盘点近两年常喝的威士忌
筒子们好!时隔许久以后终于中了众测,而且是新玩法!只不过好似有点抠,只有200的京东E卡......
为啥说抠呢?因为......
此次横评的酒,200的E卡一瓶都买不来啊 ......
不多说了,下面开始横评。不过由于种类实在太多,此次我准备分分成3组来讲解评测。
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第一组是知名度较高的调和型威士忌
从左到右依次是醇黑,金方,皇家礼炮21,绿方和蓝方,目前威士忌酒柜中同系列只留了这几瓶,下面讲解中会一并带入同系列其他几瓶酒。
红方:个人认为完全不适合纯饮,味道没有什么底蕴,酒精味冲鼻,完全不推荐。新手入红方的话,我觉得被劝退的可能性极大。
黑方:10年前左右被我作为口粮饮用,口感顺滑,层次丰富,浓重的烟熏味是他的特点,但是又不至于太过浓烈,可以品尝出其中蕴藏的果味。毫不夸张的说,同价位威士忌中黑方的性价比几乎可以秒杀一切其他威士忌,新手入门首选之一,也是老手进阶必经之路。
醇黑:这瓶是15年的时候我从香港背回来的,当时内地没有,我以为是黑方的升级版才购入的,开瓶试饮的时候发现,底味虽然相同,但是层次感完全不一样,这瓶酒的烟熏感要更浓重一些,回甘也更明显,但是个人觉得这个烟熏味遮盖掉了一些本来入口应该有的层次感,刚入口的时候几乎只有烟熏味,这一点其实是比较扣分的,总体来说比不上黑方。
金方:这瓶金方是复产以后的金方,也就是说.....他特别的甜......一样是约翰走路的顺滑口感,丰富的层次,但是黑方的烟熏味没有了,取而代之的是奶油太妃糖一样的甜味,喝完以后杯中挂壁的酒液都能闻到丰富的甜味,导致这瓶酒显得不那么......严肃?如果在家开PARTY的时候开一瓶还是很好的,但是自己小酌一杯想要细品的话,我真的不会选择这瓶酒,反正不是我喜欢的类型,不过正是因为甜,可能更适合新手尝试。
绿方:又是约翰走路家集大成之作!黑方中平衡的口感又再次回归,入口以后直接可以品味到丰富的层次,烟熏,海盐,巧克力以及果香混合在一起,不会有什么压倒性的气味盖过任何的细节。绿方这瓶酒实际上比金方要便宜,但是层次感,细节,回味都要比金方高出一大截,我真的不知道为啥金方要卖这么贵,或者说,是绿方卖的太便宜?总之一句话,性价比巨高,强烈推荐!
蓝方:说到这瓶酒,我基本上已经词穷了,根本想象不到应该用什么方法来解释这瓶威士忌的醇厚,虽然这已经是第二瓶了....我只能说,我喝过的所有量产的调和型威士忌中,没有一瓶比蓝方更完美的,我也想象不到比蓝方更完美的调和型威士忌到底会是什么样子。
约翰走路系列就说到这,实际上此系列还有其他限量版酒,但是因为年代比较久远,我已经忘了是什么味道了,而且基本上也不会再买到,所以不做评价了。
芝华士系列我饮用比较少,味道比较清淡,但是回味较足,类似于芝华士12年之类的威士忌很容易入口,但是味道平淡无奇,新手入手比较多,但是入坑久了几乎都放弃了。皇家礼炮是芝华士的高端产品线,最便宜的这瓶21年价格都比肩蓝方,但是怎么说好......继承了芝华士系列惯有的清淡风味,入口全是果香,回味也是浓重的果味混杂着些许橡木和烟熏味,但是真的非常清淡.....别说喝惯了单一麦芽的人,就算是喝惯了约翰走路也不会习惯这么清淡的味道。
这一单元推荐排名(不考虑价格)
蓝方>绿方>黑方>皇家礼炮21>金方>醇黑>芝华士12>红方
此单元结束。
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第二组是岛屿区单一麦芽威士忌。至于为什么是岛屿区呢,我也不知道......买回来才发现这两个系列都是岛屿区特产,可能这个味道比较适合我口味吧
HIGHLAND PARK勇士系列的两瓶,也是HIGHLAND PARK入门系列。
斧头:入口坚果味比较重,有橡木香气,花草香,整体感觉清润甘甜,跟盾牌相比整体感觉轻盈许多。
盾牌:入口奶油感比斧头更重,其次是较为适中的泥煤风味,然后才是果香,整体感觉比斧头MAN了许多,二选一的话,我更喜欢盾牌。不过虽然价格几乎相同也是同一系列,但是斧头是1升装,盾牌是700毫升,相对来说盾牌价格也较高,口感更好那应该也是理所当然的。
泰斯卡入门3瓶。这个品牌的酒最大特点就是泥煤+海盐,很是重口,新手谨慎。
风暴:第一次喝的时候直接被海盐顶了一跟头,一口下去只有泥煤和海盐的味道,酒如其名,真的像风暴一样,猛烈的气味一冲到底,但是吞咽以后基本不留什么余味,只是感觉舌头上咸咸的,不怎么推荐。
10年:更浓重的烟熏和海盐,但是入口却温柔了很多,不像风暴那样有强烈的酒精感,入口以后香气较足,回味多了一丝甜感,口感层次比风暴高一些,第一次饮用比较推荐这一款。
北纬57度:叫北纬57的原因是因为这瓶真的是57度......入口以后虽烈但是层次比10年丰富了许多,还是熟悉的海盐和泥煤, 甜味比10年更重,因为高酒精浓度的冲级3者之间混杂的似乎更融洽了,味道不及10年浓重但是恰到好处。如果不介意此款酒精度高的话,3选1北纬57是最佳选择。
因为岛屿区威士忌价格较高,所以手下只有这几款入门级酒款,还请大家见谅。
此小节结束。
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最后一节涵盖所有其他酒款,因为剩下的酒款我没有按系列收,所以汇总在这一小节里一并介绍。
美格:实际上来说,我一般不喝波本,不大喜欢玉米的那种强烈的味道,但是这瓶稍稍例外,在免税店试饮的时候就觉得香气十足,有清淡的太妃糖味和香草味,入口以后会感到一丝甘甜,但是不是酒中的甜味,是类似于入喉回甘的感觉,不像其他波本那么辛辣与强烈,不过如果本身喜欢波本那种冲击感的酒友应该不会喜欢这种柔软的感觉。
格兰菲迪18:是一款单一麦芽威士忌,不过酒体比较轻盈,果香味十足,入口巧克力与奶油气息比较重......最近好像这种甜感强的威士忌留的比较多。饮用过程对味蕾负担较轻,几乎没什么酒精味,入喉回甘也是巧克力奶油的气息,稍不注意很快就可以喝光的一款酒。
艾柏迪18:高地单一麦芽威士忌,入口较苦,榛子,葡萄干和肉豆蔻味道比较突出,吞咽后余韵十足,最开始是榛子,肉豆蔻和胡椒味为主导,但是不过多久葡萄干和榛子以及一些果香就占据了上风,直至口舌生津,回味无穷。非常有特色的一款酒,但是需要细品才能感到其中奥妙。
杰克丹尼金标27:近两年我喝的最多的威士忌,底味还是黑标杰克丹尼,但是升华了很多,经过二次桶酿过滤以后酒液极其顺滑,入口有柔和的巧克力枫木以及奶油和蜂蜜的气息,甜感是我酒柜里所有威士忌中最高的,不过可能正是由于这种甜感以及田纳西威士忌本身在圈中就比较小众所以评价并不是很高,而且我在X东买的和从国外背回来的口感明显不一样,免税店买的口感更顺滑而且没有酒精味,X东买的瓶醒一个月酒精味还是很重,不知道为什么。总的来说,这瓶酒还是值得一试的
PRIME BLUE12:这玩意是我在外国食品商店买的,因为没见过所以寻思买一瓶试试,一旦中了大奖怎么办~~~事实证明便宜果然没好货,入口辛辣呛喉,酒精味级重,几乎只能喝到苦味,余韵倒是还有一些苹果的香气以及橡木的味道,但是整体真不咋样,完全不推荐。
响17年:这个怎么说......自从停产以后疯狂涨价,前几年千元上下的价格,今年已经快3000了......酒本身是好酒,入口以后些许蜂蜜和麦芽的甜感伴随着橡木的香味,混杂着一些碳烤的苦感,和传统威士忌完全不同,日本威士忌真的是另辟蹊径并做到了极致,但是现在将近3000的价格完全没有性价比,如果1700以下能搞到的话,买一瓶我觉得是没问题的。
最后一节至此结束。
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到现在为止,所有当下在我手边的威士忌已经全部点评完了。看似每瓶酒只有寥寥几句评价,但却花了我将近一个星期的时间去品评,度数太高了而且一次性不能喝太多,容易串味......虽然还有很多威士忌没有说到,但是因为近期实在无法试饮只得作罢,以后有机会的话再接着说吧。但是有一点,台湾产的金车Kavalan真的是好酒,有机会的话我一定要收几瓶去。
有缘再见!
wash
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magnifico
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笨头熊猫
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Mr_Kevvin
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丢不丢不丢
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薰淘Pandada
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淡淡屁味道
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值友1549955384
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邪恶的猴子
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人格分裂YQC
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fiokiss
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草间弥生
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乔治可撸你
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爱瑞刻
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值友5889790794
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值友1495794075
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