我的12款蔓越莓料理——优鲜沛Ocean Spray蔓越莓经典尝鲜包测评
大家好,为了给各位直观的感受,先来一个预告片。
前言:
大妈要求这次众测要写出创意美食,LZ作为一个纯理科女实在缺乏浪漫的情意 ,但本着对烹饪的喜爱和对DIY的热情,“以量取胜”,在本篇测评中为大家呈现了丰富的蔓越莓料理,有咸的有甜的,有吃的有喝的,希望可以给到大家一些参考 如果觉得有用,欢迎给我点赞、留言、收藏,如果暂时没有时间看,欢迎收藏,留着以后慢慢看,有疑问留言我也一定会给予回复。
LZ做了一个测评目录,大家可以按需选择内容观看。
测评将从以下几方面来写:
一. 外观及包装;
二. 品牌介绍;
三. 产品配料表,能量及营养成分介绍;
四. 口感;
五. 蔓越莓干美食食谱;
六. 蔓越莓果汁美食食谱;
七. 总结
一. 外观及包装
这次的包裹终于亲眼见识了黄胶带,心中无比激动 包裹里的美国进口优鲜沛蔓越莓经典尝鲜包非常的实在,有蔓越莓干原味 1360g × 1包,蔓越莓干蓝莓味 142g × 2包,经典蔓越莓果汁1.5L × 1瓶,宝石红西柚果汁 1.5L × 1瓶。然后Lz非常后悔邮寄地址写了单位地址,应该直接快递到家里的,因为实在太重了,lz分了3次搬运回家 。
简单开个箱,因为这次测评重点放在美食制作上。
二. 品牌介绍
优鲜沛(Oceanspray),是有着85年悠久历史的美国果汁饮料与食品产业巨头,是北美最大的罐装和瓶装果酱生产商,在整个北美地区拥有超过700个大型种植园,给全球各地的消费者提供最优质的产品。优鲜沛坚持创新和质量领先战略,研发不同口味及富含多种营养的果汁、果酱、干果等水果加工食品,在全球范围内都具有较高的知名度和市场占有率。
Ocean Spray是来自北美洲的蔓越莓专家,是全球最大蔓越莓供应商,目前全世界超过60%的蔓越莓都来自优鲜沛(Ocean Spray)公司,优鲜沛不但是全美罐装、瓶装饮料的第一品牌,优鲜沛蔓越莓公司更有多样商品在美国以外的90余个国家销售,是全球最大的蔓越莓行销公司,其中市场地位最强的包括英国、加拿大、欧洲、拉丁美洲、澳洲与亚洲。
三. 产品配料表,能量及营养成分介绍
1. 优鲜沛Ocean Spray 蔓越莓干 原味
配料:蔓越莓、白砂糖、葵花籽油。每40g含130卡路里。
包装设计很贴心,有质量上乘的拉链,避免受潮易于保存。
2. 优鲜沛ocean spray 蔓越莓干 蓝莓味
配料:蔓越莓、白砂糖、葡萄浓缩汁、蓝莓浓缩汁、柠檬酸、使用香料、葵花籽油。每40g含130卡路里。
3. 优鲜沛ocean spray 经典蔓越莓果汁&宝石红西柚果汁
经典蔓越莓果汁配料:水、蔓越莓浓缩汁还原、白砂糖、蔬果浓缩汁、维生素C
宝石红西柚果汁配料:水、西柚浓缩汁还原、白砂糖、蔬果浓缩汁、维生素C
四. 口感
蔓越莓干原味:口感清香,甜而不腻,粒粒饱满,入口有存在感,适宜空口吃方便,懒人福音。
蔓越莓干蓝莓味:口感和原味差不多,颗粒湿润不干燥,带有点蓝莓的味道,不过我觉得就添加成分来说,我更推荐原味。
经典蔓越莓果汁:甘甜不腻,恰到好处,一口不过瘾。
宝石红西柚果汁:西柚品质很高,没有酸涩的味道,也不是很甜,口感清新。
五. 蔓越莓干美食食谱
1. 蔓越莓司康
材料:蔓越莓干50g、低筋粉200g,黄油50g,牛奶80ml,鸡蛋1个,细砂糖20g,盐2g,泡打粉8g
制作方法:
1. 低筋粉、细砂糖、盐、泡打粉混合过筛。
2. 黄油室温软化,切成小块与面粉混合搓匀。
3. 鸡蛋打散,与牛奶混合,缓缓加入面粉中,使面粉成团。牛奶倒入的时候一点点加,因为面粉的吸水性不同,如果加入的液体太多会很黏。留一点液体之后上色。
4. 在面团里加入蔓越莓干,揉匀后把面团擀成2cm左右厚的面团。
5. 用模具刻出一个个小的面团,放在烤盘上,表面刷上蛋液,放进预热好的烤箱,220°烤15-17分钟。因为这个面团是比较厚的,所以根据自己烤箱的温度可以调节下时间。
这个配方一次大约能做8个司康。比较适合做下午茶点心,或者当早饭吃。司康口感较为酥脆,温热的时候特别好吃,蔓越莓在其中属于画龙点睛,把司康的味道提升到了一个新高度。
2. 蔓越莓布丁
材料:蔓越莓干、淘宝上买的布丁粉和布丁模具。
制作方法:按照 布丁粉:水=1:6 的方法非常简单。水烧开,用150ml的沸水加入25g的布丁粉,充分搅拌溶解,待稍微冷却一会会,倒入布丁模具,150ml可以做2个布丁。倒入模具后,等凉了放进冰箱冷藏室冷冻,大约3小时左右就可以拿出来了。
从冰箱里拿出冷藏后的布丁模具,脱模,把布丁装在盘子里,撒一些蔓越莓干,再搭配些水果,猕猴桃、红心火龙果等,就完成啦。布丁加蔓越莓干口感非常清新香甜,因为搭配了水果,所以非常适合作为饭后甜点。
3. 蔓越莓银耳汤
材料:蔓越莓干、银耳一小朵、冰糖适量。
制作方法:
1. 银耳冷水泡发后,把黄色的根部剪去,银耳掰成小朵。
2. 把银耳放入锅内,加冷水大火烧开后转小火再煮1个半小时。
3. 这时候银耳差不多粘稠了,加入蔓越莓干和冰糖再煮15分钟左右就完成了。
入秋了,喝点银耳汤非常的滋养,银耳有滋补生津、美容养颜的功效,加入蔓越莓后,口感的层次更加丰富,还带有一丝酸甜,非常适合妹纸们食用。
4. 三色蔓越莓吐司
材料:蔓越莓60g,高筋粉300g,牛奶135g,鸡蛋1个,盐3g,白砂糖30g,黄油20g,酵母4g,抹茶粉2g,红曲粉1g。
制作方法:
1. 高筋粉、牛奶、鸡蛋、盐、白砂糖、酵母、黄油倒入面包机和面。
2. 把面团分成4份,其中2份分别加入抹茶粉和红曲粉揉面均匀。
3. 面团发酵至2倍大,排气揉软。用擀面杖擀成长方形后卷起,原色面团加蔓越莓干后卷起。
4. 4个面团错色放入吐司模,发酵至9分满。
5. 吐司盒放入烤箱,170°烘烤45分钟。
这款吐司简直是我的大爱,颜值我给100分。老少咸宜,早上吃到这款面包一整天心情都会美美的。
5. 蔓越莓香蕉牛油果奶昔
材料:蔓越莓干、香蕉1根、牛油果1个、牛奶400ml。(2人份)
制作方法:
1. 牛油果洗净去皮去核,切成小块,香蕉去皮切成小块。
2. 将蔓越莓干、牛奶、切成小块的香蕉和牛油果倒入破壁机,选择果汁功能,就完成啦。
这款奶昔的做法非常快捷方便,早上喝一杯元气满满,营养又健康,而且非常有饱腹感,适合早上时间比较紧张的上班族,也同样适合减脂期的人士,丰富的膳食纤维给你增添能量。
6. 蔓越莓蔬菜沙拉
材料:蔓越莓、混合生菜、火腿肉。
制作方法:沙拉碗里码上蔬菜,火腿肉加热铺最上层,撒上蔓越莓就完成拉。
做法是不是很简单?但是口味绝不简单,适合作为餐前沙拉,也适合作为代餐给减肥人士。没有减肥需求的朋友可以加一点色拉酱,口感更加棒!
7. 蔓越莓考伯沙拉
如以上的方法,我又做了一款考伯沙拉,lz大爱啊。
配料:番茄、球生菜、鸡肉、鸡蛋、牛油果、培根、芝士、蔓越莓
口感:撒上蔓越莓干,口感层次瞬间丰富起来,咸味中有酸味,酸味中又有甜味。
8. 蔓越莓冰棍
这里LZ做了2种口味的冰棍,一款是牛奶蔓越莓冰棍,另一款是红茶蔓越莓冰棍。需要的工具非常简单,一个冰棍模具就能搞定。做法也非常的简单。
牛奶蔓越莓棒冰:将牛奶倒入模具,撒入一些蔓越莓干,放入冰箱冷冻室结冻即可。这款冰棍奶香味浓厚,还有大颗粒的蔓越莓干,实实在在的好味。
柠檬茶蔓越莓冰棍:取维他柠檬一罐,倒入模具,再撒入一些蔓越莓干,别忘记把剩余的维他柠檬一饮而尽! 根本停不下来啊! 放入冰箱冷冻室结冻即可。维他柠檬的味道配合蔓越莓的酸甜真是绝配!
这2款棒冰是不是操作非常简单呢 而且在家就能自己动手做。
9. 蔓越莓红茶
为什么会做饮品呢,因为周末有一天LZ在家泡了杯同事从斯里兰卡带回来的锡兰红茶,平时LZ喝咖啡或者热红茶之类的都不放糖,这次可能茶叶放多了觉得稍微有点点苦,看到茶几上的蔓越莓干,心想放几颗试试看,果然红茶瞬间变成了蔓越莓水果茶,红茶里透出丝丝甜味,感觉非常滋润有木有。
行文至此已过大半,LZ要厚脸皮的插播小广告一条,吃瓜围观群众 休憩2秒
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六. 蔓越莓果汁美食食谱
1. 咸狗——低酒精浓度
这款鸡尾酒的酒精含量不高,所以不爱喝酒的妹纸也可以试试看,爱喝酒的汉纸可以加大伏特加的量。
材料:宝石红西柚果汁30ml、冰块、伏特加25ml、青柠汁10ml、盐。
制作方法:把冰冻过的杯子取出,杯口用青柠抹一圈后沾盐,将5块冰块、伏特加、青柠汁、西柚果汁依次倒入雪克杯,盖上盖子摇晃10秒左右,倒入鸡尾酒杯,插上柠檬片装饰。
2. 龙舌兰日落——正常酒精浓度
龙舌兰日出用的是橙汁,这里换成了西柚果汁,所以LZ管它叫龙舌兰日落
材料:西柚果汁90ml、冰块、龙舌兰45ml,红石榴糖浆10ml。
制作方法:冰块、龙舌兰、西柚果汁、红石榴糖浆依次倒入杯中即可。
3. 西柚苏打——无酒精鸡尾酒
材料:西柚果汁80ml、冰块6块、红石榴糖浆10ml、气泡水。
制作方法:杯中加入冰块、倒入西柚果汁后搅拌,让西柚汁充分冷却,然后沿着杯壁缓缓加入糖浆,使糖浆沉入底部,形成漂亮的分层,再缓慢加入苏打水至杯满。
分层效果棒棒哒~
七. 总结
也许很多人会说,我就喜欢直接吃 恩LZ也喜欢简单粗暴抓起一把塞嘴里。不过做了那么多蔓越莓食物LZ觉得还是蛮有成就感的,也希望能给到值友一些参考。蔓越莓医用价值高,百度百科介绍可以降低胃溃疡及胃癌的发生率,减少心血管老化病变,还能养颜美容,维持肌肤年轻健康,老少咸宜,不过蔓越莓干是添加过白砂糖的,糖尿病患者或者血糖高的人士建议评估后食用。
最后,感谢张大妈、众测君给予我这次众测机会,能够分享那么多美食给各位值友,希望你们可以喜欢。在即将到来的国庆长假,可以在家动手试试看,无论做给自己、家人还是朋友都是自己的一片心意。也祝各位在国庆长假玩得开心,吃得舒心,剁得窝心,美得动心
再厚颜的拉一拉票,如果各位觉得以上哪怕有一款有参考价值,欢迎给我点赞、留言、收藏 。
谢谢观看~
何小囡
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silencesky
然后菜品方面呢,最喜欢三色吐司,作为比较复杂的三色组合结构还加了果料,内部断面组织看上去还是不错的,算挺成功的作品。
其他暂时没什么意见了,妹子辛苦拉
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沙漠之鹰2015
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大狗熊熊熊
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F妹纸
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