论一台料理机的10分钟可能带来的生活改变（附HB与飞利浦料理机 HR1848横向比较测评）

前言

生娃后的几年，已经都不怎么静下心好好写篇文。这一次张大妈送上的众测惊喜，实在是让我没有任何拒绝的机会，贡上在ZDM的第一篇正文。

望诸位们看在我半天试验成文的小小辛苦，包容下我的渣图水平 。

背景介绍

本人喜欢消费，而且是一群闺蜜出门，自小就是花的最快，然后却不知道把钱花到哪里的。后来回忆，终归不过是吃吃吃...

居家以后，以娃的名义，先后入了烤箱、电饼档、料理机、面包机、养生壶...（我想想还缺啥 ）

平日里，中式菜水平一般般，只在亲爱的婆婆回老家时候，自己解决下三人组伙食。日常，家里的蛋糕、面包、饼干、披萨、手抓饼、牛排、咖喱、紫菜包饭...基本上是我包了。

上张昨天的手作野餐面包，吸点眼睛。

基于以上的实操经验，给文加点说服力

等后面一篇，我来分享实用厨房小家电和工具。

先回到这次的主题，汉美驰/Hamilton Beach 食物料理机切碎机。

首先，一台料理机，可以用来做什么？

如果是非白开水爱好者，各种饮品DIY是个不错的选择。简单点，比如果汁、蔬菜汁、奶昔；略复杂点，冰沙、蜂蜜柚子茶之类。

如果是面食爱好者，各种带馅料的，肉馅、豆沙馅...

如果还喜欢各种下厨， 那么：杂粮粉、蒸菜粉、蒜蓉、芝麻酱、花生酱...

需要用到粉碎的都OK·

总觉得，现在我们出门，超市或者店铺里的成品，各种各样，从来都不曾缺什么

而回到家里，电脑、手机，占领了我们的休息时间。每天对着电子屏，我很多时候都觉得腻歪。但是，有时候又像是惯性，很难放下手机，去做点别的

都说，坚持21天能够形成习惯。智能手机的使用，不知道是多少个21天，早已入了骨髓 大概机不离手，也有这个原因吧。

没有时间的人，回到家，丢开手机，其实可以做很多事情。接下来，我也会用实际操作，看看10min能够做些什么~

我们的生活，其实可以有很多惊喜。

而这个过程，本就是种放松，并且可以收获更多满足和成就感。

所需要的小确幸，不也是这些小小的满足，积累起来么？

猪脚登场

主角

1）产品外观

黑色底座、透明玻璃容器、透明塑料上盖、不锈钢刀片、不锈钢铭牌。简单、简约。质感不错，手感也细腻，未见毛刺。

2）产品规格

22.5*16.5cm圆柱形，收纳还比较方便。

产品参数

3）产品细节做工

很好组装，拆分也就四个部分。转动轴外露，手感光滑。玻璃杯有一定厚度。底座有吸盘，放置后不易移动。

零部件

转动轴

玻璃容器 700ml

底座底部

4）产品体验

家里正好有一台飞利浦 HR1848，测试中我是两台一起操作，横向比较。

阵地转移到餐厅，背景有点乱

单从物品可以看出来，飞家的实在是配件多。基本上，我自己榨汁是装不好的 ...只能玩玩打果汁的，还有研磨和切碎。反正功能多少，用的也就那几个。还有个问题，不好收纳，我是单独用个箱子装着，放在别处...某种程度降低我的使用频率。

刚好，HB也是这几个功能，二者正好PK。

HB 与 PHILIP

液体搅拌

第一个10min，来杯苹果奶昔。我一下也想不出来个好词来描述，就液体搅拌吧

苹果奶昔很简单，切碎的苹果+纯牛奶。

苹果奶昔原材料准备

入杯。事实上，HB只可以容纳一个苹果+一杯牛奶。PH我放了三个苹果+两杯牛奶。

2min后，二者出品均未见大颗粒。从口感上，PH出品已经毫无颗粒感，苹果融入牛奶。HB出品有小小果粒的感觉。何种口感佳，纯属个人爱好。我家的品尝者们评价不一，在此不断言

第一次使用HB，特别是液体的，注意务必压紧盖子，否则可能出现上盖漏液情况~好在很好清理，无甚大碍。

使用后，二者清理都还算方便。

零部件拿下来，水龙头上冲洗下。只是PH家的是塑料杯，清洗需要辅助工具。但均在2min内可以洗完。

其他什么果汁蔬菜汁同理，10min在家喝上天然果汁

研磨

如果10min想吃个米糊怎么办？

HB依然原装备，PH换上研磨杯。一杯米直接拿出来。

话说为了确定哪个是PH的研磨杯，我又读了5min说明书 。

为了图好看点，背景物品都撤掉。这里是不是该表扬？

HB和PH装米各半。

1min46s后，HB部分粉碎，部分颗粒，不大均匀。PH完全碎末。

增加1min，HB还是有部分颗粒，单米粒基本都裂开了。估计再来1min，可以全粉末。

而者相较而言，HB的容量高于PH。但是PH小空间的好处，就是空间小磨的快。想要获得同样的量和成品，PH需要少量多次，HB需要长时。

对于我这样的懒人，我会倾向HB。单按着，比反复装倒还是方便些呀。

我是有点懒

但研磨5min，开水5min，就可以吃上熟米糊呀~

其他豆类坚果类同理。自己在家做五谷米糊，指日可待

切碎

最多用到放最后，毕竟我是个吃货·

10min吃饺子，难不难？

要偷懒饺子皮可以买现成的。肉切块，加点生姜，然后这样`

（我测试前两项时候，亲爱的婆婆已经把肉和生姜切好了 ，晚上准备吃饺子，纯肉馅）

HB最大容量，150g。PH最大容量，100g。分别装入肉。

先使用了PH，16秒钟后，我傻眼了...这不是肉粒，是肉酱

吸取了PH的教训，使用HB的时候，我采用断点式。就是按下去，一会放松，再按下，再停。如此反复三次，成果如下

上图有点糊。来个后面瘦肉的特写，就是这样·

切碎却又不成浆，熟了以后有弹性。

按照这个速度，差不多10min不到，就可以碎完两斤。

肉馅准备好了，加点料拌下，包上饺子，就可以下锅啦~

就这口味，比速冻水饺可是强多了

如果使用PH，觉得比较难控制达到这个效果。不知道用别的杯会不会不一样，但不想串味，所以没有尝试。

这点也是我开始对HB比较疑虑的地方，但清理了绞肉的机器后，没闻到肉味残留。毕竟杯体全玻璃，没啥·

个人使用感受小结

参比飞利浦和试用情况，总结一下优点：

1. 机器小巧，结构简单，容易收纳、清洗。这点我给满分，使用的方便性，决定了购入后使用的频率。

2. 操作简单，至少我婆婆看的过程中就学会了。不需要怎么培训锁扣啥的。

   要知道，老人家接受一个使用新器材，还是有些难度的。他们的观点很多是，机器比不上自己干，比如饺子剁肉馅 ...看过汉美驰使用后，觉得不错。

3. 碎力不错，液体或者研磨需要花更多点时间。但能10min在家可以DIY各种吃食，推荐·

同时，也建议大家多放下手机，毕竟享受美食制作的过程本就是种放松。另外，自己做的总是很美味~

缺点

1. 液体的容量有限，基本上也就是200ml。一杯而已...多几个人，好几次重复。

2. 倒出的时候没有倒流口，容易外泄。这也是为啥不喜欢重复几次的原因...

3. 不同食材，花费的时间可能不一样，需要探索。
   

4. 能装个开关吗？总是拔插头，也不觉得安全多少啊

建议

1. 说明书上可以对不同食材的处理方式加些说明，这样可以帮助大家更好使用。

2. 最好补充个食谱，美食总是需要不断学习的。而且用的多的，价值就体现出来了~

   
   

   
   

性价比与购置建议

以一台研磨器来讲，家用我觉得够了。比起那种破壁机啥的，性价比感觉好很多。毕竟我们日常用的功能也就这几个~

与飞利浦HR1848对比，从JD家看，汉美驰的价格上高出100。但有两点：一是玻璃杯体让人更放心，毕竟时间长了，再好的塑料也会老化。只是不知道用不用的到老化那天 。二是简单，对，就是简单。飞利浦的装配，常常需要LG，有时候装上时候卡不上，也需要LG ...

同类型产品，差不多价位，买个简单实用的，比多功能更值当。

如果一个人有点挤出来的时间，买。给生活加点乐趣~

如果一家人，也该买个，大家一起动手，美食更丰富·

使用的提醒

一个就是液体要压紧；二就是装料时候，把杯体拿下来操作，都办好了再放回底座。使用中间过程。HB倒出加料继续工作时候，记得断电，因为机器没有开关按钮...今天事后想起来有点后怕。

首篇就到这里，望大家多包涵，笔下留情~

先行谢过~