汉美驰吃货实验室:明明是料理机实力担当，硬要充当豆浆机和果蔬机，你阔以么

感谢张大妈的恩赐，汉美驰如约驾到，小巧精致的身材，绝对提升厨房颜值的利器。

什么是料理机？市场上对料理机的定义是集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一身，对于制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅等均能轻松应对。（感觉有点废话，23333 ）

如何判断一款料理机是否是好的料理机？

1、品牌发展史和专业度。

2、噪音指标。正常情况下料理机工作时的噪音应小于85dBA，噪音越小越好；此次实验测试采用分贝测试仪APP.

3、稳定性。一般的料理机在工作中应是平稳的,不应有抖动、擦网现象出现

4、易用性。操作简单、易清洗。

5、杯体材质。一般料理机的杯体材质可分为玻璃与塑料，杯体的好坏可分为普通级和食品级，食品级的杯体更加安全。

6、 料理机出汁率情况。出汁率高，说明一定的果料可以获得更多的果汁(或黄豆、玉米等)；相反，如果出汁率不高，就会导致果渣内留存很多果汁，不仅利用率低，也会造成营养浪费。

7、食品研磨情况，当然越碎越好。

备注：每一项评判标准：满分 ★★★★★。本篇第三部分将根据实际使用结果给出总体评价。

配件一览

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先了解一下品牌历史。

Hamilton Beach （中文名：汉美驰），1910年成立，隶属于美国NACCO工业集团（NACCO于1988年在纽交所上市，市值达33亿美元），已有超过100年的悠久历史。厨房电器砖家，拥有456项专利，在咖啡机、搅拌机、烤箱、慢炖锅、华夫炉、多士炉、电熨斗、挂烫机产品领域一直处于世界领先水平。2007年全面停止自己在美国的生产。至此，HamiltonBeach全面完成了向中国转移的战略。

安装体验：简单易操作。

美食大作战，黑喂狗！

写在前面的话：不得不承认，每次尝试都是一次新的突破，有可能也是灾难。另外，提醒一定要提前看说明书，比如关于建议容量。不要“机智”如我，液体放多了，结果桌子上撒的到处都是。

Round 1 磨黑米 ---- 失败0

喜欢吃黑米糕的我决定用它来磨黑米。实验失败。毕竟经过几轮操作以后，米粒只是少部分被磨碎。

Round 2 切坚果（杏仁）--4分

感觉没有切碎的杏仁磨得更加碎一点。

Round 3 磨豆浆----2.5分

泡好的豆子，加入水进行研磨。（其实在磨豆浆之前，我特地询问了两家TB店客服，是否可以。一家说不可以，一家说可以，看来只有实践出真知了）

这是打出来的效果。好浓稠。入锅，加水，加冰糖煮沸！小心翼翼过滤出来一杯豆浆。觉得真要用它来做豆浆，还是有点麻烦。要是做豆渣饼之类的绝对ok。

Round 4 南瓜牛奶饮 ---5分

南瓜提前蒸熟，加入牛奶，打碎。

成功！好细腻的南瓜牛奶饮。健康美味，也是可以作为宝宝的辅食添加。

Round 5 果蔬汁 ---3.5分

最近流行的green smoothie 。蔬菜水果各选择1-2种。

蔬菜选择：菠菜、芹菜、番茄、胡萝卜、生菜、黄瓜、白菜

水果选择：苹果、香蕉、奇异果、牛油果、草莓、橙子、西瓜、柠檬、木瓜、蓝莓、火龙果、葡萄等

液体选择：水、牛奶、酸奶、豆浆、椰奶、蜂蜜等等等

本轮实验选择胡萝卜，香蕉，猕猴桃，芹菜。

打出来的果蔬汁会有颗粒感。不喜欢的话可以过滤掉。

芹菜猕猴桃汁，还是有颗粒感，但基本能接受。

本轮环节得出结论，汉美驰料理机更适合切碎。（别喷我，想着一机多用岂不是更好！ ）

Round 6 菠萝果泥 ----5分

水果泥非常适合宝宝辅食吃。宝宝辅食添加要遵循一定的顺序，比如米粉→蔬菜→水果→肉类→蛋黄→鱼虾海鲜类。一岁以内的小宝贝不建议添加盐和糖，还有其他调味品。

Round 7 滑肉圆 ---5分

大概110克的肉，切成条（小块），放入料理机打碎。

肉泥效果很赞！

然后打入1个鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀，加一些淀粉，可以帮助丸子成型。

不介意形状的就像我一样用勺子挖出来放进开水就好啦！

做好的肉圆可以作为宝宝的辅食，也可以做一道白菜肉圆粉丝！

或者，做汉堡包的时候做成肉泥饼。

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吃货实验到此结束。料理机能胜任果蔬机和豆浆机的功能么。回答是，阔以，但未必是最佳选择。当当当~~进入评分环节，各位看官看好咯！

1、品牌故事（专业度)。★★★★★

2、噪音指标。一直在90分贝到100之间波动，超出85分贝，稍微有点刺耳。★★★

3、稳定性。★★★★★

4、易用性。安装简单，而且玻璃材质清洗特别方便。★★★★★

5、杯体材质。★★★★★

6、 料理机出汁率情况。★★☆ 出汁效果一般，豆渣感还是比较多。蔬菜类的也更适合切碎。

7、食品研磨情况，当然越碎越好。肉泥、水果泥的研磨效果很赞。★★★★★

总评价：

1、颜值担当，体积小巧，不占据空间。放在书柜里，完全没有违和感。

2、区别于传统的塑料杯体，玻璃材质清洗特别方便，但就是有点重，有点担心手一抖摔地上咋整。点触式启动，使用也简单。杯口是否可以增加一个小嘴，方便倾倒呢？

3、制作各种肉泥（虾泥），水果泥等等，汉美驰料理机可以轻松拿下，但是都需要尽量剁碎一点，这样食物切得更均匀。

切碎小贴士：液体食材不要超过杯体的一半（375毫升）。可以切碎面包、饼干、曲奇，胡萝卜、芹菜、蘑菇等蔬菜，但是都要提前切成小块，坚果、草***类，建议提前剁碎，也可偷懒一下。

4、果蔬汁的研磨效果一般，不介意口感颗粒感的还是可以尝试。磨豆浆还是交给专业的豆浆机比较实在。（这本来就是切碎机！！！好么 ）

今天的吃货实验室到此结束，对于这一款料理机，是不是有更清晰的认识呢！把专业的切！碎！任务交给它。“汉美驰，主人喊你切菜！”