啤酒 ？ 果汁 ？ 傻傻分不清楚 ~~ 千岛湖樱桃啤酒众测

感谢众测君又一次给机会测评

曾经笔者对啤酒的态度是不屑一顾的，度数低还涨肚，除了气儿就是气儿。但是十几年前因为工作原因喝的胃出血，彻底把白酒戒了以后，慢慢的啤酒就成了唯一的真香选择

从一开始的大绿棒到国产青岛、哈啤，再到国内能买到的各种进口啤酒、精酿，再到旅游时喜欢尝尝当地品牌，一晃十几年，不敢说尝遍天下，至少也喝过百八十种不同牌子不同口味的啤酒了。

至于收获，除了各种血值、尿酸降下来，还有凸起的啤酒肚，以及从一斤半不倒变成了3瓶就醉的酒量了

年初家里领导给备的过年酒，国产啤酒里味道算不错的

日本、泰国、巴厘岛、土耳其

请无视那个胖嘟嘟的我

翻遍了整个移动硬盘才发现专门照啤酒的几乎没有几张，剩下全是在照片的犄角旮旯

千岛湖啤酒产自杭州千岛湖啤酒有限公司。公司始创于1985年，坐拥千岛湖 “天下第一秀水”的生态酿造资源，历经27年市场历练，拥有两大生产基地，是浙江省内现在唯一坚守自有品牌、年产能达30万千升的啤酒生产企业。

千岛湖啤酒采自国家一级水体的千岛湖源头活水，天然纯净，味道甘冽。淡爽型啤酒对水质的硬度极其讲究，千岛湖水属2度软水，水质稳定，天生适合酿造淡爽型啤酒。千岛湖啤酒传统酿造，纯种发酵，香气清雅，入口柔和，回味甘爽，有再饮的欲望。

以上来自百度百科，不搜不知道，原来千岛湖居然是杭州品牌

而我跟千岛湖啤酒的缘分来自一家纸包鱼店，感觉味道棒棒滴 然后看着瓶子小，结果喝了4瓶就醉了...

开箱

包装结实的快递

没想到这次居然没看到 “朕值道了”，心里说不上来的一种微妙感

箱子外观

一共八罐

吐个槽，包装的很严实，但是啤酒之间为啥没有纸壳隔一下呢？以至于8罐啤酒外壳都有轻微凹痕

啤酒正反面，忘了拍底部生产日期了，4月的

330毫升，可乐罐子大小，包装设计的不错，唯一有点小遗憾的是瓶身都有点凹痕。

12°P的麦汁浓度，除了精酿，在国产啤酒里也是很少见的。配料有点，嗯~~独特，又是樱桃又是黑加仑又是胡萝卜的，开罐之前就有一种，嗯~~不可名状的感觉了

在这里简单科普一下，啤酒度数后面的那个P是proof(酒类的标准酒精度)的缩写. 西方国家常用proof表示酒精含量，规定200proof为酒精含量为100%的酒.如100proof的酒则是含酒精50%。酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙度醇50毫升(20℃)。表示酒精含量也可以用重量比，重量比和体积比可以互相回换算。 啤酒酒标上的度数与白酒上的度数不同，它并非指酒精度，它的含义为原麦汁浓度，即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。也就是说酒标上标有8度P指的是它是用含糖量为8度的麦牙汁酿造而成的啤酒。酒精度是%前的数字，意思是酒精含量占体积的百答分比，(包装上一般也是写% v/v)。

一般来讲麦汁浓度越高越好，但也不会超过14°P（也许是我孤陋寡闻了，但是我见过最高的麦汁浓度是13.5°P）。

与实物樱桃的颜色对比，灯光有点暗

灯光下的樱桃啤酒颜色

笔者的拍照技术有点渣，请列位看官见谅

千岛湖樱桃啤酒的颜色真的很好看，有点像红啤，但是色泽比红啤鲜艳，非常接近真樱桃的颜色（为了拍照家里领导特意从超市买了2斤樱桃然后拍完照被我吃掉了 ）

泡沫很细腻、丰富，因为拍了好多照片的缘故看着泡沫不多，实际上不斜着倒的话，基本上三分之二杯都是泡沫。

品尝

偶尔能在超市买到的9°P千岛湖原浆

就是图上这货，看着瓶子不大，第一次就被它给击沉了...

不过味道确实不赖，有种很特别的味道，虽然仅仅9°P，但是已经趋近与11°P的口感了，只是不太好买，超市里经常无货，狗东自营也看不到这款。

话归正题，咱们说樱桃啤酒。

常温状态下开了一罐，第一口有点出乎意料的酸，果酸，樱桃酸，就像是你买回来一兜樱桃吃的时候发现有一颗没有熟透的那种酸。酒味？笔者感觉更像是带气的果汁，那种浓浓的果味已经遮盖了啤酒的，嗯，不知道怎么形容，很多人说啤酒是酸的、是苦的，但是我喝出来是甜的

所以这个形容词真的不好界定，至少我家领导说这个樱桃啤酒很适合她当饮料喝

第一次感觉测评有点难写，非常佩服那些大佬们的华丽用词。啤酒这个东西不像电子产品一样有参数可以对比，完全就是用个人口感、经验以及脑洞来形容啤酒的味道，这对笔者来讲真是太难了

但是就这么匆匆划拉两个字对付对付，感觉太对不起众测君了，于是笔者决定另辟蹊径，再水点文字出来

家里仅有的一点库存

常温的樱桃啤酒比较酸，那冰镇过的会不会改变呢？跟其他啤酒勾兑以后又会怎样？

于是笔者决定贡献出家里仅有的一点库存，分几天做个试验（酒量有限一次喝不了 ）

福佳、科罗娜，旁边的忘了，好像是西班牙的

皇冠、教士、蓝妹

日常小酌我一般都用这个不锈钢保冷杯，NITORI花了50块买的，用了好些年了，真的挺不错

花了三天时间，用家里仅有的库存做了个勾兑对比。结果发现教士和皇冠与千岛湖樱桃啤酒做3：2勾兑以后味道意外的好 浓郁的德国啤酒味儿里，带出来淡淡的果香，简直比1664覆盆子好喝多了 （很多人不屑1664说这个是做饮料的，但是不可否认1664确实有种独特的味道，很适合聚会）

而搭配最差的，不出意外是福佳和那个小瓶调和酒。看来如果与其勾兑的啤酒中有其他味道，口感会变得很杂。

至于之前那瓶千岛湖原浆？我们还是忘了它吧，跟樱桃啤酒混合出来以后那味道简直......

总结

最后结尾了，简单总结一下千岛湖樱桃啤酒的优缺点吧。

优点：色泽纯正，口感纯正，以至于这款12°P的啤酒喝起来更像是果汁？总之很适合女性聚会时饮用。而我个人更推荐用这款樱桃啤酒打底，混合 “没有其他味道的” 麦汁浓度高的白啤酒，那味道简直棒棒哒

缺点：？嗯，暂时能想到的就是这款啤酒过分的追求樱桃口感了以至于已经遮盖了麦芽香，也或许是我想岔了可能千岛湖推出这款樱桃啤酒就是为了推向女性市场的吧。

总而言之，这款千岛湖樱桃啤酒确实是一款相当不错的果味啤酒，价格合适的话，我会推荐有大型聚会的时候备着它，应该会很受女性朋友欢迎。（呃，这么想的话岂不是最近一段时间都没...... ）