烘焙魔法师的魔法智能面包机测试报告

话说烘焙这件事，我本来一直以为是女孩子才会感兴趣的，所以也就要跟没关注过，后来某死党晒朋友圈，各种看上去就令人流口水的小点心们着实让我惊叹了一下，问是哪里买的，人家自豪的说是自己做的，赶紧拜师，然后按照死党的清单，买了什么长帝的烤箱啊，电子秤啊，各种小工具啊，后来连裱花纸都买了，然后又进了各种什么面粉啊，香草粉啊的，开干，然后收获了不少cookie，老婆大人还动手做了几次小蛋糕，然后，就没有然后了，虽然做好之后很有成就感，不过每次准备以及打扫还是让懒惰的我 对于烘焙渐渐敬而远之了。（群众：就你这样还好意思叫烘焙魔法师！！！！！ ）

不过这次看到了面包机，那颗沉寂的心灵又小动了一下，做面包的话，没有那么多事前事后要收拾的吧，面包也不会像cookie那样对减肥大业有害，于是立刻出手，居然又中了，我为什么说又呢？

没两天就到货了，好大的箱子啊

面包机侧面图

面包机顶视图

背面再来一张

打开顶盖来看一下

面包桶的近照

好了，拍照完毕，赶紧找出说明书，按照上面说的消毒啊，清理啊，然后把我尘封已久的烘焙原料全部拿出来，准备开做的时候，惨剧发生了，我一看那些糖粉啊，高筋面包份啊之类的，统统过期了，而且是过期很久了

没办法了，只好万能的淘宝下单，等待第二天了。那就先研究一下面包机的智能特性吧，闲着也是闲着，按照说明书，去下载软件的时候，小小吃惊了一下

居然是阿里出品的软件，不是厂商自己的，进去一看，原来阿里在下很大一盘棋

按照我的理解，阿里应该有一套硬件和软件的解决方案，厂商只要使用这套方案，就能把现有的产品线智能化，看看上图的品类包罗万象呢，不过点进去之后就有点一脚踏空的感觉，除了空气净化器，基本上每个品类下面只有一两个产品，这盘很大的棋看来才开始下啊

只要连接设备，面包机就，就还是面包机啊

纳尼？这是什么情况？关机再开后才解决

连接好了就是这样，菜单有两页

问题是有多少人会用面包机来翻炒干货呢？

选了普通面包之后出来了这个页面，真的，真的，让我有点失望，好吧，也许是我想多了，我没有期待在这样就能出现制作清单，各种原料点击之后直接淘宝下单（现在）或者连接食品原料3D打印机（未来），但是哪怕单单一个制作清单也好吧，不然我这边打开app，那边还要再打开食谱

哦，这里有食谱，我错怪你了，不过这些到底是啥呢？为何功能键里没有这些东西呢？

原来是东菱电器微信公众号里面的内容。不是特别针对这款智能面包机的

那么问题来了，这个智能模块的用途到底在哪里呢？我早上准备好原料，然后在我在公司的时候偷偷的拿出手机，按一下，家里面包机就开始干活了，等一下，用预约功能不是也可以吗？为什么非要远程再点一下开始呢？关键是配料都已经准备好了，又不可能面包机喊一声 面包人，变形出发！然后去采购配料，

空气净化器，在pm2.5恶化的时候，打开手机启动是很常用的景象

面包机，在什么情况下需要打开手机来启动呢？这个功能，和智能饮水机的手机控制功能，在我看来，都是为了智能而智能的噱头，在真实生活中的实用性其实有限，这也解释了软件的功能并不高端的理由。

时间又慢慢前进了一天，原料到货，终于可以正式制作面包了。

其实烘焙，做面包都很简单，秘诀只有一个，配方，按照好的配方，就能做出好的面包

面包机自带的配方

量杯和手套，这点挺方便的

第一次制作，我选择了全麦面包

最有用的就是这个电子秤了，按照配方照着来就成了

120ml的水，为了让这篇评测文不要那么水，之后数十张的测量盐，奶粉，全麦粉，黄油，糖粉，发酵粉等的照片我就不放出来了

还有一个鸡蛋哦

这就是准备好的东东了，如果天气寒冷也还好了，大夏天的话，把这一坨放上大半天再用手机控制不会变质了吧

选择第三点－－全麦面包，按下开始键一秒钟，开动了

偷窥一下正在搅拌的机器，然后两个小时就过去了

成功！那啥，之后把面包拿出来的图片太美，我实在不好意思放出来 ，味道嘛，我是觉得不错，老婆看了表象就拒绝了，当时已经深夜，这次测试就先结束了，打算改天再做个果料面包，在现在的基础上放点坚果，葡萄干啥的，想想就好吃

好了，现在整个流程都走完了，我来说说整体的感想吧，首先从面包机来说，完全没有任何问题，因为这个本身其实就是和面＋发酵两个流程，市面上的面包机这方面都很成熟了，不会有什么别扭的地方，本身这款东菱面包机无论造型，按键位置，手感啥的都没什么可以抱怨或者挑剔的地方。

然后就是智能部分，这部分我上面已经评（tu）价（cao）过了，从我个人的感觉来说，是噱头大于实用性的功能，如果并没有因此而让产品的价格上个台阶的话，我觉得也无所谓，但是如果因为这个功能让售价大幅提高的话就意义不大了。

总之，面包机，很好用，做出来味道不好只能怪自己啦。智能这款仁者见仁智者见智吧。

哦，最后再说一下说明书，开始的时候让消毒，写着开机之后就可以，结果我等了半天发觉不对，研究一下才发现要选到第19项功能才可以，建议修订一下。