两个很合理的补充类锅具-Bestco烧烤锅+亲子锅
哈哈哈哈没想到有一天会被抽中众测,虽然是两个锅。(我同时也申请了健身器材为毛不给我测 = =)
西集发货很快,没几天就到了,重点是他们很贴心,大概想说正好周末送到就可以在家做测评。然而我也很贴心,想说肯定是工作日送到,于是留的单位地址,导致有一些尴尬 好了,先来开拆包。
放了很多泡沫,包装还挺用心的。然后就是两个锅。烧烤锅带盒子,就这样的。
打开来也都是泡泡纸。
好不容易摸到本体!看上去很有质感,就是怎么和照片不一样。
后来发现把手是折叠在里面的,锅盖虽然是分体的,但是一插就插到锅上,可能是为了拆洗方便,网页是单独的,说拿就拿下来 。弄好就是这样:
另一个锅包的像个粽子一样。
打开来放好就是这样,大小很适合炉灶:
然后为了评测西集网还发了配套的食材过来,有三文鱼、牛排和琵琶腿,我觉得这个hin贴心!我就不放图了。首先测试烧烤锅,我基本按照他配送的食材来用,比如三文鱼,因为我自己吃 ,就切了一半成为一人份:
然后是澳洲牛眼肉排,看上去很好次的样子:
我自己准备了点蔬菜,红皮土豆切厚片、杏鲍菇片还有用韩式辣酱提前拌好腌上的鱿鱼。
蓝后就准备烤了,这个锅没有说明,我只能凭后面写的日本中的汉语字,来猜测,“弱火”可能是只能小火用的意思,就用的小火。
把三文鱼放上面,开始烤。
然后盖盖子,果然那个视窗是有用的,可以看到里面颜色的变化,下图依次是烤了1、2、3、4分钟,从外面的窗看到的颜色变化。
烤到五分钟我觉得这一面差不多,就打开看看,果然颜色已经白白的,鱼油也出来了,这个盖子应该还有个作用就是闷住热量,这样熟的快。此刻我有一点尴尬,因为我忘记给网子刷油了 好怕翻面的时候全都破碎了。
但是意外的是根本没粘上,这个网说是什么树脂材料做的,好像确实有一点科技含量 ,用烧烤夹子翻面很顺利。这里可以看到鱼皮已经烤出油啦
然后稍微各面都翻翻,烤到外面的鱼肉有一点焦黄就可以了,那个烤出来的网格真的有很高级的感觉。。。。
前面五分钟基本没什么油烟,到后面有些鱼油滴到下面锅子里,就开始有烟了,不过被盖子盖住的话就还好,同时开抽油烟机的话也够用,不会像明火烧烤那么厉害。看闷在锅里的烟:
全程一共烤了10分钟,然后就出锅,我比较喜欢食物自己的味道,就加了盐、研磨黑胡椒,挤了一点柠檬就开吃了。
外层是有一点焦的感觉,比较香。
里面则是很嫩的,刚熟的,味道非常不错。
三文鱼算是很成功哦 接下来是牛排。我觉得只烤牛排有点浪费,就在旁边铺了一些土豆和杏鲍菇,还是一样的小火。
放好之后关门。
可能因为有一些蔬菜的原因,水汽比较大,很快就有点模糊了
我想起来我又忘记抹油了,就打开来给他们涂点油(后来发现不涂真的也没关系)。
因为没有任何说明,只好凭经验,估摸过了5分钟,打开翻面,靠火那一面果然已经差不多了。
土豆杏鲍菇也慢慢熟了,杏鲍菇烤的很好!土豆可以再烤会儿。。。。。。
最后也是用10分钟,就装盘了,牛排看上去有一点湿润,希望那是它的肉汁,这次还是就撒了盐和黑胡椒吃,土豆和杏鲍菇是蘸的烧烤干料。
大家可以看一下牛排的厚度做参考。
实际吃下来,这个10分钟烤出来的基本是7分熟了,肉汁有一点流失,我比较喜欢5分熟的,下次调到7、8分钟估计就可以了 大家可以看一下切面:
然后吃着吃着觉得应该要配红酒,结果家里红酒喝光了,就只好勉强开了瓶桃红葡萄酒,感觉有点奇怪 土豆熟是熟了,但是没有烧烤的感觉,更像是被蒸汽蒸熟的,可能需要更长时间去脱水,杏鲍菇简直惊艳,干干的很好吃。
接下来就是我自己准备的辣酱鱿鱼了,这个比较考验锅,因为水分比较多,又有很多佐料。
果然没放多久,盖子上的窗就都是水汽了。
然后好像一个海鲜蒸锅一样,3分钟就熟了。
装盘就是这样,我又把它吃了,为了这个评测,我可能胖了5斤
这还没完,接下来是亲子锅。。。。。。这个锅叫做亲子锅不是因为它有孩子,也不是因为这是家长给孩子做饭用的锅,而是因为它是专门做亲子丼的锅,所以我们要做一份亲子丼。这里我们需要一只解冻的琵琶腿。
把它去皮切成一口那么大的小块,得到一碗!>肉丁,这就是亲子丼中的亲,鸡家长的腿。
然后轮到子了,就是鸡蛋,来两个鸡蛋。唉,我一直觉得这个饭其实是叫全家死光光啊
鸡蛋搅合一下就行了,不用很匀,还是要保留蛋黄和蛋清不同的口感。
然后做酱汁,这个应该是精髓了。按理说应该是用日本的高汤精或者味淋什么的,但是家里没有,所以我就用仙贝素代替了,然后放一点糖、一点日本酱油、一些料酒,应该还有日本清酒的,但是家里又没有,于是就用白朗姆酒代替了,盐的话看个人口味吧。我反正就是这样子做了一个低配版的酱汁
最后就是准备蔬菜,小半个洋葱切丝,还有葱末。
一切准备就绪就可以上锅了。
把酱汁倒锅里。
也是用小火来煮哦,我看到它白白的锅体,好怕烧黑啊。
煮沸之后放洋葱。
这个时候可以去撑一碗饭备着,我真的前面吃太多了,就弄了一丢丢。
然后煮沸后放鸡肉块,烧熟了,过程中要撇撇沫子。
然后放一般蛋液,搅合搅合。
等它熟一下,变成这样一团,理论上应该是沿着锅边倒一圈,但是我第一次做,还没那个手艺,以后练练吧 。
最后把剩下的蛋液倒进去,喜欢生的就直接关火了,害怕的再煮个10秒。
再搅合搅合这个浇头就成了。
这时候这个锅的作用就现出来了,之前其实别的锅也可以,它这个锅是竖着的一个木把手,非常方便你把这一团东西直接倒到饭上面,手腕一摇就可以了
撒上葱花就好了,一小碗亲子丼就成功了。我又吃了,很好吃!真的胖5斤啊!!!!我去申请健身产品众测了,感觉被张大妈控制了人生
锅的使用部分就此结束,但是重要的是!洗!锅!像我这种懒鬼,锅好不好洗真的非常重要!可能比它好不好用更重要!!也没多少钱,如果很费力的话,干脆外面去吃咯 那个烧烤锅,烤完鱿鱼这个锅看上去已经废掉了 感觉超难洗的样子。
但令人惊奇的是,这个锅非常好洗,等锅冷了之后稍微泡泡水,用一般的洗完海绵就能洗净。易清洁程度是:网>锅盖>锅本体,网和锅盖海绵蘸洗洁精擦擦就干净了,不粘,锅本体大部分是好洗的,污垢什么的会自己结成一个膜泡水后脱落,但是还有一些部分需要用力擦擦。总体来说还是不错的。亲子锅更好洗,和洗个碗差不多。
总结:
Bestco烧烤锅
优点:
1好洗,网和锅都好洗
2受热快又能保存热量,省时节能
3可折叠,便于收纳
4比起明火烧烤,油烟少多了
5基本不需用油,比较健康
缺点:
1量相对小,不适合多人使用
2没有任何中文说明和餐谱,一切全靠探索
总的说来,这个锅比较适合做一道烧烤类的菜,特别是荤菜,比如烤鱼啊烤牛排啊烤牛肉啊,作为家宴什么的端出来一盘又快又方便,不太适合真的用它来一伙儿人围着吃烧烤(所以它是一个烧烤锅不是烧烤炉。。。。。。)。而且烤出来的东西很高级,这个见仁见智,有的人就爱吃明火烤的烟熏火燎的味道,有的人就比较喜欢这种隔火烤的,更多保留原味的食物。作为一个辅助用锅,还是不错的。
Bestco亲子锅
优点:
1受热快
2好洗
3操作方便,倒在饭上不容易洒
缺点:
1一样没有说明,都不知道要注意什么
2完全一人食的分量,三口人的话要做三次。。。。。。
这个锅作为专项锅非常合格,我都没想到原来亲子丼这么简单,前后不到10分钟就做好了。就是用法比较局限,除了亲子丼之外,它好像还可以做日式猪排饭,其他的功能就不是很清楚了,日后慢慢开发好了。
quasimodo1218
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