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什么年货值得买:一个北漂弗兰吃货的艰辛北京特产选择之路

2019-01-29 11:30:43 7点赞 11收藏 11评论

首先非常感谢大妈给了这次众测的机会,这是我第一次中签。我尽力写好这个有点难度的非命题作文吧~

前言(曾经的坑)

作为一个北漂多年的弗兰人,每年都会有这个问题困扰着我:

“带什么北京特产回去拜年?”

我相信,首先有这么一个绕不过的选项:

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全聚德作为北京的招牌,很多外地游客慕名来前门的老店就为了吃上这么一口,在国际上也是声明远扬。回家拎上一盒这个,自然是倍儿有面子。

工作第一年回家过年,我就选择了烤鸭,为了保证口味,还是自己去实体店拿的现做抽真空的。

然鹅,烤鸭在餐桌上明显不受欢迎,后来被我妈手撕成小块加辣椒爆炒了还凑合·······

烤鸭这篇翻过去,下一个。

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张一元,继全聚德之后,又是一个响当当的老字号。老爸比较爱喝茶,投其所好我后来过年拎了两包茉莉花茶回家,也是去实体店买的,用老式的方法包了个纸包,挺有意思,拎着也算是有个性。

然鹅,爸妈品完之后,甩了我一句:“价格涨了这么多,但是比我们当年喝的张一元差多了。”

什么年货值得买:一个北漂弗兰吃货的艰辛北京特产选择之路 是,你们60年代最纯真,茶叶这篇翻过去。

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然后是稻香村,这也是个绕不过的。说实话,作为一个常年在南方吃惯了苏式、广式糕点的人,北京稻香村的糕点首先外观我就难以接受。不过,烤鸭和茶叶翻车之后,我也只能上京八件了。

这一次拜年效果非常好,各位长辈都觉得“京八件”的盒子很不错,然鹅,很久之后的反馈还是“恩····盒子挺不错的”。什么年货值得买:一个北漂弗兰吃货的艰辛北京特产选择之路 (这批糕点都是在各位亲戚家放到了过期····我们南方人都挺好奇糕点怎么可以做得这么难吃?·)

屡次挫败之后,我终于忍不住直接问母亲大人:

“您觉得北京有啥好的?”

“北京台的养生堂还不错。”

什么年货值得买:一个北漂弗兰吃货的艰辛北京特产选择之路


今年怎么办

虽然是屡战屡败(其实我还买过牛街的小吃、天津大麻花),但是生活还得继续。在张大妈的赞助下,我又来选年货了。

杀到商场,纠结了一圈,我选择了肉肚,主要有以下几个理由。

  1. 有三个品牌可选。

  2. 好像在老家没见过。

  3. 可以蘸辣椒吃,我妈应该能接受。



于是

什么年货值得买:一个北漂弗兰吃货的艰辛北京特产选择之路

顺手买了点其他的,没想到炉烤肉这么贵什么年货值得买:一个北漂弗兰吃货的艰辛北京特产选择之路 。买张一元本来也是想对比下的,可惜根本没有三个品牌的茶叶选。

什么年货值得买:一个北漂弗兰吃货的艰辛北京特产选择之路

从左至右分别是:

丰泽园(全聚德)的老北京肉肚,52元/公斤

稻香村的松仁肉肚,52元/公斤

天福号的五香小肚,75.3元/公斤

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还是一样的顺序,中间的稻香村因为不是抽真空包装的,所以表面干一点。

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一刀切开。从配料表上看,左侧的丰泽园加了鸡肉,所以切面表现得更为不均质一些。

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切片。有松仁的稻香村比较容易崩,可以理解。

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制作蘸料,准备开吃。

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咳咳,连续吃了几片之后感觉有点迷糊,好像都差不多。相对来说天福号的口感可能好一点,丰泽园的有点甜。

凉着吃了一盘之后感觉还是差了点意思,还是亲手炒了它吧。

什么年货值得买:一个北漂弗兰吃货的艰辛北京特产选择之路

我妈真是我亲妈。


写在最后

折腾来折腾去,选了这么些熟食先寄回家,不过恐怕也得不到太好的评价吧。

不过呢,年货这东西,有时候就是需要个说头,就比如“这是我儿子从北京寄回来的老字号熟食”之类的。

只不过,社会在进步,地域的界限早就不那么明显,产品的特色也都模糊了。







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11评论

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  • 老北京人力荐,还是去了北京稻香村实体店排队3小时买了新鲜的礼盒,有很多新式蛋糕和老派好点可以选,父母评价这次还成~ [喜极而泣]

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    [喜极而泣] 但是这些糕点和苏杭、广州那边的真的没法比啊……

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  • 朋友送了一盒北京稻香村,各个齁甜!特别不能忍的是枣泥馅的,甜得我都要吐了。像我这样豆汁都能喝完的不浪费主义者,硬是扔了小半盒实在没办法享用了。北京的点心我就只爱豌豆黄,其他的…还是算了。

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    给能喝完豆汁的你点赞 [喜极而泣] ,北方的很多甜口点心真的特别楞,就和北方的咸菜一样……嗯,齁到了极致?

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    话说回来,我弗兰的灯芯糕和胡椒饼也不是哪儿人都能愉快享用的,但我就是喜欢那个味,每次回都要带点慢慢品。 [得逞]

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  • 话说,老北京的点心。稻香村只是仿的南派起酥,图的是能久放,真正好吃的点心都是保质期不超过2天的,比如豌豆黄,芸豆卷,艾窝窝,驴打滚,牛街的白记年糕可以看看。
    老北京的烤鸭,吃的就是刚出炉,带回家,要架起来,用热油慢慢浇热回温,一般家庭伺候不起功夫。
    茶叶北京好几家老字号,张一元就不说了,吴裕泰、正兴德都是老字号。
    天福号,你只买小肚?也是醉了,天福号真正出名的是清酱肘子,真正的美味独一份!丰泽园人家是做热菜。

    北京外卖熟食牛羊肉,直接牛街不用问,老一点的,年记,月盛斋都不错,现场吃的爆肚满的烧羊肉烧牛肉。正好可以和点心一起买!

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  • 天福号的酱肘子 [吐舌] ,今年我也买炉肉了,不知道炖白菜好吃不。

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  • 作为在北京生活了一段时间的吃货深有感受 [狂汗] 无论卖相还是味道,北京传统小吃都比苏杭、潮汕地区的差点意思……那个稻香村本来就是苏式糕点南货北售,大兄弟想尝试可以去苏州在当地人推荐下试吃一下,比稻香村好出很多 [倒地]

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  • 苏式糕点推荐下呗

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  • 每年都是买两样必不可少的,张一元红罐龙毫和天福号的酱肘子 [尴尬]

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  • 能否推荐几款能在北京买到的南方点心,让我开开眼?

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