另辟蹊径，空气炸锅煎牛排——评中粮我买网大礼包

首先感谢张大妈，让我有机会再次参与众测。之前中得的两次众测分别是光明菜园和音速转运的礼品卡，这次的中粮我买大礼包是首次获得的实物众测机会。算起来本人和中粮集团也有一些渊源，我老婆曾经在中粮注资的某保险公司就职。之前我也是认为中粮集团只是一家主营食品生产销售的国企，其实不然。中粮集团不但是中国最大的粮油食品进出口公司和实力雄厚的食品生产商，还涉足与大众生活息息相关的农产品贸易、生物质能源开发、食品生产加工、地产、物业、酒店经营以及金融等多个领域。旗下品牌包括w我们耳熟能详的福临门食用油、长城葡萄酒、金帝巧克力、屯河番茄制品、家佳康肉制品以及大悦城Shopping Mall、亚龙湾度假区、凯莱酒店、雪莲羊绒、中茶茶叶、中英人寿保险农村金融服务等等。

本人之前在中粮我买网就有过多次购物的经历。印象中我买网经常会有八喜冰淇淋的特价，夏天时屯了好几桶。我买网近期和张大妈的合作也日益增多，比如现在优惠券渠道就有很多中粮我买的优惠券，比如满59减20和无门槛立减15元的优惠券。精打细算的我就是先领取了优惠券再用300元的礼品卡购物的。

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这次的众测有点复杂，因为大礼包包括实物和礼品卡，而牛排是通过优惠券形式另行购买的。大礼包是通过申通快递送达的，派件员的名字“许成鸭”略显喜感。

第一次收到张大妈的实物礼品，看到朕值到了的标志性胶带还是十分兴奋的。

另外的一个信封里装的是300元的实体礼品卡。

这就是大礼包的所有内容：

1. bigbang嗨棒含气瓜拉纳复合果味饮料250ml (荷兰进口)× 2 戳我购买

2. 中粮初萃 五常稻花香大米5kg× 1 戳我购买

3. 韩国原装进口时怡糙米夹心海苔脆× 1 戳我购买

4.中粮安至选新西兰谷饲肉眼牛排 180g 盒装× 1 戳我购买 （需用优惠券自行购买）

这些商品都是中粮自产自销的。

糙米夹心海苔脆：

双层海苔片，中间是糙米夹心。本来海苔都是偏咸的，口味比较单一。中间加入了糙米，口感就更丰富了，甜咸适中，更加香脆。这个创新值得点赞！如果硬要挑刺的话，就是夹心酥的结构不太稳定，不少都比较碎了，略显遗憾啊。建议以后产品采用小包装形式，不但好吃更要好看。

瓜拉纳复合果味饮料：

“瓜拉纳”是一种常绿蔓生植物，原产于亚马逊盆地，其中大部分生长于巴西北部的一小片区域内。“瓜拉纳”是天然的果子，需种植4—5年才开花结果，7—9月盛产。一年采收一次，隔年多产的经济作物。之前就知道瓜拉纳是巴西特有的植物，还有一只足球队叫瓜拉纳竞技队。百度上搜到的图片，看起来有点惊悚。

礼包中含饮料两罐。饮料含牛磺酸，瓜拉纳提取物，多种维生素，还具有提神醒脑的功效。

带汽饮料口感更好一些，不像普通碳酸饮料偏甜，感觉更像是带汽版的红牛。亲身经历确实提神功效明显，老婆喝了之后不停地在买买买，双十一是凌晨三点钟睡觉的，中了个三百的礼包，多花了三千购物，男人的痛苦你们都懂的。

五常稻花香大米：

5kg的分量对于像我这种不太在家做饭的人来说正正好好。稻花香的品牌有着不错的知名度，产地为黑龙江的五常。

蒸出来的米饭是这样的，果然是新米，口感很好，而且颗粒明显比家里吃的大米要饱满。

中粮安至选新西兰谷饲肉眼牛排：

说到牛排，我想起了这部电影——《守法公民（Law Abiding Citizen）》。杰拉德·巴特勒（Gerard Butler）饰演的克莱德·谢尔顿就是靠着一块上等的T骨牛排残杀了自己的狱友。

所以，好的牛排真是能够“杀人”的。

我对牛排没有什么研究，在上海只吃过西堤牛排这种大路货。国内的牛排肉质很细，但是口感缺乏层次。虽然点餐的时候，服务员让你指定要几分熟，但是上来的牛肉几乎吃不出差别。

去年去了次美国。在美国的一个小镇里，几乎每天的晚餐都是吃一家Grill里的牛排，因为划算啊。一份牛排再加上配菜土豆泥就吃饱了，算上小费也就17美元。在美国17美元除了快餐真是很难吃到别的东西。后来在芝加哥狠下心，去了家Trip Adivisor上评分颇高的牛排餐厅（没去Michael Jordan开的那家，听说味道一般人多价格还贵）。服务生大叔看我们不懂，特意端了一大盘各式各样各部位的生牛排给我看，让我们挑选，那感觉真是震撼。美国的牛排都是非常厚的，而且菜单上都会标上实际重量。两个人最后加上百分之十五的小费大概花了160美元，真是心痛啊。

回到今天众测的中粮牛排，看起来确实和之前网购的光明的牛排不一样。纸盒包装，看起来非常考究。

塑料真空包装。将牛排开封后，放入冷藏室一晚自动解冻。

我也不知道应该怎么调味，就随便倒了点料酒，酱油和黑胡椒粉，腌制了三个小时。

腌制的间歇时间做了下土豆泥，也是第一次做，按照网上的攻略做的。

土豆是家里剩下的放了两个礼拜已经长芽的花心土豆。把长芽的部分挑掉。

花心土豆产地云南，横截面是紫色的，特别好看。营养成分也比普通土豆略高一些，因为含有花青素，有抗衰老的功效。

先将土豆切片，然后放入锅中煮。

煮熟之后把锅中水倒掉，将土豆切成丁状。

把早上喝剩下的半杯牛奶（原料都是边角料）倒入锅中，加了稍许黄油。小火继续焖煮30分钟。在此期间，不断翻转，并用漏勺将土豆压碎。

取出压制好的土豆泥装盆即可。牛奶+黄油让土豆泥有一股奶香。卖相不太好，大家见谅啊。

下面就可以准备用空气炸锅烹饪牛排了。配菜选了半个洋葱，切成条状。数量略多，因为我喜欢吃洋葱呀。

空气炸锅设定200摄氏度，先预热5分钟。

将牛排放入锡纸，并一起放入洋葱条，又加了少许黄油提香。

个人建议烹制牛排还是要用锡纸。因为空气炸锅工作时，肉类的油分都会在加热时滴落，所以成品会偏干一些。如果是鸡翅之类的食材影响不大，但是牛排就会影响口感了。

炸锅加热10分钟之后，翻面再加热10分钟。

然后就可以出锅了。

装盆，加上之前烧好的土豆泥，就是今天的午餐了。

杰拉德·巴特勒点的是20盎司（约1.13斤）的超大牛排，中粮的牛排只有140g，不过也足够了。个人感觉总共20分钟的烹饪时间稍微有些过度了，如果牛排生一点，口感更好。

肉眼牛排一般指取自牛身中间的无骨部分，“眼”是指肌肉的圆形横切面，由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪。“肉眼”部分肥而不腻，特别香。正像我之前说的，有肉眼的牛排口味更有层次感。

吃好牛排还有从我买网上一起购买的橙子和芒果可以解腻。

总结

作为中粮我买网的老用户，这次购买过程依然是非常令人欣喜的。中粮集团的强大实力使得网站的大部分商品都是自产自销，所以价格可以做到更低。比起同类网站，中粮我买网的配送速度更快（第二天送达），运费也更加低廉（光明菜园百元以内运费要15元，而中粮我买网是5元）。商品质量同样十分出色，这次的肉眼牛排肥瘦均匀脆嫩酥香，是我从电商买到过的最好的牛排了。只可惜空气炸锅的烹饪时间比较难以掌握再加上我几乎为零的厨艺，否则口感会更上一层楼。这次的大礼包中就是那个海苔脆比较碎，以后应该优化一下包装，另外就是我买网在上海这里的知名度还一般，可以考虑加大宣传力度。