什么年货值得买:一个北漂弗兰吃货的艰辛北京特产选择之路
首先非常感谢大妈给了这次众测的机会,这是我第一次中签。我尽力写好这个有点难度的非命题作文吧~
前言(曾经的坑)
作为一个北漂多年的弗兰人,每年都会有这个问题困扰着我:
“带什么北京特产回去拜年?”
我相信,首先有这么一个绕不过的选项:
全聚德作为北京的招牌,很多外地游客慕名来前门的老店就为了吃上这么一口,在国际上也是声明远扬。回家拎上一盒这个,自然是倍儿有面子。
工作第一年回家过年,我就选择了烤鸭,为了保证口味,还是自己去实体店拿的现做抽真空的。
然鹅,烤鸭在餐桌上明显不受欢迎,后来被我妈手撕成小块加辣椒爆炒了还凑合·······
烤鸭这篇翻过去,下一个。
张一元,继全聚德之后,又是一个响当当的老字号。老爸比较爱喝茶,投其所好我后来过年拎了两包茉莉花茶回家,也是去实体店买的,用老式的方法包了个纸包,挺有意思,拎着也算是有个性。
然鹅,爸妈品完之后,甩了我一句:“价格涨了这么多,但是比我们当年喝的张一元差多了。”
是,你们60年代最纯真,茶叶这篇翻过去。
然后是稻香村,这也是个绕不过的。说实话,作为一个常年在南方吃惯了苏式、广式糕点的人,北京稻香村的糕点首先外观我就难以接受。不过,烤鸭和茶叶翻车之后,我也只能上京八件了。
这一次拜年效果非常好,各位长辈都觉得“京八件”的盒子很不错,然鹅,很久之后的反馈还是“恩····盒子挺不错的”。 (这批糕点都是在各位亲戚家放到了过期····我们南方人都挺好奇糕点怎么可以做得这么难吃?·)
屡次挫败之后,我终于忍不住直接问母亲大人:
“您觉得北京有啥好的?”
“北京台的养生堂还不错。”
今年怎么办
虽然是屡战屡败(其实我还买过牛街的小吃、天津大麻花),但是生活还得继续。在张大妈的赞助下,我又来选年货了。
杀到商场,纠结了一圈,我选择了肉肚,主要有以下几个理由。
有三个品牌可选。
好像在老家没见过。
可以蘸辣椒吃,我妈应该能接受。
于是
顺手买了点其他的,没想到炉烤肉这么贵 。买张一元本来也是想对比下的,可惜根本没有三个品牌的茶叶选。
从左至右分别是:
丰泽园(全聚德)的老北京肉肚,52元/公斤
稻香村的松仁肉肚,52元/公斤
天福号的五香小肚,75.3元/公斤
还是一样的顺序,中间的稻香村因为不是抽真空包装的,所以表面干一点。
一刀切开。从配料表上看,左侧的丰泽园加了鸡肉,所以切面表现得更为不均质一些。
切片。有松仁的稻香村比较容易崩,可以理解。
制作蘸料,准备开吃。
咳咳,连续吃了几片之后感觉有点迷糊,好像都差不多。相对来说天福号的口感可能好一点,丰泽园的有点甜。
凉着吃了一盘之后感觉还是差了点意思,还是亲手炒了它吧。
我妈真是我亲妈。
写在最后
折腾来折腾去,选了这么些熟食先寄回家,不过恐怕也得不到太好的评价吧。
不过呢,年货这东西,有时候就是需要个说头,就比如“这是我儿子从北京寄回来的老字号熟食”之类的。
只不过,社会在进步,地域的界限早就不那么明显,产品的特色也都模糊了。
橙黄橘绿Zzz
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爱逃课的剑神
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寂獠
老北京的烤鸭,吃的就是刚出炉,带回家,要架起来,用热油慢慢浇热回温,一般家庭伺候不起功夫。
茶叶北京好几家老字号,张一元就不说了,吴裕泰、正兴德都是老字号。
天福号,你只买小肚?也是醉了,天福号真正出名的是清酱肘子,真正的美味独一份!丰泽园人家是做热菜。
北京外卖熟食牛羊肉,直接牛街不用问,老一点的,年记,月盛斋都不错,现场吃的爆肚满的烧羊肉烧牛肉。正好可以和点心一起买!
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彪悍的猪
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值友3157245879
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斯坦尼布莱希特
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天福号,你只买小肚?也是醉了,天福号真正出名的是清酱肘子,真正的美味独一份!丰泽园人家是做热菜。
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