飘香四溢---美的IH电饭煲源香煲评测 （附福库电饭煲对比）

感谢张大妈给我这次众测机会，家里以前用的较多的是荣事达电压力锅（单身狗当初不会选择买东西，你们懂的），说实话，我也是够了，做饭太少了不容易熟，然后做其他的时好时不好的，做粥基本要做两次加压，也怪当初贪便宜，后来去好基友家吃饭，用的福库电饭煲，尼玛真心饭好吃啊，直接就把福库弄回家用了，本来计划有时间买个虎牌之类**高的，但是一直迟迟未果，五一期间去附近的海边小岛玩，去之前看到张大妈有这个众测就写了申请，没想到就真的中了，下面就对这个电饭煲做测评，会附加对荣事达/福库的对比。这里提前说下，别去网上苏宁买大家电和东西了尤其是电子产品，基本售后很难搞（我这个荣事达就被他们搞郁闷了）附上岛上的美图。懒虫镇楼

这里纠正下，这张照片是上次的MOTO手机拍照的，本来测试的时候感觉暗光不是很好，没想到再海边的不同角度排除来的效果超赞，这里为相机平反下。

好了话说回来，本次测评主要从三个方面：

一、产品简介：IH电饭煲简介（美的WFS4098IH产品图，产品的做工、工艺、亮点）

二、产品对比：美的/荣事达/福库三品牌压力锅对比。

三、产品购买：实用性和经济型角度去看产品

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一、产品简介：IH电饭煲简介（美的WFS4098IH产品图，产品的做工、工艺、亮点）

来看看众测的这款美的产品吧包装非常仔细，细节做的也不错，不过当时发货用的中通，我还很担心给弄坏了的。

朕值到了 看到这几个字心情真好

什么值得买贴纸，话说想要一些这个帖子，有木有同感的，快递哥，轻拿轻放哈 ，张大妈以后多给点贴纸可否。

参数：

拆箱了：

里边都是赤裸裸的泡沫包裹妥妥的减震无敌啊

萌萌的一层薄纸，叫我怎么忍心捅破你

还是不直接捅破插入了，咱还是掀起你的盖头来吧

拿出来了，待字闺中啊，还是挺漂亮的包装，颇有让人眼前一亮的赶脚。整体外观上采用了非常有质感的象牙金面板，机身采用了不锈钢拉丝，做工还是非常不错的！

打开盒子里边有的东西 一个蒸笼 两个勺子 一个米盒

所有产品包括锅、内胆、配件、说明书

涡轮除泡，持续沸腾：美的的气动涡轮动力装置，在米饭沸腾阶段会高速旋转，将米浆因沸腾产生的气泡破裂，回流到锅内防止溢锅。实现持续不间断的大火力沸腾而不用担心米浆溢出问题，有效缩短了煮饭时间，使米饭受热更均匀，营养转化更充分。美的MB-WFS4098IH电饭煲，还解决了涡轮清洗的问题，新版的涡轮是可以全拆洗的，保持涡轮清洁畅通，有效防止排气孔堵塞。这个部分是找客服询问给我的官方回答，实际使用中的感觉是：使用后会有蒸汽，放一段的时间就没了。但是这个除泡的作用感觉还是很有用的。

钛金釜：内胆非常光滑，可以感触到打磨得比较精致。内胆的边缘也设计得很宽，使用方便，非常实用，但是也比较沉。8层钛合金构造，耐腐蚀，高导热底部蜂窝琢刻，每秒10000次以上热对流，源自古鼎弧度，配合IH实现720°双循环翻滚。这部分的相关数据和参数也是参考了美的官方给出的数据。

底下是蜂窝底，内部有水和米的刻度要求

功能键和面板：设计比较简洁，煮食的八大功能主要针对于各种口感的米饭和粥的精良制作分配排列再右边。右边提供了24小时预约功能，薄膜按键的设计比较有手感，圆形微凸设计反馈感比较强烈。其中“柴火饭”、“超快煮”、“煮粥”我想是最方便的了，一般情况下这三个估计就可以满足了。

3C认证：

midea标志，手把

微信扫码机身上的

底部两个垫片防治滑动：底部有四个圆润凸起的垫脚，其中2个设置了防滑脚垫，2个采用实体圆形结构，增大各支点受力面积，提升产品稳固性。

盖板：细节处理的比较到位，实际使用中发现不论煮米多少，挡板上都会有很多粘连的米汤，每次都要清洗。

锅底

总结：产品的做工、工艺、亮点，从做工上看，拉丝工艺、象牙金不锈钢材质都是比较不错的，可圈可点，产品的IH加热技术+涡轮排气+钛金斧材料总体从配置来看，还是比较高端的，拥有古风雅韵的大气外观、多种智能烹饪模式以及24小时预约功能，最重要的是柴火饭功能。

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二、产品对比：美的/荣事达/福库三品牌压力锅对比。

为什么日本人卖的电饭煲这么火？那么这里不得不肯定小日本的专研精神，关于电饭煲有幸和几个业内朋友聊过，日本从研究电饭煲是从生米到熟米的过程研究的，也就是从本质研究才使得日本的电饭煲全球闻名，淀粉是稻米的主要成分，占其重量的80%，也是影响口感的决定性成分，淀粉在常温下不溶于水，但当水温加热到53℃以上时，开始吸水溶胀，在受热加温的条件下，淀粉微结构内的化学键变得不稳定，趋向于断裂。水分子开始逐渐进入淀粉微结构内，淀粉颗粒的体积也由此膨胀，当其体积膨胀到一定限度后，微结构便出现破裂现象，颗粒内的淀粉分子向各方向伸展扩散，扩展开来的淀粉分子之间会互相联结、缠绕，与渗入的水分一起，形成一个饱胀的、粘韧性高的含水凝胶。

生米到熟米的过程

生米到熟的过程是通过酶的作用技加上水进入米心后在一定的温度范围内成熟，酶活性控制好坏对米饭好吃不好吃，起到决定性作用，这个就对温度和均匀加热提出了要求，水从米外打到米心就对热量传递和水的比例提出了要求，这里主要来说下两个电饭煲比较重要的技术一个是IH加热、要给是内胆，整理和总结了目前的日本大品牌内胆对比：

1、IH加热：最早的电饭煲可以追溯到1937年，正是在“大日本帝国陆军”研制的九七式炊事车上出现了原始的电加热饭锅，到战后日本的三菱、松下和索尼等公司则开发了类似的民用产品推向市场。真正意义上的电饭煲（日文称“炊飯器”）是1956年圣诞节前由东芝公司推出的，其自动原理为很原始的双锅水浴间接加热。中间的发展过程太多不简介了，经过几个阶段发展到IH加热的技术，目前市场认可度最高，简单来说IH加热的优势看图：

这个是市场上传说的全方位IH加热

2、内胆材质：

好了下面为啥申请此款电饭煲吧：1、IH加热 2、内胆底部蜂窝+8层钛合金。

首先IH功能就不讲了，重点说一说内胆吧：美的推出的内胆技术是二氮二钛真空膜和多层复合结构。这部分是找了相关的材料，因为这些核心技术，也不是我摸一摸就可以分析出来的！

1、 二氮二钛真空膜：涂层厚度6~12μm，硬度可达2500HV，摩擦系数0.65，更加结实耐磨；耐热性可达600℃，能够持续承受高温，保证米饭充分受热。

2、多层复合结构，八层钛合金分别是：由外到内依次为：透明纳米陶瓷材料、二氮二钛、430不锈钢、铝合金、PTFE涂层、钻粉层、透明PTFE涂层。在保证内胆结实耐用的基础上使用高科技涂层，提升内胆蓄热性以及美观度。

3.锅底60°弧度设计：加速热传递，缩短热平衡的时间，增加热量分布的均匀度，提升热效率，使整个容器的流体迅速达到热平衡。这个角度是60度。

说明白了美的的核心技术那么下面就是实际的和电压力锅和福库电饭煲的对比了，由于此款是对美的的对比，那么下面福库的核心技术就不多说了主要是压力电饭煲、黄金麦涂层。

其他的更多的就不多啰嗦了，咱们还是看实际的对比了。

福库电饭煲

可以好好看看这个内胆，完全不会粘的

荣事达的

好了来看看做出来的米饭吧

1号：

2号：

3号：

这些我都是用同一个容器，放入了同样的米和同样的水。

实际外观上，荣事达电压力锅的大米饱满度确实和另外两款不同，另外两款比较饱和，米粒疏松饱满，从上到下每一口米饭都是同样的颗粒蓬松。而口感上，福库的感觉还是口感会稍微好一点，可能是甜度也可能是糯的感觉，这个东西真的不好定型的说出到底哪里的差别，两款吃着还是能感觉到一些差别，但是差别也不是非常大，而电压力锅做出来的和另外两款的差距真的是很大的！

另外从实际使用中说下，内胆上，福库煮米之后内胆感觉吹一下就干净了，美的的还是会有些粘锅，电压力锅要用刷子刷。或者说从这上边看福库的内胆还是好很多，水冲下就直接干净了，美的的要清洗下，电压力锅和他们完全是两个级别的。

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三、产品购买：实用性和经济型角度去看产品

从实用上：

1、美的的电饭煲已经具备了很多功能，其中24小时预约的功能，我基本上都是晚上放进去米预约，第二天早上炒个菜，放到虎牌保温饭盒里，中午也不用热，非常方便。

2、煮粥、稀饭、杂粮、蒸煮、热饭的功能基本满足了现有的主食需求，唯一我不知道煮粥和稀饭的差距，实际做出来的感觉差不多，超快煮大概20分钟左右，实际的口感和电压力锅差不多不够饱满。

3、一键直达的柴火饭和煮粥的功能和上边重合了，个人觉得是否可以加入炖的功能？炖点肉之类的，我就可以把电压力锅扔掉了，电压力锅+电饭煲好占地方。

4、就目前的发展个人觉得可以增加智能控制，因为每天下班时间和回家时间不定，即使有预约也不是很方便，如果能够实现APP控制我觉得是未来的发展趋势。

从经济角度考虑：

1、福库的产品价格大概1000元钱左右，美的500元钱左右，电压力锅200元钱，我个人觉得美的这款产品是可以满足中上等人的口感要求的，所以性价比非常高，如果以米饭为主可以下手了，天猫活动价格最便宜298元。

2、如果只是以米饭为主食还是不错的，朋友来用福库和美的焖饭做出来的寿司味道相当好，基本感觉不到差距，而且做出来的寿司超好吃，但是对比煮粥尤其是桂圆等的多材料的粥，还是要选择价格高一点的，美的做出来的粥比较一般原因不知。

3、如果是一个人做饭不建议考虑，因为从说明书上看，最少放两勺米，相信我，一个人的单身狗是不可能一顿吃了两勺米的。但是也可能是可以支持一个人饭量的米的，如果可以做到，那么性价比是真的非常高的。