品味精酿好“啤”气－鹅岛精酿新手包

收到大妈家被抽中鹅岛精酿啤酒的评测短信时，脑海立即浮现儿时背过的那首“鹅，鹅，鹅...”的唐诗，只不过此诗非彼诗，“鹅，鹅，鹅，举杯向天歌，六色果味酒，喝完过瘾了。”哈哈哈，没想到平时与酒“无缘”的人，却有缘得到喝酒人口中口碑不错的鹅岛牌啤酒，幸也，幸也！接下来与大家分享我的品味体验。

开箱与饮用体验：

对于有涉猎精酿啤酒的人士，应该都不会对这个呆萌细脖鹅logo陌生。鹅岛精酿啤酒诞生于1988年芝加哥市的第一家精酿酒吧，至今斩获无数各大啤酒赛 事的奖项。这款啤酒采用美式的包装设计，快递送来一目了然的可以看到是我心心念几天的啤酒，上面的图文可以很快的使人了解这款鹅岛精酿啤酒明星组合。

打开包装盒可以看到六罐啤酒、介绍册与众测须知。迫不及待的想感受这款精酿圈都绕不开的鹅岛精酿了。

阅读了众测须知与酒的介绍册，可以准备开始饮用了。酒的介绍册对这六款都进行了相关介绍，出入精酿圈可先看看了解一下。

1.鹅岛IPA：

鹅岛IPA（全称:India Pale Ale）是典型的英式IPA，使用的是卡斯卡特啤酒花以及世纪啤酒花，曾六次获得美国啤酒节大奖。这款听装酒的净含量330ml，酒精度大于等于5.6度，IBU苦度为55。

望：开盖倒入杯中可看到泡沫细密丰富，静置15s左右即可看到酒业与泡沫美妙结合。酒液是橙色的，静看观察这款啤酒液内无杂质。

闻：打开易拉罐后扑鼻而来好似荔枝香甜的气息，没有感受到柑橘味（也可能是本人的鼻子不好使）。

品：入口甘爽饱满，口感丰富。IBU为55，苦度略高，品尝时确实有些苦。

清香果味搭配浓浓的啤酒花香气与麦香使得入口感香醇饱满比较丰富。相对于其它品牌的酒苦度略高，可能更适合男性饮用。冷藏至10-15度最佳，倒入杯中可看到细腻丰富的泡沫，轻摇均匀即可畅饮。在食用炸鸡、牛排、汉堡等油腻的菜品时饮用，会比较解腻爽口。

2.鹅岛312：

以芝加哥市区号命名的小麦艾尔，一如这座充满个性的城市。麦芽甜香与卡斯卡特酒花的微辣气息融合，绵密酒体衬托清新果味。这款听装酒的净含量330ml，酒精度大于等于4.2度，IBU苦度为18。

望：倒入杯中可看到泡沫细密丰富。颜色偏于中黄色，比鹅岛IPA酒色略淡些。

闻：打开易拉罐后迎面扑来的是麦芽的香气与淡淡的果香。

品：口味清淡，有轻微的辛辣与苦味，类似于清爽类型的啤酒。这款啤酒的酒味重，果味很淡。

鹅岛312传承了经典美式IPA的风格，集辛辣酒花芬芳与淡淡的果味香气搭配顺滑口感与一体的麦香味十足的啤酒。饮一口，可感受奇妙丰富的味道，如同亲临感受芝加哥浓郁的城市气息。虽然绿鹅的好评度更高些，但是对于我这样很少饮酒的人来说，黄鹅相对更容易接受。但是常喝酒的爸爸更爱绿鹅。

3.嘎嘎鹅：

嘎嘎鹅轻盈IPA通体呈现金色调，在西姆科和马赛克啤酒花的作用下，微微散发出柑橘、松木和葡萄柚的香气。 这款酒的净含量330ml，酒精度大于等于4.7度，IBU苦度为20。

望：开盖倒入杯中可看到洁白的泡沫细密丰富，好似奶油一般。酒液色泽为金黄，酒液浓郁无杂质。

闻：开罐后会闻到清香的百香果味与浓郁的啤酒花香。

品：低酒精度与低苦度，适合大部分人群饮用。入口清香爽口，余味悠长。

嘎嘎鹅轻盈印度淡色艾尔啤酒是2018国际世界啤酒冠军。热带水果的甘甜搭配浓郁的酒花香与麦香，在口腔中迸发丰富的味蕾感觉，清爽口感，味道比较有层次，余味十足。

4.定情：

鹅岛定情是为中国消费者研制的水果艾尔，使用新鲜火龙果酿造出通透的粉红色酒液，看起来会受女士的喜爱。这款酒的净含量330ml，酒精度大于等于4.6度，IBU苦度为18。

望：啤酒如同新鲜火龙果颜色，洁白绵密的泡沫与粉红的酒液，观感比较诱惑。

闻：开罐绽放的是热带水果的味道，酒香比较柔和温婉。

品：入口有水果的清香微甜，但品尝后无法确定是火龙果味。口感超淡，比较适合女性饮用。

定情这款酒将女性的性感与粉嫩少女心揉和在这款有情调的酒中。啤酒花的香气与浓郁的果香搭配，伴随微甜爽口的口感，余味悠长。

5.贪杯鹅：

混入勇士和夏洛啤酒花的拉格，在保持拉格原有易饮的基础上，融入了啤酒花所带来的的热带风味——菠萝，薄荷，椰奶。这款酒的净含量330ml，酒精度大于等于5度，IBU苦度为35。

望：看起来颜色是这几个酒中最浅的一个了，色泽金黄。

闻：闻起来是浓郁的果香味与麦芽香。

品：爽口顺滑，果味在味蕾中比较浓郁。

这款啤酒口味清淡，拥有IPA的特点，这款啤酒口感顺滑且易饮好入口，很适合平实聚会饮用。

6.鹅岛波特：

经典的波特风味。 这款酒的净含量330ml，酒精度大于等于5.2度，IBU苦度为23。

望：啤酒到杯中颜色看起来与黑咖啡、可乐的颜色相近。

闻：打开易拉罐后扑面而来的是面包发酵的味道，类似秋林格瓦斯。再次闻起来又有些像咖啡豆的味道。

品：第一次品尝这个味道的啤酒，口味感觉有些奇特，口感绵密醇厚。入口，咖啡的浪漫与黑啤的激情在味蕾间碰撞产生一种奇特的口味。个人感觉洗咖啡或喜黑啤的人应该比较喜欢。

这瓶酒没有果香与啤酒花味道，麦芽焦香味特别的浓郁，又有些太妃糖味道，入口特别有层次感，味道细腻绵密且丰富，虽然味道比较特别，也是可接受的。这款啤酒相对于普通艾尔型啤酒较为烈一些，适合喜爱黑啤的朋友。

总结：

这款鹅岛精酿新手包总体体验感还是特别不错的，六种不同口味的酒，特别适合出入精酿圈的朋友品尝，一定会在其中找到适合自己的口味。不仅口感味道不同，就连颜色也十分丰富，多彩的包装与酒色如同女人的情感类似多彩多变。

经过品尝体验，像我这个不太爱喝酒的人，比较喜欢蓝鹅与粉鹅的味道与口感；偶尔喝酒的朋友更喜欢喜欢黄鹅和粉鹅的味道与口感。喜欢浓郁口味的会喜欢绿鹅、黑鹅还有橙鹅。

这六款啤酒可适用于朋友聚会、与主餐搭配、独自在家小酌等多场合饮用。丰富、细腻、有层次的味道让我感受到了鹅岛的好“啤”气，不愧是多次获得国际啤酒大奖的啤酒。