美的源香IH电饭煲非常规菜谱评测
续:
评测前先感谢各路神仙和大妈家小编给本宅这个评测机会,这个世界就是这么巧,最近LD的LD把家里的电饭锅拿走了,只好用蒸锅蒸米饭,本宅被电饭锅惯坏了,做了几次都做的不大好,于是就有买个新电饭锅的念头。作为理工宅买东西前必须先做功课呀,于是在张大妈上一顿的搜索,恶补了一下电饭锅最新的发展趋势,发现圆屁股(圆釜)和火气大(IH)已经引领了电饭锅的潮流。可是看了看价格绝对还是价位偏高,这年头赚钱不易,一个电饭锅1k加,本宅还是烧不起。
正在踌躇之时,看到评测频道最近的产品里多了很多厨房电器,于是申请了烤箱和美的电饭煲,没想到电饭煲竟然通过了审核,小编同志们,在众测计划里承诺的事情一定办到哈,底下私信个我地址啥的
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外观评测:
收到快递后并没有第一时间拆箱,因为LD出差外加本宅忙的要死,根本没时间做饭,直到到货的一周后的周末,才有时间拆箱试用。张大妈的胶带还是很给力的,不过上面那个用来拎的胶带只用了一根,我拿到的时候已经快断了。。。结果只能悲催的把快递抱回家
开拆~~~~~~~
看这个外包平淡无奇,产品技术各种革新,产品外包是不是也要下点功夫了。
除了多了个2维码,产品包装跟10年前的基本一样吧
打开里面先是说明书,LD说这年头谁看说明书呀,可是本宅就是喜欢看说明书,说明书后面会在吐槽一下,这里先略过
duangduangduang~~~~~这么看卖相还不错,面板的质感和手感都不错,有点档次的样子 。原谅本宅没见过世面吧
按下开盖钮,打开锅盖,发现里面还放了层隔板,隔板下面是蒸笼。
个人觉得这个是没啥大用 ,热菜啥的直接微波炉,蒸鸡蛋羹啥的还是不大敢用这个,剩下就是做蒸菜了,想了想本宅似乎就不会做啥蒸菜
附赠的两个小铲子和量杯,量杯让我直接扔到米袋子里去了,配合锅里的水位线,LD这回就知道做饭放多少水了
看到水位线没,说明书里说了不同米要用不同的水位线。
来个特写,不知道南方的同学如果用粳米做饭的话,要用哪个线
钛金斧怎么都觉得像是兵器 不过内胆很有分量也很厚实,拿到手里很有质感,好评
锅盖上有好多大小不一的圆坑,不知道是干什么用的 啊。。。。忘了洗这里了。。。
试用评测:
在众测计划里我就写了,本宅喜欢做各种非常规蒸饭,第一次当然不能做普通的蒸米饭,于是买了土豆和腊肉,准备做锅腊肉土豆饭,用之前的XXX牌电饭锅做个几次,感觉只是一般,本宅很是期待新锅的表现
菜谱如下:
米 两量杯
土豆一个,买的新土豆,看着就好吃
广式腊肠N根,这个看个人口味,也可以加腊肉、四川腊肠、蜡鸡蜡鸭啥的
土豆切小块,腊肠切丁
热油下锅小火煸炒一下腊肠,让腊肠里的油出来些,然后放老干妈,当然放其它你喜欢的各种酱也没问题
炒香后放入土豆,然后放糖、盐调味,盐不要放太多,咸了就不好了
稍微炒一下土豆之后关火,把米放到锅里用余热炒一下,搅拌均匀。
然后放入电饭煲里,准备加水,这里需要注意的是,加开水~~~开水~~~开水,如果加了凉水,恭喜你,晚上有土豆泥米饭吃了
水要放的比平常稍微多点,我用了两量杯的米,水放到2.5杯的高度,事实证明,这些水还是稍微少了些,米饭会偏硬一点,如果不喜欢吃硬的饭,建议放到3到3.5杯的高度。然后放点葱段,就可以关盖开蒸了。
第一次,当然要用看家的柴火饭功能了,不过要1小时 先去找点吃的垫垫底了
漫长的等待中,我无聊的扫了二维码,官方微信里没啥有用信息
经过漫长的等待,终于开始倒计时了
开锅开锅~~~~~
其实在开锅盖前,屋里就满是饭和肉香了,打开锅盖后更是一股香气扑面而来
把葱拣出去后,用铲子稍微和弄了一下饭,感觉果然不一样,之前的电饭锅,即使水放的比较少,米和米之间还是大部分都是粘连的,而这个锅蒸出来的饭,感觉像是炒饭,粒粒分明,铲子铲上去都能感觉到Q弹
这张更明显了,不说了先来一筷子
米饭很弹牙,并且充满了腊肉的香味,土豆口感软糯,非常成功的做了一锅土豆腊肉蒸饭,LD给了我极高的评价
后面又做了一次土豆腊肉蒸饭,这次蒸饭我水放的稍微多了一些,放到了3杯的位置,个人感觉口感比第一次更好了些,第二次用的是超快煮,大约也用了40分钟的时间。。。味道其实和柴锅饭差距不是很明显,如果着急吃饭的,建议还是用超快煮吧
后面又用新锅做次汤,LD发的童子鸡一直在冰箱里没吃,正好拿出来熬汤
整鸡剁成小块,冷水下锅放葱姜料酒盐,大火烧开,这里注意,我没用电饭煲,因为要大火烧开撇去浮沫,我不知道电饭煲是否可以,所以用了普通锅。
烧开后撇去浮沫,撇的越干净,汤的味道越好
弄好用放入电饭煲,在放水前,我用内胆锅量了一下水,比标的最高水位线稍微低了些。
这张看的更清楚,然后关上盖子,开始熬汤。
电饭煲默认的煲汤时间是1:20,我觉得有点短,就改成了2小时,有时间的话,最好3小时,煲汤煲汤吗
两个小时后~~~~一锅鲜香的鸡汤出锅~~~味道好极了
最后总结下:
优点:
1、试用方便快捷,操作很简单,按钮轻触即可。
2、柴火饭的确很好吃,颗粒分明的,之前用过的电饭锅无法做到这点。
3、价格跟某些品牌动辄上千比起来,经济实惠。
缺点:
1、使用时噪音较大,嗡嗡的,之前用过的电饭煲没有这样的。
2、蒸完饭开盖后,这个位置会积水,而且不大好排出,时间久了可能不好清理。
3、产品说明书仍然是上个世纪的风格,说明里根本每提煲汤这个功能大概的使用方法,希望厂家能根据产品特点,制定几个食谱出来方便大家。
最后:
终于在作业的最后期限前,完成了作业,第一次评测作业,没有经验,时间又有点紧,难免弄成流水帐,希望能积累经验,参与更多更好的众测,谢谢大家~谢谢张大妈及各路小编~~~
wildwinds
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dimchang
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LNP蓝风
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