返璞归真，从一把刀开始——TOKIO手工锻造刀四件套众测体验

【写在前面】作为一个热衷厨房美食的人来说，有一套使着顺手的道具能够让美食生活更有感觉，这套双立人的道具是14年前后的时候从某网站用积分兑换的，刀具正品无疑，包括一个多用刀、中片刀、番茄刀和水果刀，虽然型号都是比较古老的，但是使唤起来真的非常顺手，到现在使用了差不多四年的时间了，中间一次都没有磨过，但是依然不会感觉到迟钝的感觉，左边的两个应该是银点系列，右边两个小的是红点系列，从刀柄上面的logo处可以明显区别，自己还有两个WMF(福腾宝）水果刀，也是相当好用，在厨具方面我对德国制造的品质有着特殊的情怀，包括自己一直喜欢的膳魔师保温杯。

德国产品给人一种品质可靠，结实耐用的感觉，无论你使用多久，都不会出现变形什么的，当然现在的双立人在款式上 加入了更多的人体工程学设计元素，虽然看起来没有以前的更容易接受，但是在使用的 握持感等方面有着很大的提升。

【关于这次众测】某天在张大妈网站上看到这个众测活动，一看提供了50个名额，就想着应该还有机会，就顺手填写了申请，纤细看了下道具，虽然在外观上给人一种复古的感觉，但是看了锻造什么的工艺加上是德国手工锻造心里就痒痒，等了一段时间突然就收到了张大妈的短信，真的是非常开心，后面看通知上面说要在上海保税区发货，但是还是很快就送到了手上。

这次选择的是申通快递，上面有看了十几次的张大妈的黄色专用的“朕值到了”的黄色专用胶带，倍感亲切。

虽然包装上面比较简单，但是里面的箱子保护的倒是蛮不错的，上面有TOKIO的标志，以及开箱验货的提醒，还是挺温馨的，纸箱的设计也是极简主义风格吧，上面完全没有冗余的介绍之类的，然后就是一个公众号的二维码。

【开箱篇】开箱，里面是两个木盒子，分别装着四样道具，盒子的外面用了塑料泡沫，有效防止在运输过程中出现的颠簸之类的外力，保护产品的完整性。

盒子的外面有“恒久品质信念”的毛笔字，还有个红色的印章，倒是很有几分复古的气息，不过这个不知道是不是出口转内销呢，还是纯正的德国品牌，网站上百度了一下，是一个日本的乐队，没有找到详细的资料。

盒子的背面也是很简单的一个产品信息的小标签，倒是有积分手机包装盒的感觉。

盒子的开口处用古代的箱扣的那种设计，真的是非常复古，可以看得出来从外到内都是相当有鲜明的设计风格的，当然五金件做工还是相当精致，打开盒子的一瞬间还是蛮期待的。

采用了两个分开包装的设计，一个盒子单独包装的是中式菜刀，另外三个盒子里面包装的是套件，也就是日式庖丁刀、西式主厨刀和水果刀。

盒子里面也有个完整的书法体的毛笔字，里面三把刀摆放整齐，而且都采用了固定的支架，还有防潮剂，刀身上面采用了塑料的包装。放置出现划伤之类的。 有说明书，好像是德语和英文，不是能看得懂。

这个是中式菜刀的包装盒子，从盒子外观来看，还是比较细长的。

精美的扣子，连螺丝都是黄色 的，不知道是不是纯铜的呢？

从中式菜刀开箱的效果来看，刀身成长方形，看上去还是蛮舒适的，刀柄采用了红色实木，不过介绍里面并没有说详细的材质，从上手的感觉来说还是很舒适的，无论是男生还是女生 ，都是比较适合握持的。

刀身因为是纯手工锻造，采用了优质钢锻，上面留下了锻造的痕迹，有原汁原味的感觉，可以看得出来没有过度的工业加工的痕迹。 中式菜刀锻造的痕迹很明显，可以看的出来是经历了千锤百炼的工序才有这款精致的菜刀，刀身的重量和握持感个人感觉还是可以接受的，而在切菜的过程中也是很锋利很舒适的，操作起来也是相当顺手。

刀刃又有着明显的工业化痕迹，从开刃的效果来看，应该是车床磨的。黑白对称，从切菜的感觉来说，锻造的刀身一方面更加有质感，一方面在切土豆之类的菜的过程中，不会出现明显的粘连的感觉，是相当干脆利落的。

在中式菜刀的包装盒里字面，放了塑料的支架，用来固定刀身，在设计上还是比较人性化的。刀柄采用了实木的材料，符合大多数人的手感吧，和刀身的搭配还是蛮好的。

中式菜刀的说明书，依然是德文和英文。

因为没有手机支架，所以很难拍到 切菜的动态图或者小视频，但是感觉还是蛮不错的，尤其是中式菜刀，当然国内做菜基本上一把刀用到底，很有人严格的将生熟不同的材质区别对待，用不同的刀去加工了。

这套刀具在京东上售价是299元，我看促销活动里面写的是900多块，其实平常也是这个价，所以京东的促销很多时候都是把日常售价作为促销价，然后再放出来个吊牌价作为对比，然后给人性价比很高的感觉，其实也就是正常价了。

TOKIO Kitchenware 进口德国手工锻造刀锻打菜刀 厨师专用小切菜刀套装 水果刀 四件套Z00001002299元京东全球购去购买

【总结一下】这套刀具的性价比还是比较不错的，从做工和设计方面来说，都是有着鲜明的个性，能够和其他刀具有一个明显的区别，在正常的厨房使用需求来说，完全能够应付。优点方面已经做了相对全面的总结，下面说几个个人看法：

1. 从整体设计风格来说，复古的风格同厨房的其他装饰的搭配问题，当然如果不考虑整体上的美学，这个就不存在什么问题，如果在一厨房都是现代化的家具，搭配一套复古的刀具，整体上不是那么协调，当然这个问题仁者见仁智者见智。

2. 水果刀日常吃水果削皮之类的，还是不是很方便，一方面是整体的尺寸，另一方面是刀尖攻击性太强，放在客厅也是不那么适合，当然在厨房加工食材，倒也是不错的选择。

3. 介绍上面说是德国纯手工打造，个人觉得在车床尤其先进的今天，如果真的是纯手工打造，价格应该会比299贵很多，当然这个只是个人感受了。