“懒”的味道，靠不靠谱——ONEIDA 奥奈达 N1咖啡机【轻众测】

首先，还是的诚挚的感谢下张大妈，给了一次写测评的机会！我决心，要给大家一个从里到外，拆成零件的给大家好好看看，这是一款怎样的咖啡机；好了~咱言归正转：

【上手印象】

由于张大妈的胶带直接贴在了箱子上，哎~感觉稍微破坏了一点新玩具的完美感~

整体包装箱是素白色的，搭配蓝色和单线的极简包装风格，还是很简约

箱子的侧面留了完整的一面，腾给二维码

验证了一下，官方的订阅号，主要功能应该是方便客户找到怎么购买更换用的咖啡包的~毕竟这是一款使用特制“易理包”的萃取工具。

包装的填充相当牢靠，仅从包装的严谨上来说，按5分制，可以给到4+的样子，包装中包含：5只易理包，1只主机，一本从来不会看的说明书

这款产品借用了“懒”作为这款产品的话题，就是想说这款咖啡机有多么简单易用。而提供了5款不同风味的易理包，也符合时下流行的“精品咖啡”趋势。

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【产品外观】——“主机部分”

整机的主体材质是食品级塑料材质，上半部分做了拼色处理。上个秤看看~

整机的重量，约为799g，这个重量应该说是很轻了，这也可以基本判断出除个别位置外，没什么金属材料部件。

机器顶部有一个盖子，是水箱的位置，打开以后可以直接注水。水箱盖上预留了一个手扣方便打开，个人觉得~容易积灰

水箱里可以看到一个向下的进水口，和一只水管，证明水应该是先从进水孔进入机器下部，然后再泵回到出水口的。

水箱里有一个240ml和360ml水位线，这个做的很人性化。方便大家做出计量。

水箱的背面，有个开孔，应该是给水位过高溢出用的~

机器的前端部分也有一个手扣，向外拉，可以拖出盛放易理包用的粉盒。

恩，这个粉盒，就是除了出水口是金属的，其余部分也是塑料材质。和手冲咖啡不同，这个粉盒，基本上是微微向下倾斜的，没有螺旋或者什么特殊结构。

从下往上，我们可以看到机器的出水口，这个出水口是有19个小出水口组成的。也就是说他是通过这样特殊的出水口设计，来保证水均匀的散布在咖啡粉表面。

下面是一个接水槽，水槽上是一个金属片。摘下金属片可以发现，这个水槽~真的是浅的很，基本只能收集喷头多余低落的水还可以

要说一下的是这个金属片，作为咖啡机外观上为数不多的金属部分，他主要作用应该是提升颜值的。

不知道，这个图上，大家能不能看的清，这可能是我对这个咖啡机，唯一一处表示不能接受的粗糙的地方。这个金属片，是用金属片直接冲压成形的，边缘没有经过打磨，容易划手~

机器右侧，有一个也是唯一一个电子开关，手感还比较好，按一下变亮，表示机器开始工作，熄灭表示不工作。

ok~截止到这，外观基本给大家介绍的差不多了~~再来看看咖啡易理包。

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【产品外观】——【易理包】

我给了每只咖啡包一个特写，这款产品的咖啡包一共有5种~分别标号1~5

1号和2号，是两款烘焙度比较深的咖啡豆。描述中也倾向于对醇厚的描述

3号和5号，是两款中度烘焙的咖啡粉。开始有对水果味，酸制描述

几款中，4号的烘焙程度最低，描述中也变成了对花香的描述。

我对拆开的咖啡粉易理包做了称重

重量约为13.3g，包装上标示咖啡粉12g，我称重时包含了滤布的重量，所以这个数字应该是比较准的。

这个滤纸是圆形的，咖啡粉如果均匀摊开，大概在0.5厘米厚的样子。结合前面我说到出水口设计，应该会比较均匀的去萃取。

每只“易理包”的正面最硕大的是标识了100%arabica（百分之百阿拉比卡咖啡豆），背面则比较显眼的标识了简单的风味描述和烘焙度的介绍。但我并没有看到关于咖啡豆的详细品种或者比例的介绍。

在这简单的补充一下关于精品咖啡的定义，简单的来说，我们喝到的速溶咖啡是第一次咖啡浪潮的产物，好处是快速，缺陷是商业话过重，一般来说多使用的是罗布斯达品种的咖啡豆（这个品种的豆子咖啡因含量普遍较高，这也是为什么讲速溶咖啡不是很健康的理由之一）在完全萃取生产的。

第二次咖啡浪潮，是人们开始利用压力快速萃取深度烘焙的拼配咖啡，就是咱们现在在星爸爸一票咖啡厅享用到的浓缩咖啡espresso~

第三次咖啡浪潮，在我看来，就是欧美传统饮品，开始套用东方茶道的方式去饮用了~以往的咖啡，就是一只杯子牛饮，而今天，人们开始关注咖啡豆的产地，培育过程，烘焙方法，萃取的形式和仪式感~~而把这个精品的概念通俗的亮化出来，就是一款咖啡豆，应该标注出“产地”“庄园名称”“品类”“品种”“加工工艺”“批次”“获奖情况”“烘焙程度”等等

因此结合ONEIDA的易理包，不难看出，他是有做精品的倾向，但并不深。这或许可以说明，虽然这款产品定位在提高生活品质的家庭用户提供“高品质咖啡”的定位上，而不一定是给那些发烧友们提供的“精品咖啡”。

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【体验流程】

机器的操作非常容易，不看说明书也没有操作难度

第一步：注水

第二步：装入易理包

第三步：放上杯子，然后按下萃取按钮

我参考了金杯萃取的常用比例，水粉比1:16,12g的咖啡粉，应该萃取192g的咖啡液，从开始萃取，到获得约192g整个过程约耗时2分钟。

小结：

以上部分，是作为一款家用咖啡机的基本介绍，可以说，作为一款家用的咖啡机，N1是合格的不占用大家过多的时间，0操作难度，而且获得的咖啡足可以和街角星爸爸的“当日”过过招~

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【功能测试】——从里到外，每一个较真的细节

以下内容，比较较真，测试重点是发烧友和精品咖啡爱好者比较容易关心的参考值，我会测试水温，出水稳定性，以及拆解内部单元给大家详细的展示一下：

—————“出水口”——————

从按下开关开始，机器进入加热状态，咖啡机会在月6秒后开始出水。从视频中可以看出来，出水并不连续

这个注水的方法，更类似于点注的方法，结合易理包的纸的扩散作用~应该会比较均匀萃取。

—————“水温”——————

精品咖啡的萃取，往往绕不开水温这个重要的数值，一般以我个人的习惯会根据不用的咖啡豆品种及烘焙度，萃取口感去调整水温，一般常用的在92℃~84℃。

我测试温度是用的TASI5620，一款双通道的电子温度计，还算精准。分别测试的位置是出水口和萃取后咖啡液的温度。T1——是出水口温度，T2——水水杯中咖啡液温度

桌子好凌乱~大家海涵~~~

大家可以看到，出水口温度在88℃~93℃左右。这个温度波动，结合他点注水的方式，刚冲出的水温应该在93℃左右，这个萃取温度，对于我喝到的萃取结果来说，有点过萃的感觉，温度其实可以低一些，比如我用的4号易理包，都基本没有喝到果酸味。

咖啡液的温度上看，基本在75~80，这个温度可以说比较高~

—————“拆解”——————

机器上半部分最明显的四个螺丝，是用来固定粉盒的支架，两个隐藏的圆孔，是结构螺丝，是十字花口。

扭开螺丝后，可以很容易的拆卸开上盖

很明显，机器上半部分，没有任何电器元件，只有一个类似喷头的出水口，水是从水箱进入到下半部分的加热单元后再泵回喷头，这样的结构，出水口和水管都要承受90+的高温水。对于担心塑料制品的朋友，可能会产生一点点的反感情绪。

机器的下半部分，底盘下面有四个三角螺丝扣，这个一般家里好像是没有的。

打开以后，我们可以清晰的看到，这个机器的核心部分基本都在这里了~继续拆解，我把整个电子元器件取出来~

上面这张图上，我们可以清洗的看到，左侧U型单元是定制的加热管，现在不少低端咖啡机或者是无锅炉的烧水机都是这个原理，导管被加热到很高的温度，凉水通过的时候可以快速的加热至沸腾。

U型的左侧是出水口，右侧是入水口，右侧有一个凸起的白色模块，我猜测应该是一个很小功率的震动泵，俩个单元都 接在右侧变压器单元上。

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【优缺点分析】

优点——

1、体积小巧，整机轻便、操作简单

2、出品质量能够达到相对较高，具有“精品咖啡”的概念，100%的阿拉比卡豆，咖啡因含量会更低一些，对于咖啡因敏感（喝过咖啡会心慌，就说明摄入量过多了）的朋友，这个会让你对咖啡有全新的认识。独立包装的易理包，能够比较好的保存咖啡的香气，烘焙度较深酸感不强，一般用户很容易适应喜欢上。

3、设备价格比较亲民零售价199，易理包官方售价39.8（12只）折合一只3.4元，这个价格对应这个品质的出品，可以用性价比很高来形容。非常适合平日早餐有喝咖啡习惯的用户~绝对要太好过麦当劳等一票快餐便利店（ps，快餐、便利店的咖啡多用深度烘焙的罗布斯达比例较高的豆子萃取，咖啡因含量很高，对咖啡因敏感的朋友，尽量少饮用）

缺点——

1、本身豆子烘焙程度较高，出水的萃取温度有点高，容易萃取过度，这也可能是为什么我在几款烘焙度低的易理包的出品也喝不出酸感的原因

2、导水管和喷头是塑料部件，且要承受90+高温水，虽然是食品级塑料，但我依旧担心耐久度和安全性。

3、我在易理包上没有找到生产日期，或者烘焙日期的标示。从口感上来看，我都到的样品烘焙新鲜度一般，但不妨碍秒麦当劳~

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【改进意见】

1、机器没有定量出水的功能，想要停止萃取，需要再按一下，这个感觉体验一般~

2、接水槽金属片~最好能冲压后打磨一下边缘

3、导水管和喷头最好能更换一下金属件

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【总结】

ONEIDA 奥奈达 N1是一款定位家用的，高品质咖啡机，具有一定的“精品咖啡”概念。小巧易用，适合早餐喜欢点一杯咖啡的朋友；如果你是对精品咖啡要求较高的发烧友，那这款咖啡机的素质还没有达到可以替代手冲等萃取方式的能力。

如果想了解入门手冲咖啡或者其它适合家用咖啡萃取方法的朋友，可以看下我以前写过的原创~

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