艺术不艺术品的不知道，只知道LASUBI ARTISAN是把好厨刀，起码是把称职的菜刀

之前申请的LASUBI ARTISAN菜刀的评测前些日子到了，其实按说应该不申请这个，申请哪个EPSON的一体机，前提是能中。为啥呢，因为EPSON的一体机手头正好有一台L455可以进行对比，看看新的L4系列跟老的L455到底差距在什么地方，结果同时申请，只中了一把厨刀，不过也还好了。正好家里用了七八年的菜刀不太行了，连刀把都用胶带缠起来用着，所以很有必要赶紧的换一把。。。

张大妈送来评测的LASUBI ARTISAN厨刀正如同及时雨一样，缓解了厨房中的菜刀危机。。。 毕竟还没有神剧中手撕XX的中华大切断绝技，豚肉和牛肉鸡肉都没法手撕，还得靠切~~

且说收到的拉丝比。。。按日文发音应该这么念吧

真的值到了，包装实际还好，气泡垫外加顺丰塑料袋子的组合，节约环保（相对于纸箱子来说，因为气泡垫还能用的到 ）

盒子就是这样，为啥这名字发音这么像日语呢？别怪我联想力丰富

背面提示小心危险，不要让小孩碰到。这个后面会提到。。。。

拆开盒子后的刀全貌，看着做工不错，包装比较精致刀的

说明书，符合的国家标准，出现卷刃，崩口啥的，二十年换新，不花钱。。。。

但是有个问题哦，现在市场经济变化太大变数太多多，二十年后什么制造企业的情况，真不好说。不过，敢于承诺，还是要赞一个，起码说明对自己家刀具充满了信心，一般来讲，菜刀崩口。。。几率很低，除非你用来剁排骨或者棒子骨之类的。我妈家的不锈钢菜刀，用了30多年了，好好的，没卷刃就是没用来剁那些乱七八糟的玩意儿。。。 按照这么种用法，这个刀也不会出现那种情况。这个20年包换免费，宣传需要的占比略大一些，我个人是这么认为的，这个不是没有理由的，因为看到刀片的做工，你只要不用来劈木头砍大棒子骨，想弄废了这刀，那是相当困难的，这也能反应这个刀质量起码看起来不错。

刀身正面有lasubi字样。

那个孔是刮刀的吗？因为家里用的刀架，从来不挂这玩意儿，所以不明就里。。。

估计有小pen们会拿这个开喷，不知道你评测的啥？ 看出来了，现在喜欢这么为了pen而pen的太多，喜欢的话，每篇文章我都来给你们找个pen point，不用你们自己找，我来提供 ，或许主动提供了pen点都会变成pen点 ，他们开心就好

继续说刀

刀的边角，都有泡沫保护，这个就真的避免运输过程中因为暴力分拣造成的刀晃动给磕崩了。。。

这个不开玩笑，你自己用不会砍坏，但是不代表你不用运输过程中不会。

刀身锻打的工艺，从外观上来说，100分制，能给85-95分，刀片背部还有可以提高的地方，总体还是不错，跟双立人和WMF或者fissler的高端产品比（不是国内造的那种低端代工产品），稍微有点弱，我指的是感官上的刀身工艺印象。不过要从使用性，来说，那几个可能就是名气大一点，但是不如这个。我手里目前有一把WMF的，国内造的，还有一个买双立人锅送的红点菜刀。。。都没用，不过明显感觉，名气大于实物。。。还是老老实实用张大妈寄来试用的吧。。。

刀柄跟宣传的一样，什么红木的，铜枕，

贴合这块做工还是有待提高的空间，铜枕这块接缝均匀度提高空间还是有的。

接缝，细节处理有待于提高一些

刀片与刀把接缝处处理工艺有点毛糙，也是需要改进提高的地方。

刀身锻打的花纹还是比较好看，起码是顺眼，这也算是这把刀的成功之处

锋利度是没啥问题，刀是开刃的，我用手指轻轻抹了一下刀刃。。。然后指头的油皮划开一点。。。低估了锋利程度，还好没出血。。。不算什么损伤。 这也说明这刀的锋利度是非常好的，跟宣传的买点是贴合的。。。

总结性发言一点？

先说说缺点：刀片锻打的没毛病，花纹中规中矩，起码看起来顺眼，但是呢，有待提高的恰恰是刀柄这一部分的做工，或者说工艺

这一款照片里我已经说了，红木与刀片的贴合做工有待改进，并不是太紧密，部分地方缝隙还是挺大，不是太均匀，明显的地方就是铜枕这里，这个处理细化一点这刀就更精致了。虽然现在手里拿着这刀柄挺牢固，但是这块缝隙如果处理不好，被水或者油渍等污渍腐蚀，时间久了，可能还是对刀柄牢固度有影响的，可以改进。其次处理细节毛糙，第一感官，跟宣传的做工精细个别地方有些许差距，具体看我上面的照片提到的，这一块能直接拉低档次，如果做得不好，处理好了，直接感官档次上一个层面。

另一个问题就是刀刃的保护问题，我拍的照片看到了，两个锐角是有泡沫保护的，这个很好，只是我想说的是，最好刀刃也能有胶条或者泡沫保护，因为这个刀刃是开刃的，要考虑到暴力分拣的问题，虽然刀刃被磕坏的几率小，但是还是存在的。这一块增加的成本不会有几毛钱的？所以，建议厂家把这块考虑上，之前别人送的那把广东造300左右的WMF的中式菜刀，虽然包装比这个简陋，但是刀刃部分是有胶条完整保护的，这一点细节做好了也能对产品的感官档次得分有提升。

这是有提升空间的地方，可以改进。

那么缺点说完了就来说说优点。

刀型很好，符合绝大部分中国家庭的使用习惯，刀身花纹锻打的顺眼，虽然不如大马士革钢花纹那么耀眼，但是毕竟菜刀是用来切菜切肉的，况且大马士革钢现在噱头的成分比较大，因为那个只不过是花纹罢了，真正的大马士革钢金属配比弄出来的菜刀，那得多少钱？菜刀不是用来装X的。能做到顺眼的花纹就是非常好的，其次，第一感官，档次感不错，只不过细节还可以处理的更好一些。最关键的是锋利度可以，菜没切，只不过用手指轻轻抹了一下刀刃试试锋利度，已经划破了油皮，说着这刀锋利度是真的不错。重量也还好，没有太重的感觉，但是也不轻，太轻了反倒是容易切菜力度不好掌握，处于一个中游的水平 。

总体而言，对于实际售卖价，这个刀不算便宜，但是也没贵到那里去，毕竟国内一些所谓国外大牌的代工菜刀也差不多这么个价，除了牌子，其他的跟这个比，还是差点。

给我选择的话，相同价格，我会毫不犹豫抛弃掉那几个国际大牌，尤其是来自独伊茨的 ，毕竟没有独伊茨信仰，外加独伊茨牌子除了少量独国造外，都是国内产的，所以，很大程度上独伊茨的刀具也是被神化过度，不见得比国造，尤其是这个牌子好到什么地方去，价格甚至更贵。

如果厂家把我说的那几个有待提高的细节改进一下，相信这菜刀还是会有更多人青睐的。