传统、创意和味道哪个更重要:评emoji九宫格月饼
月饼是久负盛名的中国传统糕点之一,中秋节节日食俗。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同买过的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合,又发展出广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。
以上文字来着百度百科,月饼作为最传统的食品之一,目前也存在很多问题,比如含糖量过高,热量过高,像我这样嗓子眼痒痒,但身上的肉在抗拒同业竞争的人士来说,月饼真是又爱又恨的食物,这几年中秋只是偶尔吃两口应应景,然而,当免费吃一盒的计划光临的时候,还是毫不犹豫点了申请众测。
作为失败了99次众测之后,幸运之神终于在第一百次光临了我,所以才有了这第一篇众测。
一、包装及外观
说实在的,魁梧的外箱实在有些惊人,外箱也是专门定制的,上面有来伊份广告语,不过“管住嘴”的提醒又让我小小的羞愧内疚了一下。
打开外包装,里面是统一的橙红色礼盒,还有手提袋奉送
背面的馅料表,共计九个口味
打开内包装有惊喜,里面分为九个格子,所谓的九宫格就是这么来的,每个格子可以扣开,扣开前不知道里面是什么口味的,有点阿甘正传里面的台词意味:人生就像一盒巧克力,你永远不知道下一块是什么滋味。
二、口味
还是抽开盒子,挑选自己喜欢的口味
第一个是广式核桃玛奇朵口味的,月饼的外形图案还是偏传统的,之前没有收到货物前,还以为月饼的图案打着表情包,颜色金黄,观感尚佳。打开包装,一股浓郁的香气扑来,混合着核桃和焦糖咖啡的味道,香气首先给了满分,口感吃起来也算尚可,核桃不多,都是小颗的,味道对于我来说稍微有点偏甜,不过对于传统月饼来说,还是属于甜度中游的水准。
第二款是奶黄蔓越莓,同样香气扑鼻,觉得蔓越莓的含量可以调高一点
第三款是奶黄坚果,坚果只要是瓜子仁为主
第四款是龙井茶坚果月饼,听起来名字挺独特的,换个说法,就是绿茶月饼,同意香气满分
后续陆陆续续几天吃完其他的口味,色香味总结如下:颜色到位,分黄色和黑色两种,今年黄色属于传统月饼色,金黄灿烂,黑皮月饼属于今年流行的品种,只是颜色有了改变,口味上没有什么突破。
香气满分,各种馅料的香气都很到位,尤其是打开包装袋的时候,一股香气扑鼻,使人胃口大开。
口感中游,虽然在配料上有一定创新,但没有突破传统月饼的口感,没有惊喜,也没有令人失望的地方,在配料上有提升的空间。
最后发现一个小问题,包装上九种口味,有一种口味是重复的,玛奇朵是两种,缺少了奶黄流心月饼,显然是在分装的时候出现了错误,这个错误是应该避免的,以免顾客发现缺少了最想吃的味道,会影响顾客的心情和体验,希望商家能引起重视。
对于月饼这个传统食品来说,因为热量和甜度的问题,显然不属于健康食品,对于传统的节日来说,又是必不可少的应景食品,所以对于口味和包装的创新也是商家的探索方向。
最后希望大家多多支持我的第一篇测评 ,多多点赞
值友蕾蕾
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要减肥的企鹅
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