明明有实力,竟然还有颜值!史上最有价值轻众测产品——TOKIO手工锻造刀四件套晒单
看到大妈上有了TOKIO刀的轻众测,就顺手点进去看了下。5cr15mov,典型的德式刀具用钢。什么三叉万美福双立人的主力款都是用的这种材质,德国人貌似对其十分偏爱。应该说这种材质并不算十分高端,但是在锋利度、保持性和易保养三者间却达成了微妙的平衡。钼钒钢,在普通马氏体不锈钢基础上添加了钼与钒,极大增强了刀刃的强度和锋利度,0.5%的碳含量也是相当高的,在一定程度上可以增大刀刃的强度。一把中华庖丁,一把平头庖丁,一把三德刀(虽然商品介绍说的是西式主厨刀,但是看刀尖和刀刃的形状,更偏向三德刀一些),一把水果刀(水果刀应该是日本厨刀中的ぺティーナイフ,不过这一把体型略微有点超标了)。家庭使用可以说基本涵盖了各个方面。更吸引我的则是这套刀具的外形,斑驳的刀身给人一种古拙的历史感,凹凸不平的印记反而能体现出手作刀具的不凡。于是就顺手点了申请试用。
很幸运的,竟然真的得到了这个使用的机会。废话不再多说,我们来看看这套刀具到底是什么样的吧。
申通的大包裹,更抢镜的还是朕值到了的不干胶带。
里面是一个盒子。请您开箱验货再签收 问题是开箱前根本看不到这句话啊。
打开后里面是两个木盒,都有泡泡纸的保护。
还有一层塑封膜,可以看出厂家对于产品的保护还是相当细致的。
撕开塑封,封口的贴纸很有古意。
来拍个特写,恒久品质信念,这应该是公司的口号吧。
小一点的盒子里是中华庖丁,造型就是普通的中式菜刀。上面还有一块塑料壳做保护。
大一点的盒子里面是三把刀,同样的也有一个塑料壳固定保护,然而说实话这个并没有什么用。
可以看到刀是套在另外一个塑料保护套里的,但是刀身包括刀脊和刃部的塑料都有不同程度的变形。
三把日式厨刀也是同样的问题。
说明书,并没有中文,略过,每个盒子里还有一小袋干燥剂。
放两张刀在盒子里的特写,刀刃实际上是和固定的木框接触的,如果运输过程中遇到暴力装卸,刀刃不可避免的会碰撞出伤痕,这个我们后面还会说到。
中华庖丁也是一样,刀刃和木框已经有了实质的接触。
拿出来的时候可以看到部分塑料保护套都被刀刃割开了。
还有顶部,为了保护刀尖,本来是有一个塑料的保护套的,也一样被刺穿了。
可以看到中华庖丁的刀刃上已经有了明显的缺口。厂家为了保护刀具其实下了很大的功夫,但是还是建议可以考虑用硅胶或者软木来固定刀刃和刀尖部分,避免运输过程中磕碰造成的硬伤。
四把刀的刀身都用油做了保养,从保护袋中取出的时候可以看到刀身上反射的油光。
刀刃上的更明显一些,这样可以保证刀具状态,尽可能的避免生锈。
来个全家福。从左到右依次是水果刀、三德刀(西式主厨刀)、中式菜刀(中式庖丁)、日式菜刀(平头庖丁)。
换个角度。
中华庖丁,到身上满是锻打的痕迹,银白的刃部与铁黑色的刀身形成了强烈的对比。
TOKIO的标志也被雕刻在了刀身之上。
刀柄打磨的非常光滑,没有毛刺,手感温润而又不会打滑。
刀柄连接处,铆钉结构,很结实,磨砂的表面看上去很有质感。
刀身神的厚度不错,既可以保持刀身的稳定,同时一定的重量也会给持刀人清晰的反馈。
开刃角度,楔形的刀锋已经被打磨的锋利无比。
刀柄处的弧形倒角避免了不小心碰到会伤到手指。
刀尖处有个微微向上的角度,这个不知道是为了什么。
换个角度看看。
刀刃的前端也特意打磨成了弧形,毕竟这把刀的主要作用是切,而不是刺,刀尖的作用不大。
到身上的TOKIO标识。
同样做工的刀柄。
刀身虽窄,开刃一样锋利。
三德。三德和西式主厨刀的区别主要还是刀刃和刀尖。三德刀刀身比较平,西式主厨刀则有比较明显的弧度。西式主厨刀的刀尖上挑,三德刀则比较平直一些。
三德配上木柄有种和谐的美感。
感觉是四把刀里面刀刃处理的最好的一把。
刀刃上一道白线。
三德的刀身真的是很漂亮。
从这个角度拍下去,柳叶一般。
拿在手里很舒服,刀身分量适中。
水果刀,说是水果刀,实际上处理很多食材也都可以用上。
这把刀刀刃的白线可以看得很清楚。
这个角度也非常漂亮。
唯一的遗憾就是刀尖似乎是在盒中收到了撞击,有个小小的扭曲。
三把日式厨刀,各司其职。
再换个角度。
手工锻打的痕迹,使这把刀除了实际的使用价值外还平添了一丝美感。
来个特写。
刀柄的颜色并不一致,花纹也是有横条竖条,一样的是握在手中的感觉。
好了,这次众测晒单就到这里了,希望大家喜欢。
一身惆怅
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泉泉3032765
手工装个刀柄 算不算手工
明显的刃部分是机器开的
那和很多几十百八块的套刀有啥区别
仅仅是因为人工砸了几锤子?以及外观?
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虎纹斑马
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一只骚蹄子
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nowings2006
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加油杨杨
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hzb858
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