混搭的魅力-古釜中式电锅体验
「前言」
首先非常感谢张大妈提供这次众测机会, 也希望各位看官也能多中众测。
厨具其实对于我这个常常下厨房的男生来说,还是比较在意品质和功能的。正好家里装修新房,也买了不少厨具,锅的方面已经买了铸铁炒锅,铸铁煎锅,塔吉锅以及一个不锈钢奶锅,可以说是各司其职。电锅这种厨具之前也接触过,不过市面上电锅几乎都是偏欧美式的,很少有像昂臣这款偏中式的模样。那实际体验如何呢?
「外观」
包装很简单,主打「中式」,煎炸炒煮样样精通,今天先来体验一下炒和蒸两个功能。
拆开后产品一览,除了电锅本体之外,厂家附送了菜铲和锅盖。
锅盖是用香杉实木做的,上面刻有厂家的Logo,做工略显粗犷,蒸过菜闻了一下,有一股淡淡木质香味,商家没有虚假宣传,嘻嘻。
锅体内胆采用了不粘材质,表面有一层水油涂层,底部有一圈规则的纹路,为了更快的给食品导热吗?
侧面底部是给电锅供电的插口,插座上的旋钮兼做开关和火候调节。
火候一共有五档:文火/小火/中火/大火/猛火,实际运用中,感觉文火和小火的层次感不强,一般煲汤好像用文火又太小,小火又略微有点大。
产品的铭牌,1500W的耗电比较感人,所以平时还是悠着点用。
「对比」
和网易严选买的铸铁炒锅对比一下,大小差不多,并且都配有木盖,对比了一下,木盖这方面昂臣的更实在一点,锅盖厚实一些。内胆呢,由于网易款式是铸铁的,所以非常重,炒菜味道也不错,不过就不能像昂臣电锅那么全能啦。
不过在细节方面昂臣的把手就比较粗糙了,由于隔热考虑,用的是塑料涂上了金属漆。不知道是不是由于是众测的前期版本,质感和油漆表面都不是很理想,不知道现在的产品会不会好一些。
「使用」
使用之前,还是要清理一下,个人比较推荐的方法是用清水煮沸清理,以及用一块猪肉当成“肥皂”来回的清理,不停的擦拭,随着猪肉越来越小,溢出的油越来越多,最后再清洗一下锅就可以了~
今天要做的菜是干竹笋烧肉
第一步,先把肥肉下锅。
第二步,切好干竹笋,准备下锅。
第三步,调至猛火,加点酱油,老抽,辣椒等调料。
第四步,盖上锅盖,用小火闷一会,大功告成!
由于电锅的便利性,懒得再添一个盘子的同学可以直接把锅搬到桌子上,通上电,菜凉的话还可以加热一下。
清洗很方便,拔掉电源,直接全身冲就好,适合我这种懒人。
「口味&总结」
口味
不知道是不是味蕾的不发达,只能说揭开锅的时候菜的确有木香的味道,吃的话,感觉菜闷的会比较烂,入味,其他的差别我就吃不出来了。
总结
这个锅我觉得比较适合租房子的消费者,方便搬家携带,做菜样样精通,没事还可以吃个焖锅,火锅。如果是居家的话,我觉得更多的是厨房电器的一种补充,因为在操作&油烟方面,并没有一般的厨具+燃气灶+抽油烟机方便。当然作为一个混形式的产品不能要求太多,收到的做工对应的价格来说偏贵,冬天爱吃火锅的朋友可入~
谢谢大家!爱你们!
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