能做面条的原汁机:Omega Juicers CUBE多功能原汁机测评
一句话开头:本篇测评能改变对大部分对原汁机的看法。
Omega Juicers是美国厨房小家电品牌,它家的原汁机更是原汁机中的鼻祖,产品专供希尔顿、喜来登酒店。
早年韩国惠人是为Omega Juicers的代工厂,之后惠人依靠出色的营销,迅速成为了亚洲原汁机第一品牌。而这边Omega Juicers也没有停下创新的脚步,就在2016年夏季推出重磅新品——Omega Juicers CUBE,一款独特的方形多功能原汁机。
那么,CUBE到底有什么独特之处呢?经过我两周的使用,我总结出以下3点:好洗、好收纳、功能多样。
一、安装和收纳
拆开包装可以看到一个可爱的圆角立方体,同款有红色和银色两种,强烈推荐红色!
CUBE原汁机的个头真不小,比常见的漫步者电脑音箱还要大一圈,颜色和造型复古味十足。
透过塑料来看,这款原汁机是一台“卧式原汁机”,和惠人那种“立式原汁机”有很大不同。▼
整机所有接触到食物的部分都被外壳包裹,所以可以把CUBE收纳到家庭中的任何位置不用担心落灰。
我把它放在了客厅“茶几”下面,随用随取。(这个“茶几”其实是20年前买的红木床头柜,卧室装修换风格了,后来就被我放在客厅沙发旁边当茶几用)▼
CUBE的背面也大有玄机。
立方体的两边分别收纳了推杆和刷子,再也不用担心要用的时候找不到它们!▼
(图片转载自本站Omega Juicers CUBE多功能原汁机到站秀)
背面还有一个小抽屉,收纳各种零部件。▼
(图片转载自本站Omega Juicers CUBE多功能原汁机到站秀)
仔细看,透明外壳是由三部分组成,每个部分都有独立的用途,可谓原汁机中的变形金刚。▼
按照说明书的图示,很快就把原汁机组装到位了。
组装过程不难,机身上印有中文标识。熟练以后完全可以不用再看字符和刻度,迅速完成组装,整个过程1-2分钟。▼
把CUBE再收纳成方形状态也很容易,分分钟还原一个萌萌的立方体。▼
二、功能测试
在测试之前,先科普一下原汁机和破壁机的区别(虽然我觉得是常识,但查了知乎原汁机类问题,大部分居然都不知道?) :
原汁机是极慢速榨汁机,工作中会安安静静的分离果皮和果肉(安静到不会吵醒婴儿的睡眠);破壁机是超高速榨汁机,工作中会发出巨大响声把果皮磨碎成粉末(星巴克的榨汁声音都听过吧?那还是套了隔音罩的原汁机,对付全家人早睡早起有奇效)。
原理不同,导致它们的口感也不一样。总体来说,原汁机的口感清爽,破壁机口感绵密。在处理不同的水果,两者也有很大区别,具体会在接下来的测试中详细介绍▼
1、提子测试
我从小有个梦想就是“吃葡萄不吐葡萄皮”,因为葡萄皮实在是很酸很涩(除了新疆白葡萄和澳洲红提),而剥葡萄皮的过程弄的满手黏黏的很不舒服,用原汁机就可以从根本上解决这个问题!
此次测评的提子,由长沙值友@熊胖子 友情赞助的他亲手种的有机提子▼
提子的皮特别薄,吃起来麻烦。今天测评用的这款有机提子还算好,提子皮不涩口,属于能连皮一起吃的种类,而市面上大部分的提子我完全没耐心剥皮。▼
开机之前,先把葡萄放在导料口。▼
按下开关,用推杆把果汁压下去可以加速榨汁。▼
提子在螺杆中慢速压榨,同时分离果肉和果皮。螺杆是两步榨取的,尾部是宽大的初步榨取,前部是2次榨取,螺杆的凹槽设计也是为了极大限度的榨取更多汁液。▼
很快,提子皮和提子籽就从渣口中旋转而出。▼
提子皮被我妈拿去喂羊了。▼
榨剩的果渣比较干,但是跟惠人相比,水分还是稍多了一丁点。
理论上,是可以用CUBE自身的塑料部件接果汁,但是我需要带走它,所以用了保鲜盒。▼
榨出的提子汁轻盈透明,口感清爽醇甜。▼
然而比较尴尬的是,提子的果胶部分无法过滤,有一小部分黏在了滤网中。▼
如果是用CUBE自带的部件,就是一个渣杯、一个汁杯、还有一个水果盘。▼
小结:提子汁是非常适合原汁机的,无论是或酸或甜的葡萄都能在压榨以后变成香甜的果汁,并且和各种水果都百搭。然而,提子中的果胶(大约占总量的8%)无法过滤,让人觉得遗憾。
2、综合果汁(苹果、梨子、桃、百香果)
本地产的梨子和桃口感酸甜脆,我吃惯了各种纯甜的热带水果就有点适应不了(由奢入俭难),于是统统交给原汁机。
在榨汁之前,洗皮去核切块。果皮就不用削了,榨汁过程中会被滤掉。▼
测试中,我并没有用CUBE自带的汁杯、渣杯、托盘,这是为了接下来少洗好几个部件。▼
边开机边扔水果,切水果的时候注意比这个圆管直径小就OK了。▼
不一会儿,果汁和果渣就分离了。我用一次性塑料杯接果渣,因为这个塑料杯反正是用过要扔的。▼
榨剩的果渣接了半杯,其实也损失了一部分纤维素。▼
本来就不喜欢吃果皮的同学,可以直接扔掉果渣。还有聪明的主妇想出了“果渣面膜”和“果渣饼”这种生活小诀窍,我个人觉得处理果渣最好的办法是养只狗或者兔子。▼
说来神奇,本来酸甜口味的本地桃和本地梨子被榨过以后都不那么酸了,深得我心。▼
剩下的第二天继续喝,我把它装在了茶π的瓶子里。▼
小结:果汁就测评到这里,还是那句话,粘稠的水果(比如芒果、香蕉)最好是用破壁机处理,因为原汁机会有一部分果胶粘在螺杆周围,部分无法过滤。▼
最适合原汁机的水果是石榴汁,因为果核和果皮会被原汁机过滤掉,只留下透明的果汁。▼
3、面条测试
把过滤网和导嘴换掉,就可以压面条了,CUBE自带6个导嘴,可以做6种形状各异的面条(或者其他料理,比如水果冰淇淋)▼
(图片转载自本站Omega Juicers CUBE多功能原汁机到站秀)
制作的时候,把面团扔进导料口就可以了。由于我说明书丢失了,我不太确定是否能够“面粉进去,面条出来”,为保险起见我事先揉好了。▼
揉面的时候还可以加入果蔬汁染色,变成“芹菜面”、“菠菜面”、“胡萝卜面”等等。我家里没蔬菜,我直接加鸡蛋做成鸡蛋面。▼
我煮的是湖南口味寒菌面,这种蘑菇又名枞树菇,在湖南湘西山里特别多,当地卖15元一斤,拉到长沙卖55元一斤,味道特别鲜美!▼
在使用中,可以随时换导嘴做其他形状的面条,比如这样的宽面。▼
做好的面条现吃是最美味的,目前我还没掌握保存面条的方法。▼
拌辣酱就好吃!▼
我突然想起中午吃剩的外卖,一份岳阳虾尾,由于太辣了没吃完,可以拌在面条里。▼
小龙虾盖面!!人间美味!!▼
小结:用CUBE制作面条又快又简单,鲜做的面条太好吃了,还可以根据口味添加果蔬汁染色,营养又健康。不过面团很黏,会黏在螺杆上,清洗螺杆的过程很酸爽,跟清洗果汁不是一个级别的 。
4、蒜蓉测试
说明书上说能研磨,还能制作坚果酱,于是我脑洞大开想制作蒜蓉。
大蒜粒是宝宝剥的,他看我剥蒜觉得很新鲜,但是剥完两个就不玩了,我还指望宝宝承包全家人的大蒜,我也是太天真。 ▼
研磨好的蒜蓉颗粒均匀细腻,非常适合拌火锅底料和做菜。▼
我做了一道烤生蚝,大蒜比蚝肉好吃。▼
满满一层蒜蓉,如果用刀切的话根本没耐心做这道菜。▼
冰箱里还有剩下的厄瓜多尔白虾,刚好可以用来做一道蒜蓉开边虾。▼
就连不喜欢大蒜的人都无法拒绝这道菜!
你们原以为原汁机测评就是几颗水果吗?没想到被各种虾和生蚝看饿了吧,嘿嘿嘿猝不及防!
小结:CUBE制作蒜蓉确实是非常给力,不过也会给留下味道,需要用洗洁精清洗,所以制作蒜蓉我还是选择了宜家手动压蒜器。原厂说明书提到的制作咖啡粉、坚果酱、花生碎我打算秋天来试试。
三、清洗测试
我把围观群众最关心的清洗问题放在了最后,因为大家都说原汁机是“榨汁5分钟,清洗2小时”?!就看CUBE的表现了。
如果用原装的汁杯、渣杯、托盘,要清洗的部件还不少。▼
但其实有些部件是“可用可不用”,甚至可以拿“第三方配件”替换,比如用自家的保鲜盒接果汁,用旧一次性纸杯接果渣(甚至是喝完的酸奶盒也行),托盘也可以不用,虽说这样看起来不够漂亮,但也足够实用了。▼
为了更好的进行清洗测试,我选择了最粘稠的水果——芒果▼
果汁做完以后,以下是全部要清洗的部分,注意是全部!▼
拆开以后,要清洗的是6个部件。如果不用推杆改用筷子的话,那就是5个。不过推杆并不难洗,不用刻意替换。▼
下图是惠人原汁机要清洗的部件,感谢值友Koala开bubucar的照片,似乎还少了个螺杆。从照片里看出,立式原汁机各种拐角,各种凹槽……怪不得那么多人买原汁机都会闲置!
相比之下,CUBE需要清洗的配件中,最复杂的也不过如此,用水就能冲干净,不会被果渣卡住。
(图片转载自本站Omega Juicers CUBE多功能原汁机到站秀)
我原以为这个带滤网的导嘴会很难洗,毕竟CUBE配备了一把刷子(后来才知道,刷子是用来清洗面团用的)。没想到用自来水龙头就哗哗冲干净了,不用上洗洁精,果渣手一摸就掉。▼
螺杆也很好洗,除非是做面条,会有面团沾在螺杆上得用牙签剔除。清洗果汁很简单,冲冲就好,一边洗螺杆一边脑补这个奇怪的形状。▼
冲洗CUBE部件费时2分钟,不用清洁剂(趁果渣变干之前马上冲水)。洗好以后,用厨房纸(或者用食品级卫生纸)擦干就可以收纳起来了!第一次使用可能要一边看说明书一边操作,一但用个三四次就熟练了,不用看说明书迅速徒手操作,整个收纳过程是1-2分钟,觉得我吹牛的,我可以直播清洗和收纳全过程。▼
四、购买建议
CUBE的原价3999看起来很吓人,然而在中亚常年有满额立减和高值赠品促销,首发的时候还有2899元神价格。
如果在意价格,不在意CUBE的立方体造型,可以选择同品牌卧式Omega Juicers原汁机(又名多功能慢磨料理机),从说明书来看,功能应该是一样的,也一样的好洗。它们共用同一套说明书,只不过转速略有差别。相比之下,价格更亲民,从1499元到1899元都有,也是原装电机。在张大妈优惠频道值搜索关键词“Omega Juicers”就可以找到。
国产也有几百元的原汁机,看似功能差不多,价格差在材料上。进口原装电机更持久耐用、塑料部件更坚固耐摔,这些都是必须必须要考虑的。
CUBE原汁机适合以下人群购买:
1、喜欢清爽口感果汁的人。CUBE原汁机特别适合苹果、梨子、桃子、橘子、葡萄等水果,原汁机会自动分离果肉和果皮,只留下清爽的果汁。
2、喜欢吃新鲜面条、蒜蓉、果酱、调料粉的人。CUBE原汁机多功能可以做到一机多用,在这房价远比家电贵的时代,这就是在省钱。
3、在意清洗是否复杂的人。CUBE是卧式原汁机,比立式好洗很多,特别是我在测评中提到的办法,可以做到几分钟完成清洗和收纳。
4、在意外观设计的人。一款家电是否美观漂亮,直接决定使用它的心情!CUBE的复古设计可以让它放在家中任何一个地方都很亮眼。它就像costa店内的红色复古咖啡机,它不仅是电器,还是提升生活品质的装饰。
也有人提出,原汁机会损失植物纤维,由于味道太好喝会造成饮用过量,导致糖分摄入过高,以上这些确实是需要注意的。不过我家人本来就不爱吃水果,从完全不吃到开始有喝果汁的习惯总是好的,每天一杯果汁可以增加免疫力。
五、优缺点总结
优点——
1、材料高档,设计精巧。进口电机、高品质螺杆、坚固耐摔的塑料配件都不是几百元便宜货能比的,并且螺杆的两步榨取和凹槽设计也很实用。
2、好洗好收纳。卧式原汁机比立式原汁机好洗很多,几分钟可以完成。立方体的紧凑设计可以收纳各种配件,再也不用担心配件丢失了。
3、功能多样。这是一款能做面条和各种调味品的原汁机!
不足——
1、出汁率不如进口版惠人。和我邻居在韩国买的顶配版惠人相比,出汁率略低一点(同榨一颗橙子,CUBE少了半口果汁)。
2、赠送的菜谱水土不服。随机赠送的菜谱是原版翻译的,缺少符合本土化的材料和饮食习惯,需要在网上找菜谱。别看混合果蔬汁做法简单,但是配方比例直接决定果汁的口感,菜谱其实很重要的。
3、价格小贵。首发2899元的价格我认为是很值的,相比原价3999元就偏高了。平日促销搭配的赠品虽然也是好东西(同品牌一千多的料理机),但是料理机和原汁机略有重合,改成赠送高端刀具或者锅具会更有吸引力。
值友4262771478
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