你就像那厨房里的一把火 -- 苏泊尔球釜电压力锅的初体验

故事的开始是这样的，看到张大妈的众测里有苏泊尔的电压力锅，心动了下，老早就想买个压力锅体验下了，逛超市每次看到就跟领导提，结果领导每次都说no，等家里的电饭锅用坏了再说。抗议电饭锅和电压力锅不一样啊，领导说，厨房里东西太多了，没地方放。灵机一动，我众测要是中了领导总没办法了吧，嘿嘿。于是声情并茂（要是能语音申请的话）的写了篇众测计划，居然真的中了。张大妈真是善解人衣（哦，好像应该是善解人意），领导也挺开心的。

先来个笑话：网上看来的，说有人去韩国买了个高档电饭煲，花了五千多大洋，高档货就是高档货，语音控制的，喊烧饭它就烧饭，喊停它就停，回来后发现一个大问题，这货听不懂中文！

然后是科普时间，按照初中物理知识得知，水的沸点随压力而变化，一个标准大气压（100KPa）下，水的熔点是0摄氏度，沸点是100摄氏度。如果气压降低，那么水的沸点也会降低，据说在高海拔地区，水的沸点降低甚至会导致食物煮不熟。而压力锅是利用水蒸汽在密闭的锅体里增加压力来提高水的沸点，从而大幅降低烹饪时间。当然，有优点就会有缺点，缺点是会有安全隐患（你说什么？会爆？当然，如果压力不断增大超过锅体承受能力的话。）这款压力锅的标准是70KPa，也就是锅内气压可以达到170KPa，对应的水的沸点大概在115度，这70KPa和15度就是压力锅和普通锅的最大不同。

不小心留的地址是公司地址，于是这周一就收到前台电话，有个大包裹，我说，张大妈送的，先放你那儿，下班我再拎回去，于是在公司门口给张大妈做了一天的广告。看了下是帝都发到魔都来的，大妈的打包员蛮贴心的，封箱带预留了拎手的量。

费了九牛二虎之力搬回家，马上先开箱啊。开了之后就看到家庭作业了，顿时有种重新上学的感觉。

作业先放一边，看看里面。苏泊尔出来了。

继续我拆我拆我拆拆拆。庐山真面目啊，两个球釜的锅登场了。一个带刻度蒸米饭的内胆，重大概600克，一个是不带刻度的应该是炖汤的内胆，重900克，锅体重5千克左右。

铭牌，有型号和各种参数显示：

开盖后内胆有些味道，洗过晾过后才好些。还有个小塑料片不知道是哪里掉出来的，求质检员更认真些：

除了锅体外的配件如下，电源线，饭勺，量杯，还有一个不认识啊，说明书上的附件里都没有它的存在，仔细看了下说明书的产品结构才知道是储水盒（这个设计比正在服役中的美的电饭锅要人性化很多，等会后面再谈）：

说明书纸质不怎么样，像是再生纸，没必要省这个成本吧，而且大概是新品的原因，居然说明书也可以打补丁的，顺便吐槽下现在很多说明书都是一本对应多个产品的，看的时候还要记住自己买的产品编号才知道应该对应看哪一款：

也就是这个补丁，让我想煮个饭试试先，两杯米丢进去后发现水位线的最低是4杯米的，只好按自己的经验加水，10分钟后就煮好了，不像说明书上说的会变黑嘛，看起来还不错，但是吃起来真心没有美的电饭煲烧出来的好吃：

换个锅煮个羊肉汤吧，20分钟左右就成了，比普通锅方便的真心不是一点点儿，味道也不错，羊肉酥烂，汤也很鲜：

煮好后显示的居然是b，略不懂，看了说明书才知道是保（B）温（W）的意思，有点儿略装那a与c之间的啊。

优缺点总结：

优点：

1. 快，其疾如火（这也是标题的由来）；

2. 锅体颜色不错，按键标志清晰，几乎可以甩开说明书直接上手的；

3. 两个内胆比较方便，可以连续作业；

4. 球釜受热面积更大，热循环更充分；

5. 那个储水盒还是挺有用的，开盖后盖子上的凝结水会流到锅体连接处，从那里的小孔流到储水盒里，家里的老电饭锅没这个设计，每次连接处都会有一滩水，清洁起来不方便；

6. 安全性设置挺好，有压力的情况下电子控制无法打开锅盖，还能回想起以前老爸用压力锅炖肉的时候是禁止大家接近厨房的，做好后还要等很久等到压力自然释放才能开盖；

   
   

缺点：

1. 开箱后有塑料异味，作为炊具，这个让人觉得不放心；

2. 米饭和粥的口感不如普通电饭锅，不过这个也不能强求多快好省对吧；

3. 说明书纸质不好，还有补丁，不专业啊；

4. 两个内胆，可为啥只送一个塑料饭勺呢？为啥没有塑料汤勺呢？毕竟煮汤多啊，多送个汤勺感觉会好很多嘛；

   
   

5. 预约是预约多少时间以后做好，对比电饭煲，是预约某个时间点做好，那肯定是预约时间点更方便嘛，预约多少小时以后还要自己算一下时间，芯片版上加个电子表的功能嘛，又不难；

6. 还可以多附送一些菜谱嘛，就像面包机，烤箱，微波炉那样。

完毕收工。感谢张大妈；感谢观看。