真正无添加的酸奶体验——EASIYO易极优不插电酸奶机

这次众测活动本人真是下了大力气，手中的金币积分本来就不多，申请蓝测也要仔细斟酌，除非是自己很喜欢的东西，或者是蓝测需要的积分很少，否则都不会想着把积分随便花掉。红测申请就更仔细了，写申请计划的时候四处搜罗各种相关资料，洋洋洒洒一千多字就甩给了小编，比写年终总结还上心！最后，中了六个，三蓝三红。

蓝测不用说是人品爆发，红测我发现一个规律，小编见我是少女 ，就给我发一些炖锅啊，酸奶机啊诸如此类，我申请的耳机呢！路由呢！我在极路由天天打卡是忠实粉丝的说！

菜过五味酒过三巡，现在回到正题。申请到这个酸奶机我心中是充满欢喜的，因为本身是个吃货，但很多零食要么怕添加剂反式脂肪酸，要么就是怕热量，不敢入口。酸奶是经常买，但是要仔细核对瓶子上的配料表，一般会看到很多卡拉胶啊，诸如此类的东西，所以酸奶的牌子选择也非常重要，在吃的问题上，宁可选贵的，也不选不健康的。马克思不是说过么，YOU ARE WHAT YOU EAT.（大雾）易极优的酸奶机套装，制作酸奶超级简便，本身不插电，只要倒入热水即可，整个过程轻松愉快，关键是它号称酸奶粉无添加剂，看清楚哦，是无添加剂而不是“无防腐剂、无色素、无香精、无增稠剂、无……”人家直接就甩出一句无添加剂，能有这样子的承诺是很不容易的，且不说是不是虚假宣传，现在越来越严格的食品安全条例监管下，商家在外包装上白纸黑字的承诺，如果被人发现是虚假宣传，首先允许它将宣传语句放在外包装上的监管部门要负责，允许它上货架的商场要负责，国内的进口商也要负责，怎么负责呢，简单说就是1赔10，我买了1包价值20块钱的酸奶粉，你就赔我200块。且不说普通消费者举证难诸如此类，国内已经有些团体专职打假，专业高效。（算是一股第三方监管的势力么~）所以现在无论进口商还是商场，对上货架的东西都会慎之又慎。因此商家打出各种的宣传语，我都会先认为是真实反映（尤其是进口食品），如果不是的话，那它很快就要面临各种打假团体蜂拥而来的赔偿要求了。

酸奶机7月15日到货，7月19日正式开封启用！首先来个全家福

一个酸奶机罐子和两包225g的酸奶粉。

酸奶粉是最热销的口味：地中海椰子

另外一个同样很受欢迎的口味：芒果。

酸奶机到手的时候吓我一跳，跟个暖水瓶一样大，不过确实人家的原理就是一个保温暖水瓶，到手的感觉像是焖烧锅的外壳，连开启关闭那种旋转感觉都一样。

拿个易拉罐对比一下（没错。。中粮大礼包我也中了，话说那玩意怎么测评，确定不是福利还要交测评？）

人家不是光盒子大，本体也很大的。

把所有零件全拆开，摆一桌，分别是两包酸奶粉、一个酸奶机罐子（包括保温瓶、中间的杯托、里面的酸奶杯）一张退货单、一本全英文食谱。

看一下酸奶粉的背面，有简单的制作说明，营养标签，原产国是新西兰，新西兰的乳制品确实是世界一流的，无论出口量还是品质。（恩……没有中文标签）

这张是1年的保修保换，但这堆塑料瓶估计坏的可能性极低。 由于发酵时间长达9-12小时，最好是放过夜发酵才更完全。事不宜迟，立马制作吧。

先用水冲洗酸奶瓶，装入半杯冷的纯净水。（凉白开也行、没有的话矿泉水也行，因为乳酸菌要发酵，最好是比较纯净的水，矿泉水怕里面成分有点复杂，但千万不能用热水）

比较追求完美，就准准的加到了500ml，其实目的是为了先把酸奶粉溶解，所以没有特别的要求，有足够的水可以溶解就行，500ml或者以下，不要太少就可以。 选了一包椰子味的，打开一闻，好香好香！！！ 好想就这么直接吃了 有种童年的麦乳精的味道。 粉质咋看不算细腻，一股脑倒入酸奶瓶，转身拿个相机一拍，居然全部溶到水里面去了，挺不错嘛少年。 上面有些一条一条的物体，是乳酸杆菌么（泥垢了你这个科盲！） 后面会提到这是个什么东西。 接下来的步骤比较难用镜头捕捉，就是shake！！！！

本人的摄影技术越来越精进了

摇匀到充分溶解之后继续加水到1000ml，也就是杯子上箭头显示的地方

仔细查看杯托，有一面写着THIS SIDE UP的就是朝上 放进保暖瓶

倒入热水 这个时候发生了一件很严重的事情！！！由于我对这个保暖瓶容量估计不足，第一次倒入的热水居然不能没过杯托！

我顿时很紧张！！！怎么办！！！乳酸菌宝宝们正等着热水发酵呢！于是把保温瓶一盖，立马赶紧速度赶快又烧了一壶。

热水倒到刚刚没过杯托的红色上沿就行， 还好还好，童鞋们千万不要走我老路，烧热水的时候烧多点，有备无患。

把酸奶杯放入

盖上盖子，旋转扣好。 完成！ 这样子看根本看不出这是个什么东西嘛~然后放在一个没有日晒雨淋的地方让它慢慢发酵就好了，常温即可，千万不是放冰箱。

接着是等待……

从下午六点钟做完，自然醒到第二天早上九点钟，足足十五个小时，应该绝对成功了吧！

打开瓶盖 取出杯子，轻轻摇晃，发现酸奶居然不是我想象中的会贴紧瓶身，而是在里面旋转，莫非失败了！ 打开杯盖（咦上面浮着好多乳酸杆…… ） 勺子出动！

豆腐块状！成功！

闻一下，没有之前酸奶粉那么香甜，带有丝丝酸奶味。吃一口，oh~~~~~柔滑细腻，奶香四溢，上面那层细细碎碎的东西，原来是椰子末，酸奶的酸，加上椰子的香甜，相得益彰。

成功之后，就可以放冰箱，酸奶还是冰一冰好吃 好成功，好兴奋，好喜欢，好好吃~

第一次成功之后，我很有兴趣继续购买各种口味的酸奶粉进行尝试，上某宝一看，一共有几十种口味的酸奶，按甜、酸甜、酸三种级别供人选择。某宝的价格大概是10包200+，（感觉后期投入会比较多。。。不过1kg20+应该还是好价）如果觉得光吃酸奶没意思，可以掺麦片，加水果，或者加上果酱、香草等做蘸酱也是非常不错的。

小tips：

1、发酵时间建议9-12小时，超过10小时之后味道会越来越酸，如果吃不惯酸味的要注意时间。如果做出来实在酸的难以下口，可以加蜂蜜果酱、葡萄干水果等一起吃，又或者直接当酸奶沙拉酱用，也很棒哦。

2、不可使用洗洁精或沾有洗洁精的棉布清洗內罐，否则会导致乳酸菌的存活性降低导致发酵失败，用热水和清水洗净即可，內罐内壁会残留一些牛奶中的脂肪，用热水反复冲洗即可。外罐更简单了，就只是装热水，把水倒出来晾干就行。外罐不要泡水，也不要放入洗碗机。

3、如果对发酵效果不满意，可以延长发酵时间，说明书上说超过24小时都没有问题，但是不要中途再加热水。

4、没发酵好就不要放冰箱，继续在罐子里发酵。

5、如果天气很热，在外罐倒热水的时候可以少倒大概1cm那么高的热水。如果天气很冷，可以在冲酸奶粉的时候使用略温的水，千万不要用热水。

以上，祝大家吃好喝好。