厨房里的那一抹色彩，WMF奈彩米 快易锅 开箱使用及对比评测。

说到WMF大家都不会陌生，作为一家德国的厨具制造商，产品线非常丰富，其生产的压力锅无论高中低档，都一直坚持德国制造，这就更让大家对他偏爱有加。

说到WMF的压力锅，这里简单介绍一下，主要是产品线。从低到高分别是 WMF Perfect (RDS)----WMF Perfect Plus----WMF Perfect Pro----WMF Perfect Ultra

看上去有四个型号，其实如果模糊来说也可以分为两个:RDS和Plus Pro和Ultra.

这里就简单的说一下，由于不是这次文章的重点。

先来说RDS和PLUS ，都是18/10锅身，可拆洗的锅盖手柄，两档压力。PLUS在锅身手柄接头处使用了金属材质，由于两个型号在手柄处的不同，所以锅身和锅盖无法通用。(我发现有些批次的RDS，锅身手柄接头处也是金属材质，有些是塑料材质，会不会塑料材质的就是PERFECT,金属材质的就是PERFECT RDS，欢迎大家探讨一下）

再来看一下 PRO和ULTRA，其实基本上就算一口锅了，唯一的区别就在于锅盖的手柄处，ULTRA多了一个计时器，多了一点不锈钢装饰，其他就别无二致了，所以两个型号无论锅身锅盖都是完全通用的。

看了上面的介绍，大家对WMF 压力锅的产品线应该基本了解了，可以转入正题说说这次的评测产品WMF 奈彩米 快易锅

说到这个锅还真算是凑巧，因为有个周末陪老婆逛商场，正好在WMF专柜看到了这个奈彩米快易锅，当时就觉得不错，我还问老婆要不要再添置一个，无奈家里面WMF的压力锅ULTRA和PLUS都有了，还有个没开封的RDS，（每次面对张大妈的历史新低，都没有自控能力）。

回到家，什么？张大妈居然在众测，太巧了，认真填写众测计划，希望能得到众测机会。

没过几天，一条短信，申请成功，赶快确认。

众测君发货很快，顺丰到家，哈哈，感谢张大妈为我拔草。

依旧的张大妈式包装。

赶紧打开，里面是彩色包装，正规行货，这次收到的是绿色6.5L容量（颜色和容量都随机的），天猫旗舰店有四色可以选，容量也有4.5L和6.5L两个规格。

WMF福腾宝德国原装进口奈彩米压力锅高压锅燃气电磁炉通用1888元天猫精选去购买

正式开箱，上面是锅盖，说明书，下面则是锅身，里面还有一个蒸屉。

绿色的奈彩米锅身，我个人是相当喜欢，6.5L的容量。锅盖是18/10不锈钢材质，整体造型基本沿用了 PERFECT RDS。在锅身手柄结合处使用了金属材质，可以看得出，这口锅还是基于RDS来的，说他是奈彩米RDS也可以，还有一款奈彩米压力锅，是基于PERFECT PRO的造型，也叫奈彩米PRO 当然比这款更高级，当然价格也更贵。

再来说说奈彩米，WMF把他作为一个全新的系列推出，独立于以前的PERFECT系列，定位高端，以RDS为蓝本的这款快易锅，售价就要近2000元，如果是基本PRO的奈彩米，售价更是要3000起跳。那奈彩米就近是何方圣神，按照WMF的官方说法：

简单点来说，奈彩米就是陶与钢，高温反复熔炼得到的产物。优点是导热快，耐酸碱，无残留。

其实喜欢海淘的值友肯定很早就接触过这类产品了，那就是喜力特的希拉钢，当然喜力特作为WMF的旗下品牌，技术应该是共享的。

来看看WMF的奈彩米锅身。

绿色的锅身表面，色彩有一点点渐变的感觉，从上往下，由浅变深，很自然。

仔细看，表面有细小的陶晶体，我个人是觉得这种小颗粒晶体的视觉效果很不错，质感上面更加精致。

锅身内壁是通体黑色，并且有光泽，非常光滑，有一点光面珐琅的质感，个人感觉应该是像珐琅锅那样，经过高温附着在上面的，因为在锅身边沿并没有这种黑色材料。

只能凭自己对厨具的认知，应该非常耐腐蚀，耐酸碱，也应该不会附着异味这些。但是耐磨程度和使用寿命这个应该要长期的使用才能得出。

黑色的锅底，和锅身内壁材料差不多，适用于电磁炉，电陶炉，燃气灶，还有标注了产地：德国。

再来看看锅盖，这个锅盖基本和RDS的锅盖一样，并没有什么特色，采用亮面的不锈钢材质，手柄可拆卸设计，由于定位的原因，整个锅盖的做工，质感，手感和更高档的PRO系列无法相提并论。

说了这么多，到底这锅如何，对不对得起WMF的高端定位，还请再往下看。

俗话说，不怕不识货，就怕货比货！

这个奈彩米怎么看都和普通的PERFECT系列差不多，会不会就是多点颜色而已。

正好家里还有个PERFECT RDS没开封，本打算送人了，为了众测，算了，拆开对比吧。

先来看两个锅体

我个人一直不太喜欢不锈钢镜面材质的锅体，一是容易沾上很多指纹，二是会起很多小花纹，影响美观，相比之下奈彩米锅体在这两个方面就好太多了。但是表面耐用性需要长期使用验证，如果能长时间这样外表如新，那真是很赞。

两个锅体放在一起，很明显奈彩米的锅身无论颜值，质感都会高出普通PERFECT系列很多。

两个锅盖，一样，而且还可以互换，前面说过，和更高档次的PRO和ULTRA完全没得比，一分钱一分货，不假！手柄也是完全一样的。

再来看看两口锅的锅身部分。

如果不看锅盖，就是两个锅身放你面前，你会觉得这就不是一个品牌的东西，无论是做工，质感，手感，颜值，奈彩米锅身都好太多了。最主要的是锅身厚度，奈彩米的锅身厚度要比普通RDS厚很多，两只锅身拿在手上，重量差太多，其实重量太重也不见得是好事，对于女性朋友来说，这样的锅身重量明显是偏重了，但不得不说WMF没有忽悠你，给了更多的钱，给你更好的货。

口说无凭，还是用事实说话，两个同样容量（6.5L）的锅，在重量上差别有多大呢，请出电子秤，很直观，普通RDS重量3223公斤，奈彩米4278公斤。这1公斤多的重量差距完全来自于锅身。

既然是压力锅，好看是一方面，能干才是真本事。

看谁有本事，还得进厨房。

大家买压力锅，主要还是图他节省时间，如果都有大把时间，那很多人会选择铸铁锅。

这两款压力锅都出自WMF,都是两段压力，压力值也是完全一样的。所以谁能在更短的时间里面上压，谁就能更好的完成本职工作。

这次测试为了公平，选择电磁炉6档火力加热，清水2L，看两口锅哪个能更快的到达需要的压力值。

先是PERFECT RDS，测试之前，个人觉得由于锅身厚度要比奈彩米薄很多，相对来说，导热速度会更快一些，有可能这口锅的上压时间会更快一点。

锅内倒入2L清水，旁边计时器计时。

当压力到达第一道橙色圈大概用了16分50秒，压力到达第二根橙色圈的时候大概时间是18分30秒。

下面是奈彩米上场了，测试前我觉得锅身太厚，在这种上压测试中不占优势，不过是骡子是马要试过才能说。

一样的的测试条件，6档火力，2L清水。

测试结果

压力值到达第一道橙圈用时16分30秒，压力值达到第二道橙圈用时18分30秒。

两口锅的上压时间，除开个体差异，几乎是一模一样的。

也就是说想通过奈彩米技术达到更快速的烹饪效果是不现实的。

接下来看看奈彩米宣传的耐酸碱。

煮一点山楂汤，山楂100克，谁1L，上压之后15分钟。

看一下，两个锅煮出来的山楂汤，我个人觉得是差不多的，不锈钢锅对本来对酸性食材就毫无压力的。

不过煮完山楂烫后，清洗锅身发现普通不锈钢锅内壁会有很多水渍一样的东西，普通清水洗完全洗不掉，只有使用不锈钢清洁剂才能弄掉，而奈彩米材质依旧光亮如新。

最后总结一下

奈彩米相对于普通不锈钢锅具，还是有一定的优势的，首先是外观，奈彩米有多种色彩可以选择，类似于珐琅材质的光滑表面不但非常易于清洁，而且质感满满，相较于WMF普通PERFECT RDS系列锅身做工，用料高出不止一个档次，作为厨房的点缀，绝对是有加分作用的。

谈回实际应用，个人觉得通常情况的的烹饪，不管是WMF的普通不锈钢系列或者奈彩米系列都能很好的完成对于食材的料理，在实际应用中差别微乎其微，可以忽略不计。不过在熬煮中***，卤制肉类这些方面，奈彩米材料更具优势，但仔细想想，谁又会用压力锅做熬***，卤制呢？

谈回售价，天猫1900左右的价格也并非完全不能接受，可能在双11期间还会更加优惠，当然这是行货的售价，无法和亚马逊海外购相提并论。有人会觉得这个价格完全可以买更高档次的PRO与ULTRA，其实经过平常的使用，我个人倒是觉得这种简简单单的系列更易用，ULTRA反而在使用上有诸多不便。

最后对这个产品提一点我自己的建议

1，我觉得颜色还应该再丰富一点，比如黑，白，灰，这些颜色，和很现代的厨房装修也更加搭配。

2，售价还应该再亲民一点，虽然奈彩米比普通系列更好，但贵上一倍的价格是很多人不能接受的。