一个胶囊机——致那些年我们跑偏的产品定位

因为当我顺手连接上WIFI后,觉得整个人都不好了。

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星球大战指定胶囊机……也只是一个胶囊机——致那些年我们跑偏的产品定位 原来还有这么多设置啊!!!

赶紧再翻一遍说明书……说明书……貌似都是故障排除……也没有对这些参数的解释……水压12345档分别什么压力也不知道……好在主要几个参数还是容易理解的,这次的茉莉茶我特意增加了4s预浸。

口感:淡淡淡淡淡淡淡淡淡。而且这次水量是120ml,刚做完时我纳闷半天为啥水少了一大截,后来才发现软件的预设是120ml……(摔)

于是我决定不取出星球,再重复泡一遍!

口感:淡淡淡淡淡淡淡淡淡……但是花茶的涩味终于出来了!出来了!

星球大战指定胶囊机……也只是一个胶囊机——致那些年我们跑偏的产品定位 涩味又不是好味道你嗨什么嗨!!

而且因为淡,又喝到了塑料味……

11、蔷薇草莓三炮拍案惊奇

既然淡的没救,换个口味重的呢?要知道星球一般在30-40元8颗,平均下来在4-5元一颗,如果能多泡几遍,成本进一步下降……星球大战指定胶囊机……也只是一个胶囊机——致那些年我们跑偏的产品定位

第一泡:不必说,还是经典的配方,还是熟悉的味道

第二泡:……显得酸,淡涩

第三泡:……巨酸……

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星球大战指定胶囊机……也只是一个胶囊机——致那些年我们跑偏的产品定位 散了吧……看来一个星球基本上也就用一次。

------------------------第二日评测--------------------

第二天,我抱着机器和几个球来到了朋友的店里,让这些做饮料的尝尝看……毕竟他们对配方的研究会更苛刻,难喝的饮料是不会有人买的……

首先,我们兴冲冲的实验了浓缩咖啡!

-------------------------浓缩Espresso介绍----------------

所谓浓缩咖啡,顾名思义,浓度相当的高。据说它的起源来自于一个疯狂科学家

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咳咳……这不是荒木老师吗……走错了见谅……

既然是疯狂科学家,那么时间肯定是都花费在科学实验上,但他偏偏又酷爱咖啡。星球大战指定胶囊机……也只是一个胶囊机——致那些年我们跑偏的产品定位 “平常煮一杯咖啡少说也要六七分钟!太慢了!”

于是他决定搞一台可以在几秒钟内干出浓郁咖啡的东西来!技术宅真可怕!!

最终,通过提高压力让开水快速通过咖啡粉的方式,浓缩咖啡诞生了!而且因为味道浓郁,不仅可以通过加入牛奶变成各种花式咖啡,甚至还可以和酒互调,或者加入西点材料中。这都是普通咖啡浓度无法做到的事情(普通咖啡一加东西就没味道了)

现在,作为咖啡师的主要技能,浓缩咖啡的萃取有着比较严格规范的工艺,首先水温要在88~95摄氏度之间,其次压力应控制在9-10bar,萃取时间不得超过30秒,最终的出品量须在单杯25-30ml这个范围。

由于是压力萃取,所以咖啡粉必须压实,且粉饼密度均匀,这样才能承载足够的压力,并且保证每一粒咖啡都得到适当的萃取(如果压粉偏了,会导致部分咖啡过萃部分咖啡萃取不足,出现杂味或不好的味道)。咖啡粉的研磨也要根据这些参数来调整,太粗则水流通过过快,太细则无法在规定时间内得到足够的咖啡,当然后者也会造成过度萃取。

正是因为浓缩的浓度高,任何好坏口感都会被放大,所以才有这样严格的要求。

------------------------------实战----------------------------------

实际上……这一个球的份量也就是单杯浓缩的杯量,我们使用标准双杯手柄做咖啡大概需要18~19g粉,单杯在7-9g,而一个球的重量好像是12g左右,算里面的粉似乎最多也就一份的量,问题是为啥官方说明萃取180ml?那可是4杯的量还多了!

加上软件最低水量都是60ml,思考良久,我决定取个中间值做个80ml试一试……

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……这个……看上去就不像浓缩好吗!可是厂家只给了一个球……没得试了……星球大战指定胶囊机……也只是一个胶囊机——致那些年我们跑偏的产品定位

至于浓缩好坏的判断标准,其中有表层油脂这一项,但我必须说明浓缩的油脂不是说表面有一层黄白脂状物就行了的。只要是正常的咖啡豆,而且过滤方式不是滤纸,冲煮后就会有这种油脂出现。比如我使用法压壶冲泡咖啡,别看一点压力都没有施加,但油脂的量是很大的。

法压壶,又名泡茶器,顾名思义就是泡而已法压壶,又名泡茶器,顾名思义就是泡而已

尤其是当你冲泡重焙咖啡时,由于烘焙深使得油脂大量渗出到表面,油脂表现比起中、浅烘焙要厉害得多。所以,我们暂时不能叫这一杯东西“浓缩咖啡”而且喝起来呢……也完全和浓缩不一样……可以说和美式差不多了……

厂家:伦家口误嘛星球大战指定胶囊机……也只是一个胶囊机——致那些年我们跑偏的产品定位 ,本来不是指的Espress本身,只是意式口感的啦。

ok,我把杯子递给杯测师朋友:“你尝尝这是什么豆?”

别个凑过去一闻,“具体哪个产区的豆怕是喝不太出来,但肯定有罗豆……”

------------------罗豆/意式“咖啡”小知识-----------------------

世界上有很多种豆子都可以做成咖啡——这里的“种”主要是植物学上的分类。举个例子,现在很**的概念“精品咖啡”点名就要阿拉比卡种咖啡豆才能参与评比。而罗本斯塔豆是另一品种,该豆个大,油脂丰富,口感虽然很冲没有太多风味可言,却是增加咖啡油脂和厚重感的良方。

海南和云南原来就大量种植过罗豆,后来罗豆因为咖啡因含量高、风味差,渐渐的不受待见了。于是云南改种了一批阿拉比卡豆,这就是“小粒咖啡”!因为阿拉比卡豆个头比罗豆小很多。

罗豆种植要求低,产量、耐病等等都比较好,而阿拉比卡豆对海拔气候要求都比较苛刻,所以只有云南才出品“小粒”(近几年品质也在不断提高),海南这种低海拔地区只能徒伤悲了。

至于意式咖啡,这里不如说风味。所谓意式风味主要指用来做浓缩咖啡的拼配豆——里面不止一种咖啡豆,通过不同豆子不同口感倾向的混合,达到一种综合的味道。说是综合,其实意大利人想法很简单,够重口就行——不重口不是纯爷们!加奶的咖啡都是女人才喝的!(这可是意大利群众真实的看法)。人家喝意式咖啡都是当烈酒短饮一样,三口之内必须喝完(一杯才40ml你想分几口啊!)。所以一般意大利本土的意式咖啡口味都比较浓烈,让人熟知的有拉瓦撒和illy。至于罗豆,因为拉瓦撒、illy受到国际大市场和各地食品标准影响,现在基本上不加罗豆了,但是本土咖啡馆不少还靠它“提味”。

其实意式豆在全球有不同的口味,现在甚至有了单一豆种的意式咖啡豆——比如纯耶加雪菲用来做意式咖啡——所以这个概念其实很广,或者说不管好不好喝只要拿来做Espresso,就可叫做意式豆。

By The Way,拉瓦撒之前都还放罗豆,几大连锁的浓缩这可是我的最爱……后来突然有一天味就变了,我不知道他们豆子的配方,所以不知道是不再用罗豆还是只是萃取的问题。

----------------------------赶紧回到主题来----------------------------

放罗豆不是说不好,但是冲的淡了就不好喝。我觉得厂家这一点做的非常差,难道贵司没有请对出品进行把控的品鉴师吗?到底这一个球水量多少才适合难道是拍脑袋拍出来的?

何况,我即便不扯咖啡学,你这个和美式有多大区别?美式咖啡大家都懂,浓缩+水=美式……

还有压力参数,我当时使用的是这套参数:

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为啥是4档?因为说明书写的参数是最大19bar,超过9-10bar一倍了,但我又搞不懂一档之间差多少,就随便减了一级。这倒不是为了吹毛求疵,只是想靠近规范值试试看。

口感:罗豆味比较明显,而且本质上讲和浓缩咖啡完全两回事,应该说给喜欢喝罗豆的人准备的美式咖啡。

结论:我就不想说180ml还能怎么喝了。真想喝咖啡还是买美式的星球吧,或者那个精品咖啡,但即便上述这两款根据我的试用,最好也把水量调少点。

2、自备咖啡实验

厂家给了一个金属DIY星球

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上图是用红茶包实验时候拍的,这个一会儿再说。

我把店里的意式粉放进来才意识到一个巨大的问题:不能压粉……总不能用手指头压吧太不卫生了,难道用擀面杖?

要知道100多块钱的灿坤咖啡机,虽然做出来有股糊味(压力15bar太过了)但也是压粉设计……不压粉的话所谓的压力值根本就是笑话——不压紧密水一下就透过去了,哪里上压力?

我琢磨了一会儿,决定做个阿拉比卡·意式拼配·咖啡。

口感:其实结果比预期的要好很多,首先没喝出什么杂味,就是有点淡,淡的不像咖啡了。所以要想浓一点,还是要想法多填粉进去,或者减少杯量,可是再减真的就没得喝了……

结论:如果您自家可以磨咖啡粉,我觉得还是可以研究一下,毕竟这玩意比滤纸啥的省,也比法压壶好清理。关键是快捷方便连烧水都省了。值得试一试。

3、原计划的豆浆实验

取消了,这咖啡做出来都这么淡,放黄豆进去弄出来的还不成了豆腐水啊?

4、泡茶

朋友他弟爱好喝茶,果断取出了珍藏已久的信阳毛尖。针对之前茉莉花的失败经验和平时泡茶的积累,我们果断把预浸泡时间提到了20s

口感:因为茶叶也放不多,而且没有磨碎,所以……稍微淡了点(120ml),不过味道不错。三泡之后扔掉。

然后就是上面的红茶包实验:

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第一泡嘛浓度略高口感略涩,本来喝红茶要先洗茶。对了这是一款蜜桃红茶。出来的香气很浓的蜜桃味。

第二泡就好多了,不过我们把预浸泡改成了10s,水温85度左右。

第三泡参数没变,不过没味道了。

4、再战冬瓜茶

来自广西的店员尝了尝冬瓜星球,觉得还是比较……工业化的味道。而且当用120ml时偏甜,最终觉得180ml还是比较合适的。当然每人口味不同,这个大家自己琢磨吧。

-------------------------------最终的大吐槽---------------------------------

先说说具体问题方面:

1、除了盒子里送的两片纸,我在机器上找不到用来识别/添加设备的二维码,如果没了那张纸,这台机器就报废了,比如我换了京东账号,比如我把机器送给别人用……比如我不慎删除了笨的饮料机却又要用的时候……

所以这简直是让人崩溃的设计,没有了软件,这个机器连50%的功能都发挥不出来!因为默认只有180的出水量。虽然通过按键可以手动控制水量(再按一下关闭),但还有水温呢?还有浸泡呢?茶星球基本上必须大力浸泡不然茶味出不来,反正前面无数个测试证明超过一半的星球都不能用默认值得到最佳口感!

我都不求你加块液晶屏,你就不能弄几个LED灯,再加几个按键吗?毕竟设备能做这么多调节说明硬件内核已经铺垫好了一切,干啥为了一个移动物联的概念就把自己的产品作践成这样呢?

2、软件也是个大坑货。

我觉得和京东联手虽然有借势借客户的作用,但是毕竟不是亲生的。说难听点,你来抱我的大腿,我手指缝里给你漏点肉汤已经是对得起你了,至于你会不会营养不良会不会缺乏维生素,谁管你啊!?哪怕你倒闭了,我一脚踢开换一家就是!

这个软件操控有最大一个致命伤:我辛辛苦苦试出来的数据,不能作为预设保存!!这还让人怎么玩??另外每次退出软件后,连上次的设置都不能保存,哪怕做一样的东西每次都要重新调!

3、官方对星球出品结果缺乏认识。——这是我感觉的,当然你们做没做调研我也不知道。反正淘宝上都是好评。(淘宝上除了好评还有什么吗?星球大战指定胶囊机……也只是一个胶囊机——致那些年我们跑偏的产品定位

我不知道你们试过每一款星球没有,我能理解你们想给用户一些调整的空间,但是有些产品你喝了一次失败的以后就再也不会想试下一次了。比如椰香咖啡,比如薏米那啥。

所以官方应该给出每一款星球的官方建议参数值,而不是看似给用户自由的“一句不提”。要知道这是胶囊机,每一颗胶囊都是钱,你们是收钱的,但用户是掏钱的!我心情好可以调调参数来尝试,但你不能让我浪费三四个星球来找怎样才好喝!这样玩的话就不是自由度高了,而是赤裸裸的骗钱了!

参数有四五个,参数值跨度好几级,谁知道怎么调?你们甚至连这些参数会如何影响口味的指导性意见都没有,我敢说很多朋友根本对预浸泡和压力值的作用方式没有概念(包括我也一头雾水,毕竟每台设备结构不同——比如液体接触面积,全部浸湿速度和方向——用DIY星球泡20秒的效果和我直接把茶包扔进水杯里的绝对不一样!)

而薏米那个我更是无力吐槽,180ml而已,马克杯多半杯,同事小女生的牛奶杯都没装满,居然就淡成那个样子,你们真的喝过吗?即便******膳也是要口味的好吧!?

最最要命的是测了这么多基本上只有一两款可以萃满180ml,大多最多只能承受杯量120ml不然各种水垮垮,我在萃取椰奶咖啡的过程中眼睁睁看着后半截出来的都是清水,这么直观而严重的虚标,天啊……

所以,先把浓度调上去吧……

4、星球区分的问题。如果有色卡对比还勉强有个参照,这里先不说颜色相似导致误判的问题。如果我没有色卡,如果我拿到手的时候没有装在星球盒子里,比如我放了一堆在家里,我妈想拿一个喝,她又有糖尿病(俺老妈确实有糖尿病不然我也不去测评***了),面对一堆花花绿绿但是上面除了商标屁都没有的星球,难道要撞大运吗?

别忘了,咖啡也不都是美式这种无糖的!

而且官方明明给星球做了编号,最后除了盒子和说明书上有编号以外别处就看不到了……那我要编号干嘛啊!!盒子上明明有写这是什么好吧我还用看编号吗!!

难道不能在说明书上弄一张简单的清单,在球上做一个对应的数字吗!!?干嘛舍近求远啊!!

5、之前说的不好清洗和排水口的问题,这里就不赘述了。

6、运行有噪音,当然加压的设备都这样,不过作为消费产品其实噪音控制可能比压力稳定度都还重要,所以作为一个缺点放进来。

---------------------------下面说点优点-----------------------

1、快,确实很快。只要插上电倒好水,50秒一杯饮料就出来了。水还是凉水。

2、有好喝的,比如蔷薇草莓还有姜茶,另外美式也还不错。另外潜力巨大还可以推出很多产品。

3、DIY球提供了一种可能性,但主要也就是“可能性”本身,待会儿详解。

4、体积小巧不怎么占地方。磁吸滴水盘很方便。坚固易用。

5、胶囊的价格虽然差不多,但种类比较多样,另外机器比较便宜。其实不喝浓缩的话这个价位的品质还算非常亲民了。但如果考虑到浓缩,只能说一分价钱一分货,毕竟人家2000块的咖啡胶囊机做出来的浓缩品质是相当高的,而且还能出奶泡!其实从这个角度来看,它也不过是包了胶囊机外壳的家用糊弄咖啡机,别忘了后者也不过三四百一台。

这里要说毕竟这台机器把功能扩展了,我们应该对定价宽容一些。

6、材料上确实比较天然,我剖了一个看,密恐请闭眼通过。

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总之比勾兑的健康太多了,只是有些偏甜,好在可以调。

---------------DIY的画蛇添足---------------

发现这东西泡茶不错以后,我们就开始喝。

问题是喝着喝着我们发现用这个机器泡茶未免有点脱裤子放屁。比如我用某顿的茶包可以达到完全一样的效果啊!而且更方便有没有!撕开扔进杯子倒开水,喝两口还能续!想泡淡点就早点提出来,想浓点就晚点提……

绿茶就更是了!因为它不像红茶不能久泡,我抓一把茶叶扔杯子里泡着就行了!给我一个暖壶我可以24小时不间断喝!

花草茶同理,现在遍地都是卖女王陛下的下午茶的,而且超市都有各种配料可供选购搭配。所以胶囊机的优势永远是在胶囊上,用这个星球DIY并没有比其它手段更省事!

比如做咖啡……我还不是要磨成粉?毕竟你这个没有磨粉功能。而且你这个连打奶泡也不能打,如果就是为了喝咖啡我不如买个咖啡一体机,反正品质差不多。

所以你要么让DIY超脱起来,能做别的设备不能做的东西,或做到更高的品质,要么就干脆舍掉吧……胶囊有易保存和半成品的优点,把你的胶囊做好,比这个DIY重要得多。

-----------最后紧扣题目来个收尾,顺便给点不靠谱的建议--------------

为啥说现在的厂家总是想太多?

胶囊机的本职工作是什么?我们以咖啡胶囊机为例:让不是咖啡师的人也能喝到品质不错而且口感稳定的咖啡。(要想达到品质好不难,想要稳定可不容易,咖啡师国际大赛最看重的就是稳定性!你一杯做的再好,但做十杯能有八种味道也是白费!)

所以,操作简便稳定是第一位的,我们以某巢的胶囊机为例,人家操作就一个按键,直接干一杯有咖啡有奶泡的卡布奇诺出来……还有某龙的机器,它同样提供了水量调节功能,但是在每个胶囊上都有建议水量标识……

其实我们在乎变压操作吗?不在乎,而且即便变压又能怎样?我现在都不知道压力值为三代表多大压力。哪怕不能调整压力,只要做出来好喝谁还管那么多啊!!

我作为一个消费者只会觉得为什么咖啡这么淡,加上牛奶就变成一大杯不知道什么……为什么不能打奶泡,人家200块的灿坤都能做奶咖(虽然不那么好做,但至少能做……)

所以这不是丢了西瓜拣芝麻吗?舍弃最重要的口感追求装blilty?

还有这个APP操控,我觉得这个东西确实是科技的象征,可是要看是用在哪里。用在空调上我举五肢赞成,回家就有冷气,出门自动关闭……可是胶囊机呢?

我就算是早上在被窝里就能让它做一杯饮料,也得提前把胶囊放进去啊!我做完了还不是要拿出来?

好,即使我昨晚放个咖啡星球进去,早上没起床就让他做——我又不得不吐槽了作为一个APP居然没有定时预约制作功能,京东坑你们坑的不浅啊!

做完以后起床喝掉,我又把旧的拿了换了个晚上喝的姜茶进去。结果上了一天班以后我好累啊,但晚上还要加班,我不想喝姜茶了我还要喝咖啡!!那我之前放进去的还有什么用吗!没有了!而且这时胶囊底部已经被刺破了!不尽快喝掉搞不好又受潮了!

我现在再问问你还觉得这个APP移动物联在胶囊机上有多大用?有多大用?

如果你能做成左轮手枪那种胶囊仓,我觉得还能解决这个问题,提前上好弹***,喝之前选!甚至可以来个俄罗斯轮盘赌!

另外,我们说回做饮料一键化的问题上。也许你要和我说“我们不止做咖啡哦,我们还做花草茶养生汤毛血旺呢~”

----------------小编说,让我给出一些建议,其实都在脑洞里面了--------------

说是脑洞,其实也算不上,这些内容说破了天没啥不能实现的,也没啥特别高深的。我觉得很多朋友其实也能提出类似的建议,只是可能平时喝的比较糙一时想不起罢了。

另外,具体怎么改其实是厂家的事情,我一没有市场调查,二没有从业经验,说这些是脑洞也不为过。

下面这些意见,仅供参考。当然,结尾还小开了一下脑洞。

总的来说,我的建议是:

既然是胶囊机,把胶囊做好喝才是正事。如果特色是养生和花草茶,就别让咖啡比主业更好喝。那么我买你干甚?

-------------------那我就再开放一下脑洞,前方高能-----------------

星球大战指定胶囊机……也只是一个胶囊机——致那些年我们跑偏的产品定位贵司首先得把产品线严格分类,比如:咖啡、花草茶、养生。

那么我们可以在类别间存在差异,但是每个类别内可以做成参数一致的。这样只需要三个预设。

反正茶的泡法基本差不多,对不对?咖啡还不是一个道理?至于养生的……原本不一样的我们也可以做成一样啊!

另外口感的一致性其实没那么困难,关键是浓度,浓度还不是做胶囊的说了算?比如我薏米的口感和草莓的如果一样浓,那么我还调什么水量?要调也是都调低或者调高,那么我的调控界面就变得很简单:

咖啡系:杯量(其实有几个人喝真正的浓缩呢?都设成美式杯量,然后一部分奶咖一部分黑咖就行了,大不了专门开个浓缩档,这样也不过才两档)、压力。

两个参数够了。温度都可以不调,因为即便单品黑咖啡也很少有使用比90度更低的水温来冲泡的。单品咖啡烘焙度一般不深,而低水温我们往往都是在烘焙比较深的咖啡豆上面使用避免过度萃取引出杂味。而且水温和颗粒粗细相关,实际上两款不同的咖啡豆你们仍然可以通过不同的研磨度来保证在相同水温下的口感,美式咖啡胶囊的颗粒搞粗点,耶加雪菲的搞细点,用相同温度也是可以保证口感都不会有问题的。这当然不能保证100%发挥每款豆子的特点,可是对精品咖啡要求高的谁会用胶囊机呢?

茶类:杯量、预浸时间。(对于茶叶来说压力值有用吗?一点用也没有。温度基本上也可以一致化,不然就不会有恒温电茶壶这种产品了)

养生类:这个我觉得五谷杂粮比较多,但无非也是预浸和杯量。五谷杂粮本来用煮的居多,那么一个95度水温绝对可以包打天下了。温度低了肯定有问题,不然高原地区何必用高压锅煮饭?把五谷预炒一遍也是个不错的办法,不过具体怎么做还是由养生专家来考虑把。

怎么样?实际上很简单的一个事……我们的面板上五个按键就够了——咖啡、茶、养生,水量+-。至于细项调节就用重复按类别按钮呗……比如我想让茶预浸时间长一点,按一下比如是10秒,那么再按一下就15秒呗,萃取咖啡压力按一下是5档,再按一下是4档,再按是3档……至于1档和2档这时有存在的必要吗?显然没有。杯量可以单独控制,水量显示整合进LED就行了。

最后加一个三星球槽的轮盘,美其名曰“星系”可以手动拨动也可以APP程序控制,这样就可以预放三个不同或相同的胶囊进去……当然胶囊自动戳破这一步怎么解决可能是个问题,如果把固定针改成机械控制伸缩的可能结构是要复杂一些……我的想法是盖机舱时就不弄破胶囊了,改成在启动时才驱动一个咬合式机构“咬破”胶囊,结束后松开机构……但仔细一想还是好复杂算了就当刚刚脑洞出现太空垃圾好了星球大战指定胶囊机……也只是一个胶囊机——致那些年我们跑偏的产品定位

APP内容简化掉,保留机身面板上的类别键,然后水量用划屏的方法调整,还可以做成图案量化式(就是画个杯子然后用手拉动里面水位线那样),既萌又直观。

怎么?嫌简单?那我们可以在更加人性化的角度上增加APP功能,而不是弄一堆可有可无的充数。比如,水量的调节我们可以增加一个“杯子选择”比如选择马克杯、威士忌杯、短饮杯、单品咖啡/红茶杯,其实各种杯子能装多少也是有标准的,这个完全可以做得出来。根据杯子的不同,我们可以自动限制最大水量,避免溢出。

APP加上预约功能,再加上预设存储(虽然现在参数精简了,但也有预设存储的必要),实在烧包,你可以加个扫码的功能啊!买回来的新杯子扫条码(不过杯子条码在国内似乎管理混乱)就可以自动刷新容积……或者是买回来的食材,比如红枣,扫一下码系统就可以推送一套DIY做法,内含份量、冲煮时间水量温度、还可以提供最佳搭配策略等等……这样你的DIY才能真正解放啊亲!而且这么做才能来钱好不好!!比如这样我和某个烹饪网站合作啊,比如我可以找原料的生产商合作等等……

不要让我教你们怎么赚钱行不行?星球大战指定胶囊机……也只是一个胶囊机——致那些年我们跑偏的产品定位 呃……似乎太自大了哈……算了算了,刚刚也说了是脑洞,具体操作事宜还是以厂家市场部和技术部为准……

------------------脑洞收收收!!!--------------------

哦对了,最后给厂家一点安抚……说了这么多貌似挺不给面子,不过咱们是做评测,不是做推广,虽然大家(不包括我自己)本意是做推广……不过安啦,明星炒作还要有专门水军来黑呢是不是?

而且本人虽然说了这么多,其实归根结底就一点最关键:口感。就像主题餐厅——我们就以女仆餐厅为例吧……里面妹子再萌萌哒,饭菜如果难以下咽,也是开不下去的——如果说来看妹子的食客都只点一两道便宜菜以看为主吃为辅,餐厅怎么盈利?反观很多饭店靠着味道即便服务员都是大妈大叔一样赚的盆满钵满。

这次评测,口感上来说整体是失望的,但也有亮点,比如冬瓜茶,比如红糖姜,比如蔷薇草莓。但是胶囊之间浓度的一致性差和个别过于奇葩产品(像是薏米和椰奶咖啡)让亮点失色不少。包括在某些产品线上缺乏竞争力——花草茶缺乏创新,不可替代性太差;咖啡类整体品质和专门的咖啡胶囊机相差还远;养生类的存在感还不足,没有那种“扛把子”产品,像薄荷冬瓜、柠檬绿茶这种我还以为是花果茶!既然要养生,名字上一定要一听就养生,姜茶不说了,薄荷冬瓜你可以叫《清热瓜饮》嘛……当然,我说的“扛把子”就应该像耶加雪菲一样,比如……

《冰糖燕窝》!

《蜜枣洋参》!

《木瓜雪蛤》!

星球大战指定胶囊机……也只是一个胶囊机——致那些年我们跑偏的产品定位 好像脑洞又开起来了……赶紧闪了吧……

【End】

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