257
224
严肃测评，大洋彼岸的美食是不是真的很美味？ | Bienmanger.com(彼洋美食)
2017-04-28 17:55:10
2点赞
0收藏
0评论
Bienmanger（彼洋美食），在众测之前我已经在下单过几次。也对该站有了一定详细的了解，因为限于邮费及性价比之前都是浅尝辄止，主要是给宝宝淘。虽然很多好物让人怦然心动，也没有舍得下手去做一个尝试。
感谢大妈给的这个众测机会，收到货后，我也持续将这些好物使用了一段时间，现在就来与各位值友分享本次法式美食的测评！
★ BienManger 彼洋美食
作为法国近年来比较火的美食购物网站之一，品牌和种类已经比较齐全，主要贩卖有机美食，以纯天然的精选美食为主题，如：Babybio 伴宝乐、La Tourangelle 拉杜蓝乔，经典法式美食：鹅肝酱、松露、鱼子酱等等。
【支付手段】银联、支付宝等
【是否直邮】直邮，无免邮政策
【优惠政策】新注册用户注册可领50欧大礼包
【不被税方法】一般不会被税，但是也请按捺住狂剁的心，不要买的太大包裹
【物流方式】法国境内采用BPOST比利时邮政，境内为EMS。
本次包裹下单21天到手，并没有被税，包裹情况也比较好，气泡纸垫的很多，放的方式也很合理，没有破损情况，我故意买了玻璃制品的酸黄瓜和易碎的意大利面，都没有破损：
价格对比
和X猫差不多，比如我这次买的樱桃酱，也查了一下我这次买的摩太紫巧克力，虽然没有找到同款无法比价，但另一款铁盒装摩太紫和彼洋美食上价格也差不多：
售后
比较好的是配备了中文客服，可以在周一至周五09：00 – 18：00，邮箱联系：contact@bienmanger.cn
感受
自然要说说特别喜欢的小黄瓜了。最开始知道法国小黄瓜，是第一次去法国的时候，当天晚上在朋友家住的。朋友是一个特别喜欢中国文化的法国人，家中装饰很多都有中国风风范，还有一张八卦图......由于倒时差，醒来的时候已经是上午十一点，朋友在锅里留了蛋炒饭！（痛哭流涕，法兰西人民居然也知道蛋炒饭）虽然蛋炒饭没有什么味道，但是搭配老干妈和酸黄瓜，居然吃出了家的感觉！
法国的小黄瓜娇小玲珑，口感清脆甘甜，腌制品酸中带甜，口味清淡，主要刺激口腔分泌，开胃的同时，不抢主菜风头，绝对是绿叶一片！其实正常来讲，酸黄瓜一般是搭配法式酸黄瓜的菜品、法式拆烩猪肉泥、和法式乡村猪肝酱，一般来讲都或多或少有一点**。
但是我却宛然将它当作泡菜了...
前段时间有值友在说藏红花与西红花的区别，专门去查了查资料：藏红花在性味甘寒，活血化瘀、通经止痛等功效与西红花相似，但作用更强烈。此外，藏红花还有凉血解毒、解郁安神的作用。
藏红花（Crocus sativus L），又叫番红花、西红花，是世界上最好的染料和最贵的香料。享有 “帝王之色”“来自天堂的味道”“让女人美丽的花”等美誉的。除了通常的泡酒、泡茶以外，法国老餮更喜欢将它做成冰淇淋、蛋糕、烩土豆、布丁、扒鳕鱼等等
嗯，还可以用来做超级有营养的粥！？不过个人觉得这么正统的藏红花，用来泡酒效果是最好的。用来做粥...那就顺便把酸黄瓜搭配一起吃了吧！
“喜马拉雅玫瑰盐”是一种岩盐，它主要来自巴基斯坦地区的盐矿。这种盐矿中含有比较多的铁和其他一些矿物质，这也使它呈现出了特别的粉红色，因此它就被叫作“玫瑰盐”。商品玫瑰盐来自于这样的盐矿，它没有经过精制，所以保留了那些矿物质和颜色，也保留较大的颗粒。简而言之，玫瑰盐就是一种未经精制、含有较多杂质、呈现粉红色的粗盐。
玫瑰盐适用于烹饪澳洲牛排、三文鱼等肉类食材，水果、蔬菜等沙拉也可以烹饪，同样也能用于寿司的展示，烤制食材的工具，或者是调制鸡尾酒、奶茶等饮料。
烹饪特色：
1.玫瑰盐的复合晶体在味蕾中更容易融化，从而使食物更鲜美；大多数的日料以及西餐大厨都不能缺少玫瑰盐这种调味品。
2.色相美观，主要颜色为粉色，增添食材中的颜色，激发食欲；不含碘，要适量食用。
3.不含抗凝剂。
4.纯天然无污染。
最后再评论一款商品，稍觉得这款商品有点不值。不值的原因并不是因为商品不值这个价位，对于懒人来说，尝鲜这款面条还是很不错。但是对于动手能力比较强的人来说，其实这种面条自己在家都可以手动完成。
商品介绍：紫色来源于甜菜提取，黑色来源于鱿鱼，黄色源于姜黄提，橙色则是红辣椒，绿色则是菠菜。
自己做的话，原料需要：
富强粉100克，菠菜粉8克，盐一点，水55克，
富强粉100克，紫薯粉8克，盐一点，水55克，
富强粉100克，甜菜根粉6克，盐一点，水55克
富强粉100克，南瓜粉8克，盐一点，水55克
四种不同的蔬菜粉与面粉混合，慢慢加水，活成四种颜色的硬面团
甜菜根粉颜色较重，可以少放一点，盐没称克粉，捏一点点即可，这个原料的量可以做很多蝴蝶面，吃不完的冷冻的冰箱里即可，喜欢现吃现做的就减少原料的量，面条类的面一定要活成硬面团，不能太软，太软容易粘连且不容易塑形,做好的面下锅煮熟后，随意调汁拌酱都可以
面团因加水少开始不容易成光滑面团，可以醒几分钟再揉，再醒几分钟再揉，直到将面团揉光滑为止。活好的面团盖上保鲜膜室温下醒20—30分钟待用。
整个过程可以分为四个步骤即：活面，压面，切面，叠面。
活面过程完成，开始压面。取醒好的紫薯面团稍微擀薄，面条机1档将面饼压一遍，将面条机调到3档，3档的位置将面团压两遍，然后将面条机调到4档，4档的位置压两遍，最后将面条机调到5档，5档的位置压一遍，注意压面全程中一定要适时在面片上加薄面，以防面片越来越薄的情况下发生粘连。
压好的面片，用做饼干的花形模刻出圆形花片，取花片先向下对折一下，再将两边向上折起，折起后用筷子在中间部位轻轻夹一下，面片中间部位即能很好的粘合在一起，这样，蝴蝶面就做好了。
动手家可以试着在家中做一做，懒癌患者建议可以直接买现成的。
本次众测好物一览：
本文商品由什么值得买提供，并邀请用户撰写评测报告。更多新奇好物请关注众测活动~
