美的源香IH电饭煲非常规菜谱评测

续：

评测前先感谢各路神仙和大妈家小编给本宅这个评测机会，这个世界就是这么巧，最近LD的LD把家里的电饭锅拿走了，只好用蒸锅蒸米饭，本宅被电饭锅惯坏了，做了几次都做的不大好，于是就有买个新电饭锅的念头。作为理工宅买东西前必须先做功课呀，于是在张大妈上一顿的搜索，恶补了一下电饭锅最新的发展趋势，发现圆屁股（圆釜）和火气大（IH）已经引领了电饭锅的潮流。可是看了看价格绝对还是价位偏高，这年头赚钱不易，一个电饭锅1k加，本宅还是烧不起。

正在踌躇之时，看到评测频道最近的产品里多了很多厨房电器，于是申请了烤箱和美的电饭煲，没想到电饭煲竟然通过了审核，小编同志们，在众测计划里承诺的事情一定办到哈，底下私信个我地址啥的

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外观评测：

收到快递后并没有第一时间拆箱，因为LD出差外加本宅忙的要死，根本没时间做饭，直到到货的一周后的周末，才有时间拆箱试用。张大妈的胶带还是很给力的，不过上面那个用来拎的胶带只用了一根，我拿到的时候已经快断了。。。结果只能悲催的把快递抱回家

开拆～～～～～～～

看这个外包平淡无奇，产品技术各种革新，产品外包是不是也要下点功夫了。

除了多了个2维码，产品包装跟10年前的基本一样吧

打开里面先是说明书，LD说这年头谁看说明书呀，可是本宅就是喜欢看说明书，说明书后面会在吐槽一下，这里先略过

duangduangduang～～～～～这么看卖相还不错，面板的质感和手感都不错，有点档次的样子 。原谅本宅没见过世面吧

按下开盖钮，打开锅盖，发现里面还放了层隔板，隔板下面是蒸笼。

个人觉得这个是没啥大用 ，热菜啥的直接微波炉，蒸鸡蛋羹啥的还是不大敢用这个，剩下就是做蒸菜了，想了想本宅似乎就不会做啥蒸菜

附赠的两个小铲子和量杯，量杯让我直接扔到米袋子里去了，配合锅里的水位线，LD这回就知道做饭放多少水了

看到水位线没，说明书里说了不同米要用不同的水位线。

来个特写，不知道南方的同学如果用粳米做饭的话，要用哪个线

钛金斧怎么都觉得像是兵器 不过内胆很有分量也很厚实，拿到手里很有质感，好评

锅盖上有好多大小不一的圆坑，不知道是干什么用的 啊。。。。忘了洗这里了。。。

试用评测：

在众测计划里我就写了，本宅喜欢做各种非常规蒸饭，第一次当然不能做普通的蒸米饭，于是买了土豆和腊肉，准备做锅腊肉土豆饭，用之前的XXX牌电饭锅做个几次，感觉只是一般，本宅很是期待新锅的表现

菜谱如下：

米 两量杯

土豆一个，买的新土豆，看着就好吃

广式腊肠N根，这个看个人口味，也可以加腊肉、四川腊肠、蜡鸡蜡鸭啥的

土豆切小块，腊肠切丁

热油下锅小火煸炒一下腊肠，让腊肠里的油出来些，然后放老干妈，当然放其它你喜欢的各种酱也没问题

炒香后放入土豆，然后放糖、盐调味，盐不要放太多，咸了就不好了

稍微炒一下土豆之后关火，把米放到锅里用余热炒一下，搅拌均匀。

然后放入电饭煲里，准备加水，这里需要注意的是，加开水～～～开水～～～开水，如果加了凉水，恭喜你，晚上有土豆泥米饭吃了

水要放的比平常稍微多点，我用了两量杯的米，水放到2.5杯的高度，事实证明，这些水还是稍微少了些，米饭会偏硬一点，如果不喜欢吃硬的饭，建议放到3到3.5杯的高度。然后放点葱段，就可以关盖开蒸了。

第一次，当然要用看家的柴火饭功能了，不过要1小时 先去找点吃的垫垫底了

漫长的等待中，我无聊的扫了二维码，官方微信里没啥有用信息

经过漫长的等待，终于开始倒计时了

开锅开锅～～～～～

其实在开锅盖前，屋里就满是饭和肉香了，打开锅盖后更是一股香气扑面而来

把葱拣出去后，用铲子稍微和弄了一下饭，感觉果然不一样，之前的电饭锅，即使水放的比较少，米和米之间还是大部分都是粘连的，而这个锅蒸出来的饭，感觉像是炒饭，粒粒分明，铲子铲上去都能感觉到Q弹

这张更明显了，不说了先来一筷子

米饭很弹牙，并且充满了腊肉的香味，土豆口感软糯，非常成功的做了一锅土豆腊肉蒸饭，LD给了我极高的评价

后面又做了一次土豆腊肉蒸饭，这次蒸饭我水放的稍微多了一些，放到了3杯的位置，个人感觉口感比第一次更好了些，第二次用的是超快煮，大约也用了40分钟的时间。。。味道其实和柴锅饭差距不是很明显，如果着急吃饭的，建议还是用超快煮吧

后面又用新锅做次汤，LD发的童子鸡一直在冰箱里没吃，正好拿出来熬汤

整鸡剁成小块，冷水下锅放葱姜料酒盐，大火烧开，这里注意，我没用电饭煲，因为要大火烧开撇去浮沫，我不知道电饭煲是否可以，所以用了普通锅。

烧开后撇去浮沫，撇的越干净，汤的味道越好

弄好用放入电饭煲，在放水前，我用内胆锅量了一下水，比标的最高水位线稍微低了些。

这张看的更清楚，然后关上盖子，开始熬汤。

电饭煲默认的煲汤时间是1：20，我觉得有点短，就改成了2小时，有时间的话，最好3小时，煲汤煲汤吗

两个小时后～～～～一锅鲜香的鸡汤出锅～～～味道好极了

最后总结下：

优点：

1、试用方便快捷，操作很简单，按钮轻触即可。

2、柴火饭的确很好吃，颗粒分明的，之前用过的电饭锅无法做到这点。

3、价格跟某些品牌动辄上千比起来，经济实惠。

缺点：

1、使用时噪音较大，嗡嗡的，之前用过的电饭煲没有这样的。

2、蒸完饭开盖后，这个位置会积水，而且不大好排出，时间久了可能不好清理。

3、产品说明书仍然是上个世纪的风格，说明里根本每提煲汤这个功能大概的使用方法，希望厂家能根据产品特点，制定几个食谱出来方便大家。

最后：

终于在作业的最后期限前，完成了作业，第一次评测作业，没有经验，时间又有点紧，难免弄成流水帐，希望能积累经验，参与更多更好的众测，谢谢大家～谢谢张大妈及各路小编～～～