天凉好个秋，啤酒哈起来——鹅岛精酿新手包体验

前言

感谢张大妈给我这次测试鹅岛精酿新手包的机会，赶在夏天的尾巴，秋天的头上体验一套啤酒套装，还比较应时，也为我打开了新世界的大门。要知道在这之前我对啤酒的认识大都限于平时常喝的几种：青岛优质、青岛纯生、勇闯天涯、1903、奥古特、泰山原浆7天、28天，路边扎啤等，如今看来这都是工业啤酒的范畴，与之相对应的则是鹅岛之类的精酿啤酒，在体验这款精酿新手包之前，还是有必要简单科普一下什么是精酿啤酒，毕竟了解了背景故事以后，体验的感觉还可能会有玄学加成 。

以下引用自百度：

精酿啤酒这个概念是美国人发起的，引用美国酿造者协会BA对精酿酿造者的要求：

1、小，年产量小于600万桶（95.388万吨），生产的啤酒用于商业交易。

2、自主权，非精酿酿造者或公司机构，其占股份不能超过25%。

3、传统，酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的原料与发酵工艺中获得。

可以看到，这个标准定义的是美国精酿酿造者（精酿啤酒厂）而不是精酿啤酒，但事实是由精酿啤酒厂生产的啤酒就是精酿啤酒。而其“小”的要求则限制了产量，正所谓物以稀为贵，精酿啤酒在出身上就比工业啤酒多了一部分“高大上"，喝起来是否也会有不同感觉呢，这还要开箱来看。

开箱

鹅岛精酿新手包本身体积不大，包装做成提箱的样子，对于携带出行来说也是非常方便

箱子一侧印有新手包内6种啤酒的介绍以及生产时间，2020年8月期间生产，不同于工业啤酒长达一年半以上的保质期，精酿啤酒的保质期要少很多（9个月）

箱内包含6罐不同口味的精酿啤酒和一本相应精酿口味的介绍手册。箱子的质量尚可，对箱内啤酒保护的很好

6款精酿啤酒：鹅岛IPA，鹅岛312，嘎嘎鹅，贪杯鹅，定情，鹅岛波特，无论是配色还是瓶身上的印刷都十分讨喜，相信对女性消费者会有更大的吸引力。

手册主要介绍了6款精酿的名称、风格、特点、酒精度、苦度、原麦汁浓度以及风味轮，其中风味轮的概念比较新颖，对于头一次接触这个概念的人来说很有意思，一边喝酒，一边对照风味轮感受其中的味道也十分有趣

鹅岛精酿新手包酒精度在4-6°之间，与工业啤酒相比普遍比较高。毫不夸张的说，当我一罐罐打开啤酒时，随着拉环开启的瞬间，立即有香气袭来：鹅岛IPA的啤酒花香，定情、贪杯额和嘎嘎鹅的果香，鹅岛312和波特的麦芽香，每种味道都让人欲罢不能，非常想马上来一杯试试

嘎嘎鹅、贪杯鹅、定情由于水果的香气更大些，非常容易被人接受，定情和鹅岛波特的颜色似乎超出了啤酒的范畴，定情的火龙果香以及红色的酒体，想必更易受女性青睐，鹅岛波特带有很浓的麦芽焦糊味，我感觉口感上比其它几款要苦一些，所以对于我来说，我个人倾向于鹅岛IPA和312这类更有”啤酒味“的，其他的几种作为体验式的饮料。当然，鹅岛的这些产品都是含有酒精度数的，大家还是要牢记”喝酒不开车“的。

6款不同口味的精酿放在一起，还能认出几个？

一个小插曲

体验这套鹅岛精酿新手包时正赶上十一假期，在老丈家里摆上了这几罐啤酒，席间主动介绍到：

这酒是美国品牌，有几十年历史了，大家尝尝~

——美国疫情这么严重还敢从国外买酒？

牌子是美国的，东西是国产的，国内罐装的吧，没问题放心喝就行（随手拿起罐子来看了一眼），嗯，武汉产的~

（还是没跑了）

武汉疫情早过去了，天佑中国，国庆快乐，大家哈起来！

总结

不得不说鹅岛精酿新手包中的6款精酿比我常喝的工业啤酒酒味更浓，其中鹅岛IPA、鹅岛312深得我的喜爱，当然萝卜青菜各有所爱，还是得尝过才行。对于我来说，新手包恰恰迎合了我这种没接触过精酿的消费者猎奇体验的心理，打开了啤酒的新世界，定义了个人口味，让我后续的啤酒选择有的放矢，同时这款新手包也可以作为聚会时的常客，迎合更多人的口味，带动一部分不喝酒的人哈起来 。