亲测简约珐琅铸铁汤锅
之前看见张大妈的众测,一眼相中了她(必须中)!(虽然一直在申请些厨房用品,但一直被pass,这次终于中了!中了!中!)
收到快递的时候惊喜了,第一感好重啊。虽然外面盒子已破损,打开里面没问题。包装很简单,一目了然!官网上说有红绿两色,中了个红色.
体重:4.8kg
图层:光滑细腻,满意。
锅盖:有铁凝水珠,烹煮时水珠滴落,形成循环,不也水也能煮熟,锁住食物本身的营养。
适用炉具:燃气炉。电磁炉。电陶炉。烤箱。电炉。基本有热源都可以了!(微波炉×)
这么精致的锅,咱们一定要好好夸夸她
拿到新锅特别开心,急着一展厨艺~但是既然是珐琅锅,那么珐琅锅开光第一步!开锅!为什么要开锅呢?因为开了锅之后铁锅就不容易生锈了。保养得好的话,效果胜过不粘锅。
开锅啦>>>
2.抹油:在锅内壁抹一层薄薄的食用油(我用的黄油),角角落落都不要放过,涂满整个内壁,锅口边缘与锅盖接触处多涂几层,因为此处经常接触,容易磨损;
3.干蒸:把涂了油的锅开小火加热2-3分钟,再重复涂油烘干的步骤一遍。关火,待降温后用干净的棉布擦干净。
秀场>>>
时蔬闷鸡翅。全程中火,导热很均匀。
用了20分钟,期间很安静,油烟几乎没有。
蔬菜很酥烂,肉很嫩。
吃到最后还有余温,保温效果挺不错的。软布清洗很容易洗掉。
记得用完抹干,再涂一层油哦。养成好习惯。
总结>>>
优点:要说珐琅锅比普通锅好在哪里,相对于一般锅具而言,这款外观很是绚丽,具有宝石般的光泽和质感,不仅为厨房增添了亮丽的色彩,暖暖的外形也容易让人的心情变得轻松欢快。外观时尚,可以直接当成餐盘搬上桌; 保温效果好,只需要小火既可以维持锅内温度,节省能源;用珐琅锅炖汤特别的烂,也很入味;耐腐蚀,耐磨损,耐高温,适用于多种热源;清洗比一般的锅方便很多,一般只需要冲洗一下就可以了。
缺点:重,死重;安静,超安静;盖子盖上去基本就是死死压住、一声不响的状态,很难判断火候。需要不时揭开盖子检查,并配合长期使用来摸索最佳的火候控制方式
雋二
别人说:在锅盖上装满水,水面与最外那一圈凸起一样高;等到锅盖上的水干了,菜就好了。。。不知道真假
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jiaoshou911
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让我先冷静一下
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jiaoshou911
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雋二
别人说:在锅盖上装满水,水面与最外那一圈凸起一样高;等到锅盖上的水干了,菜就好了。。。不知道真假
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