酿酒师和建筑师的智慧结晶——“三两”白酒礼盒评测
导言
感谢“值得买”,在“众测狂欢”活动中选中了我。第一次评测白酒产品,对于平时不常喝酒的我来说,既兴奋,又是挑战。
“三两”,这个名字很别致,第一感觉是一瓶酒只有三两,果然,拆开包装后,透明简约的小瓶上标注着“150ml”,差不多三两。又发现,“三两”的含义不止于此:
话自不必多,三两句便知深浅。交友无需广,三两知心人足矣。酒过三两巡,小酌胜大饮。慢即是快,小即是大,少即是多,是为三两。
人们常说“酒文化”,喝酒总是有些说道的,尤其是对我们中国人来说,好猜枚行令或饮酒赋诗,无不是文化的体现。而“三两”,就从它的名称和包装上体现出鲜明的文化:知深浅、握分寸、刚刚好、少即是多。
在网上查到,这款酒是著名的川酒泰斗陈茂椿的嫡系传人陈尚智酿造的,陈尚智是五粮液产品“国五液”系列的创立者,他和儿子陈剑锋共同创建了“三两”这个品牌。陈剑锋虽然出身酿酒世家,但年轻时不爱酒,在国外学习了建筑学,归国后在父母的影响下,决定和父亲一起壮大家族的白酒事业。父亲负责酿酒,儿子负责设计和经营,一起打造出这款特色白酒品牌。
陈剑锋和父母一家人
下面,一起看看这款由酿酒师和建筑师一起打造的“三两”。
开箱
硬皮纸箱包装,正面印有“三两”logo和一句简单的标语:“三两酒,三两好友”,简约大方。
侧面印有储存运输注意事项:
打开纸箱,是一个红色的包装纸盒和用瓦楞塑料包裹的酒盒:
拆开塑料包裹,黑色的酒盒显得大气高端,金色的商标奢华显眼,盒子下方的几笔枝条清秀简约,再配上红底黑字的腰封,显得高端上档次,逢年过节送礼拿得出手。腰封正面写着:三两酒,为有岁月可回首。右下侧是陈尚智老先生的签名。
腰封背面写着:得到而不错过,满足而不遗憾,每一次举杯都心满意足。2019年,我们愿您拥有刚刚好的幸福,三两,刚刚好。黑色礼盒背面印着产品信息:酒精度:52%vol,净含量:150ml*6,原料:水、高粱、大米、玉米、小麦、糯米,产地:中国四川宜宾。
红色的纸袋上印着商标名“三两”和“浓香型白酒”以及酒精度、净含量等信息。简约大方,高端大气。
打开黑色酒盒,一张红色薄纸盖住酒瓶,纸上是一张红色信封:
信封上写着祝福语:
信封背面是“三两”的名称和有一次出现的枝条图案:
信封中一红一白两张纸片:
红色的是扫码领50元无门槛礼金,可在官网上购买“三两”白酒产品:
白色的是一张折页,介绍了“三两”的酿造人、酿造地宜宾以及“三两”的寓意:热血尤炽,初心尚温。得此三两,实属不易。以三两用心好酒,敬三两知心朋友。
折页背面印有私人订制专享的权益:
折页上印有二维码,扫一扫可以加入“三两”社——一个介绍三两酒文化的微信公众号:
揭开红纸,六瓶整齐的白酒排在眼前,应该是被精心摆置过的,每一瓶都以不同的角度面对着我,从正面到侧面再到背面,这是建筑师想要饮者喝前先欣赏一下瓶身设计的美感吗?
虽然包装奢华大气,但是瓶身却简约清爽,通透的酒瓶上只印着“三两”、酒精度和净含量,再就是几根清雅的枝条,让人十分舒服。
杯中酒清澈透明,可以清晰地看到背面的“三两”:
杯盖处印着生产日期:
杯底一个“陈”字,显示这是陈氏家族的杰作:
品酒
之前在“值得买”分享过参观啤酒博物馆和红酒博物馆的文章,参观过程中了解了一些品啤酒和红酒的知识,白酒却只喝过,没品过。
所以,在网上查阅了一下品白酒的步骤,下面就把所了解到的知识和品酒的感受分享给大家。
一、观色
酒液清亮、无色、透明,无悬浮物、沉淀物。轻晃酒杯时,酒液挂杯浓稠。
二、闻香
倾斜酒杯,用手轻挥,可闻到一股清冽甘醇的芳香气味,一点也不刺鼻。
三、品味
第一口还是有些刺激的,可能是我喝酒少的原因吧。后面几口有绵柔甘冽的感觉,回味清爽香甜。
之前没有这么细致地品过白酒,但是和哥们亲戚囫囵吞酒倒是有过,一边吃一边喝,喝的五迷三道,只觉得酒狠辣,但喝完很爽,然而第二天却很难受,胃疼、头疼,发誓下次再也不胡喝了。
在“三两”酒的介绍中,说它最大的好处是不上头,醒酒快。
这就不得不提到它的产地和酿造技术。
三两酒产自号称“中国白酒金三角”的宜宾,它是中国的酒都之一,五粮液酒诞生于此。这与宜宾特殊的自然地理环境是分不开的:宜宾拥有独特的谷微生物生态窖泥,昼夜温差小,湿度大,适宜酿酒微生物的生长,而且酿酒用水是雪山融化的寒泉水,澄澈甘甜。
在酿酒工艺上,陈尚智先生使用了五种谷物(高粱、大米、玉米、小麦、糯米),粮食自然发酵150天,然后经过蒸馏,生成了醇少酯高的特色,再经过5年的封坛窖藏,粮食的味道愈陈愈香。另外,发酵用的窖池是拥有30年窖龄的窖池。
由于这些原因,三两酒做到了“入口甜、落口柔、不上头”。
总结
这是我第一次用心品酒,第一次尝出了酒的回味中有甜味,这也许是“三两”酒高品质的证据。毕竟喝酒不多,就把最粗浅的感受写了出来。
但是精美的包装盒和酒瓶极简主义风格的设计让人喜欢,提着走亲戚串门也不会掉档次,或者自己约上三两好友,我看也不用酒杯了,盈盈一握的酒瓶,一人一瓶,一人三两,不用喝到不省人事,也能有些醉意朦胧,心神荡漾。
三两,刚刚好!
yugekaixuan
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神妈
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伊二三四
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