遍历繁花觅初心 篇五十九：炎炎夏日，精酿啤酒正当时——鹅岛  拳击猫精酿啤酒众测报告

炎炎夏日，何以解忧？高温之下，想要坦然度夏，除了冰淇淋，还需冰镇饮料！

就在这夏日的开端，论坛众测又呈上了精酿啤酒，深处炎热的广东的我二话不说，立即申请之。再次感谢张大妈，有幸再次评测一下拳击猫的精酿啤酒。之前就曾评测过拳击猫的罐装精酿啤酒，有兴趣的值友可移步https://post.smzdm.com/p/av7molq4/查阅。

这一次中测的是 Goose Island鹅岛 + Boxing Cat 拳击猫精酿啤酒混合装355ml*12，鹅岛和拳击猫都是百威英博旗下的精酿啤酒品牌。

外观展示

因为是Goose Island鹅岛 + Boxing Cat 拳击猫精酿啤酒混合装，在外包装上就能清晰分辨。包装一边印刷着拳击猫，一边印刷着鹅岛。

因为这次众测的玻璃瓶装的，因此保证运输安全是很有必要的，打开箱子可见上下两层泡沫把啤酒牢牢保护在里面。

随机发送2-4种口味，幸运能抽到最多的4种，分别是拳击猫的搏击者，杀手锏和鹅岛的印度淡色艾尔IPA，嘎嘎鹅轻盈IPA。

鹅岛印度淡色艾尔IPA

鹅岛嘎嘎鹅轻盈IPA

拳击猫杀手锏

拳击猫搏击者

饮用感受

笔者闲来喜欢小酌几杯，特别是遇上有精彩体育赛事的夏天晚上，天气也恰如其分的热，这时候来一杯冰凉的啤酒再配上香脆的花生，炎炎夏日足矣！

因此笔者喝过的啤酒也算不少啦，因此对于啤酒，我也自己的一套主观的评判标准：

1、新鲜。不像白酒的越存越香，啤酒的新鲜程度是评判其好坏的最重要的因素，新鲜的啤酒各种香气还未来得及挥发完毕，泡沫丰富。

2、泡沫。好喝的啤酒应该泡沫丰富，细腻绵密，呷一口就能体会到啤酒的所有香气。

3、口感。不能一口只能喝出苦涩味，要让喝的人感受到丰富的味道层次。

鹅岛印度淡色艾尔IPA

主观感受：色泽呈较深的黄褐色，泡沫略少而细腻，鼻闻略带清新柑橘香气，入口较苦，喝下后口腔内仍可回味酒的回甘。

因为这款啤酒入口较苦，因此最好配点口味略重的小吃，如此便可相互中和，相辅相成！

鹅岛嘎嘎鹅轻盈IPA

主观感受：酒色较浅，能闻到层次非常丰富的香气，泡沫较少，入口轻柔，啤酒花香味足而不苦。

由于这款啤酒容易入口，因此就算是纯饮（斋饮）都毫无压力。

拳击猫杀手锏

主观感受：酒色略深，泡沫丰富，入口不负“杀手锏”的名号，乃4款啤酒中最苦的一款，苦中略带橘香，橘香加重了苦味，让口腔久久不能平复。

与鹅岛印度淡色艾尔IPA一样，当辅以煎炸烤的食物方可压制这一“杀手锏”！

拳击猫搏击者

主观感受：酒色较浅，泡沫少而细腻，闻之能感受到热带水果带来的热带风情，入口柔和不苦，隐约还带有一丝焦糖的味道。

这款啤酒感觉配上坚果就不错了。

总结

以上4款啤酒都不负精酿之名，都有各自的独到口感。不知这4款啤酒的搭配是刻意为之还是真的随机，色泽、口味以及个性均达到了均衡，为喜欢不同口味、口感的值友提供尝试后选择的机会。喜欢苦一点的，气势冲一点的可以选择鹅岛印度淡色艾尔IPA或者拳击猫杀手锏，喜欢柔和口感，香气层次分明的可以选择鹅岛嘎嘎鹅轻盈IPA 或者拳击猫搏击者。而我已经作出了选择，我喜欢后者！你呢？