十道美食分享，厨艺大增的秘密，苏泊尔小C主厨料理机，六千字深度测评

前言

哈喽大家好，我是猫猫🐱

最近一直在家捣鼓美食料理，作为一个厨艺入门阶段的人，自己炒的菜是能吃但是不算好吃，

所以我是挺依赖厨具机器的，家里除了有炒菜的锅，还有多功能锅，空气炸锅，高压锅等等，毕竟好吃的饭菜可以让人很幸福。

工欲善其事必先利其器，现在厨房各种智能电器，真的给生活增加了很大的便利。但是厨具买的多也有个不好点，就是家里的位置不够放了，我们厨房还算比较大一些，因为做的是开放式的，也没有整那些橱柜这些，但是随着住进来时间越长，我们买的厨具越来越多，也不是很够地方放了。

还有就是很多的美食料理，都是想做但是又不敢尝试的，比如一些复杂的或者需要爆炒的菜系。如果可以把不同的烹饪功能都集合到一款产品上，又能提升我的厨艺，那么就太赞啦！

所以最近一周我们都在使用，苏泊尔小C主厨料理机，你能想到的功能它都有，感谢众测君的翻牌，可以有机会体验使用~~

本文一共6000字，50张图，深度使用了各种模式做了十几道菜，基本是每天都在用。智能厨具给生活带来了便利，老公连夸好吃！料理新手秒变大厨！

小C主厨料理机

1.一机四盖，配置齐全

很多时候我们想尝试新的菜系，第一是需要购买不同的锅具才能实现，第二是担心自己制作出来的料理不够美味，这样会让我们做饭的耐心大大减少，所以一台全能型的料理机真的很有用。

为什么说是全能型，因为它拥有压力炖汤、焖肉、卤煮、蒸、炒、炸、烤等功能，不仅可以做家常菜，也可以做多国料理，搭配料理机不同的配盖，可以让你尝试很多不同的做法，但是又不用担心，做的饭菜不好吃，这个真的太重要了~

本期因为比较长，开箱就跳过了，简单介绍一下小C主厨料理机配备了四个不同锅盖，一个可以放在锅身上面的蒸盒，还有一个是空气炸锅的篮子，搭配搅拌叶，就可以制作出非常多的美食料理。

在这一周里面，我把所有的配置都尝试了一遍，制作出很多不重样的料理，我觉得最方便的就是可以根据你冰箱有什么食材，去制作什么料理，因为机器APP自带800多道料理可以供你去选择

不会在想我今天要吃纠结半天，打开食谱就搜索有的食材，跟着机器制作就行啦！

有好的机器肯定少不了里面的锅具，采用的是304不锈钢的材质，整体机身是内凹圆环形状的

5L大容量底部拿来煮汤、焖炖就很适合，高效功率1300W，美食轻松搞定。

而且最主要的是，它是无烟设计的，这个可以让我们远离油烟味，更加健康，配件都是可以自由组装的，拆卸方便而且非常的好清洁~

不同的配盖都可以自由更换，拆卸方便也很好清洗，比如今天早上想蒸包子、馒头就可以放上蒸盒来制作，想炒菜只需要把蒸盒拿开，放上玻璃盖即可，非常简单好操作。

看着配件好像挺多，但是每一件的用处都是合理的，这才是全能型的料理机应该实现的。

2、食谱全能，做菜不翻车

在使用这台之前，需要先链接上“苏泊尔”的APP，来进行查看食谱

下载好之后点到家庭这个版面，链接上主厨机就可以了，还有一个非常赞的功能，手机NFC秒速联网，可以把手机上面选择好的菜谱，一秒传送到主厨机这里，在每日菜谱那里，可以找到自己想做的料理

主厨机的触屏是可以操控的，长按开机键就可以打开机器，机器会有语音播报的功能

左边这个是主页位置，主页可以选择空气烘烤、中式菜谱、多国美食、寻味、每日菜谱等

右边的开关机下方，这个是食物称重功能，这个配置我觉得太赞了，不需要另外找称重器。

而且机器自带的食谱非常的多，在机身的操作面板就可以找到自己喜欢的食材，面板的触屏流畅度也很不错，滑动的时候比较轻松，也会有提示音告诉你。完全不需要手机独立使用也是没问题的。而且这个小屏幕边看边做太方便了。以前拿着手机看菜谱做2个步骤又得拿手机。小C料理机选定菜谱之后一步一步完成即可。

3、步骤详细，轻松上手

在开始尝试之前，从来没有想过这台主厨机，每一道美食料理的步骤，都是如此的详细

可以精确到老抽0.5汤勺，冰糖20克这些，因为我们之前做菜，都是适量，适量就是你自己按照自己的味觉来调节，没有这些系统的调配，难怪我自己做饭总是差一点，问题出在这里！~

只要每一步都是按照机器的提示操作，那么就是没有难度的食材，就没有不好吃的料理了！

而且里面的食谱都是，由专业的星级酒店主厨开发的，每一道料理还会配备视频模式查看

在制作前除了图文模式，还有视频模式可以看，真的太方便了！

而且除了美食本身，里面搭配的酱料都有非常详细的教程。精确到几克的调料搭配，完全不翻车。

料理机做十道美食

收到产品已经使用一周左右啦，这期间尝试了蒸龙虾、炒菜、焖五花肉栗子、空气炸锅蛋挞，煮粥等等这些家常菜美食，还尝试了咖喱蟹这种难度比较高的菜系，制作出来的美食都很好吃，完全不输外面的酒店大厨味道，有了这台主厨机真的太方便了。

1.蒜蓉蒸龙虾

先来制作一下蒸龙虾这个比较简单的食材，最近也到秋季了，是波龙还有螃蟹的季节

这次买的龙虾还是有膏的，吃起来非常的美味，做法也是很简单，在蒸东西的时候，下面的锅底也可以拿来煮海鲜粥喝，或者用海鲜汤底来做其他，一锅两用。

这道制作简单，但视觉冲击强，完全是到硬菜，特殊的日子拿出来招待亲朋好友，妥妥获得一致好评。出得厅堂入得厨房~

先准备两只波龙对半切开，然后调制酱料，蒜蓉、小米辣、酱油、蚝油即可，铺在龙虾上面。

这个黑黑部分是龙虾的籽哦，有的话就中奖了，不要傻傻的丢了哦，蒸熟之后就是红色的啦，非常好吃的。

在APP食谱里面，有芝士焗龙虾可以选择，我们比较喜欢蒜蓉蒸的做法，可以只打开蒸的这个功能，时间调整到10-15分钟，具体看虾多大。

另外这个蒸笼是真的大，2只大龙虾足足有余，就算是蒸大鱼或者十来只蟹都可以。最贴心的是特意设计侧边的把手，并不是常规的那些在中间位置，有效防烫，不需要隔热手套都能轻松拿起来。

下面蒸虾的水不要倒掉，可以有两种吃法，第一是煮之前可以放适量的大米，放点虾、瑶柱，煮成粥。第二种就是我们这种放云吞跟云吞面，味道也是一级赞的，汤底非常浓郁，云吞买有蟹籽虾仁的，搭配在一起味道太鲜甜了。

一顿简单又美食的晚餐就制作好啦，主要是非常的方便制作，把龙虾蒸熟，底下还可以煮面或者煮粥喝，一机两用节省时间，还不用多洗一个锅~

2.咖喱蟹

泰式咖喱蟹的做法在食谱里面有，清洁好的蟹600克，把蟹处理好切开，然后锅里先放油跟大蒜爆香，在把处理好的蟹跟咖喱块放进去搅拌，中途还需要放椰奶可以用牛奶代替。

这个食谱里面是要开头放洋葱的，不过我没放也可以直接跳过哦。

要是平常给我这些材料和蟹叫我做肯定不敢尝试的，而且蟹挺贵的翻车就惨了。所以这是我第一次做咖喱蟹，完美成功！超级好吃！

它是小火焖煮加翻炒的做法，做出来的色泽跟味道都非常好吃美味，本来感觉自己在家不可能做出来的料理，靠这台主厨机就可以实现啦！

非常精准的称量的，30+15+4,=49。因为我不喜欢太甜的所以特意放少1克糖。

最后撒上迷人的葱花就搞定啦，吃起来很下饭，之前本猫也在家做过咖喱料理，但是味道没有这个中和的那么好，吃起来咖喱的味道不会冲，应该是因为加了牛奶，所以变得更加好吃(*^▽^*)

喜欢吃咖喱的朋友的真的要试试，非常简单好吃。

3.板栗烧肉

因为最近刚好到秋季了，特别想吃栗子，所以就准备做这道板栗烧肉，在APP上面选择好食材之后，可以把料理发送到主厨机就行啦，把图文版的食材先准备好备用。

按照机器上面的克重，准备五花肉+板栗400克，啤酒100克，生抽3汤勺，老抽0.5勺等

加到锅里面，然后盖上压力锅盖，就可以去别的事情啦，主厨机会自动把食材炖熟。

这道料理基本没有什么难度，非常轻松简单，但是制作出来非常的好吃~

只有6个步骤，按照机器的操作就可以完美搞定一道美味的料理，吃起来有肥而不腻的五花肉香味，搭配栗子的香气，非常的下饭好吃！

4.高压锅生蚝

最近生蚝也是越来越馋了，作为南方城市这边，海鲜都是经常吃的，一般都是白灼着吃，

偶尔也尝试锅压力生蚝的做法，这台主厨机也有这个功能，所以马上就去买了回来制作。

除了压力生蚝，还有配料的做法，也有有详细步骤的，配料才是灵魂啊！

生蚝清洗好之后，放入大葱跟姜切丝，这样可以达到去腥的效果。然后盖上锅盖即可~

压力生蚝的烹饪时间：8分钟。

酱汁步骤也非常简单，加入葱、蒜、小米辣、酱油、一点醋、芥末就行啦。

重点就是比例，小C是用蒸笼，作为称重的平台，精确到1克。这点非常聪明啊！而且他附带的2个勺子也是，计量好的。一目了然。而且勺子的质感真的不错。

然后下一步之后是可以归零的。也可以根据自己口误微调，因为我们就不太喜欢醋的，所以这里醋特意放少了一点。

其实主要让我惊讶的就是这个蘸料，有非常详细的配比教程，跟着做就行，调出来味道真的好吃。

制作出来的压力生蚝真的非常美味，而且很新鲜，不过这个蘸料口感也很绝，可以激发出生蚝的鲜甜感~~因为以前我们做都是酱料都比较简单随意，没想到是要加这么多种东西的。

5.五花肉焖茄子

茄子也是家常菜里面，最常见但是又很难煮的食材，我之前尝试过自己制作，煮出来要么是茄子不够软，要么就是太素了，确实做不出好吃的感觉，所以呢我就想使用这台主厨机来看看

是不是可以做出像外面餐厅的味道。

五花肉、茄子准备200克切块，大蒜跟蚝油按照上面的配比一起放进去，然后盖上锅盖即可

中途打开锅盖放入切块的青椒，跟1小勺的盐，然后继续盖上锅盖

开盖之后就可以得到，一盘非常的美味的五花肉焖茄子啦！撒上葱花就行了

闻起来香气特别足，跟外面饭店的一样，茄子被炖得很软烂，所以吃起来非常的下饭。

这个味道如果是自己炒真的做不出来，既是要焖还得炒，难度对于我来说还是挺高的，可以在家就能吃到的美味，真的太棒啦！

茄子属于那种不贵好吃，但很难掌握的。自己做很容易失败。控制不好口感。

6.洋葱炒牛肉

洋葱也是家里很常见的食材，制作的方法也很简单，把洋葱切片备用，锅里放食用油跟大蒜。

其实这APP上是清炒洋葱的。不过洋葱加入牛肉当然是没问题的，牛肉别切太大就行。

家里刚好有牛扒，切比较洗的条状放一起炒，加入鸡精跟盐就可以盖上玻璃盖，由主厨机来制作就行啦。

没一个盖子，这个机器都设计的很好，这个玻璃盖，手拿的地方非常大，而且隔离性都非常好，炒完菜，或者其他汤，直接手拿是没问题的。

清炒的效果就是这样啦，洋葱的香味真的很特别，吃起来是脆脆的口感，搭配牛肉的香味

这两个组合在一起就是绝佳味道~

7.芹菜炒猪肉

这道料理也是家常菜里面好评很多的，芹菜可以降血脂对身体很好，本猫还挺喜欢吃芹菜的

有一股特殊的香味~做法也很简单，瘦肉切丝，加料酒、酱油、蚝油翻炒

炒好猪肉之后，在放入芹菜，因为菜比较容易熟，所以需要后面放，然后盖上盖子3分钟后就可以搞定啦。

插个小故事，本猫很喜欢吃芹菜，但老狼不太喜欢，他说他们家从来没买过来炒，所以他不会做。芹菜这东西真的不好炒，本猫试过几次，时间长了不行，会老，时间短了可能没熟。所以一般在外面吃才叫。

炒出来的卖相特别好看，有小米辣的点缀看着好吃了很多，吃起来的味道锅气很足，芹菜比较清脆的口感，总体很好吃~终于能在家吃到好吃的炒芹菜了！！泪流满面！

8.冬瓜蒸虾仁

这是一道看着简单，但是味道极其美味的一款美食料理~

冬瓜虾仁特别适合现在有点闷热的天气，可以降火而且还能成为一道减脂餐

首先把冬瓜切小片，然后铺在盘子上面，再把虾仁也铺上去，设置菜谱冬瓜虾仁料理，就可以开始上锅蒸啦。

冬瓜虾仁在蒸的同时，可以把酱料准备好，在蒸好开盖的时候，加入酱油、蚝油葱花即可。

小碗里面放淀粉用水混匀，在最后的时候倒在冬瓜上面。

蒸好的冬瓜虾仁色香味俱全，而且非常的低卡，冬瓜本身热量很低，是一道非常的菜~

冬瓜吃起来软绵口感，蒸的很口感就是入口即化的效果，虾仁就是脆脆的感觉，很不错的一道料理。

9.皮蛋瘦肉粥

有没有喜欢喝粥的朋友~ 在我小时候晚上都是喝粥的，长大之后喝粥的次数少了很多，但是对于美食的粥还是很喜欢的，作为广东人老狼喜欢的肯定是皮蛋瘦肉粥，说起皮蛋这个亮贝爷都害怕的食物，确实挺神奇的。不知道大家喜不喜欢皮蛋呢？

粥的话还是需要火候和米水的比例掌握，煮出来的不好吃会容易汤汤水水的效果，而且需要时间较长，用煤气炉还有可能出现忘记关火的危险情况。

像小C主厨机，用压力煮出来的粥就非常的好喝，而且节约时间，获得了肯定哈哈。

另外这个压力锅状态煮完之后是会自动放压的，到好了会有语音提示，然后放入切好的皮蛋、瘦肉，盐4小勺，然后换上玻璃盖锅盖继续煮2分钟即可~

最后出锅撒上葱花就行啦，这种比较稠但是不稀的状态，就是煮粥最棒的，合起来很顺滑

入口有皮蛋跟瘦肉的香气，搭配点缀的葱花，真的很不错~

10.烤鸡翅、蛋挞

最后来准备一些甜点小吃吧~烤蛋挞非常简单，准备好空气炸锅篮，蛋挞皮跟蛋挞液即可

把蛋挞放进篮子里面，然后放入解冻好的蛋挞即可，时间是12分钟左右，就可以烤好啦！

绝对是零基础，100%不失败。如果说之前那些炒菜，和焖煮，作为一个多功能锅来说是正常，这空气炸锅功能也有确实是出乎我的意料之外。实在太强了。居然还能代替了空气炸锅。

烤烘的锅盖，是可视化的设计的，可以看到里面的蛋挞烤的如何了，而且是转动效果的，可以保证受热均匀~ 亮灯的效果是隔几分钟会亮一次~

最后烤好的效果就是这样啦，烤的受热是很均匀的，外皮非常的脆~吃起来里面的蛋挞很软嫩香甜，空气炸锅烤出来的效果很赞。

烤鸡翅也是，重点是这个腌鸡翅的过程和配料的分量，都有非常仔细的说明和过程。真手把手教学。

放进去是边旋转边烤的，这个透明盖子能看见里面状态。而且这比起一般空气炸锅还有个优点，不需要翻面的。

因为这个烤篮是架空起来，而且边烤边旋转的所以，这机器烤东西不需要翻面，都能均匀的烤好。

完美出锅，外脆内嫩，小朋友都馋哭了。我家娃一口气吃了3个。当然空气炸锅还能做很多美食，而且低油健康，特别那些包装薯条和鸡块，都是急冻的，放进去烤就行，绝对不失败，烤出来跟外面麦当劳和肯德基基本一样，价钱不到三分之一。

因为篇幅所限，这次就说了10道菜其实我用这个机器已经做了很多菜。大家喜欢的话下次也继续制作各种美食。有了这个料理机，新手也能放胆去尝试各种菜系。

另外要说一下就是除了按照菜谱做，你也可以直接调时间，火力，搅拌，等参数来自定义炒菜和煲汤的。并不是必须完全按照规定模式走。所以使用上还是很灵活的，不用担心没菜谱就做不了。

而且还有这个料理记录，真的不错，还能看自己做过那些特别有成就感，不过说一下这是有菜谱的才算的，我直接按蒸，或者菜谱里面没的煮汤那些都没记录到。希望以后能增加。这个还能申请专属菜谱自己制作菜谱上传，也有各种美食达人在更新菜谱，

有了小C料理机，从以前每天愁要吃啥，变成每天期待要做什么菜。

总结

以上就是我接触这台主厨机，使用下来的感受

一机四盖，配置齐全，可以实现煮汤、焖炖、卤、蒸、炒、炸、烤等功能

锅身内胆采用的是304不锈钢的材质，5L大容量，1300W功率，都是这台机器亮眼的点。

食谱全能，每道菜还会标注卡路里，做饭非常省心，在APP连接上机器之后，可以手机NFC秒速联网，发送自己今天想吃的料理进行制作，而且机器本身还有称重功能，可以精确到0.5克的汤勺，节省时间又方便。

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我的真实感受，这个不锈钢非常好洗，不像涂层锅那样娇贵，另外这个锅的把手防烫设计是真的赞，四个锅盖虽然形状各异，但无论你做完什么料理它们手柄都是隔热的可以完全用手拿起来的。还有一个点就是油烟少，用这个锅做炒菜的时候，比起用煤气炉少很多油烟，不用开抽油烟机都可以的等级。

厨艺是非常难入门的，很多东西没有个具体的量化，就像我们家本来是老狼做饭的，他都做了20多年了，偶而还是会做失败，火候老了，盐加多了。虽然本猫的厨艺也是狼教的，但做菜真的很难，失败了不仅浪费食材，还有强烈的挫败感。但现在有手就行，完全零失败！跟着小C做菜，硬菜不翻车！

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