这锅我背了，不甩 —— 北欧欧慕折叠电煮锅评测报告

有幸参与本次北欧欧慕折叠电煮锅的评测，是我第一次进行炊具类的评测。虽然是轻众测，作为一个众测老鸟，还是应该以普通众测的要求来完成，这是一个评测者的基本态度。

根据介绍，这款产品的主要特点是电压可调，携带方便。接下来正式进入评测时间。

拍锅篇

首先是外包装：外包装给人感觉像是一本书，而且是字数挺多的书。好在楼主英文水平过关，基本能够看懂。整体色彩搭配是卡其色加红色，对比很鲜明，旁边母亲的头像很温暖（脑补的）。上面有四个中文：出游利器。

外包装的两面图案完全一样，以至于在写这篇评测的时候，我又拿出来看了看，以为是图片拍错了……仔细看了一下，外包装的另一面贴有中文标签，而且这一面的“红锅”是压缩之后的。

接下来是出锅时间。取出来之后的锅感觉像是一块铁饼。跟家里日常给小胖友做饭的小锅比起来，个头上是矮了不少，差不多只有其一半的身高。

把锅向上提起后，发现两个锅的大小基本一致。其中评测产品的容量为1L，右边的锅容量为1.2L，主要原因还是锅底结构不同。总体来说，评测产品的外观较为时尚，质量也较轻，主要是其采用了食品级硅胶，在降低重量的同时还可折叠，为出行提供了方便。但是容量相对小了一点。

放倒来看，北欧欧慕折叠电煮锅拉升后的高度，和平时给小胖友带饭用的焖烧杯大小差不多。不过焖烧杯的价格会高很多。

出锅篇

包装里除了锅之外，当然还有一些配件。取出锅之后，具体配件如下图所示：

包括一段电源线，一个锅盖，两个不同型号的接头，两包除垢剂，一份说明书，一个蒸格以及一个收纳口袋。其中因为锅本身比较小，个人觉得蒸格存在的必要性并不大。多用途插头能够满足不同国家不同标准的电源使用，两包除垢剂应该是友情赠送的。收纳包很有必要。

如图，除了本身的三项插头外，配有两种两项插头，支持100-240V宽电压，基本保证了到哪都能以最快的速度煮食材。

收纳袋大小适中，装进去正好可以提在手上。口袋的外观以黑色为主，上面是红色的专属标签。个人觉得这个口袋很实用。

锅盖也是可食用材质，相对较轻。实践中，发现其密封性还不错，这一点后面会讲到。

用锅篇

拍锅、出锅之后，看是进入评测环节，即实用篇。跟大多数新锅一样，第一锅还是留给白水。这样既可以监测一下电锅的力度，也是一种必要的消毒。毕竟经过长途运输的货品，还是需要先洗干净的。

如图，将两只锅并排放在一起，同时选择最大档位。这里补充一下，本次评测产品有保温、慢炖和快煮三个档位，这里我们选择快煮，而另一只小胖友平时使用的锅也使用最强档位。各加入500ML自来水之后，开始煮水。

大约1分钟后，北欧欧慕折叠电煮锅内的水首先沸腾，另一边的普通电煮锅才刚开始进入状态。

如上图所示，北欧欧慕折叠电煮锅的升温速度确实很快。之前所担心的硅胶材质导致锅盖不容易盖严实的问题，并不影响其传导性。

之前看到有测友说硅胶的味道很大，在本次评测时刻意留意了一下，倒出来的水并没有明显的异味，大概是我鼻子不太灵吧。

由此可见，北欧欧慕折叠电煮锅的制热快速准确，正如其广告宣传所说，带宝宝出行不担心宝宝的饮食，等小家伙快饿了再煮也来得及。

涮锅篇

仅仅煮了水，肯定不能算是完整的评测。先洗锅。不过此时发现，硅胶材质外围也很热，冷却不易。虽然锅两边有提篮，但这烫手的锅总是不方便立刻收拾带走的。

宣传广告中介绍，北欧欧慕折叠电煮锅炖、煮、涮、烧样样精通。作为爱吃火锅的四川人，便放入火锅底料，拿出准备好的菜品，开始享受这顿一个人的火锅（貌似一个人不叫火锅，叫冒菜？）。

准备好如上图的菜品（实际分量有3份这么多，才勉强够我吃一顿），原谅我丑陋的刀功。然后取出菜品，加入约700ML水和一块火锅底料。

这次由于有火锅底料加入，所以差不多4分钟锅才开，不过也算比较快了。随后便加入菜品开始涮煮。

由于锅确实比较小（之前也提到过），煮的东西容量也很有限。差不多30秒左右，电煮锅便再次沸腾。

不过问题就来了。喜欢吃火锅的都知道，每次锅开了以后就要调小火继续煮，而北欧欧慕折叠电煮锅的档位只有快煮、慢炖和保温。主要一放到慢炖档位，锅基本就不开了……如果一直放到快煮档位，里面的汤汁又会不断地飞溅出来。可以说，煮得很狼狈……

研究了几次，最后发现北欧欧慕折叠电煮锅基本是根据热度大小来调节和选择档位的。就像电磁炉一样，如果你放到400W以下的档位，就会变成煮一会儿、停一会儿。北欧欧慕折叠电煮锅同样也是，把旋钮调整到最右边的快煮，就会一直煮。如果向左边的慢炖拧一下，，如果旋钮还是红色的，证明可以继续煮。如果旋钮不亮，则说明已经到达了这个阶段的预设温度，会自动停止（最开始我以为是旋钮坏了，因为只有到快煮才亮）。这种设计本身很好，但由于没有明显的档位区别，稍微拧一点儿就会过……总体来说还是不太好控制。加下来，就是吃了。

对于吃，个人认为其实只要没有异味的锅，煮出来的东西味道都差不多。这里需要说明的，硅胶材质外部确实也很烫，大家在食用的时候一定要小心烫伤。两根提篮确实不传热，但是仅仅依靠提篮，稳定性太差。

煮煮停停差不多三锅之后，算是结束了北欧欧慕折叠电煮锅的首涮。

洗锅篇

最后是洗锅。因为其传热快，散热慢，所以北欧欧慕折叠电煮锅洗锅是非常不方便的。这也是我至今没有相同，把它带出去以后，洗锅怎么办？

还是继续说洗锅，忽略温度问题，单说硅胶材质较软，洗起来确实有些不顺手。一定要一手扶在边上，另一只手洗，而且不便发力。因为本人尤其不擅长洗锅（比我刀工还差），所以只有请老婆帮忙洗。她洗完之后也感叹，说这锅真不好洗。在煮过一次水，涮过一次火锅后，北欧欧慕折叠电煮锅的锅底呈现出这种状态。

可见，赠送的除垢剂是远远不够的，还需要自己购买。晒干之后，把北欧欧慕折叠电煮锅还原成“小地雷”形状。

总结篇

最后总结一下，北欧欧慕折叠电煮锅传导功率快，携带方便，质量轻，颜值较高，均为主要优点。清洗不便，散热慢，容量略小是目前我认为需要改进的地方，同时档位调整也有待进一步优化。当然对于给小朋友做饭，这样的容量也基本满足要求。

总体来说，这锅不错，我不甩。