精酿点缀生活——Goose Island鹅岛+Boxing Cat 拳击猫精酿啤酒搭配体验

前言

首先，感谢张大妈和百威天猫精酿给我这次众测的机会。小时候，总觉得啤酒有一种怪味，不能理解为什么夏天爸爸总要整箱的换啤酒。长大了，我爸一瓶500ml的行吟阁喝不完，总让我喝一些，慢慢的我觉得啤酒还不错的。百威在武汉很早了，慢慢的啤酒品种越来越多，也有朋友家里有人在百威工作，给过我之前市面上较少见的品类。再后来离开武汉，喝啤酒的多是和朋友一起，记得在迪拜机场喝过加柠檬的科罗娜、朋友介绍尝试过福佳白、1664各种水果味等。近几年慢慢知道精酿，记得在青岛第一次喝鹅岛、在星巴克上海烘培工坊一口气喝三杯精酿 作为一个老姐姐，对啤酒不算特别热爱，但冬天晚上来杯红酒，夏天一瓶啤酒，一点点微醺，感觉都是极好的

精酿简介

Ale（爱尔啤酒）

源于英国，一般使用上发酵酵母，发酵速度比下发酵酵母酿造法更快。其典型发酵温度在15-24摄氏度，酵母在此温度下产生出大量的酯类及其他的一些特殊气味，一些情况下会生产出有苹果、梨、凤梨、香蕉、梅子、李子味等水果味的啤酒。英国的Newcastle与Bass为此类啤酒代表品牌。

Stout（世涛）

采用上发酵的深褐色啤酒，其原料是焙烤过的大麦芽，有浓烈的焦味，但泡沫柔细，饮后甘醇，深受一些行家喜爱，代表品牌是英国健力士（Guinness）黑啤。属于Stout的一种。

Draft/Draught（生啤）

又叫鲜啤，未经巴氏杀菌的啤酒，只过滤微生物，酵母容易变质。酒馆常见的扎啤就是一种生啤。

IPA（印度爱尔啤酒）

英语“India Pale Ale”的缩写。这是一种啤酒花味道浓重的Ale啤酒，在英国生产，最初供应给英国在印度殖民地的一种啤酒，这种酒提高了酒精度并增加了啤酒花的添加量，从而提高了啤酒在长途海运中抗变质的能力。

开箱

快递直接放菜鸟了，我家老大爷去拿的，有点重啊，我应该让菜鸟送到家的。包装比较酷，一面是鹅岛，一面是拳击猫

说实话，之前在超市琳琅满目的精酿中看到过拳击猫，一直在想，这是个什么牌子，这么怪，有点不敢尝试

这次才知道，现在是百威收购的品牌，而且算是国产精酿之光了。包装是很好的，不用担心瓶子破损

一半是鹅岛

一半是拳击猫，就这样看瓶盖，我还以为拳击猫就给了我一种呢

这次是精酿入门组合，有点盲盒的感觉，刚好可以看看我喜欢什么

天猫精选

GOOSEISLAND鹅岛ipa印度淡色艾尔拳击猫精酿啤酒混合装355ml*12

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拿出来，原来是这样的四种

看度数分别是4.7/5.9/6.3/4.9

搭配体验

为了完成评测报告（其实是刚好开启夏天的啤酒模式），每天下班回家，就来一瓶，不过现在变成了我分给老大爷一些，哈哈

鹅岛嘎嘎鹅

从度数最低的开始尝试的

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百威精酿系列鹅岛嘎嘎鹅轻盈ipa精酿啤酒原浆精酿啤酒355ml*24瓶

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包装

让我想到了加拿大鹅。。。

很有特点、一目了然的包装

以前应该是进口的，现在基本上都是百威武汉生产了

嘎嘎鹅

搭配的是酸辣藕带、粉蒸肉和苋菜，很有湖北特色的菜式

香，能闻到淡淡的凤梨香

颜色金黄

看起来很舒服

老大爷是用碗喝的

我的感受是具有凤梨般水果风味，口感较为醇厚而不刺激。

拳击猫杀手锏

第二个尝试的是这次度数最高的杀手锏

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拳击猫BoxingCat杀手锏印度淡色艾尔果味精酿啤酒355ml*12瓶

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度数6.3

这次的搭配整体偏素，但是也还算丰富

高酒精度、高苦味值

也是武汉产

我想说拳击猫的瓶标印刷都非常好，质感很好

最开始看的时候觉得比较LOW的LOGO

颜色明显要深一些

不是冰镇的，口感也蛮好的

虽然说苦味值高，但是搭配甜瓜，倒没怎么觉得了。

总体感觉醇厚、清香、有些浓郁但不苦涩

拳击猫Boxing Cat搏击者和GOOSE ISLAND鹅岛IPA印度淡色艾尔

没想到接下来忙忙碌碌，经常加班，周末都没有，放松的喝一瓶啤酒成为奢侈。终于有个周末了，带我家老大爷去吃海底捞，想起来众测报告还没写，想带两瓶啤酒去的，结果一想，不能酒驾啊，回来比较麻烦。于是中午吃完海底捞，下午就准备了点小食配啤酒，偶尔放纵一下吧。

没体验过的两种一起来

先来度数低的，搏击者

颜色比较淡，口感清爽

搭配芝士蛋糕，很赞

尝了一点，就把度数低的给老爸了，度数高的我来，他年纪大了怕受不了，果然颜色就深的

其实好像也没那么的深哈

在喝过淡的之后，对比还是蛮强烈的，苦味更显著

感觉需要更多的搭配，又拿出了海底捞的瓜子

还挺不错的瓜子，初吃没味，就酒越吃越香

拳击猫的两种瓶盖是一样的，鹅岛的不同

补拍瓶子正面

也是武汉产

介绍，整体应该是淡的

鹅岛正面

也是武汉百威

总结

按照喝的顺序，拼了一张图，酒精度分别是4.7/6.3/4.9/5.9，果然颜色越深度数越高，而感觉口感最淡的颜色似乎也最浅。

个人最喜欢搏击者，觉得口味最重的是鹅岛的IPA印度淡色艾尔。去超市也刚好看到了这两种，还有这次没有尝到的两种鹅岛和拳击猫

还发现麦德龙有积分兑换，看来精酿越来越普遍了

看了超市的价格，觉得天猫还是很推荐的，这个组合折合十块出头一瓶，盲盒，都试试，挺好。

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这次还单独邮寄了一个彩页，内容跟网站差不多，不知道是众测才有还是买就给，建议放整箱里面啊，对品鉴更好。

精酿现在五花八门，有特色的店可以去尝试，但是日常来说，百威旗下的是很好的选择，品控、口感都有很好的保证，也